胡春梅

按照中國人的習(xí)慣,從立冬開始至冬至前后是對身體“進補”的大好時節(jié),大家稱為“補冬”。專家提醒大家,進補應(yīng)該注意因人而異,根據(jù)不同體質(zhì)進補。

什么人適宜冬季進補

人的體質(zhì)除健康狀態(tài)外還可以分為偏寒、偏熱、偏虛、偏實等類型。

1.陽虛體質(zhì)者:陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等,以期陽氣再生、祛除寒氣、強壯體質(zhì)。

2.陰虛體質(zhì)者:陰虛的人冬天容易夜間盜汗、午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、口渴多飲。這些人適宜進食雞、白參、天冬、鱉甲、龜板、冬蟲夏草、白木耳、海鮮等保陰潛陽之品。

3.氣虛體質(zhì)者:如行動后直冒虛汗、精神疲乏、說話無力、婦女子宮脫垂等,這些人一般采用紅參、紅棗、白術(shù)、黃芪和五味子、山藥等。

4.年老體弱者:年邁體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外,善于進補也是很重要的。冬天,人的食欲比平時要大很多,而且身體對營養(yǎng)的吸收也比平時更加容易,正是增強體質(zhì)、延年益壽的好時機。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等;陽氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補充陽氣;血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風(fēng)。

冬季進補的禁忌

1.忌胡亂進補:身體強壯的人不需要進補。對于體虛者,補虛也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之別,并且還要兼顧氣血陰陽,不可一味偏補,過偏則反而引發(fā)疾病。因此,冬令進補最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進行。一般來說,中年人以健脾胃為主,老年人以補腎氣為主。

2.忌以貴賤論優(yōu)劣:對于補藥,絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中藥的效果關(guān)鍵在于辨證,藥物只要運用得當(dāng),大黃可以當(dāng)補藥;服藥失準,人參即為毒草。

3.忌過于滋膩厚味:對于身體虛弱、脾胃消化不良者來說,腹瀉、腹脹是家常便飯,他們不論吃下什么補藥都不會有好的效果。因此,他們的冬補重點在于恢復(fù)脾胃的功能。而過于滋膩厚味不僅不會收到好的效果,還有可能引起消化不良,因此,冬令進補應(yīng)以易于消化為準則。

〖編輯:安然〗