文｜廣西凌云縣科技局

凌云縣積極尋求茶葉振興良策，依靠科技創(chuàng)新，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，走“優(yōu)勢資源+強(qiáng)勢企業(yè)+知名品牌”的發(fā)展之路，力鑄茶葉優(yōu)質(zhì)品牌。

廣西凌云盛產(chǎn)白毫茶，歷史悠久，據(jù)《中國名茶志》記載：“凌云白毛茶（即白毫茶）為歷史名茶，創(chuàng)于清乾隆以前，原產(chǎn)于凌云縣?！?0世紀(jì)30年代凌云白毫茶開始遠(yuǎn)銷港澳，但當(dāng)時(shí)為曬青，系由農(nóng)戶土法采制，制作方法類似白茶，年產(chǎn)量僅100克左右。到20世紀(jì)50年代，凌云白毫茶曾出口阿爾及利亞、摩洛哥等國。摩洛哥國王哈桑二世來中國訪問，談起了凌云白毫茶，訪問結(jié)束時(shí)，有關(guān)部門把凌云白毫茶作為禮品送給國王哈桑二世，國王視為珍寶，平時(shí)舍不得泡飲，只有在召開重要會(huì)議時(shí)才拿出來與大家品嘗。凌云白毫茶被哈桑二世譽(yù)為“茶中極品”。

經(jīng)過近半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，目前凌云全縣茶葉種植面積11萬畝，無公害茶園面積接近半數(shù)，是廣西最大的有機(jī)茶生產(chǎn)縣。白毫茶已經(jīng)成為凌云縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

廣西第一產(chǎn)茶大縣

多年來凌云縣委、縣政府把茶產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重點(diǎn)，先后出臺(tái)了各項(xiàng)政策、措施，鼓勵(lì)廣大農(nóng)民群眾大力發(fā)展茶葉種植。

2005年以來，凌云縣充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，利用得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件，大力發(fā)展凌云白毫茶。在茶園建設(shè)中，重點(diǎn)抓茶園管理，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，鞏固和擴(kuò)大無公害茶園以及有機(jī)茶園的創(chuàng)建工作，不斷提高茶葉的產(chǎn)量、質(zhì)量和產(chǎn)值。通過五年發(fā)展，茶園面積從2006年的10.5萬畝，增加到2010年的11萬畝，增長4.5%。其中有6.2萬畝通過國家無公害認(rèn)證，有機(jī)茶面積0.45萬畝，8000畝通過歐盟國際生態(tài)認(rèn)證中心的認(rèn)證，投產(chǎn)面積共7.8萬畝，低產(chǎn)改造2萬畝。茶葉產(chǎn)量達(dá)到3250噸，成為廣西第一產(chǎn)茶大縣。全縣茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著增強(qiáng)。2010年實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)值1.2億元，茶農(nóng)戶均收入9800元，人均收入2500元，產(chǎn)茶從2100噸發(fā)展到現(xiàn)在的3250噸，增長64%。

2008年，凌云縣憑借龐大的茶園規(guī)模、良好的產(chǎn)業(yè)鏈條、健全的市場網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)質(zhì)的茶葉品牌、悠久的茶業(yè)文化等榮獲“中國名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

隨著茶業(yè)的不斷發(fā)展壯大，凌云縣確立了“科技興茶”的發(fā)展理念。依靠科技創(chuàng)新，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，走“優(yōu)勢資源+強(qiáng)勢企業(yè)+知名品牌”的發(fā)展之路，力鑄茶葉優(yōu)質(zhì)品牌，千方百計(jì)增加茶農(nóng)收入，繁榮發(fā)展茶葉文化。

多年來，凌云縣與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西桂林茶葉科學(xué)研究所、廣西茶葉學(xué)會(huì)等茶葉科研院所建立起長期的技術(shù)合作伙伴關(guān)系，聘請了18位專家教授為凌云縣茶葉生產(chǎn)技術(shù)顧問，積極引進(jìn)和推廣茶業(yè)最新科技成果，廣泛開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)示范、有機(jī)茶系列產(chǎn)品開發(fā)等，為凌云縣茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供可靠的技術(shù)保障。

與此同時(shí)，凌云縣還大力扶持規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)做大茶葉深加工，使凌云白毫茶從最初的綠茶生產(chǎn)逐步向紅、黃、白、黑、青等六大類茶產(chǎn)品擴(kuò)展，使白毫茶產(chǎn)品從普通的綠茶向無公害、有機(jī)茶等不斷提升，使茶葉產(chǎn)品從單一品種向茶飲料、茶多酚、茶食品等系列產(chǎn)品方向綜合發(fā)展。目前凌云白毫茶成為中國乃至亞洲唯一一個(gè)能同時(shí)加工六大類茶葉產(chǎn)品的茶樹品種，全縣共研制開發(fā)的茶葉品種達(dá)六大類20多個(gè)系列。

2010年，凌云縣委、縣政府又在加快發(fā)展凌云白毫有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)化方面下達(dá)了《凌云白毫茶有機(jī)茶基地創(chuàng)建》、《凌云白毫茶低產(chǎn)改造》、《凌云白毫技改項(xiàng)目》等4個(gè)項(xiàng)目，投入資金3600多萬元。

凌云縣還大力扶持規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)做大茶葉深加工，使凌云白毫茶從最初的綠茶生產(chǎn)逐步向紅、黃、白、黑、青等六大類茶產(chǎn)品擴(kuò)展，使白毫茶產(chǎn)品從普通的綠茶向無公害、有機(jī)茶等不斷提升，同時(shí)還使茶葉產(chǎn)品從單一品種向茶飲料、茶多酚、茶食品等系列產(chǎn)品方向綜合發(fā)展。

“浪伏”：茶業(yè)中的“黑馬”

凌云縣堅(jiān)持長期規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展白毫茶產(chǎn)業(yè)，不斷延長白毫茶產(chǎn)業(yè)鏈，增加白毫茶的附加值。

浪伏茶業(yè)公司依托凌云白毫茶這一地理標(biāo)志性產(chǎn)品，成為凌云茶業(yè)中的一匹“黑馬”。產(chǎn)品先后榮獲各大小獎(jiǎng)項(xiàng)近60項(xiàng)，并于2006年被授予“區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“廣西扶貧龍頭企業(yè)”及“廣西名牌產(chǎn)品”、“廣西著名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)，2007年通過了AAA級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)認(rèn)定。公司規(guī)模也在不斷地?cái)U(kuò)大，公司生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)大到6個(gè)，輻射到浪伏村、朝理鄉(xiāng)、六露村、加尤鎮(zhèn)、腰馬異地安置點(diǎn)、玉洪興新等地，涉及農(nóng)戶5600戶，一萬多人，每戶平均年銷售茶葉鮮葉收入5000元，并安置了大石山移民500戶，有效地解決了他們的生活問題，使之成為茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一支新生隊(duì)伍，形成了良好的社會(huì)效益。2010年以來，浪伏有機(jī)茶名牌產(chǎn)品供不應(yīng)求，茶葉價(jià)格同比增長42%。

據(jù)了解，目前，僅凌云浪伏茶業(yè)就開設(shè)4個(gè)直銷店和3個(gè)代理店，在百色、南寧開設(shè)了茶飲業(yè)服務(wù)。浪伏茶業(yè)還在進(jìn)行茶糖、茶雞等食品開發(fā)。在這一龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步延伸、壯大，全縣茶葉加工廠發(fā)展到108家，有500多工人從事茶葉加工，5萬多人從事采茶、制茶等工作。

精心謀劃“十二五”

為了把凌云白毫茶的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，凌云縣在發(fā)展和壯大茶葉產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，提出了“茶葉和旅游聯(lián)姻，茶旅興縣富民”的發(fā)展戰(zhàn)略，積極推出茶山生態(tài)旅游項(xiàng)目，既延伸了茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈條，又豐富了旅游的內(nèi)涵。茶山金字塔旅游景區(qū)就是茶葉和旅游成功結(jié)合的一個(gè)例子。游人在觀賞風(fēng)景如畫的自然景觀的同時(shí)，還可參與采茶、制茶、品茶等娛樂活動(dòng)，既修身養(yǎng)性、陶冶情操，又能深切感受凌云悠久的茶文化。

“十二五”期間，凌云縣將緊緊抓住西部大開發(fā)、中國加入東盟自由貿(mào)易區(qū)等良好機(jī)遇和挑戰(zhàn)，以增強(qiáng)國際、國內(nèi)競爭力為出發(fā)點(diǎn)，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以機(jī)制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，提高質(zhì)量、優(yōu)化布局、調(diào)整結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)無公害、有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培育和壯大龍頭企業(yè)，加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，打造名牌，把凌云縣建設(shè)成為我國重要的優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地和加工、出口基地，促進(jìn)茶業(yè)增效、農(nóng)民增收。力爭到2015年全縣茶葉面積發(fā)展到11萬畝以上，年產(chǎn)干茶4500噸，產(chǎn)值超2.5億元，茶農(nóng)年人均純收入達(dá)7000元。