葉太太今年40歲，上個(gè)月，綠豆賣8元／斤，她一口氣買了100多斤，每天煮4斤，按電視上說(shuō)的，只煮7分鐘。動(dòng)員全家當(dāng)水喝，再將煮過(guò)的豆子全部倒掉。只吃蔬菜，家中肉類葷菜幾乎絕跡，長(zhǎng)條茄子、蘿卜和青椒“一統(tǒng)天下”。并且只能生吃，每當(dāng)葉先生和孩子難以下咽時(shí)，葉太太就大講茄子吸油的“大道理”。
　　原以為只是嘗鮮，誰(shuí)料，天天頓頓都是這幾樣菜，生吃、炒著吃、油燜著吃，連吃了1個(gè)月，以至于現(xiàn)在葉先生看見(jiàn)長(zhǎng)條茄子就反胃。
　　葉先生說(shuō)：“最近媒體揭露了張悟本‘養(yǎng)生經(jīng)’的真面目，老婆想到家人吃了這么久，也沒(méi)什么效果，這才有些半信半疑了?！?br/>　　“養(yǎng)生明星”張悟本的走紅程度堪比娛樂(lè)明星，他的書(shū)上市6個(gè)月銷量突破300萬(wàn)冊(cè)，他主講的電視節(jié)目排名收視率前三名，他的掛號(hào)費(fèi)高達(dá)2000元，他提出的“綠豆養(yǎng)生說(shuō)”據(jù)稱是綠豆?jié)q價(jià)的原因之一。
　　從一個(gè)普通的紡織廠工人“成長(zhǎng)”為被大眾追捧的養(yǎng)生專家，張悟本創(chuàng)造了一個(gè)令人驚嘆的神話。然而，面對(duì)媒體“沒(méi)有行醫(yī)資質(zhì)、涉嫌非法行醫(yī)”的質(zhì)疑，“綠豆湯、長(zhǎng)茄子包治百病”的養(yǎng)生理論的拷問(wèn)，這個(gè)紅遍大江南北的“神醫(yī)”終于被揭開(kāi)了神秘面紗。人們不禁疑惑，誰(shuí)成就了張悟本的神話?誰(shuí)該對(duì)此事負(fù)責(zé)?
　　“治病不如防病”“上醫(yī)不治已病，治未病”，這已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)界的共識(shí)，當(dāng)代醫(yī)學(xué)也在不停地提醒人們，通過(guò)培養(yǎng)合理的飲食習(xí)慣以及健康行為，可以減少人們的患病概率，可是，什么樣的飲食習(xí)慣好?對(duì)那些已經(jīng)患了某種慢性病，或者是身體處于亞健康狀態(tài)的個(gè)體，能不能制定一些有針對(duì)性的食譜?真正具體到一些細(xì)節(jié)時(shí)，當(dāng)代醫(yī)學(xué)卻又往往無(wú)所作為。
　　顯然，“d062dc1aadc738ff89fb859be4e17dc54e64f59478cf889b11508044cd60d064張悟本現(xiàn)象”不僅暴露出大眾對(duì)養(yǎng)生、保健知識(shí)的渴望，更暴露出市場(chǎng)監(jiān)管的漏洞。不止是張悟本，在這個(gè)養(yǎng)生、食療風(fēng)靡的時(shí)代，也滋生了不少如魚(yú)得水的“王悟本”“李悟本”們。
　　一個(gè)未在衛(wèi)生部門注冊(cè)，根本沒(méi)有坐堂接診資格的“養(yǎng)生專家”。卻能成為京城最貴的中醫(yī)；一堆令人眼花繚亂、經(jīng)不起推敲的頭銜，卻能在電視上、漏洞百出的書(shū)中風(fēng)靡全國(guó)……為何面對(duì)這一切，有關(guān)監(jiān)管部門熟視無(wú)睹、遲遲不介入?
　　“張悟本現(xiàn)象”一方面說(shuō)明，隨著公眾保健意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)于養(yǎng)生、保健知識(shí)的渴望和需求不斷增加，而養(yǎng)生、食療作為疾病預(yù)防和輔助治療的重要手段，卻未有效地納入公共衛(wèi)生的規(guī)劃之中，張悟本推崇的“萬(wàn)能”食療治病方和養(yǎng)生類書(shū)籍，正迎合了人們的需求。加之民眾普遍缺乏對(duì)醫(yī)療養(yǎng)生書(shū)籍的判斷能力，讓所謂的“養(yǎng)生專家”有了可乘之機(jī)，過(guò)分夸大食療作用，以達(dá)到商業(yè)炒作的目的。
　　“張悟本現(xiàn)象”在另一方面暴露醫(yī)療保健市場(chǎng)短板和當(dāng)今傳媒的尷尬：出版的準(zhǔn)入門檻，電視保健講座節(jié)目的審核，食療與藥物治療的界限……這些問(wèn)題亟待厘清，科普市場(chǎng)也應(yīng)通過(guò)立法來(lái)規(guī)范和完善。具體到電視養(yǎng)生節(jié)目，媒體對(duì)收視率的追逐勝過(guò)對(duì)節(jié)目嘉賓的篩選考量，只要嘉賓語(yǔ)言活潑，時(shí)不時(shí)地能蹦出幾句“雷語(yǔ)”提升收視率，觀點(diǎn)的科學(xué)性與適用性常常可以忽略。娛樂(lè)可以造星，科學(xué)只能實(shí)事求是，尤其是對(duì)于一些老年觀眾而言，電視節(jié)目中的科學(xué)與養(yǎng)生代表著權(quán)威。媒體在“神化”嘉賓的同時(shí)也“愚化”了受眾。
　　科學(xué)是經(jīng)得起質(zhì)疑的。而偽科學(xué)則會(huì)在質(zhì)疑聲中瓦解。對(duì)于“張悟本現(xiàn)象”，我們應(yīng)該客觀分析、理性看