王田甜

摘要隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,社會對具有旅游知識的英語專業(yè)人才需求量不斷加大,而當(dāng)前我國高職旅游英語教學(xué)中存在著教學(xué)形式傳承學(xué)科本位,教師專業(yè)技能缺失,教學(xué)方法落后,學(xué)生實踐機會少等問題。針對這些問題采取適當(dāng)?shù)男问絹砀淖儌鹘y(tǒng)的教學(xué)手段,提高教師的專業(yè)技能,多創(chuàng)造學(xué)生的實踐機會和合理安排課程來提高旅游英語的教學(xué)。

關(guān)鍵詞高職教育旅游英語教學(xué)實踐

中圖分類號:G71文獻標(biāo)識碼:A

1 引言

旅游業(yè)是新時期我國經(jīng)濟社會發(fā)展的一個新的增長點,隨著經(jīng)濟增長全球化的加快,2008年奧運會的申辦成功和WTO的加入,給中國旅游業(yè)發(fā)展帶來深遠(yuǎn)的影響,并給旅游業(yè)的發(fā)展帶來新的機遇與挑戰(zhàn)。據(jù)測算,到2020年,我國將接待國際旅游者1億人次以上,成為全球第一旅游目的地。旅游業(yè)是一個跨學(xué)科的行業(yè),未來旅游人才發(fā)展的一個大趨勢是人才的多樣化,旅游人才的培養(yǎng)也要適應(yīng)時代的發(fā)展要求。但與旅游業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實就是:高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏,尤其是既掌握了較高的專業(yè)知識又具備較強的英語口語交際能力的旅游英語人才可謂“鳳毛麟角”,這直接導(dǎo)致了我國旅游業(yè)發(fā)展缺乏后勁,在世界旅游市場的競爭中處于劣勢。為解決這一制約我國旅游業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,許多高職院校開設(shè)了旅游英語課程。及時發(fā)現(xiàn)旅游英語教學(xué)中的問題并采取相應(yīng)措施提高教學(xué)質(zhì)量顯得十分迫切。

2 高職高專旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀

隨著高職教育的不斷發(fā)展,2000年國家教育部高教司正式頒布實施了《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》,對我國各類高等?？茖W(xué)校的英語教學(xué)作出明確的規(guī)定?！皩嵱脼橹?夠用為度”這一教學(xué)思想已成為廣大職業(yè)英語教育的行動指南。

在中國,旅游英語教學(xué)雖然已有多年歷史,但還存在著許多問題和不完善之處,對這些問題進行探討和研究將有助于改善現(xiàn)階段高職旅游英語教學(xué)現(xiàn)狀,為我國的現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)出大量的既懂專業(yè)知識又精通英語的專業(yè)人才。

(1)教學(xué)形式傳承學(xué)科本位。作為高等職業(yè)院校的學(xué)生,必須具有一定的理論水平是毋庸置疑的,但很多教師由于是在學(xué)科本位下形成的知識體系,所以當(dāng)其站在講臺上時,很多情況下還是在重復(fù)自己上學(xué)時老師授課所采用的方法:重講授,輕實踐,重語法,輕口語。重點放在語法詞匯講解,對學(xué)生實行“填鴨式”教學(xué),“老師講,學(xué)生聽”的教學(xué)方法忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,學(xué)生缺少課堂鍛煉機會,不能夠調(diào)動學(xué)生的積極性,忽視了語言實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)以及旅游產(chǎn)業(yè)技能的培養(yǎng),使得旅游英語這門實踐性很強,強調(diào)動手和動口能力的課程成為了一門傳統(tǒng)的英語專業(yè)學(xué)科。

(2)教師相關(guān)專業(yè)技能相對缺失。許多旅游英語教師沒有對旅游知識進行專業(yè)學(xué)習(xí),大多是半路出家,雖然有很豐富的專業(yè)英語教學(xué)經(jīng)驗,但是由于沒有對旅游知識進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí),沒有形成對旅游英語這門學(xué)科深入的了解,僅僅是憑借自己的理解對課本上的知識現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣,進行教學(xué)。少數(shù)剛剛從大學(xué)畢業(yè)的大學(xué)生雖然是科班出身,畢業(yè)于旅游英語專業(yè),但由于并非畢業(yè)于師范專業(yè),基本教學(xué)技能缺失,而且也并沒有在真實的旅行社進行鍛煉,對于很多需要在真實環(huán)境下才能切實體會的導(dǎo)游和業(yè)務(wù)經(jīng)驗也掌握得不夠,在這種情況下,實際的教學(xué)效果也不是很理想。

(3)考試方法固守筆試答案。目前,旅游英語的教學(xué)對理論性的內(nèi)容教授十分豐富,但對實際應(yīng)用能力培養(yǎng)重視不夠。旅游英語課程的考核方式多采用筆試答卷的方式,而課程的實踐性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其自身的理論性,所以只采用筆試考核的方法無法體現(xiàn)出學(xué)生的綜合能力。

(4)學(xué)生實踐機會少。旅游英語是一門實踐性很強的學(xué)科,是在旅游服務(wù)環(huán)境中使用的應(yīng)用型英語,“其語言教學(xué)重心在旅游服務(wù)環(huán)境”。因此,要想使旅游英語教學(xué)有好的效果,首先就要對學(xué)習(xí)者將來的工作環(huán)境進行分析,讓學(xué)生切身體會到旅游情境,調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,讓學(xué)生積極主動地參與到課堂中來。這就需要教師在教學(xué)過程中模擬真實的旅游情景或?qū)W(xué)生帶到真實的旅行社或景點,讓他們親身體驗。單憑在課堂上老師講授的知識而不讓學(xué)生親身進行實踐將很難取得預(yù)期的教學(xué)效果。

3 改進高職高專旅游英語教學(xué)的幾點意見

作為高等職業(yè)院校,旅游英語課程的設(shè)置必須緊密地與實踐生產(chǎn)相結(jié)合。為此探索符合高等職業(yè)院校辦學(xué)特色,適應(yīng)當(dāng)今時代發(fā)展潮流的旅游英語教學(xué)新模式顯得十分重要。

(1)教學(xué)目標(biāo)定位。明確培養(yǎng)目標(biāo),注重口語交際能力培養(yǎng)。高等職業(yè)院校旅游英語課程的培養(yǎng)目標(biāo)定位在:培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識,具備英語聽、說、讀、寫、譯綜合技能,尤其是口語交際能力的旅游英語人才。從旅游市場的需求及畢業(yè)生反饋信息來看,多數(shù)畢業(yè)生的英語口語水平無法達到旅游企業(yè)單位的要求。為此,在保證聽、說、讀、寫、譯綜合技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上,加大口譯技能的培訓(xùn),使學(xué)生做到能夠閱讀各種相關(guān)專業(yè)文件;能聽懂語速約每分鐘90個單詞的英語節(jié)目,理解率達到90%;能書寫各種英文材料和相關(guān)專業(yè)函電;能夠準(zhǔn)確翻譯常用旅游業(yè)務(wù)文件,并能夠擔(dān)任一般旅游談判的口,筆譯。

(2)提高教師專業(yè)技能。教師專業(yè)技能的(下轉(zhuǎn)第83頁)(上接第81頁)高低直接影響著教學(xué)效果的好壞,為提高旅游英語教師的教學(xué)水平,應(yīng)切實做好以下兩點:一是大力加強年輕教師的專業(yè)技能訓(xùn)練?？瓢喑錾淼穆糜斡⒄Z老師大都是剛剛畢業(yè)的年輕大學(xué)生,而且由于本身所學(xué)并非師范專業(yè),對于教師的基本專業(yè)技能掌握并不系統(tǒng)。這就需要學(xué)校通過各種手段對青年教師的專業(yè)技能進行提高:如進行年輕教師的技能培訓(xùn)和考核,開展青年教師教學(xué)競賽等。二是做好教師的進修工作:由于當(dāng)前從事旅游英語教學(xué)工作的老師很多都是從專業(yè)英語抽調(diào)過來的,他們對于旅游知識的掌握還有所欠缺,所以應(yīng)通過各種手段切實加強老師的旅游知識:如鼓勵教師考取英語導(dǎo)游證,派遣教師到旅行社進行鍛煉,對掌握的知識進行實踐。

(3)考核方式。采用內(nèi)容形式和時機的多元化評估。為了全面評估學(xué)生的綜合能力,應(yīng)對學(xué)生采取多元化的評估方式。如:單元測驗,課堂討論,角色扮演,英語演講,團隊合作和實習(xí)報告等綜合成績。關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,重視畢業(yè)后的跟蹤調(diào)查,及時發(fā)現(xiàn)問題與不足,鍛煉學(xué)生終生的自我評價能力和自我完善能力。多元化的評估方式能全面,真實地反應(yīng)學(xué)生的潛能和學(xué)業(yè)成就,促進學(xué)生的全面發(fā)展。

(4)努力創(chuàng)造學(xué)生的實踐機會。建立旅游英語專業(yè)的實訓(xùn)基地,配備專職教師,模擬真實的旅行社環(huán)境,在實踐中向?qū)W生教授知識,使得學(xué)生對所學(xué)知識有更深的理解,而且能夠更加靈活的運用;鼓勵學(xué)生多參加相關(guān)專業(yè)的實踐活動,實習(xí)期間盡量安排學(xué)生進行對口專業(yè)的實習(xí),讓學(xué)生在畢業(yè)前對自己的定位有清楚的認(rèn)識。

4 結(jié)語

在全球經(jīng)濟一體化的今天,培養(yǎng)僅僅具有英語專業(yè)知識的人才是不夠的,復(fù)合型人才才是各高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo),如何采用正確的教學(xué)方法,合適的教學(xué)方式授課,讓學(xué)生在實踐中提高應(yīng)用英語的能力,將是今后很長一段時間高職院校所要努力的方向。