劉振熙　徐建華　陳　敏　羅世武　林長青

摘要：目的：探討廣州市兒童營養(yǎng)性疾病的防治措施。方法：提供中國營養(yǎng)平衡米給實驗組兒童進食，半年后檢測其各項身體指標。結(jié)果：根據(jù)食用前后實驗組比較，證明中國營養(yǎng)平衡米能夠促進兒童群體的生長發(fā)育。研究還提示：中國營養(yǎng)平衡米對兒童營養(yǎng)性疾病的防治作用機理是中國營養(yǎng)平衡米及其配膳中的礦物質(zhì)元素比例平衡，能夠滿足兒童的營養(yǎng)需要，故能促進生長發(fā)育及防治與Cu、Fe、Zn、Se等元素有關(guān)的營養(yǎng)性疾病。結(jié)論：中國營養(yǎng)平衡米膳能夠改善兒童礦物質(zhì)營養(yǎng)，防治礦物質(zhì)營養(yǎng)性疾病及促進生長發(fā)育，建議推廣食用。

關(guān)鍵詞：中國營養(yǎng)平衡米；防治兒童營養(yǎng)性疾?。簧L發(fā)育

中圖分類號：R723文獻標識碼：A文章編號：1673－2197(2009)09－0121－02