楊庭碩　羅康智

[摘要]當(dāng)下中國(guó)乃至世界都面臨嚴(yán)重的“水荒”,悉見(jiàn)的應(yīng)對(duì)策略不外乎大興水利工程和嚴(yán)厲實(shí)施節(jié)水這兩大類。本文提供的個(gè)案,則是將水資源的儲(chǔ)養(yǎng)、高效利用與水質(zhì)維護(hù)三大目標(biāo)融為一體,并在文化的調(diào)控下做到森林與農(nóng)田的兼容,農(nóng)田中動(dòng)、植物種與養(yǎng)的兼容,畜牧與農(nóng)耕的兼容,去能動(dòng)地?cái)U(kuò)大水資源的再生、儲(chǔ)養(yǎng)和水質(zhì)凈化,使這片土地雖然身處分水嶺區(qū)段,卻能做到水資源的供給極為豐裕,并能與周邊各民族共同分享水資源。這是一個(gè)在資源利用上利己和利他兼容的生動(dòng)個(gè)案,可望成為我國(guó)緩解水資源匱乏對(duì)策的有益借鑒和參考。

[關(guān)鍵詞]侗族;傳統(tǒng)生計(jì);水資源;儲(chǔ)養(yǎng);生態(tài)維護(hù)

[中圖分類號(hào)]C912.4;C912.5;X24[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1674-6848(2009)02-0062-07

[作者簡(jiǎn)介]楊庭碩(1947-),男,苗族,貴州貴陽(yáng)人,吉首大學(xué)人類學(xué)與民族學(xué)研究所教授、碩士生導(dǎo)師,主要從事生態(tài)人類學(xué)研究;(湖南吉首416000)羅康智(1974-),男,苗族,貴州天柱人,貴州省凱里學(xué)院《原生態(tài)民族文化學(xué)刊》編輯部編輯,主要從事生態(tài)人類學(xué)、歷史人類學(xué)研究。(貴州凱里556011)

[基金項(xiàng)目]國(guó)家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目“擴(kuò)大和穩(wěn)定我國(guó)中西部水資源儲(chǔ)養(yǎng)能力的文化對(duì)策研究”階段性成果(08AJY025);湖南省“百人工程”項(xiàng)目“云貴高原東南緣各民族生計(jì)方式多樣性與生態(tài)維護(hù)研究”階段性成果(05C701)。

[收稿日期]2009-09-13

Traditional Livelihood and Water Resources Storage & Utility of Dong People

YANG Ting-shuoLUO Kang-zhi

Abstract:When the whole world is in face of serious “water scarcity”, there are usually two coping strategies such as large-scale water conservancy projects and serious water conservation. However,the case in the paper is to state the combination of resources storage, efficient utility and maintenance of water quality, and to realize the compatibilities of forest and rice paddy, growing and feeding of animals and plants, and herding and farming in the regulation of cultures to broaden the regeneration, storage and purification of water resources so that the place can provide with rich water and share water resources for peoples around, though in watershed sections. This is a vivid case of water resources utility with self-regard and altruism which is expected to be a reference of easing the water scarcity.

Key words: Dong people; traditional livelihood; water resources; storage; ecological maintenance

一、研究緣起

半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),中國(guó)在綜合國(guó)力迅猛提升的過(guò)程中,曾遭遇過(guò)各式各樣的資源短缺,而今正面臨著嚴(yán)重的“水荒”①。以往遭逢的資源短缺,由于涉及的技術(shù)和社會(huì)支持容易掌控,度荒的難度并不大。但“水荒”則不然。水資源是各類陸上生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)態(tài)延續(xù)必須的自然資源,同時(shí)又是分布極不均衡的自然資源,更是一種需求量極大的資源。而水資源充滿變數(shù)的特性卻在于,它既是可再生資源,同時(shí)又是儲(chǔ)存與再生最富于變幻的自然資源,這與水的理化屬性直接相關(guān)。其中對(duì)水資源的維護(hù)與再生,影響最為直接的特性在于地球上的水資源可以以氣、液、固三態(tài)并存,而且“三態(tài)”之間可以隨氣壓和溫度的變動(dòng)而相互轉(zhuǎn)化。然而,掌控水資源的技術(shù)手段和社會(huì)支持主要是針對(duì)地表液態(tài)水建構(gòu)起來(lái)的,以至于在面臨“水荒”時(shí),會(huì)明顯地感到技術(shù)和社會(huì)支持相對(duì)缺乏,目前已有的各種應(yīng)對(duì)水荒的研究與對(duì)策也因此而感到蒼白無(wú)力。不管是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外,人們?cè)诟惺艿剿牡耐瑫r(shí),應(yīng)對(duì)的手段僅限于大興水利工程和厲行節(jié)約用水這兩項(xiàng)簡(jiǎn)單的做法。類似的應(yīng)對(duì)措施,雖然也有其價(jià)值,但只能視為應(yīng)急的治標(biāo)之策,而絕非治本之方(羅康隆、楊庭碩,2008)。

長(zhǎng)期以來(lái),對(duì)水資源的研究都是由氣象學(xué)、水文學(xué)等自然科學(xué)去承擔(dān)。然而,地球表面水資源的循環(huán),本身是一個(gè)可以超長(zhǎng)期穩(wěn)定的常態(tài),也是社會(huì)力量迄今為止無(wú)法加以調(diào)控的范疇。而水資源在陸上生態(tài)系統(tǒng)中的循環(huán),由于要借助各類生態(tài)系統(tǒng)去驅(qū)動(dòng),相關(guān)的民族文化又擁有局部的調(diào)控能力,因而,民族文化可以在這一范疇內(nèi)發(fā)揮積極的作用。也就是說(shuō),在這樣一個(gè)范疇內(nèi),并存的各民族文化在其生計(jì)活動(dòng)中,可以在很大程度內(nèi)借助于相關(guān)的生態(tài)系統(tǒng),推動(dòng)水資源的儲(chǔ)養(yǎng)和再生,從而起到緩解我國(guó)水資源匱乏的直接作用。

因此,為了探尋應(yīng)對(duì)“水荒”的治本之策,本文將以黃崗侗族對(duì)水資源的維護(hù)與管理為個(gè)案,揭示該民族在利用水資源的同時(shí),如何驅(qū)動(dòng)了水資源的儲(chǔ)養(yǎng)和再生,希望通過(guò)翔實(shí)的田野調(diào)查,能夠全面地反映該民族文化與水資源運(yùn)行的各種關(guān)聯(lián)性,并在綜合評(píng)估各種關(guān)聯(lián)性的基礎(chǔ)上,去總結(jié)黃崗人的日常生產(chǎn)與生活在水資源儲(chǔ)養(yǎng)方面的利弊得失,在此基礎(chǔ)上揭示黃崗侗族文化與水資源運(yùn)行的綜合關(guān)系,為緩解我國(guó)水資源匱乏找到可行的文化對(duì)策。

本文之所以將黃崗村作為田野調(diào)查點(diǎn),是因?yàn)樵摯寰哂腥缦绿攸c(diǎn):一是在黃崗村,水的運(yùn)行相對(duì)獨(dú)立,周邊的自然與社會(huì)環(huán)境對(duì)水資源的運(yùn)行不會(huì)構(gòu)成明顯的干擾;二是黃崗侗族的傳統(tǒng)文化相對(duì)完整,足以反映人地關(guān)系中文化與水資源耦合運(yùn)行的穩(wěn)定狀況;三是黃崗所處的區(qū)域,水資源可以以氣、液、固三態(tài)存在,并且“三態(tài)”之間的轉(zhuǎn)化較為明顯,地上與地下水資源的轉(zhuǎn)化也顯而易見(jiàn),而且這樣的存在與轉(zhuǎn)化在當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕卸加兴从?四是黃崗居民的傳統(tǒng)生計(jì)對(duì)水資源的再生、儲(chǔ)養(yǎng)、利用和維護(hù)存在著系統(tǒng)性的對(duì)應(yīng),并對(duì)上述四個(gè)環(huán)節(jié)中的相關(guān)內(nèi)容能夠做到有效的控制;五是該村的侗族村民在其日常的生產(chǎn)和生活中,價(jià)值取向和行為方式都與當(dāng)?shù)氐乃Y源運(yùn)行息息相關(guān),而且能得到穩(wěn)定的制度性支持。在沒(méi)有現(xiàn)代技術(shù)和現(xiàn)代水資源管理辦介入之前,黃崗村就能做到憑借文化的正常運(yùn)行,高效地影響水資源的再生、儲(chǔ)養(yǎng)、利用和水質(zhì)維護(hù),使得當(dāng)?shù)鼐用袢藶樘岣叩乃Y源儲(chǔ)養(yǎng)量不僅滿足了他們的生存和發(fā)展所需,而且還能施惠下游各族居民,因而只要能夠穩(wěn)定甚至放大這樣的傳統(tǒng)生計(jì)和行為模式,我國(guó)的水荒就可望得到明顯的緩解。

二、黃崗的自然背景與傳統(tǒng)生計(jì)

黃崗社區(qū)地處分水嶺高原臺(tái)地上,境內(nèi)地貌南高北低,但地表崎嶇不平,四條山脈自北向南延伸,將全境切分為三大深谷。境內(nèi)的三大溪流均位于深谷底部,從東向西依次為平天河、黃崗河和岑秋河,而黃崗寨則位于黃崗河形成的山澗壩子上。境內(nèi)的海拔至高點(diǎn)為1032m,黃崗寨所在位置海拔為765m,而三條河的匯流處海拔僅420m,所有河流在境內(nèi)的落差都超過(guò)450m,而流程卻不超過(guò)7km。這充分表明,所有河段都布滿了急流、險(xiǎn)灘和瀑布,地表液態(tài)水資源要受到強(qiáng)大的重力推動(dòng)才能運(yùn)行,儲(chǔ)養(yǎng)和利用都具有很大的難度。

在自然狀況下,當(dāng)?shù)販嘏嘤?降雨量超過(guò)1300mm,年均溫度15.2℃,因而能發(fā)育成茂密的亞熱帶和暖溫帶叢林生態(tài)系統(tǒng),僅海拔高于850m的區(qū)段,才呈現(xiàn)疏樹(shù)草地景觀。盡管當(dāng)?shù)囟弊遴l(xiāng)民在這里連續(xù)生息了4個(gè)世紀(jì)以上,但原生植被還有大面積殘存,能夠?yàn)樗Y源的儲(chǔ)養(yǎng)發(fā)揮明顯的作用。但實(shí)測(cè)后表明,在侗族鄉(xiāng)民對(duì)資源的密集利用后,水資源的儲(chǔ)養(yǎng)能力不僅沒(méi)有下降,反而有了明顯的提高,這在我國(guó)其他地區(qū)是極為罕見(jiàn)的現(xiàn)象,因而有必要解析當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)生計(jì),從中發(fā)現(xiàn)侗族文化在水資源再生、儲(chǔ)養(yǎng)、利用和維護(hù)四個(gè)方面的積極貢獻(xiàn)。

當(dāng)代黃崗侗族的生計(jì),與其他侗族的傳統(tǒng)生計(jì)具有極高的同質(zhì)性,都具有以“稻魚為食”和“林木為用”的林糧兼容特征。然而黃崗的自然背景分明是一種既不利于種稻,又不利于養(yǎng)魚,更不利于畜牧的叢林生態(tài)環(huán)境,這樣的生態(tài)環(huán)境僅僅有利于林業(yè)經(jīng)營(yíng)。而實(shí)際調(diào)查的結(jié)果卻表明,其生計(jì)方式恰好具有林糧兼容、稻田種養(yǎng)和諧兼容、農(nóng)牧并舉三大特征,而且這些特征,又直接或間接地影響著當(dāng)?shù)厮Y源的運(yùn)行,并在水資源再生、儲(chǔ)養(yǎng)、利用和維護(hù)四大環(huán)節(jié)中表現(xiàn)為高效利用與精心維護(hù)的和諧統(tǒng)一,因而能在看似容易缺水的山河切割區(qū),靠人為的手段在自然儲(chǔ)養(yǎng)能力的基礎(chǔ)上,綜合提升了對(duì)水資源的儲(chǔ)養(yǎng)能力,致使這里的侗族居民,不僅是用水的高手,也是“造”水的能人。如果能將侗文化對(duì)水資源的這一功能加以放大,緩解水資源匱乏也將成為可能。

三、林糧兼容中的液態(tài)水運(yùn)行

眾所周知,水稻是一種喜歡高溫、高濕和直接日照的澤生農(nóng)作物,這樣的生物習(xí)性在平原壩區(qū),隨地都可以得到充分的滿足。而黃崗村位于高原臺(tái)地上,地表起伏太大,無(wú)法建構(gòu)連片的稻田,加之該地區(qū)森林茂密,零星的稻田也與茂密的森林毗鄰共存,完全鑲嵌在森林生態(tài)系統(tǒng)之中。由于受地形崎嶇所限,加上這里雨季和旱季的降雨量變幅很大,導(dǎo)致地表截留和儲(chǔ)集液態(tài)水極為艱難。不能有效地儲(chǔ)集液態(tài)水,水稻種植就無(wú)法實(shí)施。

在黃崗村的傳統(tǒng)生計(jì)中,為了有效地儲(chǔ)集液態(tài)水,鄉(xiāng)民人工建構(gòu)起山區(qū)水域系統(tǒng),而這樣的人工水域系統(tǒng)又與當(dāng)?shù)氐膮擦稚鷳B(tài)系統(tǒng)高度兼容。這種兼容可以通過(guò)下述四個(gè)方面的相互支持得以實(shí)現(xiàn):

一是黃崗侗族村寨塘、田、渠、河人工水域系統(tǒng)都能與天然水域聯(lián)網(wǎng)。不管是什么樣的水域,水位都能做到精確控制。最特異之處在于,所有稻田的儲(chǔ)水深度都能夠達(dá)到0.5m,可儲(chǔ)集量超過(guò)了年蒸發(fā)量的50%,超過(guò)了年降雨量的26%,這樣的稻田建構(gòu)顯然是應(yīng)對(duì)液態(tài)水容易流失、降水波動(dòng)幅度大而作出的適應(yīng)。與此同時(shí),這些人工水域系統(tǒng),還能與山地叢林相匹配,在叢林和水域的銜接帶都人為培植耐水淹的樹(shù)種,能確保林田兩安。

二是人工水域系統(tǒng)的建構(gòu)有充分的制度保證,也不缺乏精確管理的習(xí)慣法細(xì)則。所有人工水域都是持續(xù)推進(jìn)、長(zhǎng)期積累的產(chǎn)物,大到溪流改道,小到不足半畝的稻田和魚塘,甚至是一個(gè)流量不到0.001m3/s的分水壩,都是由新建者的人名去命名的。這樣的命名既是一種社會(huì)榮耀,又是定點(diǎn)管理的依據(jù)。每個(gè)侗族鄉(xiāng)民,都在爭(zhēng)取榮譽(yù)和高效管水方面自覺(jué)地孜孜以求,從而使得農(nóng)田的建構(gòu)成了一個(gè)可持續(xù)推行的社會(huì)行動(dòng),而這樣的社會(huì)行動(dòng)又能夠得到侗款框架內(nèi)的習(xí)慣法細(xì)則的保障,能有效地排解一切有關(guān)水資源的糾紛,又能使相對(duì)有限的水源,得到公平的分享和高效的利用。

三是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)民種植的水稻品種琳瑯滿目,我們收到的糯稻品種就多達(dá)23個(gè),這些糯稻品種與水源儲(chǔ)養(yǎng)關(guān)系最直接的生物品性在于,它們都是桿高、桿硬而且不怕水淹的稻種,成熟期的桿高達(dá)到1.5m,最高的可達(dá)2.3m,水淹深度達(dá)到0.5m,持續(xù)半個(gè)月也不影響其正常發(fā)育,這顯然是針對(duì)提高地表液態(tài)水儲(chǔ)養(yǎng)而作出的育種努力。

四是這些品種都能耐陰冷,有的品種甚至可以在每天日照不到3小時(shí)的叢林中正常生長(zhǎng),絕大部分品種在當(dāng)?shù)芈短烊鲅?即使碰上10℃的急劇降溫也不會(huì)爛秧,而且在收割時(shí),即使田中積雪結(jié)冰,都不會(huì)導(dǎo)致倒伏和減產(chǎn),更不要說(shuō)抵御霜凍了。由于這些品種可以在不利于水稻生長(zhǎng)的森林環(huán)境穩(wěn)定產(chǎn)出,因而這些糯稻品種的傳承和應(yīng)用有利于穩(wěn)定和維護(hù)過(guò)渡地帶的森林生態(tài)系統(tǒng)。更值得注意的是,這些高稈類型的糯稻品種,不僅化解了多霧多寒露的氣候風(fēng)險(xiǎn),對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)揮保水保土的作用,還為江河下游儲(chǔ)備了豐富的淡水資源,錯(cuò)開(kāi)了洪峰,使江河下游各族人民也間接受益。

由于當(dāng)?shù)氐牧旨Z生產(chǎn)達(dá)到了有效的兼容,有效地避免了水資源的氣態(tài)流失,從而保證了液態(tài)水的正常運(yùn)行。在黃崗,由于稻田普遍種植高桿糯稻,其桿高通常超過(guò)1.5m,而且插秧后稻田的郁蔽期很長(zhǎng),達(dá)到110天,甚至更長(zhǎng),而這樣的郁蔽期正好處在一年之中氣溫最高的6、7、8三個(gè)月段,在這樣的高溫背景下,水面不暴露在陽(yáng)光直射下,致使在一年蒸發(fā)量最大的季節(jié)內(nèi),人工水域表面覆蓋上一層1.5～2m厚的植被,在這層植被的庇佑下,從水面向上的1.5m范圍內(nèi),其空氣的相對(duì)濕度接近于100%,這就使得這里的液態(tài)和氣態(tài)水資源轉(zhuǎn)換處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。盡管外界蒸發(fā)較大,固定水域因蒸發(fā)而導(dǎo)致的水資源流失卻趨近于零(羅康隆,2008)。水資源不僅會(huì)以氣態(tài)方式流失,反過(guò)來(lái)氣態(tài)水資源只要處理得當(dāng),同樣可以轉(zhuǎn)化為人類可以直接利用的液態(tài)水資源。在黃崗,筆者就觀察注意到,稻田周邊的叢林,在秋冬的濃霧季節(jié)能夠匯集霧滴,以水滴的形式提高土壤和稻田水資源儲(chǔ)備的資源再生。

特別值得注意的是,黃崗侗族人工建構(gòu)的水域系統(tǒng)能發(fā)揮比自然生態(tài)系統(tǒng)更強(qiáng)的地表水資源儲(chǔ)養(yǎng)能力。例如,黃崗村目前實(shí)有稻田5000畝,這些稻田最大儲(chǔ)水深度可達(dá)0. 5米,儲(chǔ)水超過(guò)10天也不會(huì)影響糯稻的生長(zhǎng)。也就是說(shuō),暴雨季節(jié)1畝地可以儲(chǔ)水330立方米,5000畝稻田實(shí)際儲(chǔ)水能力高達(dá)1,650,000立方米,這已經(jīng)是一個(gè)小型水庫(kù)的庫(kù)容量了。黃崗村現(xiàn)有林地面積50,000畝,大部分屬于次生中幼林,蓄洪潛力每畝可達(dá)110立方米,50,000畝林地總計(jì)蓄洪潛力高達(dá)550萬(wàn)立方米,中長(zhǎng)期的水源儲(chǔ)養(yǎng)能力可以高達(dá)200萬(wàn)立方米(崔海洋,2007)。不難看出,這是一個(gè)大型水庫(kù)的有效儲(chǔ)洪總量,對(duì)減輕江河中下游的洪澇威脅發(fā)揮了不可估量的巨大作用。相反,到了枯水季節(jié),這些儲(chǔ)備起來(lái)的淡水資源又將極大地緩解江河下游水資源補(bǔ)給短缺(羅康隆、楊庭碩,2008)。由此可見(jiàn),侗族傳統(tǒng)生計(jì)的正常運(yùn)行,不僅造了水而且保住了水,不僅利了已而且還利了他。此外,這種造水、補(bǔ)水功能還能為江河沿線的所有水電站提供豐富而有效的可利用水能資源。因而,這種傳統(tǒng)的生計(jì)方式對(duì)緩解我國(guó)的水資源短缺,一直在默默地發(fā)揮著巨大的作用,可以為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展和社會(huì)安定作出巨大貢獻(xiàn)。

四、種養(yǎng)復(fù)合與水資源的高效利用

在黃崗那樣的地區(qū),即使是在原生態(tài)系統(tǒng)保持得最好的時(shí)代,由于地表的落差較大,大量的液態(tài)水資源也會(huì)很快流出黃崗而無(wú)法加以利用。在當(dāng)時(shí)的情況下,水資源的利用只可能有兩種渠道:一是從流動(dòng)著的井溪中直接取水;二是將截留下來(lái)的地下水轉(zhuǎn)化為各種各樣的生物產(chǎn)品,供人們采取利用,也就是間接地利用水資源。而黃崗侗族文化的高明之處在于,在上述基礎(chǔ)上大幅度提高水資源的利用效益,具體做法可以從以下三個(gè)方面得以體現(xiàn):一是通過(guò)人為水域的建構(gòu),將盡可能多的地表液態(tài)水儲(chǔ)留在高海拔區(qū)位,以便滋養(yǎng)更多的動(dòng)植物;二是在人工的控制下,使用水的渠道盡可能多樣化和復(fù)雜化,隨著復(fù)雜化和多樣化水平的提高,通過(guò)各種生物間接用水而在總體上體現(xiàn)為用水效益的提高;三是強(qiáng)化水資源在本社區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)半封閉循環(huán),達(dá)到一水多用的目的。而這三方面的創(chuàng)新,都可以通過(guò)種、養(yǎng)復(fù)合去實(shí)現(xiàn)水資源的高效利用。

所謂種、養(yǎng)復(fù)合,是指在當(dāng)?shù)囟弊鍌鹘y(tǒng)生計(jì)中,農(nóng)田種植、禽、畜、魚的放養(yǎng)與水資源的循環(huán)融為一體。在當(dāng)?shù)夭煌乃Y源儲(chǔ)養(yǎng)環(huán)境中,農(nóng)作物、半馴化野生植物的種植與管護(hù)不是孤立的存在,而是與各種家畜、家禽和魚類的放牧與喂養(yǎng)相互滲透,從而形成在時(shí)空上既重合又可以分離的立體生產(chǎn)樣式,使得當(dāng)?shù)馗鞣N水資源的儲(chǔ)養(yǎng)形式都得到高密度和多層次的利用,從整體上體現(xiàn)為水資源的高效利用,因而應(yīng)當(dāng)稱之為種、養(yǎng)復(fù)合。

在黃崗,鄉(xiāng)民的出工總是熱鬧非凡,除了下地干活的人群外,每個(gè)家戶都要順道攜帶琳瑯滿目的畜、禽。在前面開(kāi)道的羊和牛,拖著車的馬匹,車上滿載著裝滿雞、鴨和仔豬的竹籠,還有裝滿塑料桶的魚苗,通人性的狗則在人群中前后穿梭,照應(yīng)整個(gè)部隊(duì),一路上歡聲笑語(yǔ),牛鳴犬吠相合。看了這樣的景象,我們給這里的鄉(xiāng)民起了一個(gè)雅號(hào)叫“海陸空三軍司令”。聽(tīng)了這樣的雅號(hào),他們不僅不感到詫異,反而覺(jué)得很自豪,點(diǎn)頭承認(rèn)這些家畜、家禽完全在他們的掌控之中,并把我們稱為“司令參謀”,我們當(dāng)然樂(lè)意這個(gè)新獲得的身份。

他們之所以這樣出工,其實(shí)正好是復(fù)合種養(yǎng)必備操作。不管是耕種還是收獲,牛、羊都需要帶到森林和稻田之間的人工淺草帶放牧,鴨要帶到正在耕作或種植的稻田中覓食,魚苗則要不斷地往水田和魚塘放養(yǎng),長(zhǎng)成的魚或在田中捕獲的非放養(yǎng)魚類,還有其他有價(jià)值的水生動(dòng)物,又得帶回家中消費(fèi),這才使得他們幾乎天天都在放魚和收魚。這樣的復(fù)合種養(yǎng)過(guò)程,其實(shí)要貫穿整個(gè)大季生產(chǎn)作業(yè),但在時(shí)空位置上則需要在人的調(diào)控下錯(cuò)置安排:大牲畜要盡可能地放養(yǎng)在人為草地和季節(jié)性輪歇的耕地上;鴨需要錯(cuò)過(guò)撒種和插秧的短暫季節(jié);雞需要限制在稻田周圍;魚則需要在魚塘和稻田之間相互調(diào)劑,以確保放養(yǎng)密度恰到好處,密則收獲,疏則加密。水稻郁蔽后,為了提高放養(yǎng)強(qiáng)度,鄉(xiāng)民還要將這些活著的“準(zhǔn)家庭成員”和自己一道留宿在田間窩棚中,以至于在水稻郁蔽后的6、7、8三個(gè)月內(nèi),幾乎不添加任何飼料,畜群都可以快速肥育。

從任何一塊稻田看,其生產(chǎn)路線都可能劃分為三到五個(gè)層次,上面是水稻,水面是鴨子,水中是魚,也就是說(shuō)至少是一水三用。這樣一來(lái),同一水資源的利用效益,也就意味著翻了一倍。此外,除了魚、鴨之外,稻田中還能產(chǎn)出多種水生植物,可以天天獲取以滿足豬的青綠飼料所需,其中一部分還是供人食用的蔬菜。在稻田中還可以獲取多種野生的軟體類、魚類和兩棲類動(dòng)物,這是他們農(nóng)忙季節(jié)的動(dòng)物蛋白來(lái)源。因而對(duì)水資源的利用強(qiáng)度還得重新評(píng)估加以調(diào)高。更特異的是他們種植的好幾個(gè)糯稻品種,比如鵝血紅等,生物屬性十分特異,即使糯谷完全成熟收獲后,也不會(huì)枯黃而保持青綠狀態(tài),這是他們的牛、羊、馬在冬季也能長(zhǎng)膘的鮮綠飼料來(lái)源,同一水面的利用價(jià)值為此還得到提升。

不僅稻田如此,魚塘和其他水域也是如此。魚塘中除了放養(yǎng)草魚外,作為豬飼料的水葫蓮、滿江紅和作為鴨子飼料的浮萍也能同時(shí)產(chǎn)出。鵝和鴨也可以在魚塘中實(shí)施季節(jié)性放養(yǎng),因而僅注意到魚塘在水位調(diào)節(jié)方面的功能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)樗彩且粋€(gè)復(fù)合種養(yǎng)的生產(chǎn)單元,魚塘中水資源的利用強(qiáng)度絕不遜色于稻田。他們的旱地也具有相似結(jié)構(gòu),這些星散在林地間的旱地,同樣是多層次、多物種和復(fù)合單元。一般都要種植三個(gè)不同高低層次的農(nóng)作物和野生植物,因而也是一個(gè)聚寶盆,可以綜合產(chǎn)出各種農(nóng)產(chǎn)品。更重要的是可以在這里成群地放養(yǎng)雞,奇怪的是這里的雞都不會(huì)損害農(nóng)作物,因而鄉(xiāng)民們認(rèn)為他們的雞很乖,很聽(tīng)話,但真正的原因在于,在這樣的高密度種植的情況下,其間包含了大量野生動(dòng)物,從軟體動(dòng)物到昆蟲(chóng)一應(yīng)俱全,天性好吃的雞在消費(fèi)這些動(dòng)物食品后,哪兒還顧得上偷吃莊稼,因而在這樣的旱地耕作帶,水資源也通過(guò)不同的渠道,在不同生物物種間不斷流動(dòng)交換從而使水資源獲得了最大限度的利用,由于他們的人工森林與旱地的結(jié)構(gòu)極為相似,森林與水資源的高效利用就不再贅述了。

在如此高強(qiáng)度的水資源利用的背景下,水資源利用的效益究竟如何,確實(shí)是一個(gè)值得探討的關(guān)鍵問(wèn)題。鑒于黃崗地區(qū)沒(méi)有任何形式的來(lái)水供給,也沒(méi)有從江河提水的裝備,因而他們完全是憑大氣降水維持正常的生產(chǎn)和生活,而且有豐裕的水資源節(jié)余可以確保向下游雙江河供應(yīng)的全年穩(wěn)定。最大暴雨和最干旱季節(jié)的流出水量差不大于3倍,這可以從一個(gè)側(cè)面反映用水效益的穩(wěn)定,不是仰仗額外水資源補(bǔ)給去提高產(chǎn)量,而是通過(guò)就地水循環(huán)去提高水資源的利用效率。

黃崗的鄉(xiāng)民風(fēng)趣地告訴我們,他們的水稻非常能長(zhǎng),每天都長(zhǎng)得很快,因而天天早上出工都要累得出汗。他們講的是在生長(zhǎng)旺季,所有稻田中的稻葉,清晨都要掛滿露珠并不斷地回落稻田中,即使連續(xù)幾天不下雨,稻田水位也不會(huì)明顯下降,我們的實(shí)測(cè)結(jié)果也證實(shí)了這一點(diǎn)。這顯然不是一句玩笑話,而是對(duì)水資源液態(tài)與氣態(tài)之間就地循環(huán)再生的科學(xué)事實(shí)的風(fēng)趣表達(dá)。這兒的農(nóng)田、牧場(chǎng)、旱地和森林,由于堅(jiān)持的是種養(yǎng)復(fù)合,因而在蒸發(fā)量最大的6、7、8、9四個(gè)月,地表的覆蓋度都達(dá)到了100%,站在田坎上,根本看不到水面的反光。在旱地也看不到表土,而且覆蓋層次往往多達(dá)三到五層,最終導(dǎo)致了三個(gè)方面的后果:一是植物層的上方和植物層內(nèi)部,溫度差異很大,稻田中的水溫和水稻覆蓋下的底層空氣,溫度差距只有1～2℃,但水稻上方的空氣卻可以高出5～7℃;二是相對(duì)濕度也拉開(kāi)了很大的差距,在植物覆蓋下的底層空氣,相對(duì)濕度白天都在90%以上,晚上則提升到飽和狀態(tài),因而每天都能成露;三是稻田都鑲嵌在森林中,以至于不管森林上方的風(fēng)速有多大,在稻田上方的風(fēng)速都屬于微風(fēng)級(jí)別,而處于水稻郁蔽下的底層空氣則處于無(wú)風(fēng)狀態(tài)。沒(méi)有風(fēng),水蒸氣就不會(huì)被帶走,而保持著就地循環(huán)狀況。因而,種養(yǎng)結(jié)合的高密度人為復(fù)合生態(tài)系統(tǒng),可以理解為水資源的止回閥,液態(tài)水資源一旦進(jìn)入其中,就很少發(fā)生氣態(tài)流失現(xiàn)象。在整個(gè)復(fù)合種養(yǎng)中,水資源實(shí)際上是內(nèi)部自相循環(huán),生產(chǎn)中對(duì)水資源的消耗主要表現(xiàn)為以水為原料合成了生命物質(zhì)和生物能,無(wú)效的蒸發(fā)浪費(fèi)幾乎可以忽略不計(jì),因而說(shuō)這樣的復(fù)合種養(yǎng)是超級(jí)的節(jié)水生產(chǎn)范式一點(diǎn)也不夸張。

五、水平降水與水質(zhì)凈化

時(shí)下的水利專家和水文專家由于學(xué)科體制的局限,他們對(duì)淡水資源補(bǔ)給的認(rèn)識(shí),就終極意義來(lái)說(shuō)只承認(rèn)大氣垂直降水的作用,而忽略了大氣的水平降水對(duì)淡水補(bǔ)給也有重要貢獻(xiàn),原因在于當(dāng)代的氣象測(cè)量設(shè)備只能測(cè)量雨、雪等垂直降水的數(shù)量,而不能測(cè)量霧滴、露滴等水平降水的數(shù)量,結(jié)果水利專家僅將一個(gè)地點(diǎn)的水資源補(bǔ)給理解為兩大來(lái)源:其一是當(dāng)?shù)氐慕涤辍⒔笛┛偭?其二是上游的來(lái)水量。兩項(xiàng)相加再減去該地區(qū)的流出水量,就算當(dāng)?shù)氐牡Y源的儲(chǔ)備總量了(楊庭碩、呂永鋒,2004:93-96),至于當(dāng)?shù)貪忪F、露水凝結(jié)成水滴后回落土壤中而獲得的水資源量則從未加以計(jì)算。從這個(gè)意義上說(shuō),有效地獲取霧滴、露滴的回灌就該堪稱“人造水資源”了。在黃崗田野調(diào)查中我們從黎平縣、從江縣氣象站獲知,這里的年均降雨量是1300毫米。然而,在黃崗這樣的山區(qū),河水都要從谷底往北流走,單憑這1300毫米的降雨量是經(jīng)不住流淌的。然而,在黃崗村卻到處是水,除了河流外,魚塘、稻田、泉水、井水無(wú)處不在,隨處可見(jiàn)。據(jù)我們的粗略統(tǒng)計(jì),要灌滿黃崗的稻田和魚塘,并使之終年不干涸,總需水量必須保持在200萬(wàn)立方米以上,這還不算森林、草地所需的水資源。如果沒(méi)有濃霧凝結(jié)成的液態(tài)水,單憑下雨,根本無(wú)法滿足魚塘和稻田的巨額用水。

我們?cè)谡{(diào)查中還發(fā)現(xiàn),這里的稻田即使是開(kāi)辟在接近山頂?shù)母吆０蔚囟?只要上方有林草,就有充足的水源供給,就可以滿足水稻生長(zhǎng)的需要。這些地段當(dāng)然不會(huì)有來(lái)水,氣象資料提供的降水量,減去地下滲漏和地表徑流后都不可能留下明水在水田中富集起來(lái),足證這樣的稻田完全有賴水平降水,才得以形成稻田。當(dāng)然要保證這樣的稻田有充足的水源供養(yǎng),就只能將水平降水進(jìn)行就地截留。而要想做到這一點(diǎn),就必須具備這樣一個(gè)條件,那就是山頂上必須保持叢林密布。當(dāng)太陽(yáng)光照射到叢林時(shí),能被茂密的植物通過(guò)光合作用,將熱能轉(zhuǎn)化為木材和牧草的生物能,致使山頂?shù)臍鉁夭粫?huì)過(guò)高,這樣一來(lái),濃霧碰到綠葉,才有條件凝結(jié)成水。也就是說(shuō),黃崗高原臺(tái)地的頂上得有茂密森林的郁蔽,濃霧和露珠才不會(huì)跑掉,黃崗人和下游的居民才會(huì)有更多的水用。黃崗的山區(qū)森林和山區(qū)稻田恰好具有造水和保水兩大功能。這些山區(qū)森林所處地帶,都處在冷暖氣流交匯的多霧帶,大致從海拔500米到900米的坡面上,一年中的晨、昏濃霧天氣高達(dá)180天到250天,在這樣的地段從下午5時(shí)到次日9時(shí)相對(duì)濕度都高于90%,密漫的濃霧碰到林草枝葉都會(huì)凝結(jié)為水滴回落到地面形成明水(羅康隆,2008)。也正因?yàn)槿绱?黃崗人愛(ài)樹(shù)如命,不輕易砍伐山上的一草一木,每砍一棵,就要補(bǔ)種兩棵,只能增加,不準(zhǔn)減少。就這個(gè)意義上來(lái)說(shuō),侗族對(duì)所處生態(tài)環(huán)境的適應(yīng),確實(shí)具有造水功能。

侗族的傳統(tǒng)生計(jì)不僅確保水資源量的問(wèn)題,而且其水質(zhì)也獲得了優(yōu)化。今天的中國(guó),水資源極度短缺,水體污染嚴(yán)重,致使看到了水資源卻無(wú)法利用。中國(guó)三大淡水湖的污染治理,鬧騰了十幾年尚未收到明顯成效就是一個(gè)明顯的實(shí)證。治理失敗的關(guān)鍵原因在于,治理中沒(méi)有認(rèn)真利用生物手段,而是強(qiáng)化物質(zhì)和能量多渠道循環(huán),但黃崗村的事實(shí)卻恰好與此相反。

在侗族社區(qū),所有的生產(chǎn)作業(yè)和生活上的物質(zhì)消費(fèi),全部納入了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的循環(huán)網(wǎng)絡(luò)之中,人畜糞便直接進(jìn)入魚塘,由水生動(dòng)物作為一級(jí)消費(fèi),水生動(dòng)物的糞便再由微生物作為二級(jí)消費(fèi),會(huì)導(dǎo)致富營(yíng)養(yǎng)化的物質(zhì),再由水生被子植物消費(fèi),而被子植物的生物體又提供給人、畜消費(fèi),整個(gè)魚塘就是一個(gè)多途徑導(dǎo)通的循環(huán)網(wǎng)絡(luò),不可能產(chǎn)生任何形式的污染物排入江河水體。魚塘如此,稻田也不例外。由于在稻田中生活的生物物種,除了稻、魚、鴨三個(gè)主體外,其他生物物種多達(dá)數(shù)十種,循環(huán)回路多得不勝枚舉,對(duì)水體的一切可能污染物均可以在稻田中完全被降解,實(shí)現(xiàn)無(wú)害化,最終使得流出黃崗村的所有液態(tài)水全部是優(yōu)質(zhì)水。如果全國(guó)的農(nóng)村都能像侗族傳統(tǒng)村落那樣,那么中國(guó)的水資源達(dá)標(biāo)絕對(duì)不成問(wèn)題。而遺憾之處正在于,像侗族社區(qū)這樣傳統(tǒng)的稻作農(nóng)藝,在國(guó)內(nèi)的各民族中為數(shù)太少,不足以保證中國(guó)水體質(zhì)量的達(dá)標(biāo),這同樣是關(guān)乎我國(guó)水資源安全的重大問(wèn)題。在這個(gè)意義上激勵(lì)侗族傳統(tǒng)生計(jì)的復(fù)興和推廣,也是確保我國(guó)水資源安全刻不容緩的對(duì)策措施。

當(dāng)前的環(huán)境科學(xué)研究普遍存在的通病在于,將生產(chǎn)環(huán)節(jié)與治理環(huán)節(jié)作人為的剖分,一直沿襲先污染后治理的被動(dòng)思路,結(jié)果只能是生產(chǎn)部門片面強(qiáng)調(diào)產(chǎn)值,同時(shí)想方設(shè)法規(guī)避環(huán)保檢查,以至于不得不動(dòng)用法律手段,耗費(fèi)大量的人力、物力去實(shí)施監(jiān)管,而監(jiān)管收到的成效又極其可疑。而侗族傳統(tǒng)的生計(jì)則與此相反。在這里,生物資源的高效利用與精心維護(hù)都是生產(chǎn)過(guò)程中一直處于耦合的兩個(gè)側(cè)面,一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的廢物,在下一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)已經(jīng)轉(zhuǎn)化成了資源,資源與廢物辯證存在于整個(gè)生產(chǎn)體系中,這就收到雖不精心安排治理,卻可以坐收高規(guī)格的治理成效,不僅水體污染得到了妥善的解決,固體廢物的降解也得到了全面的解決。而收到這一成效的基本前提在于,在這樣的傳統(tǒng)生計(jì)中,生物物種的多樣性并存水平極高,并存食物鏈回路極其豐富,這才使得在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)體制中不管什么樣的污染源,都有備用的物質(zhì)循環(huán)渠道去加以降解。

[參考文獻(xiàn)]

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責(zé)任編輯:胡穎峰