路 穎，陳 浩，楊 學(xué)，關(guān)鳳芝，吳廣文，宋憲友，郭永利，趙德寶

（黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，哈爾濱 150086）

胡麻又名油用亞麻，屬亞麻科亞麻屬一年生草本植物。人們一般習(xí)慣上把纖維用亞麻叫亞麻，把油用亞麻和油纖兼用亞麻叫胡麻。胡麻是重要油料作物之一。目前全國種植面積約67萬公頃，年產(chǎn)量約40萬噸。由于胡麻籽富含α-亞麻酸、亞麻籽膠（6%～10%）、木酚素和膳食纖維，具有降低血脂、膽固醇和抗癌等保健作用，同時(shí)也可作為功能性食品配料廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，隨著人們對(duì)胡麻籽及其制品保健作用的逐步認(rèn)識(shí)，對(duì)其需求量也逐年增加。

胡麻作為黑龍江省的新興產(chǎn)業(yè)，目前年種植面積達(dá)2000公頃、單產(chǎn)達(dá)1500公斤/公頃，面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)皆呈遞增趨勢(shì)。我所自2000年開始胡麻引種試種和栽培技術(shù)的研究工作，2004開始在我省部分地區(qū)推廣并種植成功。通過采用以提高保苗率為中心，選用良種、精耕細(xì)作、合理輪作倒茬、配方施肥、適時(shí)早播、科學(xué)管理等一系列綜合高產(chǎn)栽培技術(shù)，使我省胡麻的生產(chǎn)水平上一個(gè)新臺(tái)階。

1 優(yōu)良品種選擇，確保豐產(chǎn)豐收

選用抗病、豐產(chǎn)、耐瘠、出油量高的優(yōu)良品種，可使胡麻產(chǎn)量大幅度提高。胡麻播前要精選種子，采用風(fēng)選或篩選的方法清除雜質(zhì)、秕粒和受潮變質(zhì)的種子。精選后的種子要在日光下攤曬3～5d，以提高種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。選好的種子用50%多菌靈拌種，每50 kg種子用藥劑0.15～0.2 kg，可防治立枯??；對(duì)地老虎等地下害蟲危害較重的地塊，每公頃用22.5～37.5 kg甲胺磷粉摻225 kg細(xì)砂均勻撒施在地里，進(jìn)行土壤處理。目前東北地區(qū)主栽品種是壩亞7號(hào)和隴亞10號(hào)等胡麻新品種。

2 加強(qiáng)耕作，保好墑情

胡麻種子千粒重小，幼苗頂土力弱，為使胡麻出苗均勻整齊健壯，因此需要精細(xì)整地，保持土壤疏松平整、墑情好，這是保證胡麻苗全苗壯的關(guān)鍵。前茬作物收獲后要早耕、深耕，翌年早春頂凌耙耢、鎮(zhèn)壓，精細(xì)整地，做到耕耙、播種、鎮(zhèn)壓等連續(xù)作業(yè)，對(duì)保墑保苗具有重大作用。

3 輪作倒茬，選好茬口

為減少胡麻病蟲危害，提高籽實(shí)產(chǎn)量，必須進(jìn)行合理輪作。因?yàn)楹榱⒖莶【茉谕寥乐写婊?～6年，實(shí)行合理輪作能減少病蟲草害，改善土壤營養(yǎng)狀況，提高地力，實(shí)現(xiàn)胡麻增產(chǎn)增收。一般輪作期應(yīng)在3年以上，大豆、小麥、玉米、馬鈴薯等為胡麻的良好前茬。

4 適時(shí)早播

胡麻具有較強(qiáng)的抗寒能力，一般以5cm土層溫度穩(wěn)定在7～8℃即可播種。適時(shí)早播，一方面可以充分利用土壤中的水分，有利于苗全苗壯；另一方面胡麻在出土前就已通過春化階段，在一定條件下，可緩慢通過光照階段，具有更充分的時(shí)間進(jìn)行營養(yǎng)生長(zhǎng)，根系發(fā)育良好，提高抗旱能力，獲得高產(chǎn)。過早播種，地溫低，影響出苗，甚至出現(xiàn)爛種；過晚則影響胡麻產(chǎn)量。

5 精細(xì)播種、規(guī)范種植

胡麻種植過程中要求精細(xì)播種，規(guī)范種植。在生產(chǎn)中采用機(jī)械播種，下籽均勻，深淺一致，出苗率提高，便于進(jìn)行田間管理。胡麻種子較小頂土力弱，覆土要淺，播深2～3 cm，公頃播種量45～60 kg，播后進(jìn)行鎮(zhèn)壓。

6 合理施肥

胡麻生育期短，施肥應(yīng)以基肥為主。農(nóng)家肥最好在秋季結(jié)合翻地施入，有利于胡麻吸收利用?；首詈迷诓デ案貢r(shí)作基肥一次施入。底肥以有機(jī)肥為主，一般每公頃施有機(jī)肥3000～3500kg。播種時(shí)以磷酸二銨75～90 kg/hm2作種肥，做到種、肥分離。

7 化學(xué)除草，滅蟲防鼠

胡麻幼苗生長(zhǎng)比較緩慢，而早春雜草生長(zhǎng)速度快，如果不及時(shí)除草會(huì)形成草荒?；瘜W(xué)除草方法目前多采用拿撲凈與二甲四氯復(fù)合配方，hm2用12.5%拿撲凈1125-1500ml和40%二甲四氯鈉鹽粉劑750g，兌水225-300kg，防除效果好。單子葉雜草多、雙子葉雜草少的地塊，可單獨(dú)施用拿撲凈；雙子葉雜草多，單子葉雜草少的地塊，可單獨(dú)使用二甲四氯。用藥量同上，兌水均為225-300kg。在胡麻出苗后20-25d，株高15cm左右，雜草3片真葉時(shí)進(jìn)行噴藥。二甲四氯漂移物對(duì)雙子葉作物威脅極大，應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)要求施藥，在有風(fēng)天氣施藥，盡量貼近地面，避開雙子葉作物。

在胡麻生長(zhǎng)過程中，在防除雜草的同時(shí)，還要時(shí)刻注意蟲害和鼠害。如發(fā)現(xiàn)草地螟或黏蟲危害，應(yīng)及時(shí)噴灑敵殺死1000-1500倍液進(jìn)行藥劑防治，在2-3齡前及時(shí)消滅掉，做到治早、治小、治了。胡麻籽實(shí)含油率高易遭受鼠害。一般用小麥、玉米等餌料，選擇高效、無二次中毒的0.5%的溴敵隆，7.5%的殺鼠迷及80%的敵鼠鈉鹽等鼠藥，采用濕潤(rùn)拌藥或浸泡餌料的方法，將毒餌置于鼠洞內(nèi)，每洞20g，然后封閉洞口，效果很好。

8 及時(shí)收獲，防止倒青

胡麻開花后30～40 d，75%蒴果變褐，搖動(dòng)植株沙沙作響或只有少數(shù)籽粒微粘感時(shí)及時(shí)收獲，達(dá)到豐產(chǎn)豐收。機(jī)械收獲可先割曬、然后拾禾脫粒或聯(lián)合收割。切忌種子潮濕人庫，防止霉?fàn)€變質(zhì)。