世說(shuō)

咖啡與砒霜

寇研

拿破侖彌留之際，據(jù)說(shuō)最想做的一件事是喝杯咖啡，但醫(yī)生拒絕給他，因?yàn)樗奈秆滓褔?yán)重到一滴咖啡也不能沾的地步一實(shí)際上已是胃癌末期。拿破侖低聲下氣哀求了20次，最后還是帶著遺憾離開人世。這景況使他的隨從感慨萬(wàn)分：“望著這個(gè)曾經(jīng)擁有巨大權(quán)力的威嚴(yán)的人在乞求一匙咖啡，像個(gè)孩子一遍遍地央求卻沒(méi)得到，卻也一直沒(méi)有發(fā)怒，我的眼中涌出了淚水……”咖啡對(duì)曾經(jīng)叱咤風(fēng)云的拿破侖大帝的誘惑，可以用“致命”來(lái)形容，這是讓全世界的咖啡經(jīng)銷商都?xì)g呼雀躍的好消息。

拿破侖性格中，想必有和后來(lái)的希特勒一樣的苛刻、偏執(zhí)的禁欲成分，不論對(duì)自己還是別人。他厭惡體味，理想中的女人應(yīng)該像塊玻璃或石頭，不散發(fā)任何顯示其生命跡象的氣味。食物、飲料的香氣也不能撩撥他。他只能容忍兩種氣味；科隆香水——即使流放圣赫勒拿島，他也像準(zhǔn)備去相親的鰥夫，一天到晚抹這個(gè)——還有就是咖啡了。他說(shuō)：“圣赫勒拿唯一的好東西就是咖啡?！蹦闷苼鏊篮螅忻芭瓶Х荣N上“圣赫勒拿”的標(biāo)簽，很是風(fēng)光了一陣?；蛟S辦公室營(yíng)營(yíng)役役的職員，都希望借助圣赫勒拿咖啡的神奇，喝出拿破侖的野心和魄力。

咖啡中的咖啡因使人思維敏捷、充滿活力，這差不多已是常識(shí)。甚至有學(xué)者推測(cè)，50萬(wàn)年前人類祖先的腦容量猛地增加30％，大約是因?yàn)樗麄冊(cè)诎Ｈ肀葋喐叩厣至镞_(dá)時(shí)。習(xí)慣順手牽羊，扯一把野生咖啡樹葉，塞進(jìn)嘴里咀嚼，嚼著嚼著，像電視購(gòu)物節(jié)目常說(shuō)的，就“發(fā)生了神奇的變化”，我們的祖先會(huì)吹牛、撒謊，還會(huì)數(shù)星星做算術(shù)了。

十七八世紀(jì)開始。泡咖啡館逐漸成了人們的主要消遣。男人們爭(zhēng)相涌去這個(gè)好去處，扯著嗓門高談闊論，討論時(shí)事、新聞、股票，不用再聽妻子嘮叨奶粉、尿布?？Х瑞^給男人們一種拿破侖那般縱橫捭闔的幻象，世界似乎正因?yàn)樗膮⑴c而變得更好。結(jié)果，他們?cè)诳Х瑞^耗掉了大把時(shí)間，回到家已像匹累垮的馬，栽倒在床上就再也叫不醒，這使妻子覺(jué)得自己的權(quán)利受到侵犯。

英國(guó)曾出版了一個(gè)匿名小冊(cè)子，題目是“婦女反對(duì)咖啡”，理由為：男人從咖啡館回家的時(shí)候，除了鼻涕之外，沒(méi)有什么是柔和的，除了關(guān)節(jié)之外沒(méi)有什么是剛硬的，除了耳朵之外沒(méi)有什么是立著的。

看來(lái)，妻子們應(yīng)當(dāng)會(huì)喜歡為丈夫買沒(méi)有咖啡因的咖啡。這款誕生在20世紀(jì)初的咖啡。據(jù)說(shuō)有神奇的功效：“所有的男人都患有腿部多動(dòng)癥，直到我給我的丈夫買來(lái)了德克斯特牌脫咖啡因咖啡為止。”——這句廣告詞聽上去多像一樁陰謀啊，好像妻子端給丈夫的不是讓他保持安靜的脫咖啡因咖啡，倒是潘金蓮使武大郎一命嗚呼的砒霜。

影響

公主胖了

韓松落

胖也會(huì)傳染，從現(xiàn)實(shí)到銀幕，連一向有著約定俗成形象的公主最后也不能幸免。

《怪物史萊克》里的費(fèi)奧娜公主和她的愛人變胖了，從第一集目不斜視地胖到第三集；《懸崖上的金魚公主》中的公主殿下，也胖了，充滿宮崎駿作品女主人公身上少有的喜感。

不但胖被正視，胖人在銀幕中的境遇也得到極大改善?！豆治锸啡R克》中兩位主人公不但胖，而且拒不奉行加諸胖人的價(jià)值觀，沒(méi)有一點(diǎn)反思、懊悔和不自在，既不呼天搶地，也不求醫(yī)問(wèn)藥；金魚公主的父親盡管是魔法師，卻從沒(méi)打算把她變苗條一點(diǎn)——胖人已經(jīng)從被改造對(duì)象名單里剔除了；《胖女孩》《丑女貝蒂》主人公的胖，不但絲毫沒(méi)有影響到她們的生活，或許還在某種程度上促成了她們的所向披靡，愛情事業(yè)雙豐收。而《發(fā)膠》在2007年獲得翻拍，大概不只因?yàn)榍白骶?，更因?yàn)橹魅斯亲鲋菈?mèng)的胖女孩，正適合這個(gè)胖人當(dāng)?shù)赖臅r(shí)代。

已經(jīng)胖了，恐怕還要胖下去，電影《機(jī)器人瓦力》預(yù)言我們的未來(lái)，700年后的地球人，全部是胖人，盡管那時(shí)的科技已經(jīng)可以讓地球人在巨大的空間站生活下去，卻解決不了肥胖的問(wèn)題，所有人都胖得無(wú)法行動(dòng)，必須靠小型運(yùn)輸器才能移動(dòng)，一旦從運(yùn)輸器上跌下來(lái)，連翻身都困難。

藝術(shù)作品所依據(jù)的現(xiàn)實(shí)，當(dāng)然是日益增加的肥胖率。不說(shuō)歐美，單看我們。北京人胖了，上海人胖了，連孩子也越來(lái)越胖了，2008年5月底。中國(guó)關(guān)心下一代委員會(huì)公布了2005年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)查的結(jié)果；7至22歲城市男生，2005年超重和肥胖檢出率分別為13.25％和11.39‰比2000年上升了1.4和2.7個(gè)百分點(diǎn)，女生的情況也好不到哪兒去。最嚴(yán)重的肥胖流行狀況出現(xiàn)在北京，北京城區(qū)男女生的超重和肥胖率已經(jīng)達(dá)到27％和15.9％，比多數(shù)西歐國(guó)家、加拿大、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家還嚴(yán)重。

肥胖既然已經(jīng)成為大勢(shì)所趨，胖人越來(lái)越多，銀幕就必須給胖人留有一席之地，于是，公主胖了。或者，胖人也可以成為公主了。

也有人負(fù)隅頑抗。迪斯尼和皮克斯正在拍攝的《長(zhǎng)發(fā)姑娘》里的世界，是一個(gè)有著邪惡女巫、英勇的白馬王子的傳統(tǒng)童話世界。女主人公照舊有一頭長(zhǎng)長(zhǎng)的金發(fā)和秀美的臉龐。身材也照舊苗條。皮克斯一向是有幾分邪勁兒的，竟然愿意拋棄他們對(duì)時(shí)代風(fēng)尚的敏感度?？现谱鬟@樣一出復(fù)古的動(dòng)畫片，實(shí)在有點(diǎn)奇怪，所以我疑心，這次是迪斯尼倔脾氣發(fā)作。硬要做主。

所以迪斯尼落伍了，但終歸有一天，情勢(shì)所迫下，他們也得學(xué)著識(shí)時(shí)務(wù)。標(biāo)志之一，就是讓銀幕上的公主胖起來(lái)，胖白雪公主，胖灰姑娘。胖美人魚，以免讓胖起來(lái)的全人類憶起前塵。備感心煩。

流年

戀戀瘟雞

余毛毛

“非典”、甲型H1N1流感……這些年我們被這些玩意摘得膽戰(zhàn)心驚。但世界上總有那么一些怪人，他們并不懼怕它們，他們被一些自以為是的怪異的思維所支配，做出不可思議的事情來(lái)。

時(shí)光回溯到三十年前，那時(shí)候我們家住在城鄉(xiāng)結(jié)合地帶的工廠宿舍區(qū)，家里養(yǎng)了十幾只雞。每天早晨，我躺在床上，就能聽到我母親喚雞的聲音：“咯咯咯，出來(lái)了!”說(shuō)真的，她的這種叫聲讓我惱火，因?yàn)槲抑浪龁就炅穗u之后就會(huì)來(lái)叫我們起床。但總會(huì)有那么一天，雞們會(huì)對(duì)我母親的叫喚聲無(wú)動(dòng)于衷，這時(shí)候她便會(huì)驚慌地大叫起來(lái)：“不得了，余永基。雞發(fā)瘟了?！边@時(shí)候我們便興奮起來(lái)，不穿衣服就爬起來(lái)看發(fā)了瘟的雞，而那個(gè)叫余永基的人便隆重登場(chǎng)了。他蹲下來(lái)，將手伸進(jìn)雞舍，拉出一只一動(dòng)不動(dòng)的雞。嘆息著“這個(gè)完了”往旁邊一扔；又伸出手摸第二只、第三只……終于他也興奮起來(lái)，說(shuō)：“這個(gè)還行，立馬殺?！闭f(shuō)著拖出一只奄奄一息的雞。這時(shí)候我們兄弟就在他身后說(shuō)：“它肯定感染了，吃了你也會(huì)感染的?！倍麆t顯得很不耐煩地說(shuō)：“你們懂什么，它還是活的，活的就沒(méi)事，立馬殺?！?/p>

這是余永基對(duì)付瘟雞的第一原則，只要還是活的，病毒就不是很厲害，吃它還沒(méi)什么關(guān)系；他的第二個(gè)原則是迷信高溫殺毒法，他認(rèn)為無(wú)論多么有毒的食物，只要燒熟透了，吃下去應(yīng)該就沒(méi)什么事，為了保險(xiǎn)，