阿拉木圖是哈薩克斯坦的前首都和經(jīng)濟(jì)、文化中心,位于哈薩克斯坦東南部,東臨我國新疆。隨著阿拉木圖市政府倡導(dǎo)健康生活方式運(yùn)動的展開,在阿拉木圖市和全哈薩克斯坦,以及鄰國俄羅斯,食用菌有著非常廣闊的市場前景。

目前,阿拉木圖食用菌市場上產(chǎn)品品種單一,多為平菇和少量圓菇 (雙孢菇)。這兩種菇的市場價格變化很大,尤其是平菇,每年4月至5月初每千克的市場售價為70～90堅(jiān)戈 (約合4.2～5.4元人民幣);5月中旬至9月會漲到220～250堅(jiān)戈 (約13.2～15元),最高可達(dá)300堅(jiān)戈 (約18元);10月至翌年3月一般為120～150堅(jiān)戈 (約7.2～9元)。每年春天雨季后,天然食用菌品種少,但有時可以看見少量羊肚菌,每千克價格為220～250堅(jiān)戈 (約13.2～15元)。雙孢菇市場價格一般為每千克220～450堅(jiān)戈 (約13.2～27元),最高時可達(dá)1 000堅(jiān)戈 (約60元)。在阿拉木圖食用菌市場上,根本看不到金針菇、猴頭菇等高檔產(chǎn)品,木耳則是中國產(chǎn)的干貨,基本上沒有新鮮的。

目前,阿拉木圖市食用菌種植技術(shù)人員匱乏,菌種品種單一,種植場地租金昂貴,導(dǎo)致其食用菌種植企業(yè)甚少,不能滿足日益擴(kuò)大的市場需求,也無法保證穩(wěn)定的市場供應(yīng)。這意味著阿拉木圖食用菌市場有很廣闊的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?會給投資者帶來豐厚的利潤回報(bào)。