鄧永寧

鮮食春玉米—水稻—萵苣一年三熟高效栽培技術(shù)

鄧永寧

鮮食春玉米—水稻—萵苣一年三熟是一項(xiàng)省工、省本、高效的糧經(jīng)栽培模式，是低海拔雙季稻區(qū)糧農(nóng)集約化經(jīng)營(yíng)的好模式，它既能充分利用自然資源，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)、增收，又能改良土壤。2009年安砂鎮(zhèn)推廣該模式面積達(dá)133.3 hm2，第一茬種鮮食春玉米，667 m2產(chǎn)鮮棒 1 300～1 500 kg，產(chǎn)值 1 690～ 1 950元；第二茬種雜交稻667 m2產(chǎn)干谷600 kg，產(chǎn)值1 236元；第三茬種萵苣，667 m2產(chǎn)量3 500～ 4 000 kg，產(chǎn)值4 900～5 600元。全年667 m2產(chǎn)值7 826～8 786元，扣除全年物化成本1 430元（其中：玉米415元、水稻315元、萵苣700元），全年667 m2純收入6 396～7 356元。

1 茬口安排

安砂鎮(zhèn)是低海拔雙季稻區(qū)，過去推行稻-稻-菜模式，早季稻必須在氣溫穩(wěn)定在12℃以上即3月上旬末才能播種，7月中旬才能收獲。若種鮮食春玉米，氣溫穩(wěn)定在8℃以上即可播種，播期提早20天左右，5月中下旬即可采收，比早稻收割提早2個(gè)月左右。第二茬種雜交稻選擇生育期125～130天的組合（宜優(yōu)673、宜優(yōu)115等），于玉米采收前10天即5月10日左右播種，秧齡25天，6月5日左右插秧，9月20日左右成熟。第三茬萵苣9月20日前后播種，10月12日左右?guī)烈浦玻?2月上旬成熟，可提早上市，價(jià)位高，增加農(nóng)民收入。此外進(jìn)行水旱輪作，玉米秸稈全部還田，用旋耕機(jī)打入土中，同時(shí)667 m2撒施碳酸氫銨15 kg促進(jìn)玉米秸稈腐爛，10天后用旋耕機(jī)再打一遍，即可插秧，不用施基肥。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 玉米

①品種選擇。根據(jù)市場(chǎng)需求選擇外觀亮麗、口感好、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種，如上品超甜玉米、柳糯8號(hào)等。

②田塊選擇。要求選擇土壤疏松、肥沃、陽(yáng)光充足、排灌便利、田間不積水的田塊。

③適期播種、培育壯苗。采用育苗盤育苗，育苗盤選用4 cm×4 cm、100穴的規(guī)格，每穴播一粒種子，營(yíng)養(yǎng)土可直接采用過篩的稻田土或菜園土，每盤3 kg營(yíng)養(yǎng)土加150 g鈣鎂磷肥拌勻備用。播種前先用25℃清水浸種20 min左右，有利出苗。播種時(shí)種子胚芽垂直向下，用營(yíng)養(yǎng)土覆蓋1.5～2 cm厚即可，播種后要保持營(yíng)養(yǎng)土土壤濕度，確保種子吸水發(fā)芽。早春育苗要求雙膜覆蓋，可提早發(fā)芽，防御不良?xì)夂?。種子發(fā)芽后要及時(shí)揭去平鋪的薄膜，拱膜是否保留可靈活掌握。

④科學(xué)定植。幼苗3葉1心時(shí)即可移栽，保證每個(gè)植株葉片朝向一致，這樣有利于透光、通風(fēng)、避免授粉不良。田塊畦寬0.6 m、溝寬0.3 m，單行種植，株距0.25 m，667 m2種上品超甜玉米2 800株左右、柳糯8號(hào)3 000株左右。

⑤合理施肥與田間管理。春玉米應(yīng)施足基肥、適施苗肥、重施穗肥、巧施粒肥、補(bǔ)施鎂鋅肥，N、P、K搭配施用。以667 m2產(chǎn)鮮穗1 500 kg為基礎(chǔ)，667 m2施高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥75 kg作基肥。根據(jù)春玉米不同生育期對(duì)肥料的吸收速度和數(shù)量不同，具體施肥方法是：第一次當(dāng)苗高70～80 cm（6葉1心）時(shí)667 m2施高鉀型硫酸鉀復(fù)合肥50 kg和硫酸鋅1 kg，距玉米苗基部8～10 cm處開穴施肥。當(dāng)苗長(zhǎng)到9～10葉時(shí)，667 m2施尿素6 kg，當(dāng)玉米絲抽出時(shí)，667 m2再施尿素6 kg。對(duì)缺素田塊可噴硫酸鋅或硼鎂肥。

⑥合理灌水。玉米前期特別怕水淹，春季多雨水，應(yīng)做好清溝排水，做到雨后畦溝不積水。同時(shí)玉米植株高大，在生育期中產(chǎn)生大量有機(jī)物質(zhì)，因而需消耗大量水分。玉米抽雄前后一個(gè)月是需水量最多、水分對(duì)產(chǎn)量影響最大的時(shí)期，此期缺水，就會(huì)影響抽雄開花，影響灌漿，降低產(chǎn)量。少雨干旱年份要及時(shí)檢查，發(fā)現(xiàn)土壤干燥要及時(shí)灌水；如遇雨水過多也會(huì)導(dǎo)致根系生長(zhǎng)發(fā)育不良，生長(zhǎng)緩慢，因此遭受澇害，要及時(shí)排水。

⑦除草培土。春暖花開雜草生長(zhǎng)迅速，當(dāng)玉米苗移栽后2～3天雜草就萌芽，可用化學(xué)除草劑乙草胺每667 m2150 mL加水40 kg滅芽除草一次；結(jié)合中耕再除草一次；定苗后拔節(jié)前苗高約80 cm時(shí)結(jié)合施肥培土除草一次，培土后再用乙草胺封土除草。

⑧及時(shí)防治病蟲害。春玉米蟲害主要有玉米螟、斜紋夜蛾、蚜蟲3種，特別是大喇叭口期以后玉米螟、蚜蟲為害比較嚴(yán)重，可用20%毒辛乳油1 500倍液或40%毒死蜱1 000～1 500倍液噴施。病害主要是大小葉斑病，一般在高溫多濕、連續(xù)陰雨、排水不良、連作田、植株缺肥的田塊發(fā)病較嚴(yán)重。做好開溝排水，合理施肥，用50%多菌靈或75%百菌清500倍液噴施，也可用15%粉銹寧500倍液噴施。收獲前15天不噴施農(nóng)藥。

⑨適期收獲。當(dāng)玉米花絲呈褐色未干枯，壓擠玉米籽粒已呈硬性時(shí)分批采收，采后薄攤或用綠色尼龍網(wǎng)袋裝后盡快出售。

2.2 萵苣

①品種選擇。萵苣品種很多，宜選用永安市地方特色品種飛橋萵苣1號(hào)或飛橋萵苣3號(hào)。

②培育壯苗。播期宜安排在9月20日前后，采用561孔拋秧盤育苗，667 m2備用10盤即可。每667 m2大田用種10～15 g，種子先用25℃清水浸種5 h，晾干后用紗布包好放入冰箱4天，每天打開紗布翻動(dòng)種子一次，當(dāng)種子1/3露白時(shí)即可播種。播種前整好苗地，擺好育苗盤，而后用塘泥漿做營(yíng)養(yǎng)土，泥漿中可拌些鈣鎂磷肥，拌勻后裝入盤中刮平即可播種，播種要反復(fù)多播幾次，播勻后再用少量過篩細(xì)土蓋種，搭小拱棚用遮陽(yáng)網(wǎng)遮蓋。幼苗出土長(zhǎng)出真葉后及時(shí)間苗，每10天澆1次稀薄的沼液肥以培育壯苗，待幼苗長(zhǎng)到3葉1心時(shí)可進(jìn)行移栽，由于帶土移栽沒有返青期，成活快，長(zhǎng)勢(shì)均勻。

③整地定植。當(dāng)苗齡達(dá)22天，3～4片葉時(shí)即可帶土移栽。移栽前667 m2施腐熟雞糞（養(yǎng)雞場(chǎng)買）1 000 kg，萵苣專用肥100 kg作基肥，用起壟機(jī)將肥料翻入土中，整成寬1.1 m、高0.25 m的畦，溝寬0.3 m利于雨天排水。移栽前噴一次芽前除草劑，然后開穴種植，每畦種3行，株行距30 cm×30 cm，667 m2定植3 500～4 000株，定植時(shí)用火燒土和鈣鎂磷肥按3∶1充分拌勻作促根肥，澆足定根水，連澆2～3天，確保幼苗成活。

④田間管理。第一次追肥在定植后7天，用10%腐熟人糞尿+2%復(fù)合肥澆施，以后每隔7天追肥一次，連施3次促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。結(jié)合追肥進(jìn)行中耕除草，培土2次，進(jìn)入蓮座封行前重施壯莖肥，每667 m2用硫酸鉀復(fù)合肥30 kg開溝條施，且灌半溝跑馬水。當(dāng)萵苣長(zhǎng)到30 cm高時(shí)噴0.2%磷酸鉀+ 0.2%硼砂液1～2次，以防莖稈開裂、空心。采收前10天停止肥水供應(yīng)，促進(jìn)莖稈膨大成熟。

⑤病蟲防治。重點(diǎn)防治霜霉病、莖腐病、菌核病。防治霜霉病選用72%霜脲·錳鋅、58%甲霜靈或5%乙膦鋁·錳鋅，莖腐病用72%農(nóng)用鏈霉素，菌核病用甲基硫菌靈或灰畢克或灰核凈防治。

⑥適時(shí)采收。當(dāng)主莖頂端與最高葉片的葉尖平齊時(shí)即可采收。

鄧永寧，福建永安市安砂鎮(zhèn)農(nóng)技站，366021

2010-03-12