劉義章

（滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽滁州239000）

高職院校《化工原理》課程建設(shè)研究

劉義章

（滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，安徽滁州239000）

化工原理是化工專業(yè)及相近專業(yè)的一門重要的技術(shù)基礎(chǔ)課程，為適應(yīng)高職教育培養(yǎng)目標(biāo)的要求，化工原理課程必須有別于傳統(tǒng)的教學(xué)模式，結(jié)合專業(yè)建設(shè)，針對(duì)課程體系、教學(xué)方法、教學(xué)手段、實(shí)踐教學(xué)等方面進(jìn)行改革和創(chuàng)新。

化工原理；教學(xué)改革

《化工原理》是一門理論性、工程性、實(shí)用性很強(qiáng)的課程，它是學(xué)生學(xué)完基礎(chǔ)課后開設(shè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，對(duì)后續(xù)專業(yè)性課程的學(xué)習(xí)和培養(yǎng)專業(yè)興趣都具有舉足輕重的作用，被歷屆畢業(yè)后參加工作的化工類專業(yè)的學(xué)生認(rèn)為是在校所學(xué)的最有用的課程之一。十年來，高職教育的專業(yè)改革工作，在人才培養(yǎng)模式改革方面，即在構(gòu)建知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)及實(shí)施方法、途徑方面進(jìn)行了大量的工作，但在課程建設(shè)方面尚無突破性進(jìn)展。

高職院校的學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，總學(xué)時(shí)少而又注重應(yīng)用能力的培養(yǎng)；使得傳統(tǒng)的教學(xué)模式在面對(duì)高職教學(xué)時(shí)顯現(xiàn)出與高職培養(yǎng)目標(biāo)的不相適應(yīng)。如果教師過于遵循知識(shí)的系統(tǒng)性、全面性，常常會(huì)使學(xué)生感到無所適從，逐漸產(chǎn)生厭學(xué)情緒[1]。高職教育要求學(xué)生“通過兩、三年的學(xué)習(xí)，成為一上崗就能勝任工作的成品型人才”，不破除傳統(tǒng)教學(xué)模式的三段式框架是難以完成的。目前多數(shù)院校雖然已經(jīng)取消了基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的形式，但其實(shí)質(zhì)仍按學(xué)科設(shè)課的。為此，《化工原理》課程建設(shè)應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手：

一、改革教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)教材建設(shè)

高職院校與普通高等學(xué)校在《化工原理》課程中的培養(yǎng)目標(biāo)與教學(xué)特點(diǎn)是不同的。對(duì)《化工原理》課程的教學(xué)內(nèi)容改革應(yīng)結(jié)合專業(yè)的定位和人才培養(yǎng)的方向精選或編寫一套適合本專業(yè)的教材。近年來，高職院校所使用的化工原理教材多為本科版本的翻版。用于高職院校，則顯得理論知識(shí)面過廣、過深，難度也較大。遵循這樣的教材講授，一則與高職院校理論課時(shí)設(shè)置較少的特點(diǎn)不適應(yīng)。二則教材中有許多內(nèi)容與高職專業(yè)的要求不相適應(yīng)，理論和實(shí)訓(xùn)沒有有效地整合。因此，編寫適合高職教育特色的新教材勢(shì)在必行。根據(jù)多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教材建設(shè)應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：（1）教材的編寫或選用要處理好寬知識(shí)面與理論知識(shí)“必需、夠用”的矛盾。高等職業(yè)院校的畢業(yè)生將面臨各種各樣的生產(chǎn)任務(wù)和各種新的問題，因此他們必須具有較寬的知識(shí)面。但是，寬知識(shí)面并不意味培養(yǎng)全能型人才，而是圍繞某一工作崗位或崗位群具有層次上的專而精；否則，會(huì)出現(xiàn)知識(shí)面上與本科生無異，職業(yè)技能上優(yōu)于本科生的不可及的目標(biāo)。（2）要處理好課程建設(shè)與專業(yè)建設(shè)之間的關(guān)系。通過整合整個(gè)專業(yè)的課程體系，使《化工原理》不再只是一門課程的教學(xué)，而應(yīng)服務(wù)于整個(gè)專業(yè)課程的教學(xué)?！痘ぴ怼方滩目梢匀诤稀段锢砘瘜W(xué)》、《化工設(shè)備基礎(chǔ)》等的相關(guān)內(nèi)容，從而不再對(duì)這些內(nèi)容單獨(dú)設(shè)課，有利于保證課程的學(xué)時(shí)和技能的完整性。刪去那些理論性很強(qiáng)的原理、數(shù)學(xué)建模和眾多煩瑣公式的推導(dǎo)，只重點(diǎn)講解公式的應(yīng)用及延伸。例如，可刪去量綱分析、分子擴(kuò)散、對(duì)流給熱系數(shù)的理論分析、輻射傳熱、傳質(zhì)中相平衡和溶解度基本關(guān)系式等內(nèi)容。（3）教材建設(shè)應(yīng)處理好本課程的性質(zhì)和在專業(yè)建設(shè)中的地位?！痘ぴ怼氛n程在許多工科專業(yè)中均設(shè)置為專業(yè)基礎(chǔ)課，此課程涉及的原理在許多專業(yè)的實(shí)際操作與應(yīng)用中是相通相融的，其使用是十分廣泛的。因此，它既是專業(yè)基礎(chǔ)課，又是技術(shù)性很強(qiáng)的專業(yè)課；面對(duì)某一個(gè)專業(yè)講授，無法全面細(xì)致地與應(yīng)用崗位聯(lián)系，為使學(xué)生較系統(tǒng)完整掌握此崗位技術(shù)、技能，且達(dá)到學(xué)以致用，應(yīng)將《化工原理》課程與學(xué)生專業(yè)課密切聯(lián)系起來，與本專業(yè)的其它課程有機(jī)地相互結(jié)合、相互滲透。既能使學(xué)生看到知識(shí)的密切相關(guān)性，又能在相互聯(lián)系中降低各專業(yè)知識(shí)的難度，由此會(huì)極大地降低學(xué)生對(duì)新知識(shí)的畏懼感。課程的名稱不再使用《化工原理》，課程名稱應(yīng)針對(duì)崗位群體現(xiàn)技術(shù)操作。有條件時(shí)可以把《化工工藝學(xué)》、《化工儀表與自動(dòng)化》等課程融合為一門課程，實(shí)行大模塊教學(xué)，使知識(shí)和技能不分家、生產(chǎn)和理論一體；不至于學(xué)生在學(xué)習(xí)這門課產(chǎn)生的問題要等到一學(xué)期或一學(xué)年后在另一門課程中解決，也可避免單元操作與生產(chǎn)實(shí)際的脫節(jié)。

另外，教材編寫的模式應(yīng)注重教學(xué)的可操作性。目前，教材編寫已由傳統(tǒng)教材演變成模塊化教材和項(xiàng)目化教材[2]。無論是模塊化教材還是項(xiàng)目化教材都注重技術(shù)理論知識(shí)與技術(shù)實(shí)踐知識(shí)的整合，在整合的過程中如何做到理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的有機(jī)結(jié)合是至關(guān)重要的[3]。

二、優(yōu)化教學(xué)手段

（一）優(yōu)化多媒體教學(xué)。

采用多媒體教學(xué)，教師可避免繁多粉筆板書，設(shè)備圖板書；應(yīng)用動(dòng)畫直觀演示原理和理論講解。既節(jié)省了課時(shí)，又提高了學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，可將工廠的設(shè)備“搬到”課堂，讓學(xué)生對(duì)單元操作有更生動(dòng)、更直觀的印象。但是，值得注意的是：多媒體教學(xué)對(duì)于公式的推導(dǎo)和習(xí)題的講解不如黑板板書要好，高職生在公式的記憶和應(yīng)用方面較弱。所以，教學(xué)中要結(jié)合多種教學(xué)手段，優(yōu)化課堂教學(xué)。

（二）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)同步進(jìn)行。

“因人施教”是高職教育的-個(gè)特點(diǎn)，但由于高職學(xué)生文化基礎(chǔ)差異很大，“眾口難調(diào)”，在同-個(gè)課堂上，無論是講解速度，還是知識(shí)的難易程度，只能滿足大多數(shù)學(xué)生的要求，無法顧及所有學(xué)生。為了解決這個(gè)難題，開展“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)”活動(dòng)，使課堂上稍有落后的學(xué)生，可在課后及時(shí)復(fù)習(xí)并補(bǔ)上；文化素質(zhì)好的學(xué)生可提前預(yù)習(xí)后面的內(nèi)容。這種教學(xué)方法還有助于許多因不同原因無法上課的學(xué)生?！熬W(wǎng)絡(luò)教學(xué)”不受時(shí)間和地域的限制，給學(xué)生們更多的學(xué)習(xí)選擇空間。

三、改革實(shí)踐教學(xué)

（一）實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式的改革。

傳統(tǒng)的化工原理實(shí)驗(yàn)是先由指導(dǎo)教師介紹實(shí)驗(yàn)流程、實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟、操作方法、數(shù)據(jù)處理、如何記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等，學(xué)生只是測(cè)定幾組數(shù)據(jù)，很少動(dòng)腦去思考，實(shí)驗(yàn)后印象淡薄，對(duì)設(shè)備與所用儀器的作用一知半解，因而收效不大[4]。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法和內(nèi)容得當(dāng)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的興趣，調(diào)動(dòng)他們參加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的積極性，還可將理論知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能、工程應(yīng)用等有機(jī)結(jié)合起來，培養(yǎng)他們綜合應(yīng)用知識(shí)的能力、分析和解決工程實(shí)際問題的能力。充分利用現(xiàn)有的計(jì)算機(jī)仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)和課程設(shè)計(jì)軟件作為教學(xué)輔助手段，集知識(shí)掌握和能力培養(yǎng)于一體，是提高實(shí)踐教學(xué)效果的有效方法；教學(xué)方法上不要采用演示式的，而應(yīng)采用啟發(fā)式的，這樣才能引導(dǎo)學(xué)生用逆向思維來思考問題和解決問題。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫不應(yīng)用以前固定的表格式，而應(yīng)采用研究性教學(xué)（小論文的形式)，使學(xué)生能充分地利用數(shù)學(xué)、化工、自動(dòng)化等相關(guān)知識(shí)，提高其邏輯思維能力和推理能力，將報(bào)告寫得更為嚴(yán)謹(jǐn)和完整；教學(xué)形式上最好采取開放式教學(xué)，實(shí)驗(yàn)室對(duì)學(xué)生開放，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)全天式開放，綜合性實(shí)驗(yàn)有條件開放，創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)由教師全程指導(dǎo)，積極鼓勵(lì)，充分的實(shí)驗(yàn)論證。培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。

（二）重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)。

工廠見習(xí)至少需要兩次，學(xué)生需到有關(guān)化工生產(chǎn)車間進(jìn)行認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，以獲得對(duì)于化工生產(chǎn)過程及設(shè)備的感性認(rèn)識(shí)與了解。通過認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，學(xué)生可以了解社會(huì)、工廠、企業(yè)，深入了解本專業(yè)，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)提供感性認(rèn)識(shí)。其目的是讓學(xué)生了解過程工業(yè)生產(chǎn)狀況，了解產(chǎn)品的工藝流程及主要設(shè)備、機(jī)械的結(jié)構(gòu)原理；通過將學(xué)過的基礎(chǔ)課程與生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合，形成初步的專業(yè)概念，為學(xué)習(xí)專業(yè)課奠定基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)完本課程之后再回到工廠提升認(rèn)識(shí)，有條件的可頂崗實(shí)習(xí)。

（三）加強(qiáng)仿真模擬實(shí)驗(yàn)。

高職院校因起步晚，實(shí)訓(xùn)基地薄弱，且設(shè)備大多數(shù)是獨(dú)立的，不能給學(xué)生真實(shí)的化工生產(chǎn)環(huán)境，即使是在工廠實(shí)地實(shí)習(xí)，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)中動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)也不全面，會(huì)降低學(xué)生實(shí)習(xí)的興趣、主動(dòng)性和對(duì)思考問題能力的培養(yǎng)，而計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)模擬化工生產(chǎn)中的控制系統(tǒng)，給學(xué)生以真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境，既調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，又優(yōu)化了《化工原理》實(shí)訓(xùn)與實(shí)踐性教學(xué)過程，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力以及化工操作技能。特別是能讓學(xué)生在仿真計(jì)算機(jī)上親手進(jìn)行過程的開車、停車、條件的控制、事故的排除等訓(xùn)練，這是學(xué)生在工廠實(shí)習(xí)不能經(jīng)歷的，它有助于培養(yǎng)學(xué)生思考問題、解決問題的能力，而且仿真模擬實(shí)驗(yàn)允許失誤，允許探索。

（四）課程設(shè)計(jì)的改革。

課程設(shè)計(jì)是《化工原理》課程的一個(gè)總結(jié)性和綜合性教學(xué)環(huán)節(jié)。在這一環(huán)節(jié)中，要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)，根據(jù)設(shè)計(jì)任務(wù)要求，搜集、選擇所需資料和數(shù)據(jù)，完成某種單元操作設(shè)備的設(shè)計(jì)。由于大部分學(xué)生是初次搞設(shè)計(jì)，對(duì)于設(shè)計(jì)方法、步驟等均不甚了解。在時(shí)間緊、任務(wù)重的情況下很難保證教學(xué)質(zhì)量。高職學(xué)生不是從事設(shè)計(jì)和研究的人才，課程設(shè)計(jì)的目的是了解過程，不是結(jié)果。所以，在要求上應(yīng)分清主次和難易程度。掌握設(shè)計(jì)的思路、方法和步驟即可。

四、注重“雙師型”教師培養(yǎng)

學(xué)生工程素質(zhì)的培養(yǎng)、工程思想的獲得，取決于教師工程素質(zhì)的高低。高職院校注重的是生產(chǎn)技能的培養(yǎng)，教師自身的實(shí)踐能力決定著他能否把握住專業(yè)特點(diǎn)，有針對(duì)性地將經(jīng)驗(yàn)與理論相結(jié)合。各高等職業(yè)院校要加強(qiáng)培養(yǎng)“雙師型”教師，鼓勵(lì)各專業(yè)課教師及專業(yè)基礎(chǔ)課教師到企業(yè)、車間，深人工程實(shí)際，直接參與解決企業(yè)技術(shù)改造中面臨的問題。

縱上所述，高職《化工原理》課程建設(shè)需要全方位的進(jìn)行，光靠單方面的研究是不能完成課程建設(shè)的。只有兼顧專業(yè)建設(shè)，實(shí)行教材建設(shè)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、教學(xué)方法改革、雙師素質(zhì)建設(shè)同步進(jìn)行，才能培養(yǎng)出符合社會(huì)需要的實(shí)用性人才。

[1]王云慶，宮莉萍.高職化工原理課程改革的實(shí)踐與思考[J]．衛(wèi)生職業(yè)教育，2006，（5）：134-135.

[2]徐國(guó)慶.高職項(xiàng)目課程的理論基礎(chǔ)與設(shè)計(jì)[J]．江蘇高教2006，（6）：137-140.

[3]徐國(guó)慶.論職教課程中理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)的結(jié)合點(diǎn)[J]．職業(yè)技術(shù)教育(教科版)2004，（13）：42-44.

[4]劉軍.化工原理課程教學(xué)改革初探[J]．職業(yè)技術(shù)教育(教學(xué)版)2006，(14).

G712

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1671-5993（2010）04-0023-03

2010-08-28

劉義章（1969-），男，安徽滁州人，滁州市滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)部講師。