遲 蘭,王士祥

摘要:自2007年以來,江蘇省豐縣的櫻桃谷肉鴨養(yǎng)殖成為當?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。進入夏季,由于飼養(yǎng)管理技術的不成熟,導致鴨子死傷嚴重和料肉比增大,養(yǎng)殖利潤大大降低,養(yǎng)殖進入淡季。提出夏季櫻桃谷肉鴨的養(yǎng)殖要點為:搞好環(huán)境控制,加強飼養(yǎng)管理,抓好疫病防治。

關鍵詞:櫻桃谷肉鴨;飼養(yǎng)管理;夏季

中圖分類號:S834.4文獻標識碼:B文章編號:1007-273X(2009)10-0034-01

櫻桃谷鴨,是英國林肯郡櫻桃谷公司經(jīng)多年培育而得的優(yōu)良品種,又名“快大鴨”、“超級鴨”[1]。肉用型櫻桃谷鴨具有體型大、生長快、瘦肉多、肉質好、飼料報酬高和適應性強等優(yōu)點[2]。自2007年江蘇省豐縣引進SM3型櫻桃谷種鴨以來,櫻桃谷肉鴨的養(yǎng)殖在當?shù)匾呀?jīng)形成一個特色產(chǎn)業(yè),提高了當?shù)剞r(nóng)民的收入,帶動了全縣的經(jīng)濟發(fā)展。

在江蘇省豐縣,夏季持續(xù)時間將近4個月,最高溫度能達到40℃。由于鴨沒有汗腺又有羽毛的覆蓋,僅靠鴨蹼及舌頭散熱,因此鴨體的散熱受到很大限制。當氣溫越過等熱區(qū)時,鴨體溫上升,在未搞好防暑降溫的情況下,鴨發(fā)生急性熱應激甚至熱昏厥的現(xiàn)象時有發(fā)生[3];豐縣地區(qū)屬于長江中下游平原,入夏后會有梅雨季節(jié),氣壓降低,空氣濕度大,高溫、高濕的環(huán)境還使鴨舍糞便易于分解,造成鴨舍內(nèi)有害氣體含量過高,危害鴨體健康;同時進入5月之后,溫度上升,高溫高濕的環(huán)境還利于病原微生物的孳生繁殖,誘發(fā)疾病。自5月中下旬入夏以后,江蘇省豐縣地區(qū)由于飼養(yǎng)管理技術的不成熟,養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤大大降低,肉鴨養(yǎng)殖進入淡季,為確保夏季肉用仔鴨健康和正常生長,應抓好以下飼養(yǎng)管理關鍵措施。

1環(huán)境控制

1.1減少環(huán)境受熱

豐縣地區(qū)的的肉鴨幾乎都是大棚養(yǎng)殖,選址的時候應選擇陰涼通風的地方,如周圍有楊樹或在鴨棚建設中其周圍種樹;同時加大棚的高度與跨度,鴨舍四周敞開,讓空氣對流以加強鴨舍內(nèi)通風;有條件的鴨場可以在鴨棚的頂部加蓋一層反光的隔熱層;有運動場的鴨場可以在運動場上加一層遮陽網(wǎng)。

1.2降低飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度過高包括兩個方面:其一是指單位面積容納鴨數(shù)目過多,二是指每只鴨子所占有的食槽及水槽位置較少[4]。高溫季節(jié)鴨體自身散熱會帶動舍內(nèi)溫度升高,故減少舍內(nèi)的鴨數(shù)并增加舍內(nèi)水槽及食槽數(shù)目將有效避免因飼養(yǎng)密度過大而引起的舍溫升高,有利于鴨體的散熱。一般可以按照減少原飼養(yǎng)密度的20%并增加原料槽和水槽的30%來操作。

1.3保持鴨舍的干燥

鴨雖然喜水但惡濕,鴨舍相對濕度一般要求為60%~70%[5]。相對濕度與溫度共同作用于鴨群。若溫度適宜,相對濕度對鴨的影響較小,但在高溫季節(jié),鴨飲的水比其他季節(jié)多,因而通過呼氣蒸發(fā)散失的水氣也比其他季節(jié)多,尤其是排出的糞中水分蒸發(fā)及糞在高溫下的發(fā)酵是鴨舍濕度增高及有害氣體含量升高的主要原因,因而要勤曬墊草以保持鴨舍干燥。

2加強飼養(yǎng)管理

2.1保證飼料新鮮

在高溫、高濕期間,飼料放置過久或飼喂時在料槽中放置時間過長均會引起飼料發(fā)酵變質,甚至出現(xiàn)嚴重霉變。因而夏季應少量多次采購飼料,以1周飼料量為宜,保證飼料新鮮。在飼喂時注意料槽中是否有上次未吃完的飼料殘留,清理干凈后添加新鮮飼料。

2.2調整飼料配方

由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降(溫度升高1℃,采食量下降1.5%)[3]。夏季在進行肉鴨飼料原料配比時應適當提高飼料的濃度,以保證每天的營養(yǎng)攝取量;因為消化等量脂肪較碳水化合物體增熱要低,而消化蛋白質體增熱較消化碳水化合物和脂肪時要高,為了減輕蛋白質在體內(nèi)降解利用所帶來的體增熱負擔,可以添加適量脂肪來替代部分碳水化合物,通過添加日糧中的各種必需氨基酸,創(chuàng)造合理的蛋白質模式,保證氨基酸的平衡供給;由于采食量下降,而鴨體排泄的鈉、鉀增加,為保證營養(yǎng)攝入均衡,需要提高礦物質與維生素的添加水平,可以在飼料中添加電解多維、速補18等營養(yǎng)。

2.3改變飼喂方法

由于白天炎熱,肉鴨的采食量減少,改在夜間飼喂,就可達到正常的采食量[6]。白天高溫時間不要喂料,盡量讓鴨多休息,可以在早晨4∶00~5∶00點進行飼喂,同時延長晚上的飼喂時間,避免高溫對采食的影響。

2.4添加維生素C等抗應激藥物

夏季高溫、高濕容易造成鴨體的熱應激,而夏季天氣變化也比較頻繁,為有效降低因應激對鴨體造成的損傷,可以在飼料中添加50~200mg/kg的維生素C,同時也可以避免飼料中的營養(yǎng)物質在高溫、高濕季節(jié)的氧化。

3加強疫病防治

3.1定期免疫接種和消毒

夏季溫濕度都比較高,正適宜微生物的生長、發(fā)育和繁殖,及時做好疫病的免疫接種和疾病防控工作,是保證鴨群健康的必要條件。根據(jù)江蘇省豐縣地區(qū)肉鴨疫病的流行情況,需要進行以下疫苗的免疫接種:1日齡,鴨肝炎卵黃抗體被動免疫;7日齡,鴨肝炎弱毒苗免疫;14日齡,H5N1流感滅活疫苗免疫。中途添加0.04%的氟苯尼考預防鴨傳染性漿膜炎的發(fā)病;除了正常疫苗免疫之外,還需要定期(如每2d一次)用百毒殺等消毒劑對鴨舍進行帶鴨消毒。

3.2防止外界病原的進入

鴨舍內(nèi)施行“全進全出”的飼養(yǎng)管理制度;外界人員進入堅持消毒措施,控制閑人和車輛的隨意進出;鴨場內(nèi)防鼠,防止蒼蠅、蚊子孳生。

參考文獻:

[1]鄧其盛. 櫻桃谷鴨旱養(yǎng)技術[J].福建畜牧獸醫(yī),2007,29(5):85-86.

[2]方義成,陸平,沈宣紅,等.櫻桃谷SM3肉鴨父母代飼養(yǎng)管理[J].中國牧業(yè)通訊,2005(16):82-83.

[3]周中華,王偉豐,顧國林,等.夏季肉鴨飼養(yǎng)管理技術要點[J]. 上海畜牧獸醫(yī)通訊,2003(3):33-34.

[4]夏季肉鴨養(yǎng)殖注意三點[J].湖南飼料,2007(3):35-36.

[5]陳婕,尚宏華.鴨熱應激及其防治[J].中獸醫(yī)學雜志,2008(1):17-18.

[6]李濤,方平.櫻桃谷肉鴨夏季飼養(yǎng)管理[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2000(9):46.