王利新 唐福新 廖慶榮 張新錄

摘要闡述了胭脂桃的生物學(xué)特性,概述了其對(duì)環(huán)境條件的要求,并從苗木培育、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等方面介紹了其早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù),以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞胭脂桃;生物學(xué)特性;環(huán)境條件要求;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)S662.104+.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)21-0098-02

桃樹是我國的重要果樹之一,桃子的果實(shí)不僅汁多味美,而且有色彩艷麗的外形和誘人的芳香,深受廣大人民群眾的喜愛。胭脂桃成熟時(shí)間早,能避開水果大量上市的高峰,是在同類水果中具有新、優(yōu)、稀特點(diǎn)的水果。梅縣引進(jìn)優(yōu)良品種早熟胭脂桃推廣種植。經(jīng)過4年的實(shí)踐,總結(jié)出一套規(guī)范早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù),現(xiàn)介紹如下。

1胭脂桃的生物學(xué)特性

胭脂桃果形大,外觀美,內(nèi)在質(zhì)量高;成熟時(shí)間早,能避開水果大量上市的高峰;在同類水果中具有新、優(yōu)、稀特點(diǎn)。胭脂桃為早熟品種,在梅縣定植后第3年開始結(jié)果,4月中下旬大量上市,是補(bǔ)充水果市場(chǎng)淡季很好的桃品種。胭脂桃肉質(zhì)口感爽脆,可溶性固形物12%左右,是適應(yīng)南方多雨地區(qū)發(fā)展的桃樹品種。桃樹是喜光性的小喬木,結(jié)果期早,壽命長短與選用的砧木類別、環(huán)境條件和栽培管理水平有較密切的關(guān)系。桃屬淺根性果樹,根系大部分為水平狀分布。吸收根分布在離土表的40cm以內(nèi),其中10~30cm分布最旺。葉芽在春季萌發(fā)后,新梢開始生長,在整個(gè)生長過程中,有2~3個(gè)生長高峰。梅縣第1個(gè)生長高峰在2月中旬至3月上旬,3月中旬逐漸減弱。第2個(gè)生長高峰在5月上旬至中旬。開花期常依品種和其他條件的不同而有先后,在一般情況下,萌芽早的品種,開花亦早,老樹比幼樹早,短果枝比徒長性結(jié)果枝早。7~8月是桃樹的花芽分化的主要時(shí)期,此時(shí)新梢大部分已停止生長,養(yǎng)分的積累為花芽分化奠定了基礎(chǔ)。

2胭脂桃對(duì)環(huán)境條件的要求

桃樹對(duì)溫度的適應(yīng)范圍較廣,生長最適溫度為18~23 ℃,果實(shí)成熟期的適溫為25℃左右。在冬季休眠時(shí),需有一定時(shí)期的低溫,花芽、葉芽才能正常發(fā)育。胭脂桃喜歡濕潤氣候,在南方栽培表現(xiàn)良好。桃樹花期不宜多雨,若在桃樹開花期遇連續(xù)陰雨天氣,可能致使當(dāng)年嚴(yán)重減產(chǎn)。但在春季生長期中遇干旱缺水,則會(huì)影響枝梢與果實(shí)的生長發(fā)育。因此,在干旱時(shí)應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)牧芄嗨?以促進(jìn)果實(shí)膨大。胭脂桃對(duì)土壤的要求不甚嚴(yán)格,但以排水良好、通透性強(qiáng)的砂質(zhì)壤土為最適宜。在開發(fā)種植時(shí)對(duì)砂質(zhì)土壤應(yīng)增施有機(jī)質(zhì)肥料(如牛、豬、雞糞、塘泥等),加深土層,誘根向縱深發(fā)展,夏季注意根盤覆蓋,保持土壤水分,以確保桃樹生長良好。

3栽培技術(shù)

3.1苗木培育

苗木是桃樹豐產(chǎn)的基礎(chǔ),建立優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的桃園和使桃樹獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益,首先要培育優(yōu)良的苗木。育苗地要選擇未種過桃樹和未育過桃苗、土質(zhì)較好、排灌方便的田塊。砧木毛桃的播種期,一般以秋末冬初播種為主,秋播發(fā)芽早,出苗率較高,生長快而強(qiáng)健,同時(shí)可省去層積手續(xù)。桃樹一般在春、秋二季進(jìn)行嫁接,春季以枝接為主,秋季以芽接為主。抓好嫁接苗的管理,對(duì)芽接苗應(yīng)及時(shí)解除綁扎帶,并及時(shí)抹除砧木的萌蘗,以保證接芽的正常生長。

3.2定植

定植前,深翻土壤,使之熟化,深翻不淺于30cm。定植行株距以4m×4m或4m×3m比較合適。開好畦溝,做到深溝高畦,畦面整成龜背形,并做到三溝配套。定植時(shí)間在秋末冬初至早春萌芽前,但以秋末冬初定植為宜,有利于春季早發(fā)新根和地上部正常發(fā)芽。栽植時(shí)做到深穴淺栽,定植穴深40cm,寬60cm,讓根系自然伸展,扶正苗木后進(jìn)行填土,用雙腳將根周圍土壤踏實(shí),使根系與土壤充分密接,并及時(shí)澆足定根水。

3.3土肥水管理

深翻土壤以改善土壤的理化性狀,使土壤疏松,增強(qiáng)土壤的通透性,促進(jìn)根系的生長。深翻土壤應(yīng)在落葉后的秋末至初冬進(jìn)行。初春萌芽進(jìn)行中耕,有利于提高地溫,促進(jìn)根系的生長,雨后及時(shí)中耕可改善土壤的透氣性和排水性,增強(qiáng)根系的吸收能力及穩(wěn)定土壤水分。一般對(duì)結(jié)果的桃樹,每年施4~5次,即秋季基肥、催芽催花肥、果實(shí)膨大肥、采后補(bǔ)肥。基肥以秋施為最好,可結(jié)合土壤深翻進(jìn)行,使新根迅速恢復(fù)生長,吸收養(yǎng)分,增加樹體營養(yǎng)物質(zhì)的積累,提高翌年坐果率。施肥量為全年計(jì)劃用肥量的50%~70%,以遲效性有機(jī)肥為主,注意氮、磷、鉀的配合。在樹冠外圍的垂直地點(diǎn),開環(huán)溝深約30cm進(jìn)行溝施。催芽催花肥在萌芽期進(jìn)行,促進(jìn)新梢的生長,提高成枝力,以速效氮肥為主。果實(shí)膨大肥在果實(shí)硬核期結(jié)束、開始迅速膨大前追施,可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、枝條和花芽分化,以氮、磷、鉀相結(jié)合。采后補(bǔ)肥在采收后7d內(nèi)進(jìn)行,干旱時(shí)可結(jié)合淋水液肥追施。桃樹雖然耐旱能力強(qiáng),但在各個(gè)生育時(shí)期都需要一定的水,特別是夏、秋期間,是花芽分化及養(yǎng)分積累的階段,必須及時(shí)淋灌水。桃樹極不耐澇,生長期淹水1d以上即會(huì)死亡,臺(tái)風(fēng)暴雨季節(jié),應(yīng)經(jīng)常注意清理溝系,使排水通暢,達(dá)到雨停溝內(nèi)無水的狀況,降低地下水位。

3.4整形修剪

桃樹生長不平衡時(shí),必須及時(shí)調(diào)整,生長勢(shì)強(qiáng)、角度直立的可拉開角度;生長勢(shì)弱的主枝要提高角度,對(duì)延長枝的短截可適當(dāng)放長,減少結(jié)果,使長勢(shì)逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)。桃樹進(jìn)入盛果期后,即要注意主枝的彎曲延伸,每2~3年更換1次,避免直線延伸造成上強(qiáng)下弱,并利于主枝增粗和枝組培養(yǎng)。幼年樹修剪目的是盡快擴(kuò)大樹冠,完成基本樹形,促其提早結(jié)果。初結(jié)果期的修剪,樹冠還需繼續(xù)擴(kuò)大,此時(shí)樹勢(shì)生長非常旺盛,徒長枝多,要以輕剪為主,充分利用夏季修剪技術(shù),控制徒長,做好骨架培養(yǎng)。成果期即桃樹開始進(jìn)入盛果期,此時(shí)主枝逐漸開張,樹冠結(jié)構(gòu)已相對(duì)穩(wěn)定。修剪時(shí)主要調(diào)節(jié)結(jié)果與生長的矛盾。冬季修剪又稱休眠期修剪,在冬季落葉后至早春萌芽前進(jìn)行,主要作用是培養(yǎng)、調(diào)整骨干枝及結(jié)果枝組和更新結(jié)果枝,修剪方法有疏枝、回縮、摘心等。

3.5花果管理

加強(qiáng)采果后的管理工作,防止提早落葉,保持樹勢(shì)健壯,促進(jìn)花芽分化和養(yǎng)分的積累。冬剪時(shí),對(duì)結(jié)果枝適當(dāng)輕剪,多留結(jié)果枝;加強(qiáng)病蟲害防治,防止病蟲危害,加強(qiáng)栽培管理,避免干旱、水澇、缺肥及肥害和藥害的發(fā)生。幼果生長期間,及時(shí)進(jìn)行夏剪,控制徒長,改善光照。在2月中下旬第2期生理落果基本結(jié)束、坐果相對(duì)穩(wěn)定時(shí)進(jìn)行。合理疏果可以調(diào)節(jié)養(yǎng)分,使果實(shí)增大,品質(zhì)提高,實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

3.6病蟲害防治

桃樹的病蟲害較多,主要病害有桃縮葉病、細(xì)菌性穿孔病、果實(shí)炭疽病、瘡痂病、褐腐病及枝干流膠病等,主要害蟲有紅頸天牛、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、桑白蚧、葉蟬和刺蛾等。在桃縮葉病防治上,于桃芽膨大而尚未綻開時(shí)噴灑5°Bé石硫合劑,嚴(yán)重時(shí)在展葉后再噴0.3°Bé石硫合劑。在細(xì)菌性穿孔病防治上,于早春萌芽時(shí)(露綠期)噴灑1∶1∶100倍的波爾多液,在展葉后噴65%代森鋅400~500倍液防治。桃瘡痂病主要危害果實(shí),幼果期噴0.3~0.4°Bé石硫合劑,或25%多菌靈400~500倍液,或75%甲基托布津1 000倍液,均能有效防治。桃炭疽病危害果實(shí)和枝梢,可結(jié)合對(duì)桃縮葉病和桃瘡痂病的噴藥進(jìn)行防治。桃流膠病防治,主要從加強(qiáng)管理、增強(qiáng)樹勢(shì)入手,做好樹體保護(hù)工作,噴0.3~0.4°Bé石硫合劑。在紅頸天牛防治上,可在5月中旬成蟲產(chǎn)卵前對(duì)主干及主枝分叉部位涂白(涂白劑用生石灰和水按1∶3~5比例調(diào)制而成,加入少量食鹽、石硫合劑渣滓可提高防蟲效果),減少產(chǎn)卵,同時(shí)人工捕殺成蟲。在生長期經(jīng)常檢查樹干,發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時(shí)可行鉤殺或藥殺。防治桃蛀螟和梨小食心蟲可在產(chǎn)卵盛期噴灑50%辛硫磷乳油800倍液藥殺幼蟲,隔10~15d再噴1次。在桃蚜防治上,主要抓春季卵盛孵期噴灑40%氧化樂果乳油600~800倍液,或10%氯氰菊酯乳油1 000~1 200倍液。對(duì)有機(jī)磷和菊酯類農(nóng)藥產(chǎn)生抗性的桃蚜,噴灑10%吡蟲啉3 000倍液效果較好。在桑白蚧防治上,除結(jié)合其他病害的防治在發(fā)芽前噴灑5°Bé石硫合劑外,在若蟲群集為害尚未分泌蠟質(zhì)前,可噴灑樂斯本800倍液或25%撲虱靈1 000~1 200倍液。在葉蟬的防治上,可在展葉時(shí)初期和盛花后結(jié)合對(duì)桃蚜的防治,噴葉蟬散乳劑800倍液;此外,在第1代卵盛孵期(在4月中下旬)噴灑50%敵敵畏乳油或25%撲虱靈1 000~1 200倍液,具有良好的效果。

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