如果你最近購買過價格十分低廉且標榜總黃酮含量高的蜂膠產(chǎn)品，或者購買過一些雜牌蜂膠制品，那么勸你且慢服用，因為你吃進去的可能會是從白楊樹皮、樹芽里熬出來的樹汁。
　　據(jù)統(tǒng)計，我國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸，然而我國蜂膠每年的實際哨量卻將近1000噸。這些多出來的峰膠是從哪里冒出來的呢?最近央況《每周質(zhì)量報告》的記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，所謂“天然蜂膠”竟然是一些生產(chǎn)廠家用楊樹芽等提取的。
　　報道一出，人們不免擔心起來：市場上的蜂膠產(chǎn)品是真的嗎?如何辨別蜂膠的真假?
　　
　　“蜂膠”九成是“樹膠”
　　
　　蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質(zhì)，被公認具有調(diào)節(jié)血脂、血壓、血糖等保健功能。但一個擁有五六萬只蜂的蜂群一年只能產(chǎn)100多克蜂膠。據(jù)中國蜂產(chǎn)品協(xié)辦會公布的數(shù)字顯示，我國蜂膠每年產(chǎn)量約300噸，然而我國蜂膠每年的實際銷量卻將近1000噸。
　　據(jù)央視《每周質(zhì)量報告》報道：河南省長葛市是全國有名的蜂膠生產(chǎn)基地，河南一家蜂業(yè)的負責人承認，他們生產(chǎn)的所謂“提純蜂膠”，每公斤最低售價140元，其中90％是“樹膠”。而所謂的“樹膠”，其實就是一種使用楊樹芽為原料，人工提取加工而成的樹脂膠狀物。樹膠要變成蜂膠，里面還要添加槲皮素、蘆丁等人工提取的黃酮類物質(zhì)，用來提高總黃酮含量。
　　知名廠家也會采購假蜂膠，采購價大多都是200多元一公斤。這些每公斤售價200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18％左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹膠”。這批采購價每公斤只有200多元，里面含有大量“樹膠”成分的所謂“提純蜂膠”，到了藥業(yè)公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。經(jīng)過進一步加工，就變成了所謂的蜂膠軟膠囊，然后進入藥店銷售，每瓶售價高達一百多元。而這種行業(yè)內(nèi)的造假“潛規(guī)則”，已有整整10年了。
　　樹膠如何能充當真蜂膠不被識破?一場行業(yè)騙局為何10年后才被拆穿?
　　蜂膠制假者利用“蜂膠來源于植物樹枝”這一原理，采集楊樹樹皮、葉等加入水進行壓榨和熬煮，取得粘手的樹膠，而其與蜂膠在外觀、氣味上等極其相似，感官上難以辨別。
　　盡管通過此種手段提取的樹膠在外觀上與蜂膠基本無異，但它并不含黃酮
　　一種蜂膠含有的，并且是有關部門檢測時的質(zhì)量指標物質(zhì)。于是，制假者在樹膠中加入人工提取的黃酮類物質(zhì)槲皮素和蘆丁，這恰與假劣奶粉為過氮成分檢驗關就添加三聚氰胺的手段類似。有些假蜂膠產(chǎn)品甚至還堂而皇之地打出“選蜂膠看黃酮”、“蜂膠黃酮含量越高越好”之類廣告蠱惑消費者。
　　目前，黃酮是我國對蜂膠檢測的主要質(zhì)量指標，真蜂膠中含有包括蘆丁、槲皮素在內(nèi)的100多種黃酮物質(zhì)，統(tǒng)稱為總黃酮。但目前我國對蜂膠的檢測方法以檢測到的“蘆丁”含量換算總黃酮為主，稱為“蘆丁法”，也有部分檢測方法檢測“蘆丁”和“槲皮素”兩種成分。
　　由于檢測成分單一，制假者就有可乘之機，他們利用人工合成的蘆丁和槲皮素，計算好成分，來替代本來應該是蜜蜂合成的動物性黃酮，有關部門在檢測時是無法做出判別的。
　　顯然，技術性問題是這場騙局得以維持10余年的主要原因，目前國際上還沒有很成熟的檢驗蜂膠的技術。
　　
　　蜂膠產(chǎn)品價差數(shù)倍
　　
　　近日，筆者走訪了蜂膠產(chǎn)品銷售比較集中的保健品批發(fā)市場、多家藥店、保健品店、蜂產(chǎn)品店，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)：目前，蜂膠產(chǎn)品品種繁多，產(chǎn)地不一，批發(fā)市場內(nèi)幾乎一個攤位一個牌子，產(chǎn)地多為廣州、天津、南京等地，還有的商家稱是美國進口的。價格方面也是相差懸殊，以瓶裝100粒的蜂膠產(chǎn)品為例，有的商家賣二三十元一瓶，有的則賣到98元一瓶。在淘寶網(wǎng)上，待售的蜂膠產(chǎn)品數(shù)以萬計，蜂膠膠囊最便宜的一粒只要0.3元。
　　不少銷售人員推薦產(chǎn)品時均表示，黃酮含量越高，蜂膠品質(zhì)越好，價格會比較貴?？稍谝患宜幏?，兩款同重量的蜂膠軟膠囊，一款標稱100克產(chǎn)品含4.592克黃酮，另一款則是100克含3.75克黃酮，后者單價卻比前者貴了近20元。也不知道到底怎么選?有消費者抱怨。
　　有廠商說他們生產(chǎn)的是“100％無污染、純的蜂膠?！边@完全是夸大其詞的宣傳。事實上，蜂膠，并沒有像人們想象的那樣成為國內(nèi)商場、超市里的高級保健品，而是流向了國外市場，真正流通在國內(nèi)市場的真蜂膠微乎其微。
　　有業(yè)內(nèi)人士表示，質(zhì)量好一點的、純度高一點的蜂膠，大部分都流向了歐盟、日本以及國內(nèi)少數(shù)正規(guī)蜂產(chǎn)品企業(yè)。蜂膠產(chǎn)品在外國市場供不應求，根據(jù)蜂膠含量的不同，出口的蜂膠被分成好幾檔，收購價格也不一樣，國內(nèi)產(chǎn)的蜂膠銷量在歐盟最多，日本第二。剩下的部分蜂膠流向了醫(yī)藥、化妝品行業(yè)以及一些化工廠，蜂膠當中有用的部分被提取出來，作為輔助原料，制成抗菌消炎的藥物、美容養(yǎng)顏的化妝品等。最后，就是真正正規(guī)的企業(yè)，拿來做食品、膠囊。
　　
　　辨別真假蜂膠謹記三點
　　
　　身為消費者有時也很無奈，買一樣東西，你必須要成為行家，否則就有可能被忽悠，挑選蜂膠也一樣。
　　目前，市場上蜂膠產(chǎn)品大多傍上“巴西膠”，一位專業(yè)人士就此表示，巴西實行機械化養(yǎng)蜂，產(chǎn)量還沒有我國大，所以出口的可能性比較小。盡管天然蜂膠和工業(yè)制品的蜂膠很難鑒別，但兩者在色、香、味、形等方面還是會有一些細微差別。不過，市民在選擇蜂膠時關鍵還是需要注意以下三點：
　　第一，看包裝上有沒有衛(wèi)生部或食藥監(jiān)局認可的保健食品標志的“藍帽子”。正規(guī)產(chǎn)品包裝上應有批準文號和保健食品標志，沒有批文的，一般多含有金屬元素，容易導致金屬中毒，每個保健食品批準文號只對應一個產(chǎn)品，消費者可登錄國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站“數(shù)據(jù)查詢”欄目，查詢產(chǎn)品的真實情況。
　　第二，詳細查看產(chǎn)品成分標注和檢測報告，“高黃銅”蜂膠、“增效蜂膠”等要慎選。蜂膠功效取決于多種成分，并非單一的黃酮?？傸S酮含量并不是越高越好，因為廠家不同，產(chǎn)品不同，各有各的標準，判斷蜂膠產(chǎn)品總黃酮含量是否合格，應依據(jù)其備案的企業(yè)標準和檢驗報告是否一致。買的時候一定要看產(chǎn)品的質(zhì)量檢測報告，每一批產(chǎn)品應該都有一份，拿不…報告的說明貨品來路不明，有報告的可以放心購買?！?br/>　　第三，警惕“低價蜂膠”的陷阱!蜂膠素有“紫色黃金”之稱，價格不可能太便宜，低價蜂膠原料可能會摻假。
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