汪曉梅

(哈爾濱商業(yè)大學(xué)旅游烹飪學(xué)院，黑龍江哈爾濱150001)

一、引言

黨的“十七大”提出了“建設(shè)生態(tài)文明，基本形成節(jié)約能源資源和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增長方式、消費(fèi)模式”的戰(zhàn)略思想，養(yǎng)生旅游無論從賴以發(fā)展的資源來說，還是從旅游活動(dòng)本身來說，都完全符合這一指導(dǎo)思想。黑龍江省由于其地理位置、氣候條件使其具備了豐富的養(yǎng)生旅游資源，為養(yǎng)生旅游的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。如何有效利用黑龍江現(xiàn)有氣候、森林、中草藥、河流、湖泊、民俗等基礎(chǔ)資源，打造養(yǎng)生與游憩相交融的休閑旅游項(xiàng)目，是成功開展養(yǎng)生旅游亟須解決的問題。

二、養(yǎng)生文化游的相關(guān)概述

“養(yǎng)生”一詞，最早見于先秦、戰(zhàn)國時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)·靈樞·本神》:“故智者之養(yǎng)生也，必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是則僻邪不至，長生久視?！别B(yǎng)生又稱攝生、道生、養(yǎng)性、衛(wèi)生、保生、壽世等。其含義就是指根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律，達(dá)到保養(yǎng)生命、健康精神、增進(jìn)智慧、延長壽命為目的的科學(xué)理論和方法。

養(yǎng)生文化游是將我國傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法和理論同現(xiàn)代生活中有益于人體健康的各種方式、方法相結(jié)合，既注重旅游活動(dòng)中養(yǎng)生的功能，也注重養(yǎng)生過程的休閑性、娛樂性和體驗(yàn)性，將養(yǎng)生和康復(fù)的過程娛樂化、休閑化。

旅游者通過參與各種養(yǎng)生休閑活動(dòng)能夠獲得“健康教育”，提高對健康生活的“認(rèn)知水平”。在增強(qiáng)體質(zhì)、愉悅身心的同時(shí)，還能達(dá)到提高科學(xué)素質(zhì)和良好的社會適應(yīng)能力的目的，促使旅游者改變不良的生活習(xí)慣，轉(zhuǎn)變生活方式，以提高生活質(zhì)量。

三、黑龍江省發(fā)展養(yǎng)生文化游的優(yōu)勢條件

(一)豐富的自然資源

黑龍江省面積達(dá)45.4萬平方公里，占全國總領(lǐng)土的4.7％，是中國的第六大省，人口密度僅為83人/平方公里?？λ固氐孛病⒒◢弾r石林、高山堰塞湖以及眾多的原始地貌共同形成了瑰麗奇異的地貌特色。黑龍江省有全國最多的耕地、最大的森林、最大的濕地、最神奇的火山地貌，可以看到北大倉稻浪滾滾，大小興安嶺林海茫茫，幽靜的鄉(xiāng)村閑適如畫，淳樸的人民怡然自在，豐富的物產(chǎn)燦若天寶。到黑龍江能真實(shí)體味到“沃野依山川，自然黑龍江”的風(fēng)物之美，最適宜領(lǐng)略自然風(fēng)光，健身遠(yuǎn)行，感悟生命本真，是回歸自然、調(diào)養(yǎng)身心的最理想選擇。

黑龍江省擁有豐富的水資源，境內(nèi)有眾多江河湖泊、礦泉、濕地。全省有6094個(gè)湖泊和水庫，旅游者可以在黑龍江省的五大水系:黑龍江、松花江、烏蘇里江、綏芬河、嫩江等河流暢游、洗浴、觀光游覽，體驗(yàn)探險(xiǎn)、運(yùn)動(dòng)、保健的樂趣;觀賞世界第二大火山堰塞湖——牡丹江鏡泊湖清雅風(fēng)景、吊水樓瀑布的雄渾壯觀，在中俄大界湖——興凱湖一望無際的沙灘上曬日光浴，暢游不是大海勝似大海的界湖，品嘗四大淡水名魚之一的興凱湖大白魚，在牡丹江蓮花湖泛舟品茗，凈化身心;品嘗世界三大冷礦泉之一的黑河五大連池礦泉水，接受30多種人體必需的微量元素的滋養(yǎng)，洗礦泉浴、礦泥浴;在大慶林甸沐浴溫泉;在“鳥類的天堂”齊齊哈爾扎龍濕地與鶴共舞;乘竹筏徜徉大慶當(dāng)奈濕地蘆葦蕩間，感受人與自然的和諧。

(二)古樸的養(yǎng)生民俗文化資源

黑龍江省具有多樣性的養(yǎng)生民俗資源優(yōu)勢，全省分布著滿、蒙、朝、達(dá)、赫哲等眾多少數(shù)民族，已建成牡丹江鏡泊峽谷朝鮮風(fēng)情園、雞東雞林鄉(xiāng)朝鮮民族風(fēng)情園、同江赫哲民族文化村、杜蒙蒙古村、齊齊哈爾達(dá)斡爾新村、哈爾濱五常拉林鎮(zhèn)滿族京旗文化等多處具有代表性的民族文化旅游區(qū)。黑龍江省現(xiàn)有少數(shù)民族47個(gè)，不同的民族有不同的文化內(nèi)涵、歷史痕跡、生活習(xí)俗、飲食習(xí)慣及文化特色，少數(shù)民族在長期歷史沿革中形成了獨(dú)特的生活方式和養(yǎng)生文化。滿族的山珍全席、蒙古族的烤全羊、朝鮮族的清涼泡菜、赫哲族的江水燉江魚等各色飲食、小吃既是難得的美味，更是保健食品。參與狩獵、摔跤、騎馬、射箭、漁獵、蕩秋千等民族風(fēng)情運(yùn)動(dòng)，與少數(shù)民族歡歌暢舞，對旅游者來說既是文化享受，又是健康體驗(yàn)。

黑龍江省擁有眾多養(yǎng)生文化遺跡資源，境內(nèi)分布著諸多宗教文化、流人文化、古代歷史遺跡。黑龍江省從遠(yuǎn)古時(shí)期到現(xiàn)代有出土文物佐證的人類社會發(fā)展歷史已有17萬年，文化底蘊(yùn)豐厚，目前有國家級歷史文化名城1座，省級歷史文化名城5座;國家級重點(diǎn)文物保護(hù)單位15處，省級文物保護(hù)單位171處，保護(hù)建筑134座。牡丹江唐代渤海國遺址，阿城滿族龍興之地金源遺址，近代黑河璦琿古城以及哈爾濱中央大街、索菲亞教堂等20余處教堂。眾多遺跡資源能開啟人的智慧，增進(jìn)人的心智，非常適宜休閑、調(diào)養(yǎng)、研修旅游。

四、黑龍江省養(yǎng)生文化游發(fā)展對策

(一)加強(qiáng)政府的主導(dǎo)作用

黑龍江省在發(fā)展休閑度假旅游——養(yǎng)生文化游的初期，各級政府應(yīng)充分發(fā)揮主導(dǎo)作用，通過制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)和扶持旅游企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，大力開拓旅游市場，培育一批龍頭骨干企業(yè)。各級政府應(yīng)緊跟世界旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，引領(lǐng)和指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，規(guī)范旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式，加大養(yǎng)生旅游的市場營銷和產(chǎn)品宣傳力度，以政策優(yōu)勢，鼓勵(lì)和指導(dǎo)旅游行業(yè)健康有序發(fā)展。黑龍江省養(yǎng)生旅游資源的地域分布存在分散性的特點(diǎn)，只有通過各級政府的宏觀指導(dǎo)和強(qiáng)力推進(jìn)才能促進(jìn)各企業(yè)之間實(shí)現(xiàn)旅游資源共享和協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

黑龍江省大部分養(yǎng)生旅游資源具有脆弱性，各級政府應(yīng)高度重視養(yǎng)生旅游資源的保護(hù)，出臺相關(guān)地方旅游資源保護(hù)法規(guī)，完善環(huán)境保護(hù)監(jiān)督體系，確保養(yǎng)生旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

(二)促進(jìn)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新

黑龍江省在發(fā)展養(yǎng)生旅游，開發(fā)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品過程中應(yīng)堅(jiān)持多樣化原則，加強(qiáng)沿江湖濱、高山滑雪、溫泉療養(yǎng)、都市休閑等多種類型養(yǎng)生旅游區(qū)的科學(xué)規(guī)劃和合理布局，使養(yǎng)生旅游產(chǎn)品不斷豐富完善。要針對黑龍江省不同養(yǎng)生旅游的目標(biāo)市場，春季大力開展登山、自駕游、戶外探險(xiǎn)、工農(nóng)業(yè)旅游等運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生產(chǎn)品，讓游客觀賞黑龍江、興凱湖等開江、開湖的壯觀場面，看大小興安嶺漫山遍野怒放的杜鵑花，參與現(xiàn)代春耕生產(chǎn)，體驗(yàn)春天的浪漫活力，開闊心胸，滋養(yǎng)無限生機(jī);夏季大力開發(fā)森林度假、湖泊度假、濕地觀鳥、火山觀光、礦泉療養(yǎng)、界江旅游、休閑健身、民俗風(fēng)情、邊境旅游等多種清涼養(yǎng)性的旅游產(chǎn)品，讓游客充分感受龍江清涼世界，怡神悅情，避暑養(yǎng)生;秋季開發(fā)“五花山”觀賞、登山遠(yuǎn)眺、參與大農(nóng)業(yè)收割，農(nóng)家院采摘等回歸自然之旅，讓游客體驗(yàn)五彩斑斕、自在浪漫、粗獷豪放的“五花山”之旅，看春華秋實(shí)，感受豐收的喜悅，感悟自然，調(diào)養(yǎng)身心;冬季大力發(fā)展冰雪旅游、游冰雪大世界、看雪碉賞雪堡住雪鄉(xiāng)，讓游客馳騁林海雪原，欣賞大自然的鬼斧神工、冰雪旅游的奇妙樂趣，強(qiáng)健體魄，磨煉心智，激發(fā)豪情。同時(shí)大力挖掘餐飲、邊疆、都市、少數(shù)民族、闖關(guān)東、北大荒等龍江特有的文化，將其巧妙地融合在游客的旅游過程中，提升黑龍江養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)游客在旅游過程中對旅游產(chǎn)品感知的豐富度和對黑龍江之旅的獨(dú)特體驗(yàn)。

(三)完善黑龍江省養(yǎng)生旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

黑龍江省各景點(diǎn)景區(qū)分散，從城市到景點(diǎn)，景點(diǎn)到景點(diǎn)之間的距離較遠(yuǎn)，是影響客源流動(dòng)的主要原因。據(jù)《2007年黑龍江省國內(nèi)旅游調(diào)查報(bào)告》，2007年黑龍江省國內(nèi)游客人均逗留天數(shù)為3.05天，人均游覽景點(diǎn)2個(gè)。以省會哈爾濱市為中心的養(yǎng)生旅游精品線路:北部線和東部線，如乘車到達(dá)養(yǎng)生旅游勝地五大連池、雞西、伊春等地區(qū)都要6個(gè)小時(shí)以上。景區(qū)可進(jìn)入性的瓶頸一方面制約了游客對黑龍江旅游景點(diǎn)的選擇，另一方面長時(shí)間的旅途使游客身心疲勞，無法達(dá)到養(yǎng)生旅游的目的。因此黑龍江發(fā)展養(yǎng)生旅游應(yīng)加強(qiáng)旅游景區(qū)的可進(jìn)入性建設(shè)，在各地區(qū)完成通鄉(xiāng)通村公路建設(shè)的基礎(chǔ)上，特別要加強(qiáng)養(yǎng)生旅游資源豐富地區(qū)的公路、鐵路、機(jī)場建設(shè)，盡快克服黑龍江省發(fā)展養(yǎng)生旅游的景區(qū)可進(jìn)入性的瓶頸制約。

法定假日的調(diào)整使我國短線旅游市場進(jìn)入黃金時(shí)期，有效地將過去過度集中的客流從熱點(diǎn)旅游地區(qū)分流到溫點(diǎn)或冷點(diǎn)旅游地區(qū)，游客在選擇旅游產(chǎn)品上必然出現(xiàn)多樣化趨勢，選擇養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的游客必然增加。選擇個(gè)性旅游產(chǎn)品的游客在選擇旅游住宿設(shè)施上必然存在個(gè)性化趨勢，因此應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)多種需求層次的旅游接待住宿設(shè)施以滿足不同的目標(biāo)客源市場:在中心城市建設(shè)星級飯店，在重點(diǎn)景區(qū)建設(shè)度假賓館，為中高檔消費(fèi)者提供服務(wù);在小城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村建設(shè)儉樸而有家庭氛圍的家庭旅館;為滿足家庭和團(tuán)體旅游需要建設(shè)假日公寓;建設(shè)為自駕車旅游者服務(wù)的汽車露營地;建設(shè)面向青年人和學(xué)生的青年旅館;建設(shè)以鄉(xiāng)村自然環(huán)境和民風(fēng)民俗見長的具有濃郁地方特色的鄉(xiāng)村客棧;建設(shè)提供療程式的康復(fù)設(shè)施及服務(wù)的溫泉、礦泉療養(yǎng)院。

(四)樹立黑龍江省養(yǎng)生旅游的品牌形象

黑龍江省可通過事件營銷，宣傳黑龍江省養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的品牌形象，爭取更多現(xiàn)實(shí)和潛在的旅游者。通過舉辦中國黑龍江國際滑雪節(jié)、中國黑龍江國際養(yǎng)生度假旅游節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)，向國內(nèi)外旅游者宣傳龍江養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，深化養(yǎng)生旅游文化理念，豐富養(yǎng)生旅游的內(nèi)涵和外延，樹立黑龍江養(yǎng)生旅游的品牌形象。

旅游產(chǎn)品品牌的核心價(jià)值是旅游產(chǎn)品的靈魂，是促使旅游者旅游的直接動(dòng)力。黑龍江省開發(fā)經(jīng)營養(yǎng)生旅游產(chǎn)品要在現(xiàn)實(shí)和潛在的旅游者心理上牢固地樹立起黑龍江養(yǎng)生旅游品牌形象，可通過提煉黑龍江省養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的鮮明個(gè)性，運(yùn)用人際、營銷、經(jīng)濟(jì)、社會、政治等科學(xué)、系統(tǒng)、有效的方式提升黑龍江省養(yǎng)生旅游產(chǎn)品品牌的核心價(jià)值;通過建立旅游產(chǎn)品形象識別系統(tǒng)，維護(hù)產(chǎn)品品牌核心價(jià)值;通過增加養(yǎng)生旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)環(huán)節(jié)，使旅游者認(rèn)同產(chǎn)品品牌核心價(jià)值。推出一系列養(yǎng)生旅游概念和一系列養(yǎng)生旅游產(chǎn)品，最終實(shí)現(xiàn)黑龍江省養(yǎng)生旅游產(chǎn)品品牌疊加效應(yīng)。

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