教你做山椒酸菜煮牛肉

推薦理由：牛肉鮮嫩、辣香十足、開(kāi)胃下飯。

主料：牛肉、魔芋絲、野山椒、四川酸菜、香菜、雞蛋、蔥、姜、蒜。

調(diào)料：雞精、鹽、糖、淀粉、料酒。

制作方法：

1牛肉切成大片，酸菜剁碎，野山椒剁碎，蔥姜蒜切碎，香萊切末。

2將牛肉加入雞粉、鹽、雞蛋和淀粉漿好備用，酸菜用水泡去鹽味。

3鍋里放少許油煸炒碎酸菜，再放入碎野山椒和蔥姜蒜末，放入料酒、雞精、鹽、糖調(diào)味，再加入水進(jìn)行熬煮大概6分鐘。

4將漿好的牛肉用開(kāi)水燙至七成熟后加入已煮好的調(diào)味汁中，再放入魔芋絲煮3分鐘，加入香菜末即可。

關(guān)鍵點(diǎn)：

1酸菜要選用四川的酸菜，野山椒的辣味很足，可依照個(gè)人口味增減。

2酸菜切好后，一定要泡去鹽味，否則會(huì)影響菜的味道。

3煸酸菜前，擠干水分，這樣用油一炒，味道才會(huì)比較香。

4用開(kāi)水汆燙牛肉，可以保證牛肉的嫩度。

注重小細(xì)節(jié)體面日子省錢(qián)過(guò)

金融危機(jī)來(lái)襲，日子越過(guò)越緊了?別擔(dān)心，省去不必要的開(kāi)銷，生活水準(zhǔn)一點(diǎn)不打折，還能過(guò)得更體面!

1如果看到雜志上有“來(lái)信即奉上贈(zèng)品”之類的話，別不相信。這并不費(fèi)事，而且大有收獲。

2將家里的ADSL上網(wǎng)從包月改為計(jì)時(shí)。這樣起碼有兩大好處：一、省電。你不用為了賺回包月的錢(qián)整夜開(kāi)著電腦下載東西。二、不浪費(fèi)時(shí)間。不用整晚坐在電腦前，你就有很多時(shí)間用來(lái)干別的事情，哪怕是睡覺(jué)，這是最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的美容方法。

3戒煙、戒酒。

4別吃零食，也許口香糖是必需的，但薯片就算了吧，200克薯片的熱量需要你逛街5個(gè)小時(shí)才能消耗掉。那些包裝得花花綠綠的美味，實(shí)際上是減肥者的天敵、健康的絆腳石。

5盡量自己做飯，盡量請(qǐng)朋友到家里來(lái)吃飯。

6商場(chǎng)里的精品餐具漂亮吧?去那些賣(mài)外貿(mào)餐具的小店買(mǎi)吧，這會(huì)讓你的家庭宴會(huì)顯得特別可愛(ài)。而且即使菜做得不那么好吃，放在這樣的餐具里，也變得和大飯店里的菜品一樣誘人了。

7不要去超市買(mǎi)菜，去菜場(chǎng)買(mǎi)菜的時(shí)候也別穿得太光鮮，不方便，而且會(huì)被商販漫天要價(jià)。

8別買(mǎi)反季節(jié)水果，對(duì)身體沒(méi)好處。知道什么水果對(duì)身體最好嗎?5塊錢(qián)3斤的國(guó)光蘋(píng)果。

9知道什么是最好的護(hù)膚品嗎?自己煲的湯和自己做的面膜，還有充足的睡眠。

10絕對(duì)不要在情緒不好的時(shí)候去商場(chǎng)或超市。發(fā)泄有很多種方法，但刷爆信用卡只會(huì)讓你在痛苦之余又多了焦慮的情緒。

11去超市之前先仔細(xì)確認(rèn)自己到底要買(mǎi)什么，寫(xiě)下來(lái)。在結(jié)賬之前，嚴(yán)格按照購(gòu)物清單執(zhí)行此次購(gòu)物。

12洗發(fā)水、香皂、洗衣粉……能買(mǎi)“家庭裝”的就買(mǎi)“家庭裝”。

13在專柜試衣服是不需要花錢(qián)的。在專柜試好后。去小店里淘樣式幾乎一模一樣的。

14別輕易嘗試在網(wǎng)上買(mǎi)衣服。如果你執(zhí)意如此。建議你在網(wǎng)上買(mǎi)那些現(xiàn)實(shí)中你真的試過(guò)的、知道大小號(hào)碼與質(zhì)地的并且價(jià)格比商場(chǎng)便宜的東西。千萬(wàn)別相信網(wǎng)上的所謂“實(shí)物”照片。但是可以在網(wǎng)上買(mǎi)日用品、小飾品之類的小東西，記住貨比三家。

15可以免費(fèi)辦理各種商場(chǎng)、超市的會(huì)員卡時(shí)，辦一張沒(méi)壞處。積分卡也挺不錯(cuò)，記得隨身攜帶。

16很多時(shí)候都需要送禮。想過(guò)自己制作禮物嗎?比如，親手烤制的曲奇餅。用保鮮膜包好，放在紙盒子里，用緞帶打上蝴蝶結(jié)。

17家里有沒(méi)有別人送的禮物?如果不是有特別意義的，完全可以被當(dāng)做禮物送出去——只要?jiǎng)e送給它當(dāng)初的主人。

18充分利用娛樂(lè)場(chǎng)所的打折時(shí)段，就像我們都知道在非周末時(shí)段的夜里去KTV唱歌最合算。

19選擇自助游，省錢(qián)又有個(gè)性。

20二手商品的價(jià)錢(qián)確實(shí)很有誘惑力，但在有些時(shí)候，我們必須遠(yuǎn)離二手貨，比如筆記本電腦、床墊、彩電。

21現(xiàn)在最時(shí)髦的行為是在網(wǎng)上記賬，在百度中輸入“記賬”，就能找到很多記賬的網(wǎng)站，或者下載很多方便好用的記賬軟件。每天只需要10分鐘，得到的絕對(duì)超過(guò)你的想象。切記：詳細(xì)的記錄只是良好的基礎(chǔ)，重要的在于分析。

超市里所不能說(shuō)的秘密不看是你的損失

新鮮牛奶通常擺在最里面。在每家超市的牛奶、酸奶、袋裝熟肉等食品貨架上，人眼平視過(guò)去，最先看到的、擺在最外面的商品，生產(chǎn)日期幾乎都不是最新的，反而越靠里擺放的生產(chǎn)日期越近，也就是說(shuō)“越新鮮”。

如何擺放商品，是超市的一種營(yíng)銷策略，把商品按照不同位置擺放，很大程度上可以促進(jìn)銷售量。通常，利潤(rùn)較大的物品，擺右邊，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人習(xí)慣用右手，所以總喜歡拿右邊的東西。一些不太新鮮的食品，通常也會(huì)擺放在這個(gè)位置。

生產(chǎn)日期靠前的牛奶、飲料等食品則擺在與顧客視線平行的位置。調(diào)查資料顯示，放在與顧客眼睛視線平行位置的商品，可以增加70％的銷量。這也是超市物品擺放的最佳位置，第二是齊腰的地方，第三是與膝蓋平行的地方，這些位置擺放的商品利潤(rùn)都比較大。

另外，盡量不要買(mǎi)擺賣(mài)的食品。這種買(mǎi)賣(mài)方式也叫做裸賣(mài)，超市里空氣流通差，人又多，食物長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中很不衛(wèi)生，應(yīng)盡量買(mǎi)袋裝或有包裝的食品。去冷柜買(mǎi)東西，則要記住“好貨沉底”的原則。對(duì)于生活用品，要想選購(gòu)性價(jià)比高的東西，應(yīng)把目光投向貨架的上層和底層部分。同時(shí)，還要留意超市入口，商家喜歡把便宜貨擺在那里，可以去淘一些經(jīng)濟(jì)實(shí)用的生活用品。

救你拍照時(shí)如何擺POSE很實(shí)用

內(nèi)部動(dòng)作：專業(yè)模特兒有個(gè)絕招，舌頭頂著上顎前牙齒的背面，可令嘴部和臉下部更好看。

深情流露：在眼神中流露感情，可使照片看來(lái)充滿深情。想象正在笑著傾聽(tīng)愛(ài)人訴說(shuō)衷腸，千萬(wàn)別雙目無(wú)神。

沉默是美：不要說(shuō)話，以免影響嘴部美感。

縮小鼻子：把頭部稍向上仰，鼻子看起來(lái)會(huì)顯得較小。

心理催眠：想象自己是最漂亮的人，不要老擔(dān)心自己樣子不好看，一定要神情放松，充滿自信。

保持穩(wěn)重：微笑是最上鏡的表情，但不可大笑，以免雙眼周圍的細(xì)紋明顯。失了儀態(tài)。

站姿講究：自然地站直、挺直腰背，那么長(zhǎng)腿、臀部曲線自然會(huì)出來(lái)，表情也會(huì)隨著神采奕奕。

臉頰盡量呈45度或65度微側(cè)面。如此臉蛋看起來(lái)會(huì)更小，輪廓更明顯。

表情盡可能自然可愛(ài)，但不要僵硬，笑時(shí)最好微微瞇眼，笑得太夸張的話會(huì)出現(xiàn)魚(yú)尾紋。要注意嘴角上揚(yáng)，露齒不露齒皆O(shè)K。姿態(tài)可以夸張，但是注意不要出框或遮住身旁的朋友。最好微縮脖子，然后往上看，如此眼睛會(huì)更加大而有神(注：遠(yuǎn)距離

拍照時(shí)則要伸長(zhǎng)脖子盡顯高雅)。

治療腳臭腳氣偏方

蘿卜熬水可除腳臭

有腳臭病的人，可用白蘿卜半個(gè)，切成薄片，放在鍋內(nèi)，然后加適量水，用旺火熬3分鐘再用文火熬5分鐘，隨后倒入盆中，待降溫適度后反復(fù)洗腳，連洗數(shù)次即可除去腳臭。

土霉素去腳臭

不少人因腳臭而感到苦惱，經(jīng)多次實(shí)踐證明：將土霉素研成末，涂在腳趾縫里，每次用量1～2片，能保證半月左右不再有臭味。

鹽姜水洗腳除腳臭

熱水中放適量鹽和數(shù)片姜，加熱數(shù)分鐘，不燙時(shí)洗腳，并搓洗數(shù)分鐘，不僅除腳臭，腳還感到輕松，可消除疲勞。

煮黃豆水可治腳氣

用150克黃豆打碎煮水，用小火約煮20分鐘，水1公斤多，待水溫能洗腳時(shí)用來(lái)泡腳，可多泡會(huì)兒，治腳氣病效果極佳，腳不脫皮，而且皮膚滋潤(rùn)。

無(wú)花果葉治腳氣

取無(wú)花果葉數(shù)片，加水煮10分鐘左右，待水溫合適時(shí)泡洗患足10分鐘，每日2次。

白醋可防腳氣

腳氣病患者，可用棉球浸白醋涂患部，止癢又殺菌，有輕微脫皮，涂一次可半個(gè)月不犯，再犯再涂。

韭菜湯水治癬病

買(mǎi)一把韭菜，洗凈切細(xì)，放入盆中搗碎成糊狀，然后倒入開(kāi)水沖泡(量夠浸泡手腳即可)，待水溫降至溫?zé)?，將手、腳放入浸泡，搓洗患處，約30分鐘，沒(méi)有什么痛苦。

讓縮水羊毛衫復(fù)原

羊毛衫洗后容易縮水變形，穿在身上感到緊，失去了原有的美感，這時(shí)該怎么辦?

先用一塊干凈的淺色布將羊毛衫包裹起來(lái)，然后放進(jìn)蒸鍋里蒸10分鐘取出，稍用力抖動(dòng)，再把它拉成原來(lái)的尺寸。最后，將羊毛衫平放在薄板上，晾于通風(fēng)的地方等待干燥。

如何選購(gòu)床墊

現(xiàn)在市場(chǎng)上有彈簧墊、乳膠墊、棕櫚墊、記憶棉等各種材質(zhì)的床墊，其實(shí)每一種床墊都有不同的優(yōu)勢(shì)，而評(píng)價(jià)一款好床墊應(yīng)該有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是人無(wú)論處于哪種睡眠姿勢(shì)，脊柱都能保持平直舒展；二是壓強(qiáng)均等，人躺在上面全身能夠得到充分放松。

而軟硬度適中的床墊無(wú)疑會(huì)提升人的睡眠質(zhì)量。測(cè)試床墊最簡(jiǎn)單的方法就是：平躺上去，手向頸部、腰部和臀下到大腿之間這三處明顯彎曲的地方往里平伸，看有沒(méi)有空隙：再向一側(cè)翻個(gè)身，用同樣的方法試一試身體曲線凹陷部位和床墊之間有沒(méi)有間隙，如果沒(méi)有，就證明這個(gè)床墊與人在睡眠時(shí)頸、背、腰、臀和腿的自然曲線貼切吻合，這樣的床墊就可以是軟硬適度。

吃“腰子”并不補(bǔ)腎

很多人喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是吃燒烤時(shí)，腰子更是成為很多男性的最愛(ài)。

臨床最新研究顯示，豬、牛、羊的肝、腎臟等，里面均有不同含量的鎘，人們進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)也把鎘吃進(jìn)肚子里，很可能會(huì)造成不育不孕，如果再加上本身就是吸煙人群，不育幾率就會(huì)高達(dá)六成。醫(yī)生提醒：這些被認(rèn)為“強(qiáng)精”的內(nèi)臟食物，不僅會(huì)造成精子數(shù)目減少，還會(huì)因鎘對(duì)染色體的傷害，造成受精卵不易著床，影響受孕。因此，男性還是少吃腰子等動(dòng)物內(nèi)臟為好。

男性需要注意的食品還有大豆類及其制品，這些食物中含有豐富的異黃酮類植物雌激素，而男人到了中年，自然分泌的雄激素開(kāi)始減少，如果大量攝入雌激素，就會(huì)對(duì)性功能產(chǎn)生一定的影響。40歲以上的男性，要減少對(duì)這些食物的攝入。