董建新， 張寶華， 孫建國(guó)， 譚艷梅， 于曉紅

（1.河北民族師范學(xué)院 生物系，河北 承德 067000 2.河北霧靈山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，河北 興隆 067300）

霧靈山野果植物資源及開(kāi)發(fā)利用

董建新1， 張寶華2， 孫建國(guó)2， 譚艷梅2， 于曉紅2

（1.河北民族師范學(xué)院 生物系，河北 承德 067000 2.河北霧靈山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)管理局，河北 興隆 067300）

通過(guò)對(duì)霧靈山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的實(shí)地調(diào)查研究，共記錄野果植物13科20屬43種，對(duì)其利用部位、主要成分進(jìn)行了分析，并對(duì)合理利用這些資源提出建議。

霧靈山；野果植物資源；開(kāi)發(fā)利用

野果植物是指果實(shí)或種仁可以食用的野生植物[1]。野果植物雖然在果實(shí)大小、豐產(chǎn)性和口感等方面大多較為遜色，但營(yíng)養(yǎng)含量豐富，口味獨(dú)特，而且沒(méi)有污染，有些野果還可以防治多種疾病，具有一定的保健功效。野果不僅可以直接食用，還可以制成水果罐頭、果醬、果汁、果茶等，有的還能熬糖或提取維生素、食用色素[2]。因此，野果植物有利于進(jìn)行大量開(kāi)發(fā)，深加工和綜合利用。霧靈山野生植物資源非常豐富，其中野果植物種類(lèi)也較多，為充分了解霧靈山野果植物資源狀況，并為今后合理開(kāi)發(fā)和利用奠定基礎(chǔ)，于2008年～2010年對(duì)霧靈山野果植物資源進(jìn)行調(diào)查和整理。

1 霧靈山自然概況

霧靈山隸屬燕山山脈，在河北省興隆縣境內(nèi)，現(xiàn)為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)117°17′～117°34′，北緯 40°29′～40°38′，區(qū)劃面積為 14337 公頃，屬于暖溫大陸季風(fēng)區(qū)，植被類(lèi)型為夏綠闊葉林，是華北植被的典型代表，整個(gè)自然景觀系典型的暖溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)和北方山區(qū)特點(diǎn)[3]。年平均氣溫7.5℃，最冷月（1月）平均氣溫-15.6℃，最熱月（7月）平均氣溫17.6℃，年降水量763.3毫米，大部分降水量分配在5～8月間，與溫暖季節(jié)相配合，有利于植物生長(zhǎng)。主要土壤從下至上分為三個(gè)垂直分布帶：山地淋溶褐土、森林棕壤、亞高山（林間次生）草甸土。森林棕壤是霧靈山主要土壤類(lèi)型，分布范圍較廣，在海拔 900～1800m 之間[4]。

2 調(diào)查方法及結(jié)果

在每年的夏、秋季節(jié)對(duì)數(shù)量較多，果實(shí)可食且具有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的植物進(jìn)行調(diào)查。調(diào)查范圍，主要從東梅寺（海拔700米）至歪桃峰（海拔2118米），其中重點(diǎn)調(diào)查了野果植物資源最豐富的龍?zhí)毒皡^(qū) （海拔1000米）、蓮花池（海拔 1800米）和百草洼（海拔1900米）。調(diào)查采取現(xiàn)場(chǎng)記錄并采集標(biāo)本的方法，對(duì)調(diào)查對(duì)象分別記載其名稱(chēng)、形態(tài)特征、生長(zhǎng)地點(diǎn)、生態(tài)環(huán)境及采收時(shí)間，然后進(jìn)行歸類(lèi)整理。

通過(guò)初步調(diào)查，霧靈山有儲(chǔ)量大、綜合利用價(jià)值高、極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的野果植物13科20屬43種（含8個(gè)變種）。詳細(xì)種類(lèi)、利用部位及主要成分等情況見(jiàn)表1。

3 討論和建議

根據(jù)調(diào)查結(jié)果可知，霧靈山有著豐富的野果植物資源，儲(chǔ)量大，分布較為集中，如蓮花池附近存在著大面積的毛榛灌叢和山楂葉懸鉤子灌叢，龍?zhí)毒皡^(qū)有大量的獼猴桃，而且交通方便，易于采收和運(yùn)輸。霧靈山所處的興隆縣是果品大縣，全縣果品加工企業(yè)近200家，其中市級(jí)以上龍頭企業(yè)達(dá)到25家，專(zhuān)業(yè)合作社等經(jīng)濟(jì)合作組織和協(xié)會(huì)發(fā)展到113個(gè)，果品年產(chǎn)量達(dá)到35.8萬(wàn)噸，這也為霧靈山野果植物資源開(kāi)發(fā)利用提供了便利條件。

結(jié)合霧靈山野果資源情況，筆者對(duì)合理利用這些資源提幾點(diǎn)建議：

1）對(duì)霧靈山野果植物資源開(kāi)展調(diào)查，加強(qiáng)野果植物種質(zhì)資源的收集、保存，保護(hù)現(xiàn)有物種(特別是珍稀物種)和各類(lèi)生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)植物野生近緣種的遺傳資源。

2）加強(qiáng)對(duì)霧靈山野果植物資源的研究，發(fā)掘利用更多營(yíng)養(yǎng)豐富且具保健功能的野果植物資源；改進(jìn)加工工藝，研制新產(chǎn)品，提高對(duì)野果植物資源的綜合利用程度。

3）對(duì)儲(chǔ)量大的幾種野果植物資源如毛榛、核桃楸、山楂葉懸鉤子和軟棗獼猴桃，可以有計(jì)劃地采收，進(jìn)行綜合利用。

4）對(duì)應(yīng)用價(jià)值大而貯藏量較小的西伯利亞杏、花楸、刺果茶藨子等野果資源，應(yīng)注意保護(hù)利用現(xiàn)有資源，并有目的地選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的大果類(lèi)型進(jìn)行繁殖，不斷擴(kuò)大資源貯量[5]。

總之,霧靈山野果植物資源的開(kāi)發(fā)利用前景非常廣闊，充分利用這些野生植物資源，不僅能促進(jìn)本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也能為其它地區(qū)的野果植物資源開(kāi)發(fā)提供借鑒。

［1］杜怡斌．河北野生資源植物志［M］．保定：河北大學(xué)出版社,2000．

［2］李潔．山區(qū)野生植物資源及開(kāi)發(fā)利用［M］．北京：東方出版社,1999．

［3］王德義,李東義,馮學(xué)全．暖溫帶森林生態(tài)系統(tǒng)［M］．北京：中國(guó)林業(yè)出版社,2003．

［4］李春秋,吳躍峰,武明錄等．霧靈山、小五臺(tái)山自然保護(hù)區(qū)陸生脊椎動(dòng)物研究［M］．北京：中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社,1996．

［5］許桂芳,劉荷芬．河南篙山薔薇科野果植物資源及其評(píng)價(jià)[J]．河南職技師院學(xué)報(bào)，1995，23（2）．

表1 霧靈山野果植物資源的種類(lèi)、利用部位及主要成分

續(xù)表

S38

A

1005-1554（2011）02-0051-03

2010-09-27

董建新（1968-），男,河北盧龍人,河北民族師范學(xué)院生物系副教授,碩士。