李新學(xué) 李文軍 閆紅亮 車平 臧麗坤

(北京科技大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院化學(xué)系 北京100083)

深化文管類化學(xué)課程的素質(zhì)教育

李新學(xué) 李文軍 閆紅亮 車平 臧麗坤

(北京科技大學(xué)應(yīng)用科學(xué)學(xué)院化學(xué)系 北京100083)

以化學(xué)知識(shí)為基礎(chǔ)，以社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題為載體，以專題講座為形式，通過(guò)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課、組織課堂辯論、加強(qiáng)論文寫作等措施，提高文管類學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)課程的興趣，深化素質(zhì)教育。

為文管類大學(xué)生開(kāi)設(shè)化學(xué)課程，是時(shí)代的需要，有利于提高學(xué)生的科學(xué)文化素質(zhì)，拓寬知識(shí)面和加強(qiáng)文理滲透。在1990年，南開(kāi)大學(xué)袁婉清教授［1－2］就為文科學(xué)生開(kāi)設(shè)了化學(xué)縱談選修課，深受學(xué)生歡迎。上海師范大學(xué)的竺際舜教授［3］開(kāi)設(shè)的現(xiàn)代人與化學(xué)，中山大學(xué)施開(kāi)良教授［4］開(kāi)設(shè)的化學(xué)世界都取得了良好的教學(xué)效果。1994年，國(guó)家教委高教司和高等教育出版社在北京大學(xué)召開(kāi)了“關(guān)于為高等學(xué)校文科、財(cái)經(jīng)、政法等類專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)化學(xué)選修課的教學(xué)和教材建設(shè)研討會(huì)”，意在使學(xué)生通過(guò)化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，了解化學(xué)在科技進(jìn)步中的作用和地位，了解化學(xué)在發(fā)展過(guò)程中與其他學(xué)科相互交叉滲透的特色，了解化學(xué)具有實(shí)驗(yàn)和理論并重的特點(diǎn)，透過(guò)化學(xué)這個(gè)窗口體會(huì)自然科學(xué)在社會(huì)發(fā)展中的作用以及自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)相互依存的關(guān)系［5］。

1999年，北京科技大學(xué)把化學(xué)與社會(huì)課程列為文管類專業(yè)大學(xué)本科一年級(jí)第二學(xué)期的必修課，每年有9～11個(gè)自然班，使用唐有祺和王夔主編的《化學(xué)與社會(huì)》一書作為教材，并組織編寫了配套的實(shí)驗(yàn)講義。在教學(xué)中，把內(nèi)容分為物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、能源、環(huán)境、材料、營(yíng)養(yǎng)健康5個(gè)專題講授，并從教師隊(duì)伍、教學(xué)內(nèi)容和手段、教學(xué)組織方式和考核形式等方面對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行了改革［6－7］，取得了較好的教學(xué)效果。2008年，化學(xué)與社會(huì)課程獲得學(xué)校建設(shè)優(yōu)秀課程項(xiàng)目的資助?？偨Y(jié)近幾年的教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合其他高校的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谔剿饔行Ы虒W(xué)模式的過(guò)程中就深化素質(zhì)教育談幾點(diǎn)體會(huì)。

1 通過(guò)開(kāi)設(shè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能

為了加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科理論與實(shí)驗(yàn)并重的特點(diǎn)，我校為文管類學(xué)生開(kāi)設(shè)了8學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課，內(nèi)容分成兩個(gè)單元:單元一是生活中的化學(xué)及水質(zhì)測(cè)定，主要內(nèi)容為火山爆發(fā)(重鉻酸銨固體受熱分解反應(yīng))、水中花園(金屬鹽與水玻璃的反應(yīng))、示溫涂料、指紋鑒定、酒后開(kāi)車的檢測(cè)、糖尿病的檢驗(yàn)、維生素C的性質(zhì)、固體酒精制備、污油漬去除方法、水的總硬度測(cè)定及雜質(zhì)離子檢測(cè);單元二是含鉻廢水的處理，采用的方法是鐵氧體化學(xué)還原法。學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)出濃厚的興趣，尤其是當(dāng)?shù)玫教幚砗细竦膹U水和具有鐵磁性的鐵氧體時(shí)，許多學(xué)生都體會(huì)到了成功的喜悅。

實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)設(shè)不僅激發(fā)了學(xué)生的求知欲，而且培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力。我校還開(kāi)展了網(wǎng)上評(píng)教活動(dòng)，學(xué)生以匿名的方式對(duì)教師和課程給出評(píng)價(jià)和建議。從學(xué)生反饋的信息看，他們非常喜歡實(shí)驗(yàn)，有的學(xué)生還建議增加實(shí)驗(yàn)的次數(shù)和內(nèi)容。

實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的方式多種多樣，例如開(kāi)展社會(huì)調(diào)查、觀看教學(xué)錄像片、組織工廠參觀等也是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感的有效途徑。

2 通過(guò)組織課堂辯論激發(fā)學(xué)生的參與意識(shí)

根據(jù)文管類學(xué)生情感豐富、善于表現(xiàn)的心理特點(diǎn)，在教學(xué)中力圖創(chuàng)建愉快的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與意識(shí)。2008年，我們嘗試了組織課堂辯論的授課方式，其中的一個(gè)辯題是“在新的形勢(shì)下，我國(guó)應(yīng)以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為主還是以保護(hù)環(huán)境為主”，提前兩周告訴學(xué)生辯題，以班級(jí)為單位抽簽決定正方和反方。這個(gè)想法一經(jīng)提出，立即得到學(xué)生的積極響應(yīng);學(xué)生主動(dòng)請(qǐng)纓，由他們組織這場(chǎng)辯論，教師只需從大的方面把關(guān)，擴(kuò)大學(xué)生的參與面。

學(xué)生很快制定出活動(dòng)方案。主要步驟為:主持人介紹辯題及參賽正反方，破題立論，攻辯，自由辯論，觀眾提問(wèn)，總結(jié)陳詞，評(píng)委評(píng)判總結(jié)。每一項(xiàng)的時(shí)間都有嚴(yán)格規(guī)定，并指定兩個(gè)學(xué)生做計(jì)時(shí)員，用黃牌和紅牌給辯手和發(fā)言人提示時(shí)間。學(xué)生選出的主持人具有很強(qiáng)的場(chǎng)面控制能力;辯手們也都查閱了大量資料，可謂唇槍舌劍、妙語(yǔ)連珠;觀眾席上的學(xué)生也在提問(wèn)環(huán)節(jié)踴躍發(fā)言;整個(gè)過(guò)程激動(dòng)人心，精彩不斷，不少學(xué)生課后把辯論過(guò)程的錄像拷貝下來(lái)作為留念;作為評(píng)委的幾位任課教師對(duì)此次活動(dòng)給予了充分肯定。

當(dāng)代大學(xué)生善于展示個(gè)人才華，因此課堂辯論符合他們的心理需求。此外，課堂辯論打破了教師講寫、學(xué)生聽(tīng)記的傳統(tǒng)模式，讓學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題，提高了學(xué)生的興趣和參與程度;學(xué)生的組織能力、表達(dá)能力、資料搜集與整理能力都得到了鍛煉和提高;對(duì)教師的教學(xué)也具有促進(jìn)作用，做到了教學(xué)相長(zhǎng)。

3 通過(guò)加強(qiáng)論文寫作探索科學(xué)的考核方式

課程考核僅僅是一種手段，目的是促進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的進(jìn)一步理解、鞏固、總結(jié)和應(yīng)用，學(xué)以致用是根本目的。2007年11月10～11日，在武漢召開(kāi)的第2屆大學(xué)化學(xué)化工課程報(bào)告論壇上，美國(guó)密歇根大學(xué)化學(xué)系Brian P.Coppola教授談到有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容與課程體系的改革與建設(shè)時(shí)，強(qiáng)調(diào)從應(yīng)用入手，通過(guò)讓學(xué)生設(shè)計(jì)、合成化合物培養(yǎng)學(xué)生理解問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

為了改進(jìn)考核方式，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)和素質(zhì)的提高，我們把論文撰寫作為期末成績(jī)的重要組成部分。論文撰寫的題目不予限制，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展社會(huì)調(diào)查(如汽車尾氣對(duì)一天中空氣質(zhì)量的影響，快餐盒的生產(chǎn)與處理，家鄉(xiāng)河流水質(zhì)的變化等)，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，受到了學(xué)生的歡迎。

對(duì)北京科技大學(xué)管理專業(yè)07級(jí)兩個(gè)班的論文內(nèi)容進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，從表1可以看出，學(xué)生討論的內(nèi)容基本在課程設(shè)計(jì)的專題之內(nèi)，尤其是環(huán)境問(wèn)題倍受關(guān)注。如有的學(xué)生以認(rèn)識(shí)毒品、遠(yuǎn)離毒品為題介紹了毒品的來(lái)源、分類、危害，并提出防止青少年吸毒的6條建議;有的學(xué)生以長(zhǎng)江水污染的調(diào)查為題展開(kāi)討論，用大量數(shù)據(jù)說(shuō)明保護(hù)長(zhǎng)江的迫切性;有的學(xué)生從化學(xué)角度分析了北京奧運(yùn)主要場(chǎng)館中所使用的材料和高新技術(shù)。雖然有些觀點(diǎn)還值得商榷，但卻反映出學(xué)生能夠?qū)W以致用，用化學(xué)的知識(shí)和觀點(diǎn)關(guān)注和分析社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題的能力。

表1 北京科技大學(xué)管理專業(yè)07級(jí)06、07班化學(xué)與社會(huì)課程的論文內(nèi)容統(tǒng)計(jì)

值得一提的是，學(xué)生這種關(guān)心熱點(diǎn)、善于調(diào)查的精神可以從課內(nèi)延伸到課外，從化學(xué)學(xué)科延伸到其他學(xué)科，影響深遠(yuǎn)。

4 注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)

教育應(yīng)當(dāng)充分體現(xiàn)以人為本的理念，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。評(píng)價(jià)任何一門課程的效果應(yīng)以其對(duì)學(xué)生當(dāng)前的學(xué)業(yè)與長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)所發(fā)揮的作用為判據(jù)，而不能僅僅局限于考試的分?jǐn)?shù)。

在講解環(huán)境污染與保護(hù)專題時(shí)，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)境意識(shí)。教師在授課時(shí)結(jié)合化學(xué)知識(shí)，圍繞三廢問(wèn)題講述環(huán)境污染現(xiàn)象與防治技術(shù)，主要內(nèi)容有溫室效應(yīng)、臭氧層空洞、酸雨、光化學(xué)煙霧、水體污染和固體廢棄物污染、環(huán)境監(jiān)測(cè)和保護(hù)技術(shù)等;充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，選擇一些觸目驚心的污染圖片用于課堂教學(xué)，以強(qiáng)化教學(xué)效果;鼓勵(lì)學(xué)生不要僅僅局限于課堂學(xué)習(xí)，要走出校門，走向社會(huì)，走進(jìn)大自然，開(kāi)展多種形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。通過(guò)這種授課方式，學(xué)生不僅能認(rèn)識(shí)到環(huán)境問(wèn)題的重要性，掌握有關(guān)環(huán)境的基本知識(shí)，了解環(huán)境保護(hù)的科學(xué)技術(shù)，而且能夠體現(xiàn)在自覺(jué)保護(hù)環(huán)境的行動(dòng)上，從自我做起，從身邊的小事做起。

在講解能源專題時(shí)，可結(jié)合我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)對(duì)能源需求呈快速增長(zhǎng)的形勢(shì)，注重培養(yǎng)學(xué)生的能源節(jié)約意識(shí)。以石油為例，我國(guó)石油進(jìn)口規(guī)模越來(lái)越大，對(duì)國(guó)外石油的依賴程度越來(lái)越大，能源問(wèn)題日益成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展的瓶頸;能源的過(guò)度消耗所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題也制約著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的改善;我國(guó)能源利用效率與世界先進(jìn)水平相比仍存在較大差距，節(jié)能挖潛的空間巨大?？稍谡n堂上用這些事實(shí)教育學(xué)生，能源節(jié)約是必要的、緊迫的。

化學(xué)工業(yè)是高危行業(yè)，化學(xué)品的使用需要有嚴(yán)格的規(guī)程，結(jié)合這些特點(diǎn)授課是培養(yǎng)學(xué)生安全意識(shí)的有效途徑，尤其是使用社會(huì)上新近發(fā)生的、被廣泛關(guān)注的事件更能引起學(xué)生的興趣。如結(jié)合吉林石化公司雙苯廠硝基苯精餾塔發(fā)生爆炸事件介紹爆炸的化學(xué)機(jī)理和水污染的嚴(yán)重危害。教學(xué)結(jié)果表明，把基本安全常識(shí)貫穿到敏感事件中去教授，有助于學(xué)生理解和掌握，還能培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

在講解材料專題時(shí)，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)?？蛇x擇材料科學(xué)領(lǐng)域的一些熱點(diǎn)進(jìn)行討論，如超導(dǎo)材料、貯氫材料、功能高分子材料、納米材料等，不僅向?qū)W生介紹材料領(lǐng)域的發(fā)展前沿，而且根據(jù)教學(xué)內(nèi)容激發(fā)學(xué)生的探索精神和創(chuàng)新意識(shí)。

總之，為文管類專業(yè)開(kāi)設(shè)化學(xué)類課程的宗旨是加強(qiáng)文理滲透，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，需要從課程內(nèi)容、授課方式、考核形式等各個(gè)環(huán)節(jié)貫穿素質(zhì)教育的思想，積極探索深化素質(zhì)教育的有效途徑，以有利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展為目標(biāo)，激發(fā)學(xué)生的興趣，提高課堂效益和教學(xué)效果。

［1］ 袁婉清.大學(xué)化學(xué)，1994，9(2):13

［2］ 袁婉清.高等理科教育，1994，3:70

［3］ 竺際舜.化學(xué)教育，1999(7－8):25

［4］ 施開(kāi)良.中山大學(xué)學(xué)報(bào)論叢，1998，2:73

［5］ 劉嘯天.大學(xué)化學(xué)，1997，12(3):59

［6］ 李新學(xué)，路麗英，臧麗坤.化工高等教育，2007，2:18

［7］ 路麗英，臧麗坤，李新學(xué).大學(xué)化學(xué)，2007，22(1):30