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盆栽山楂

2011-02-10 09:34:09撰文周道均
中國(guó)果菜 2011年7期
關(guān)鍵詞:百果盆土結(jié)果枝

撰文/周道均*

山楂,又叫紅果,山里紅,為薔薇科山楂屬植物。原產(chǎn)我國(guó),其資源非常豐富,是我國(guó)特有的果樹。

山楂是集園林、觀賞、食用、藥用及保健等多種用途的果樹。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵、鈣量居各種果品之首,維生素C的含量比蘋果多17倍以上。生食酸甜可口,還可加工成果汁、果酒、果醬、罐頭、蜜餞等味美色艷,歷來深受人們喜愛。此外,山楂的葉、花、果及其制品均有散瘀、消積、化痰、解毒、除暑、提神,增進(jìn)食欲的功效。花及嫩葉可作茶葉代用品。據(jù)研究報(bào)導(dǎo),山楂的藥制劑對(duì)治療心血管疾病效果顯著。其中含有的牡荊素具有較強(qiáng)的抗癌作用。

山楂壽命長(zhǎng),易栽培,好管理,盆栽第二年即可結(jié)果,有較強(qiáng)的適應(yīng)性。是盆栽或制作盆景的理想樹種,它可進(jìn)入千家萬戶,美化庭院,可觀,可食,具有廣闊的開發(fā)前景。

一、形態(tài)特征

落葉喬木或灌木,小枝紫褐色,常有刺。葉寬卵形至三角狀卵形,3-9羽狀深裂,邊緣具尖銳重鋸齒,葉背面沿脈有疏毛?;▋尚?,傘房花序有柔毛,花白色或紅色,果實(shí)近球形,深紅色。花期4-5月,果熟期9-10月。

二、結(jié)果習(xí)性

山楂具有很強(qiáng)的單性結(jié)實(shí)能力,不經(jīng)受精即可結(jié)果,其座果率較高。健壯的盆栽山楂花序座果率可達(dá)90%以上。山楂是以壯枝上部芽結(jié)果為主的果樹,其結(jié)果枝及結(jié)果母枝越粗壯,越有利于坐果。結(jié)果枝在果實(shí)采下后,枝的先端便自行枯死,但枝下部1-3個(gè)腋芽可再分化為花芽,形成來年的結(jié)果母枝,再抽生出結(jié)果枝,可連續(xù)開花結(jié)果,枝條粗壯者,連續(xù)結(jié)果能力就越強(qiáng),一般可持續(xù)1-3年,多則8年,所以適合家庭栽培。

山楂大部分品種的果實(shí)成熟需要140-160天。果實(shí)的大小,因品種不同有所差別。每個(gè)果實(shí)重量在6-16g范圍內(nèi),一般為8.5g左右。山楂的生理落果,多在花后2-4周內(nèi),占全年落花落果總數(shù)的80%以上,只要管理得當(dāng),采摘前很少落果。所以可以保持很長(zhǎng)的觀果期。

三、環(huán)境條件

(1)溫度:山楂對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較大,年平均氣溫在4.7-16℃的地區(qū)均可發(fā)展山楂盆栽。但12-15℃為最適宜的發(fā)展區(qū)。山楂能短期忍耐-36℃的最低氣溫,也能較長(zhǎng)期忍耐-15——-20℃的嚴(yán)寒;可短時(shí)期忍耐43.3℃的極高溫,也能較長(zhǎng)時(shí)期忍耐40℃的高溫。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況,選擇適宜的栽培類型或品種。具有防低溫和高溫保護(hù)措施的地區(qū),更能擴(kuò)大盆栽的栽培區(qū)域。

(2)光:山楂為喜光樹種。據(jù)測(cè)定,當(dāng)光照達(dá)10000LX時(shí),結(jié)果良好。不足5000LX時(shí),結(jié)果差,枝條生長(zhǎng)細(xì)弱,葉片薄色淺,光合能力低,坐果少,果實(shí)小。但只要在露天條件下栽培,均能達(dá)到需光的要求。

(3)水:水分是直接影響山楂枝葉及果實(shí)發(fā)育的主要因素。尤其枝條速長(zhǎng)期缺水,則影響枝條長(zhǎng)度及粗度的生長(zhǎng)。果實(shí)發(fā)育期缺水,不僅影響果的增大,而且會(huì)造成果實(shí)脫落。實(shí)踐證明,盆土含水量低于13.5%時(shí),表土干燥,會(huì)出現(xiàn)果皮皺縮,體積變小,發(fā)展下去,出現(xiàn)果柄由綠變紅,直到脫落,所以保證水分充足供應(yīng)十分重要。

(4)土:山楂耐瘠薄,對(duì)盆土鹽含量(離子濃度)要求較低。當(dāng)盆土含鹽量過高,電導(dǎo)率在150-200mΩ- 1時(shí)生長(zhǎng)正常,超過315 mΩ- 1時(shí),影響對(duì)水分、養(yǎng)分的吸收。使植株受害,直至死亡。盆土的酸堿度,一般PH值6-7.5可正常生長(zhǎng),超過時(shí)則影響生長(zhǎng)。盆土的配制,一般多用壤土七份,沙一份,腐葉土二份混合而成。一般每二年換一次盆。換盆時(shí)間在春季。

四、苗木選擇

山楂盆栽和大田栽培區(qū)別較大,一般多用分株苗或嫁接苗栽培。首先要選擇發(fā)育健壯,枝干較粗,分枝點(diǎn)低,須根發(fā)達(dá),無病蟲害的植株,上盆后利于早成形,早結(jié)果。苗高一般控制在30cm左右,主干在20cm以上的1-3年生苗為好。

五、品種選擇

由于山楂資源豐富,品種繁多,任何地區(qū)都可以選出適于當(dāng)?shù)嘏柙缘膬?yōu)良品種。如河南的豫北紅,山東的敝口,河北的寒露紅,遼寧的遼紅,吉林的西紅等,若要求果實(shí)果形大,色鮮紅,抗寒性強(qiáng)及成熟期不同等還有以下適宜的品種:

1、大果型品種

(1)山東大金星:主產(chǎn)山東平度等地,果皮深紅,百果重1600克 以上,甜酸適口,5月上旬開花,10月下旬成熟。

(2)紅瓤綿:主產(chǎn)山東煙臺(tái)地區(qū),果皮深紅,粗糙無光澤,百果重1200克,酸甜可口,5月開花,10月成熟。

4.創(chuàng)新載體,搭建內(nèi)審信息平臺(tái)。面對(duì)信息高度集成和共享以及數(shù)字化校園建設(shè)的實(shí)際,內(nèi)審機(jī)構(gòu)應(yīng)搭建審計(jì)信息系統(tǒng)平臺(tái)。既要建立高校內(nèi)部審計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù),應(yīng)用計(jì)算機(jī)輔助審計(jì)軟件,探索更好地實(shí)現(xiàn)在線審計(jì)、聯(lián)網(wǎng)審計(jì)和動(dòng)態(tài)審計(jì),又要從審計(jì)技術(shù)發(fā)展角度創(chuàng)新高校內(nèi)部審計(jì)文化建設(shè)的內(nèi)容、形式和載體。如通過多媒體宣傳審計(jì) “精品項(xiàng)目”,樹立內(nèi)審機(jī)構(gòu)良好的外部形象。

2、果實(shí)鮮紅品種

(1)集安紫肉:主產(chǎn)吉林省集安縣嶺南,果皮鮮紫紅有光澤,百果重833g,甜美可口,5月開花,10月中旬果熟。

(2)燕瓤紅:主產(chǎn)河北省興隆縣等地,果深紅有光澤,百果重768g耐寒耐旱,5月中旬開花,10月上旬成熟。

(3)艷果紅:主產(chǎn)地山西省絳縣等地,果皮淺紫紅有光,百果重870g,5月下旬開花,10月上旬成熟。

(4)艷陽紅:主產(chǎn)山東省福山縣,果皮紅艷有蠟光,百果重1250g,5月開花,10月成熟。

3、抗寒品種

(1)大旺山楂:

主產(chǎn)地吉林市郊等地,果皮鮮紅色,百果重625g,5月下旬開花,9月中下旬成熟,耐寒品種。

(2)西豐紅:主產(chǎn)遼寧省西豐地區(qū)等地,果皮紫紅有光澤,百果重900g,5月下旬開花,10月初成熟,品質(zhì)上等,抗寒、豐產(chǎn)。

4、早熟品種

(1)伏里紅:主產(chǎn)遼寧省開原等地,果皮鮮紅,光亮,5月下旬開花,8月中旬成熟,百果重462g。

(2)吉伏1號(hào):主產(chǎn)吉林省集安縣,果皮紫紅,光亮,百果重340g,5月下旬開花,8月下旬成熟。

六、整形修剪

選苗定植后,樹形以自然開心形為佳,盡量使其枝條達(dá)到應(yīng)有數(shù)量,樹勢(shì)緩和,達(dá)到能年年結(jié)果為目的,因此主要是冬、夏兩季的修剪。

1、冬季修剪:以疏、縮為主的修剪方法。疏去細(xì)弱枝,交叉枝、重疊枝,過密枝,保留粗壯短枝?;乜s較長(zhǎng)的細(xì)弱枝。對(duì)于影響樹形的直立枝條可行重短截或疏除。對(duì)于其余枝條應(yīng)緩放不剪以備培育樹形。

2、夏季修剪:在枝條充足的條件下,對(duì)枝干由潛伏芽抽生的萌蘗枝,發(fā)芽后及時(shí)疏除,避免養(yǎng)分分散。使結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝比例確定在1:1-3范圍之內(nèi)。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)時(shí),應(yīng)減少營(yíng)養(yǎng)枝比例,生長(zhǎng)勢(shì)弱時(shí),應(yīng)加大營(yíng)養(yǎng)枝的比例。通過疏花也可解決結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝的比例。首先疏去花序內(nèi)單花少,樹冠內(nèi)膛細(xì)弱的結(jié)果枝,然后再疏去過密花序,使之在冠內(nèi)分布均勻,以利觀賞。

七、管理要點(diǎn)

1、促壯催花:盆栽山楂只要新生枝條粗壯,不發(fā)生秋梢,均可在其頂端形成花芽,結(jié)果枝越粗壯,其持續(xù)結(jié)果能力就越強(qiáng)。因此,在保證樹形緊湊的情況下,培養(yǎng)足夠的壯枝,是提高山楂盆栽水平的基本措施。為促使枝條生長(zhǎng)健壯,萌芽至開花前期是山楂需水、肥的臨界期,此期水肥供應(yīng)充足,可促進(jìn)花芽形成,同時(shí)需增加氮肥的供應(yīng)2-3次0.2-0.3g的無機(jī)液氮肥(尿素、硫銨或二銨)和一次200倍有機(jī)肥液間隔使用,每次相隔7-10天。到7月中旬后要控制無機(jī)氮肥的使用,并適當(dāng)減少水分供應(yīng),抑制秋梢發(fā)生及旺長(zhǎng),以減少養(yǎng)分消耗。

2、?;ū9簽樘岣咦剩谏介⒒ㄆ谝獓姴?0-60ppm赤霉素及0.5ppm三十烷醇,0.3%尿素,其中赤霉素效果最好??商岣咦?0%-50%,并能使果實(shí)增大,連續(xù)使用2-3次(間隔5-10天)效果更佳。但赤霉素是一種抑花激素,具有阻礙花芽形成的作用,使用時(shí)應(yīng)以低濃度的30ppm為宜。

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