卓 婭,汪 忠,蔣超祥,管永平,早爾克

(新疆巴州畜牧工作站,巴州 841000)

巴州牦牛中心產(chǎn)區(qū)位于新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古族自治州和靜縣、和碩縣的高山地帶。以和靜的巴音布魯克、巴倫臺地區(qū)為集中產(chǎn)區(qū),2007年存欄9.4萬頭。巴州牦牛產(chǎn)區(qū)位于新疆東南部,東徑83°～93°56′,北緯 36°11′～ 43°20′。天山屏障于北 ,阿爾金山綿亙在南,塔里木盆地的東半部袒露于兩大山脈之間,草原遼闊,占全州總面積的1/5,約8.6萬hm2。適宜牦牛放牧的高寒草甸草原和高寒草場300多萬hm2,具有很好的發(fā)展牦牛業(yè)的潛力。

1 新疆巴州牦牛品種形成及變化

1.1 品種形成 巴州牦牛是從西藏引進(jìn)的,最初繁育在和靜縣,后逐步擴(kuò)散到其他各縣。據(jù)報道,約在1920年,居住在和靜縣蒙古土爾扈特部第27世汗王(名滿楚克加布)的叔父森勒活佛到西藏拜佛,返回時從西藏購買牦牛206頭(其中公牦牛6頭),在長途驅(qū)趕中損失30頭,在和靜縣巴音部落(今巴音布魯克區(qū))飼牧繁育,經(jīng)過90年的選育,形成了一個具有共同來源、體型外貌較為一致、遺傳性能穩(wěn)定、產(chǎn)肉性能良好、適應(yīng)性強(qiáng)的牦牛地方品種。

1.2 發(fā)展變化 據(jù)1989年統(tǒng)計,巴州牦牛已發(fā)展到6萬余頭。到1993年底,存欄量達(dá)7.3萬頭,年均增長5.3%。2000年,存欄數(shù)6.8萬頭,占當(dāng)年全疆牦?？倲?shù)的30%。截止2007年底,巴州牦牛存欄9.4萬頭。

巴州牦牛來源于西藏。上世紀(jì)末,新疆成立牦牛生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和牦?？蒲袇f(xié)作組,開展牦牛資源調(diào)查、推廣冷凍精液人工授精、進(jìn)行種間雜交試驗和牦牛各種傳染病及寄生蟲病調(diào)查等工作。進(jìn)入21世紀(jì)以來,新疆大力發(fā)展牦牛業(yè),積極引進(jìn)野牦牛冷凍精液和大通牦牛種牛,進(jìn)行巴州牦牛品種改良,已經(jīng)初現(xiàn)成效。

2 新疆巴州牦?，F(xiàn)狀

巴州牦牛是當(dāng)?shù)孛晒抛迥撩窈桶椭莞髯迦嗣窠?jīng)過幾十年的辛勤選育,自群閉鎖繁育,在產(chǎn)區(qū)特定自然條件下形成的具有共同來源,體型外貌較為一致產(chǎn)肉性能良好,適應(yīng)性較強(qiáng)的可提供乳、肉、絨等產(chǎn)品,可供役用、提供燃料的多功能性牦牛類群。由于牦牛所處自然環(huán)境的特殊性和限制,存在著重生產(chǎn)、輕選育的情況,導(dǎo)致巴州牦牛生產(chǎn)性能下降,遺傳品質(zhì)改進(jìn)處于停滯甚至退化狀態(tài),牦牛體型小、生長發(fā)育速度緩慢、體重變小、生產(chǎn)性能降低。

3 新疆巴州牦牛改良

3.1 巴州白牦牛選育 為提高牦牛生產(chǎn)性能,巴州畜牧科研所自1989年起引進(jìn)天祝白牦牛雜交改良當(dāng)?shù)仃笈?承擔(dān)實施的巴州重點科技項目“巴州白牦牛培育”,以和靜縣哈爾諾爾牧場為試驗場,在當(dāng)?shù)仃笈Ｖ刑暨x體軀大、部分毛色基本為白色的350頭適齡母牦牛作為基礎(chǔ)牦牛群,并在當(dāng)年引進(jìn)8頭天祝白牦牛種公牛進(jìn)行了雜交改良。通過3年的雜交改良,取得了很好的效果,雜種后代體型均大于天祝白牦牛,并顯示出了良好的雜種優(yōu)勢,其抗病力、抗寒力及各項生產(chǎn)性能都優(yōu)于天祝白牦牛和當(dāng)?shù)仃笈?據(jù)測,雜種一代2周歲公牛的毛絨產(chǎn)量達(dá)2.68 kg,周歲母牦牛的產(chǎn)毛量達(dá)1.98 kg,而且雜種一代被毛、角純白個體所占比重大。2003年試驗場的白牦牛毛絨收購價15元/kg、尾毛收購價高達(dá)20元/kg。試驗場哈爾諾爾牧場分別于2001年和2003年自籌資金自甘肅天?？h引進(jìn)了83頭白牦牛種牛用于當(dāng)?shù)匕钻笈５碾s交改良。2001年引進(jìn)公母白牦牛各30頭,2003年引進(jìn)了23頭白牦牛公牛進(jìn)行純繁和雜交改良。在此基礎(chǔ)上巴州畜牧科學(xué)研究所2003年申請并得到批準(zhǔn)實施了巴州重點科技項目“白牦牛的選育提高”,在實施的5年時間內(nèi),對試驗場的白牦牛進(jìn)行了鑒定,組建了白牦牛純繁群培育純種天祝白牦牛種公牛,并用其雜交改良現(xiàn)有雜種白牦牛;用純種繁殖培育的8頭種公牛和陸續(xù)引進(jìn)的70頭天祝白牦牛種公牛改良當(dāng)?shù)睾钻笈；虻年笈?通過建立良繁群培育優(yōu)秀個體,提高白牦牛質(zhì)量,淘汰不符合牦牛鑒定標(biāo)準(zhǔn)要求的白牦牛,挑選特、一級白牦牛建立核心群,積極培育種公牛,增加擴(kuò)繁群,建立三級繁育體系,繁育白牦牛,擴(kuò)大改良面積,增加白牦牛頭數(shù),提高白牦牛品質(zhì)。促進(jìn)了白牦牛頭數(shù)的增加,提高了白牦牛質(zhì)量,使試驗場白牦牛發(fā)展到了2007年的1 000多頭,為巴州白牦牛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.2 含野牦牛基因良種繁育基地的建立 2000年,巴州畜牧工作站從青海大通牛場引進(jìn)野牦牛凍精在和靜縣阿拉溝鄉(xiāng)建立牦牛改良點,對當(dāng)?shù)仃笈＿M(jìn)行了凍精人工授精改良,取得了良好的成績,1/2野牦牛后代周歲體重明顯高于當(dāng)?shù)仃笈！?002年巴州畜牧中心申請實施了“巴州半野血牦牛良種繁育基地”項目,當(dāng)年從青海引進(jìn)了289頭半野血牦牛,其中母牦牛190頭,公牦牛12頭,牦牛犢87頭,途中損失母牦牛 5頭,牦牛犢5頭。當(dāng)年冷配牦牛190頭,胚胎移植24頭。2003年又引進(jìn)616頭1/2野牦牛,冷配牦牛205頭,現(xiàn)基地牦牛群已發(fā)展到1 016頭,其中公牦牛72頭,生產(chǎn)母牦牛661頭,后備母牛128頭,犢牛120頭,并培育了27頭種公牛。2002年和2003年在若羌先后捕捉數(shù)頭野牦牛犢牛進(jìn)行人工飼養(yǎng)馴化,用于雜交改良,據(jù)測定,雜種后代生產(chǎn)性能高于家牦牛。2009年,分別在和靜哈爾努爾牧場和若羌阿爾金山建立了含野基因牦牛繁育基地。

3.3 進(jìn)行本品種選育改良,提高了牦牛品質(zhì) 巴州畜牧工作站以巴州牦牛主產(chǎn)區(qū)的和靜縣巴音布魯克區(qū)多爾布勒金牧場為核心,建立了牦牛本品種繁育育種基地,進(jìn)行牦牛本品種改良,提高了牦牛品質(zhì);自2003年,對全場的牦牛普遍進(jìn)行鑒定,從中挑選符合品種一、二級以上標(biāo)準(zhǔn)的牦牛組建核心群,培育種牛,提高了牦牛品質(zhì)。目前,核心群牦牛數(shù)量已達(dá)到了1 000頭。

3.4 巴州牦牛標(biāo)準(zhǔn)制訂 建立巴州牦牛標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),制訂牦牛標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)牦牛的鑒定、淘汰、選種選配,按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行放牧管理、疫病防治,提高了牦牛品質(zhì),促進(jìn)牦牛業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2003年巴州畜牧局和巴州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合申報國家第4批標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項目,并得到批準(zhǔn)、承擔(dān)實施的“巴州牦牛標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項目,制訂牦牛新標(biāo)準(zhǔn)、搜集已有標(biāo)準(zhǔn),出版了《新疆牦牛標(biāo)準(zhǔn)體系》。新疆牦牛標(biāo)準(zhǔn)體系包括38個標(biāo)準(zhǔn),其中,收集標(biāo)準(zhǔn)29個,新起草制訂了8個標(biāo)準(zhǔn),修訂了1個標(biāo)準(zhǔn)。新起草的標(biāo)準(zhǔn)有《牦牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》、《牦牛育肥技術(shù)規(guī)程》、《牦牛凍精制作技術(shù)規(guī)程》、《牦牛疫病防治技術(shù)規(guī)程》、《牦牛品種改良技術(shù)規(guī)范》、《牦牛人工授精技術(shù)規(guī)程》、《牦牛配種站設(shè)計規(guī)范》、《牦牛標(biāo)準(zhǔn)體系總則》,修訂的標(biāo)準(zhǔn)為《新疆牦牛》。牦牛標(biāo)準(zhǔn)體系的制訂、頒布、實施,將提高巴州牦牛業(yè)、乃至全疆牦牛標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理水平,促進(jìn)牦牛業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3.5 建立新疆牦牛種牛場,開展種牛培育 2007年在和靜縣哈爾諾爾牧場成立了自治區(qū)級新疆牦牛種牛場。近年來,新疆牦牛種牛場先后對4 260頭生產(chǎn)母牦牛進(jìn)行鑒定,組建了新疆牦牛核心群,制定了育種計劃,規(guī)范了新疆牦牛種牛場各項規(guī)章制度,開展新疆牦牛種牛的培育。新疆牦牛種牛場的建立,改變了牦牛種牛培育的傳統(tǒng)方法,為牦牛的提純復(fù)壯打下了良好的基礎(chǔ)。

4 新疆巴州牦牛改良存在的問題

4.1 品種改良方面

4.1.1 巴州牦牛終年放牧在高寒草原,繁殖、改良采用自然交配方式進(jìn)行,牧民以自己的喜好和傳統(tǒng)進(jìn)行種牛的選留、培育、使用,種公牛一用多年不換,導(dǎo)致牦牛品質(zhì)逐年下降。

4.1.2 牦牛人工授精技術(shù)等現(xiàn)代改良技術(shù)的推廣應(yīng)用存在著一系列問題。①資金缺乏、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱;②交通不便;③繁殖季節(jié)母牦牛體況差,發(fā)情數(shù)量少;④無棚圈,無補(bǔ)飼,草場劃歸牧戶所有,很難在同一地點進(jìn)行人工授精等。

4.2 飼養(yǎng)管理方面 牦牛終年放牧,無棚圈,無補(bǔ)飼,對牛群的管理差,除進(jìn)行防疫注射、擠乳、役用等檢查管理外其余都處于放任狀態(tài)。牦牛群大,不分性別年齡混群放牧,不利于管理。

4.3 產(chǎn)品開發(fā)不足,經(jīng)濟(jì)效益差 飼養(yǎng)牦牛的單位主要以出售活牛為主。收入來源只靠出售牦牛。牦牛售價低,無法體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。由于有色牦牛毛絨收購價格低,牧民采收毛絨的積極性不高。再加勞動力的限制、飼料飼草的缺乏和出售活牛無法體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,牦牛養(yǎng)殖戶很少進(jìn)行牦牛育肥。牦牛產(chǎn)品除鮮肉供應(yīng)市場外,沒有開發(fā)深加工系列產(chǎn)品,嚴(yán)重影響了牦牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

5 巴州牦牛選育提高的思路

5.1 本品種選育和保種 新疆巴州牦牛是獨(dú)特的牦牛品種遺傳資源,保持新疆巴州牦牛優(yōu)良種質(zhì)資源和遺傳特異性必須進(jìn)行本品種的選育提高。在牦牛主產(chǎn)區(qū)建立牦牛核心群、良繁群、擴(kuò)繁群,建立二級良種繁育體系,開展牦牛選種選配工作,將傳統(tǒng)的育種方法與現(xiàn)代育種方法相結(jié)合,以利優(yōu)良基因的保存和珍稀遺傳資源的保存及開發(fā)利用(如適應(yīng)性、抗寒、抗病性等),防止珍稀遺傳基因的丟失。

5.2 發(fā)揮好新疆牦牛種牛場作用 改變以往牧民依個人選留培育種公牛,種公牛利用多年不換的方法。發(fā)揮好新疆牦牛種牛場作用,培育種公牛,擴(kuò)大改良面;同時,加強(qiáng)牦牛種群的選育工作,加強(qiáng)對牦牛的鑒定和對不合格牦牛的淘汰力度,逐步淘汰花色、雜色牦牛。建立牦牛核心群時除注重體型、體重、生產(chǎn)性能外,還要注重對毛色的選擇,逐步提高牦牛群體毛色的一致性,從而提高牦牛質(zhì)量和毛絨質(zhì)量。

5.3 導(dǎo)入外血,雜交改良,提高牦牛生產(chǎn)性能 野牦牛是青藏高原一帶特有的野生動物,在若羌縣,牦牛配種季節(jié)經(jīng)常發(fā)生公野牦牛進(jìn)入家養(yǎng)牦牛群中配種的事例,所產(chǎn)后代體重大、生長發(fā)育快、體格大、適應(yīng)性強(qiáng)、雜種優(yōu)勢明顯,可利用其雜種一代公、母牦牛培育種公牛,對家牦牛進(jìn)行改良,提高牦牛的生產(chǎn)性能。也可利用我國優(yōu)秀的牦牛品種,如:九龍牦牛、麥洼牦牛、天祝牦牛等對當(dāng)?shù)仃笈＿M(jìn)行雜交改良,提高本地牦牛的體重、產(chǎn)肉量和產(chǎn)毛絨量等。

5.4 牦牛種間雜交改良 可利用安格斯牛、西門塔爾牛等培育的肉牛品種為父本,利用人工授精技術(shù),以提高巴州牦牛的產(chǎn)乳、產(chǎn)肉性能。