趙青松 李萍萍 王紀(jì)章 付為國

醋糟基質(zhì)應(yīng)用于觀賞南瓜的栽培技術(shù)

趙青松 李萍萍 王紀(jì)章 付為國

趙青松，江蘇大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，江蘇鎮(zhèn)江，212013

李萍萍，王紀(jì)章，付為國，江蘇大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備與技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

觀賞南瓜自古以來是興旺的象征，代表著幸福、豐收。觀賞南瓜是通過自然變異和人工選擇培育出的品種，其瓜形小巧美觀，奇形怪狀。顏色組合各式各樣，有紅、橙、黃、綠、白、金等多種顏色，且分單色、雙色和條紋彩色等，極具觀賞價(jià)值，可當(dāng)作觀賞植物栽培，是發(fā)展觀光旅游農(nóng)業(yè)的首選栽培種類。大田露地栽培容易感病，易產(chǎn)生病斑，果面色澤不鮮艷，導(dǎo)致觀賞價(jià)值不高。醋糟作為有機(jī)栽培基質(zhì)，酸堿適中，養(yǎng)分充足，且在整個(gè)栽培期不施加任何化肥即可滿足植株的生長(zhǎng)需要，把醋糟基質(zhì)引入觀賞園藝中的有機(jī)生態(tài)型無土栽培中，具有較高的應(yīng)用前景。

1 品種及栽培基質(zhì)選擇

選用3個(gè)觀賞南瓜品種，分別為小型白皮南瓜玉女，扁圓形小果，有明顯棱紋線，果實(shí)橫徑6~7 cm，縱徑4~6 cm，果皮乳白色，單果質(zhì)量100 g左右。中型觀賞南瓜福瓜，果實(shí)上圓下方，底部呈小包突出，形似香爐之“腳”，果實(shí)上部紅色或橙紅色，表皮光滑，果實(shí)下部白色或灰綠色，單果質(zhì)量600~1 000 g。以及龍鳳湯匙形小果，形狀像麥克風(fēng)，果實(shí)底部為球形，上部具有可握長(zhǎng)柄，呈現(xiàn)明顯黃綠雙色，單果質(zhì)量100 g左右。

基質(zhì)為經(jīng)過堆制發(fā)酵后的腐熟醋糟，pH值6.3、EC 值 5.12 mS/cm（基質(zhì)∶水=1∶2）、容重 0.18 g/cm3、大小空隙比為 2.2∶1、總氮為33.5 g/kg、總磷為 4.3 g/kg、總鉀為1.8 g/kg。

2 溫室環(huán)境調(diào)控

觀賞南瓜大部分屬西洋南瓜類，在生長(zhǎng)期間要求溫度在15~30℃，生長(zhǎng)適溫15~25℃，開花結(jié)果期以20~25℃較宜，超過35℃雄花易變?yōu)閮尚曰āＳ^賞南瓜喜光、喜溫，但不耐持續(xù)高溫，通風(fēng)透氣條件差時(shí)，超過32℃持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，越容易感染病毒病。南瓜屬短日照植物，在長(zhǎng)日照下，雄花多；在短日照下則雌花多且節(jié)位低。

在江南地區(qū)栽培觀賞南瓜，夏秋玻璃溫室溫度常在30℃以上，導(dǎo)致南瓜雌花很少，很難結(jié)果。所以需要對(duì)溫室溫度和濕度環(huán)境進(jìn)行調(diào)控。平時(shí)開啟天窗和側(cè)窗增加通風(fēng)，在晴天溫度過高時(shí)，及時(shí)開啟外遮陽網(wǎng)，以及濕簾降溫系統(tǒng)進(jìn)行降溫及通過微噴系統(tǒng)增加溫室內(nèi)濕度。

3 育苗方式及定植時(shí)期

①種子消毒 將用紗布包好的種子放進(jìn)70℃干燥箱中干熱處理72 h（進(jìn)行干熱處理前要先將種子曬干，否則容易將種子燒壞）。取出晾2 h后用10%磷酸三鈉液浸泡20 min后用清水沖洗干凈。

②浸種催芽 南瓜類種子一般需浸種4~6 h，再用50~60℃溫水沖洗1次，用毛巾包住，放入28~30℃恒溫箱催芽。

③播種 待種子芽長(zhǎng)0.5 cm時(shí)播種，采用穴盤育苗，用50孔穴盤，播種深度以2~3 cm為宜。

④育苗 待種子出苗后長(zhǎng)至2片真葉時(shí)，定植在栽培槽中。江南地區(qū)溫室可以周年栽培，以觀賞為主要目的，定植期重點(diǎn)考慮“五一、十一、春節(jié)”這3個(gè)節(jié)日的觀賞效果安排播種期，分別是12月中下旬、7月上中旬、9月上中旬或10月上中旬，這樣就能保證在節(jié)日期間達(dá)到最佳觀賞效果。

4 栽培管理

4.1 種植密度及水肥管理

中、小型觀賞南瓜，在玻璃溫室中采用吊繩栽培，栽培密度為1.2~1.5 m2種植1株。醋糟基質(zhì)營養(yǎng)豐富，且隨著作物的生長(zhǎng)，肥效逐漸釋放，因此在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)都只需澆灌清水，澆水應(yīng)結(jié)合醋糟基質(zhì)特點(diǎn)及天氣情況進(jìn)行控制，高溫期及結(jié)果盛期保持基質(zhì)濕潤。

4.2 植株調(diào)整

待南瓜植株生長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)吊繩，以順時(shí)針方向綁蔓牽引植株向上生長(zhǎng)，南瓜生長(zhǎng)過程中側(cè)蔓較多，但觀賞南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，所以在棚架下的側(cè)蔓要全部摘除，以免消耗營養(yǎng)，影響開花結(jié)果，在主蔓爬到架頂后視空間大小可適當(dāng)留2~5條側(cè)蔓增加結(jié)果?？傮w上應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況如植株長(zhǎng)勢(shì)、植株生長(zhǎng)空間大小等，靈活采取不同的整枝方式，使植株有序生長(zhǎng)，保持溫室內(nèi)通風(fēng)透光，最終目的是多結(jié)果和延長(zhǎng)植株生長(zhǎng)期，保證葉片油光嫩綠，達(dá)到良好的觀賞效果。

4.3 人工授粉

由于溫室內(nèi)開花期沒有蜜蜂等昆蟲授粉，所以開花后選擇有陽光的晴天，在每天上午8：00～10：00進(jìn)行人工輔助授粉。方法是選擇當(dāng)天開放的雄花，直接摘下除去花瓣，露出花粉，涂抹雌花柱頭。注意要選擇合適時(shí)間授粉。如果太早授粉，花粉未散；太遲授粉，花粉會(huì)因失水降低活力，影響坐瓜率。

4.4 病蟲害防治

及時(shí)剪除病葉、黃葉和爛葉，盡可能杜絕一切病蟲害侵染源。如發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)及時(shí)用藥防治，可采用噴霧、熏蒸、灌根與物理防治相結(jié)合的方法，使病蟲害不影響觀賞效果。醋糟基質(zhì)因經(jīng)過高溫發(fā)酵，消毒徹底，在栽培中植株很少發(fā)病，但觀賞南瓜栽培中通過其他感病植株的傳染也可能感病。

①主要病害有白粉病、霜霉病、病毒病、葉枯病等，病害防治除通過種植管理調(diào)控溫、濕度等綜合防治措施外，還必須采用藥物防治。白粉病用粉銹寧1 000倍液，霜霉病用瑞毒霉600~800倍液或64%殺毒礬600倍液，病毒病用病毒A 500倍液或病毒必克800倍液，葉枯病用75%百菌清800倍液或50%多菌靈600倍液防治。

②蟲害主要有白粉虱、斑潛蠅、夜蛾、小菜蛾等。防治白粉虱可在植株間懸掛黃板，同時(shí)輔以藥劑防治，如用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液、七星寶乳油600倍液等。薊馬、斑潛蠅防治可參照白粉虱的防治方法，在其為害嚴(yán)重時(shí)，每隔5~7天連續(xù)噴3次，防治效果理想；噴藥時(shí)力求均勻，使藥液充分滲透葉面葉背。蛾類防治主要為防止蛾類進(jìn)入溫室，在通風(fēng)口添加防蟲網(wǎng)，在人員進(jìn)入口設(shè)立緩沖間，物理方法撲殺可采用佳多頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，同時(shí)輔以藥劑防治，如采用除盡、銳勁特1 500倍液噴殺。

5 采收

觀賞南瓜果皮充分著色以后即可采收，以觀賞為目的的栽培模式下，為了延長(zhǎng)觀賞時(shí)間，最好待果實(shí)纖維化，果實(shí)完全著色時(shí)再采收，否則所獲果實(shí)容易腐爛。采收后，經(jīng)過晾曬、打蠟、上色、雕刻等加工過程后，將成為一種時(shí)尚的玩具和家中的美化陳設(shè)裝飾品。

2010-03-16