李鐵強

摘要：近代小農(nóng)經(jīng)濟的作物模式主要受到以下幾個方面因素的影響；首先，自然環(huán)境對作物選擇的制約；其次，在小農(nóng)生產(chǎn)的條件下，保障一家的吃飯問題的要求；第三，以利益刺激為中心的市場制度的作用。市場制度的不完善加大了農(nóng)民進入市場的成本和風險，農(nóng)民卻只能借助傳統(tǒng)的經(jīng)驗來對抗商業(yè)化中的不利處境。他們像任何一個謹慎的投資者一樣，將其十分有限的作物面積分成幾部分，一部分用來生產(chǎn)自給的作物，通常是糧食，一部分用來生產(chǎn)經(jīng)濟作物。由此決定了小農(nóng)經(jīng)濟作物模式的主要特征，即糧食作物具有霸權(quán)地位，同時，經(jīng)濟作物也有一定程度的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：小農(nóng)經(jīng)濟；作物模式；湖北農(nóng)村

中圖分類號：F3文獻標識碼：ADOI：10.3963／j.issn.1671－6477.2009.01.018

一、引言

近代中國農(nóng)地利用最大的特點，就是用于“生長作物”的耕地所占面積特別大，達90％。這些耕地的絕大部分都由小農(nóng)在經(jīng)營。許多人認為，小農(nóng)經(jīng)營是土地利用的一種不經(jīng)濟方式。一些人則持相反的觀點。如索爾·塔克斯對危地馬拉帕那加撒爾的研究以及W·戴維·霍珀對印度塞納普爾的研究，都認為小農(nóng)經(jīng)營是有效率的。一個小農(nóng)家庭恰如一個“微型的‘資本主義，社會”，每個人就是自己的企業(yè)主并辛勤地為自己干活。人們可能非常貧窮，但都在竭力尋找哪怕能賺到一分錢的新途徑。從微觀的角度來看，后一種觀點或許更接近實際。小農(nóng)的生產(chǎn)行為確乎是符合經(jīng)濟理性的，農(nóng)民們通過充分利用自己所掌握的生產(chǎn)要素，以獲得最大收益。對于耕地的使用，由于不同的價值與不同的作物相關(guān)聯(lián)，由于各種作物的不同物理特性要求有不同的耕作投入集約度，因此，他們會努力尋求正確的作物選擇模式，即各種作物正產(chǎn)與副產(chǎn)的組合。但是，在不同的要素約束下，作物模式所遵循的經(jīng)濟理性可能有不同的意蘊。在典型的現(xiàn)代農(nóng)場中，這一模式或僅決定于一種在單位時間內(nèi)單位土地作物總價值最大化的趨勢；在傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟中，這一模式又可能主要服從于農(nóng)家自給自足生活的各種需求。一般認為，中國近代以來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，既非完全的現(xiàn)代類型，也非完全的傳統(tǒng)類型，它具有較為明顯的過渡型特點。那么，從耕地利用的角度來看，過渡型經(jīng)濟會選擇怎樣的作物模式?是哪些因素影響了小農(nóng)作物模式的選擇?對上述問題的探討將使我們對近代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的特點進一步有所辨明。

二、小農(nóng)經(jīng)濟作物模式的度量及特征

(一)小農(nóng)經(jīng)濟作物模式的度量

選擇作物模式作為研究問題的切入口，暗含了這樣的前提，即作物模式與經(jīng)濟類型的特點密切相關(guān)，而且這種相關(guān)性可以通過經(jīng)濟的市場化程度反映出來；現(xiàn)代經(jīng)濟市場化程度高，傳統(tǒng)經(jīng)濟市場化程度低，而過渡型經(jīng)濟市場化程度應在兩者之間。農(nóng)民是為自己生產(chǎn)還是為市場生產(chǎn)，雖然很難精確度量，但通過其作物選擇當可以窺其大概。

在農(nóng)戶的作物種植選擇中，總有一些作物是主要的，它們占據(jù)了農(nóng)家土地的總面積較大部分并且占據(jù)的總是較肥沃的土地；還有一些作物則常種在田頭地角。在農(nóng)戶根據(jù)作物重要性所安排的種植序列中插擠進來的最后那種作物，我們稱之為邊際作物；農(nóng)戶作為正產(chǎn)種植，土地、勞動及資金投入都較大的作物。則可稱為邊際內(nèi)作物。如果深入到農(nóng)民的田間地頭，要作這樣的識別并不難。在投入順序方面，何種作物在先，何種作物其次，何種作物最后，農(nóng)民心里是十分清楚的。只是要找到近代時期大量這樣的個案記述已很困難，我們只好根據(jù)各種作物的種植面積來加以比較。顯然，種植面積越大，就越有可能成為多數(shù)田場的邊際內(nèi)作物，而種植面積較小的作物，更加容易被農(nóng)民作物邊際作物對待。對作物模式的度量就是看何種作物最有可能成為邊際內(nèi)作物。

(二)小農(nóng)經(jīng)濟作物模式的特征

根據(jù)《湖北縣政概況》所載，20世紀30年代各縣物產(chǎn)狀況，蘄春“農(nóng)產(chǎn)以稻為大宗，麻棉次之，豆麥芝麻茶葉又次之”。浠水“向以稻谷為大宗，棉麥次之。雜糧又次之”。廣濟“農(nóng)產(chǎn)首推稻麥，棉蔴豆及芝麻次之”。麻城“農(nóng)產(chǎn)首推稻谷，棉花大小麥次之，豆及花生芝麻又次之”。黃陂“農(nóng)產(chǎn)首推稻麥，棉次之，豆及芝麻又次之”。竹溪縣農(nóng)產(chǎn)“首推稻麥，洋芋及苞谷次之，豆及棉花又次之”。鄖縣平原較少，農(nóng)產(chǎn)品以稻麥為大宗。均縣四境皆山，“以麥為大宗，紅薯苞谷糯谷煙葉次之，粟芝麻棉花又次之”。鄖西縣“農(nóng)產(chǎn)以玉蜀黍為最多，每年收獲量，約30余萬石，二麥次之，年約20萬石，紅薯豌豆稻谷又次之，各約年產(chǎn)10萬石”。竹山縣“全縣生產(chǎn)以苞谷小麥雜糧為大宗，米谷為最少。此外山貨如木耳桐油肚倍亦系大宗出產(chǎn)”。

據(jù)土地委員會1934年的調(diào)查，湖北各種作物栽培面積最高者是糧食作物，所占比例超過80％；豆類和油料作物，所占比例為12％；棉花煙草蔴類蔬菜等，所占比例很小，總計約占6％。具體言之，湖北各種作物栽培面積，以稻谷所占比重最大。超過50％；其次為小麥，接近17％；再次為豆類，約占6％；油菜，大麥及裸麥，分別約占5％，棉花及其他谷類各約占3％，蔴類及玉蜀黍均在2％左右，甘薯及其他油料均約在1％以上，煙草、蔬菜、落花生、高粱等不到1％。

據(jù)地政學會會員程理錩1937年前所作的調(diào)查，全省糧食作物約占總作物面積的77％，其中水稻約占28％，小麥約占19％，大麥約占8％，玉蜀黍約占5％，其他為高粱、甘薯、大豆、豌豆、蠶豆等；油料作物約占8％；棉花、煙葉、茶葉等經(jīng)濟作物約占15％。

又據(jù)湖北省政府1937年對隨縣等8縣的一次調(diào)查，綜計8縣農(nóng)作物栽培情況，糧食作物面積占到50％以上；豆類油料作物占到10％以上；棉花煙草等作物栽培面積，各縣差別較大，最高為監(jiān)利，占22％，武昌、應城較低，皆不足4％。這和土地委員會調(diào)查的結(jié)果很接近。糧食作物是各田場中占絕對優(yōu)勢的正產(chǎn)作物，豆料油類作物以其較高的經(jīng)濟價值以及農(nóng)戶自給的需要，也是各田場的重要選擇。棉花煙草的種植在一些地區(qū)已十分普遍。

種植面積較大的稻麥最有可能成為各田場的邊際內(nèi)作物。另外，一些作物雖然在全省來看，種植面積不大，但由于其生物特性及經(jīng)濟價值，也可能被當作邊際內(nèi)作物對待，如棉花，煙草等。其他一些作物更有可能稱為田場的邊際作物，它們或者被種植在不適合種植正產(chǎn)作物的畸零地角，或者被套種在作物間，總之是農(nóng)戶在種植正產(chǎn)后尚有余裕的情況下才有可能做出的安排。但是，如果考慮到各地自然環(huán)境的差異以及農(nóng)戶生活情況的差別，作物模式的具體情形將更為復雜。

三、小農(nóng)經(jīng)濟作物模式選擇制約因素

(一)自然因素

農(nóng)作物的栽培首先決定于各地自然環(huán)境狀況。時人劉文松依據(jù)湖北各地氣候及土壤條件，將湖北分為5大農(nóng)業(yè)區(qū)。每個農(nóng)業(yè)區(qū)的自然條件不同，其物產(chǎn)也不盡相同。

鄂東水稻小麥區(qū)，東北緊依大別山，長江流經(jīng)

其西南區(qū)域，氣候比較干燥，土壤為微酸性或中性灰化土壤，土質(zhì)較優(yōu)良部分，可栽種水稻及小麥高粱等高地作物。鄂南水稻蔗茶區(qū)，東南依幕阜山，西南濱洞庭湖，長江與漢水在此交匯。武漢附近氣候稍燥，適宜種植水稻，鄂南通城、通山、蒲圻、崇陽一帶，高溫濕潤，適宜種植水稻、茶。鄂中水稻小麥棉區(qū)，北為桐柏山，南依洞庭湖，長江漢水分貫全境，灌溉便利，地勢平坦，土壤為沖積土及湖成土，十分肥沃。氣候特別適合水稻與棉花的生長，在棉稻的生長期，氣候低溫多濕，在其成熟期，則高溫干燥，因此該區(qū)為湖北省棉稻生產(chǎn)的主要區(qū)域。鄂西水稻玉米特產(chǎn)區(qū)屬丘陵地帶，西北為巫山山脈，北面為巴山山脈，西南為武陵山脈，氣候冬溫夏涼，土質(zhì)為黃壤?？晒喔鹊牡胤?，可筑梯田種植水稻，不能灌溉的地方則宜種植玉米、甘薯、番薯、蔴類等，另有茶、橙、油桐、漆樹等特產(chǎn)。鄂北水稻玉米小麥棉區(qū)，為漢水流經(jīng)地區(qū)，武當荊山山脈綿延全境。溫度變化較大，雨水較少，土壤大部為中性及微酸性，另有部分鈣質(zhì)土。本區(qū)主要農(nóng)作物為水稻小麥棉花，其他農(nóng)作物則有芝麻、高粱、玉米等。糧食作物的栽培，各地情形差別較大。在湖北各大農(nóng)業(yè)區(qū)中，受各地自然條件的制約，農(nóng)作物種植，以水稻分布區(qū)域最廣，其次為小麥、棉花、玉米等，另外，各區(qū)還有些特產(chǎn)。自然條件對于農(nóng)戶作物模式的影響可以通過糧食作物的選擇集中反映出來。如玉米、甘薯等，在鄂中平原地區(qū)極有可能被作為邊際作物對待，而在鄂西、鄂北山區(qū)，則更可能稱為農(nóng)戶耕地上的邊際內(nèi)作物。

(二)耕作規(guī)模

農(nóng)戶的耕作規(guī)模由每戶經(jīng)營面積(或稱為田場面積)決定。李大釗估計，湖北農(nóng)民人均耕地面積約為3.1畝。程理錩認為，湖北全省每戶可耕地18.66畝，每人3.08畝。另據(jù)調(diào)查，天門縣岳口鎮(zhèn)熊姓地主出租土地610塊，計444.37畝，承佃者169戶，其中租佃最多者為8.5畝，最少者0.2畝。平均每戶不到3畝。京山縣五福鄉(xiāng)第二保，有301戶，有田1709.19畝，平均每戶5.7畝。大冶平均每農(nóng)戶耕作水旱田地合計，約有8.5畝；每人平均1.6畝。

農(nóng)場面積狹小，其根本原因就在于人口的快速增殖所導致的人地矛盾。據(jù)陳鈞估計，清初湖北境內(nèi)人口約有220萬人，到乾隆18年(1753)已增加到456萬余人，1840年則增加到3 335萬。各地的人口密度大幅增加。從明朝萬歷年間到清嘉慶年間，鄂東北人口由每平方公里31人增加到211人，鄂東南由24人增加到333人，鄂北由9人增加到101人，鄂西北由5人增加到41人，鄂西南由1人增加到63人，江漢平原由20人增加到285人。

1934年前后，湖北經(jīng)營面積在5畝以下之農(nóng)戶，幾達1／3，合10畝以下的農(nóng)戶，超過60％，合20畝以下農(nóng)戶，超過80％，經(jīng)營70畝以上的農(nóng)戶不到1％，平均每戶經(jīng)營面積不到12畝，比全國平均16畝數(shù)還少4畝。

據(jù)華洋義賑會調(diào)查，當時養(yǎng)活5口之家，較肥沃的田地需要15畝至20畝，較差的田地需要30畝至40畝，這樣算來，平均每人所需的耕地應在4畝至5畝之間。如前所述，湖北有80％的農(nóng)戶所耕作的土地在20畝以下，即使皆是肥沃的上等田地，也僅夠糊口之資，更何況大量田地可能都是較為貧瘠的下等田地。

農(nóng)戶田場狹小，一家人吃飯穿衣的需求構(gòu)成農(nóng)戶最大的生活壓力來源，所以農(nóng)民們以糧食作物作為首選，一個主要的目的就是為了解決口糧自給問題。

(三)市場需求

受到國內(nèi)外市場需求變動的影響，湖北商品性農(nóng)業(yè)有了進一步發(fā)展，越來越多的農(nóng)戶依照市場需要，選擇經(jīng)濟價值較高的作物，以增加收入。以棉花為例，全省植棉面積從1914年的305萬畝，猛增至1924年的643萬畝，增加了1倍多。

除了棉花種植的推廣外。其他一些經(jīng)濟作物也有較為廣泛的種植。20世紀30年代正常年份，全省每年種植有蔗39.5萬畝，有茶園31.6萬畝，有桐樹14.3萬畝，有花生67.3萬畝，有芝麻21.4萬畝，有大豆24.6萬畝，有油菜40.7萬畝。

據(jù)湖北省政府統(tǒng)計室統(tǒng)計，20世紀30年代全省糧食常年總產(chǎn)約為9685萬擔，以人均年消費400斤計算，全省2550萬人口，每年消費總量應為10208萬擔，產(chǎn)銷相抵，尚缺500萬擔。武昌等26縣糧食不足自給。除了谷城、巴東、秭歸等縣山高嶺峻，土地貧瘠，農(nóng)作條件惡劣外，其余各縣則多是經(jīng)濟作物的主要產(chǎn)區(qū)，經(jīng)濟作物對糧食作物的排擠導致口糧也依賴外埠輸入。

當時的調(diào)查人員注意到，在大冶農(nóng)村，有兩種不同的生產(chǎn)，由于離商業(yè)中心遠近的關(guān)系，遠城區(qū)的生產(chǎn)大多是為了自給，而近城區(qū)的生產(chǎn)則有許多商品化的色彩。如在第一、第三、第四區(qū)，以糧食作物為主，很少有經(jīng)濟作物的生產(chǎn)。黃石附近的第二區(qū)，經(jīng)濟作物的重要性就大得多。大冶每年幾十萬的苧麻出口，第二區(qū)就占了60％，棉花也是同樣的情形。

糧食商品化程度也在進一步提高。武漢成為全省糧食流通的總樞紐和各縣糧食運銷的終點市場，沙市則發(fā)展成為江漢平原雜糧的集散地，襄樊成為鄂西北和豫西小麥的轉(zhuǎn)口市場。至于各種不同形式的糧食產(chǎn)地市場和鄉(xiāng)村集市貿(mào)易，更是星羅棋布，遍布全省各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

根據(jù)卜凱調(diào)查，農(nóng)戶生產(chǎn)所獲，自給抑或出售，隨作物種類的不同有較大差別。稻麥等糧食作物，自用的比重在70％以上；作為糧食作物補充的甘薯、馬鈴薯等也在70％以上；皮棉、蔴自用比重不到70％；豆類自用的比重接近70％；花生、油菜籽、芝麻自用比重不到40％；果實類自用率不到30％；蔬菜類自用率不到50％；煙草自用率約為20％。

四、市場制度對小農(nóng)經(jīng)濟作物模式的不利影響分析

近代農(nóng)村商品化的發(fā)展有兩大動因。一是明清以來社會經(jīng)濟的發(fā)展，特別是近代城市的興起，使交換的范圍與規(guī)模逐步擴大，由此對農(nóng)村社會的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)發(fā)生影響，使農(nóng)產(chǎn)品商品化的趨勢增強。這一變化可以稱為發(fā)展所導致的商品化。一是租稅貨幣化以及工業(yè)品的入侵對農(nóng)村傳統(tǒng)消費方式的改變，使農(nóng)民被迫卷入市場，由男耕女織的生產(chǎn)方式所維持的自給自足的脆弱平衡從而被打破。這一變化就是黃宗智所謂“剝削所推動的商品化”。

前者是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的結(jié)果，后者是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)被破壞的結(jié)果。二者交織在一起，共同作用于農(nóng)村社會，使近代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟呈現(xiàn)出過渡型的特點。

發(fā)展確乎存在。首先，對農(nóng)產(chǎn)品需求的規(guī)模在增長。明清以來，交換的規(guī)模在不斷擴大，農(nóng)村市場由此興盛。需求所導致的農(nóng)產(chǎn)品價格的上漲，民國以前一直在持續(xù)。黃陂縣糧食價格。清末每石僅2串4到5百文，20世紀40年代中期則漲至洋錢7元，合銅元42串。宣統(tǒng)年間，松滋縣每斤大米46文，1932年漲至600文，增加了11倍多。價格的上漲無疑是農(nóng)產(chǎn)品商品化的重要推動力量。

其次，以近代農(nóng)業(yè)技術(shù)為核心的新的生產(chǎn)要素得以供給。以棉作為例，清末張之洞引入美國陸地棉種，發(fā)放各產(chǎn)棉縣試種后，由于一般農(nóng)戶缺乏農(nóng)業(yè)科學知識，早期投放的美國棉種逐漸退化。1919年后，又相繼引入金字棉、愛字棉、脫字棉、杜蘭果棉、哥倫比亞棉、隆字棉、埃及棉、海島棉等8個美國棉花新品種試種，結(jié)果以愛字棉和脫字棉具有產(chǎn)量較高、早熟、適應性強等優(yōu)點，確認宜于在長江流域產(chǎn)棉省種植。此后的十余年中，脫字棉和愛字棉在省內(nèi)得到廣泛的推廣，成為湖北棉花大宗輸出的重要條件之一。

上述事實表明，由于市場制度的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收益有了提高的可能。在經(jīng)濟利益的刺激下，農(nóng)民一方面在積極尋找能增加收入的新生產(chǎn)要素。如新的作物品種，一方面積極地增加對農(nóng)業(yè)的投入，如提高集約度較高的經(jīng)濟作物的種植面積，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的長期均衡狀態(tài)終被打破。

但是，市場制度的不完善加大了小農(nóng)進入市場的成本與風險。

就糧食貿(mào)易而言，流通環(huán)節(jié)繁雜，逐級壓價差額甚大。商人販糧一般皆以銷售市場糧價為基礎，向產(chǎn)區(qū)節(jié)節(jié)壓價，農(nóng)民所得價格處于最低水平。此外，鄉(xiāng)村地主和商人還通過擴大季節(jié)差價來剝削農(nóng)戶。一般農(nóng)戶除了還債完稅，迎親嫁娶，往往在秋后不得不將大部甚至全部糧食出售，來年春荒時，再從市場購買或向地主商人借貸。地主商人則往往利用農(nóng)民的這種弱點，在收獲季節(jié)壓價收購，春荒時再抬價售出，因而造成鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場糧食價格在收獲季節(jié)前后相差頗大。如黃陂大米最高價與最低價比，高近80％；小麥高145％；黃豆高58％。

由于稅厘苛重，運輸維艱，一些農(nóng)產(chǎn)品市場處于一種分割狀態(tài)，不能自動地調(diào)劑豐盈，難以在較大范圍內(nèi)形成一個比較統(tǒng)一的價格。湖北各縣農(nóng)產(chǎn)品價格差距就很大。以1920年全省糧價為例，公安縣每百斤稻米僅為2.75元，漢川縣則高達8元；小麥每百斤咸寧2.88元，漢川7.04元；大麥每百斤石首1.56元，房縣5元；蕎麥每百斤枝江1.67元，漢川5.4元；高粱每百斤1.38元，漢川5元；谷子每百斤公安1.37元，鄖縣5.47元。在這樣一個分裂與混亂的市場制度中獲利豐厚的自然不是那些斤斗小農(nóng)，而是地主商人。

既然在市場交易中常常處于十分不利的地位，小農(nóng)有沒有可能回到傳統(tǒng)的自給自足狀態(tài)中，過一種他們熟悉的低水平的但可能是相對平靜的生活呢?答案是否定的。正如毛澤民所指出：“首先，農(nóng)民群眾的貧窮化，使他們深陷在高利貸和商業(yè)資本的陷阱里，不得不出賣產(chǎn)品獲取現(xiàn)金以償還債務。其次，農(nóng)民土地缺乏，不得不利用過剩的勞動力從事手工業(yè)，手工業(yè)產(chǎn)品是地方產(chǎn)品市場的重要組成部分。第三，捐稅和地租，大都要求用現(xiàn)金繳納，也迫使農(nóng)民進入市場來交易其勞動所得。所以，農(nóng)民必須出賣其勞動產(chǎn)品，以應付各方需索。同時，在賣掉自己的產(chǎn)品后，一般貧窮農(nóng)民，又不得不再借債去高價買進糧食和日用品來維持生活。農(nóng)民愈窮，他所能買賣的數(shù)量愈少，然而這并不能阻止他愈加依賴于商品交換?！?/p>

上述迫使農(nóng)民卷入市場的因素決定了農(nóng)民對自己產(chǎn)品的利用模式。為了換取更多的現(xiàn)金以應付各種需索，在糧食自食與銷售問題的安排上，農(nóng)民們常常將市場需求較大、價格較高的精糧拿去出售，而將粗糧留著自食。糧食商品化很大程度上是建立在農(nóng)戶食物日益粗化基礎之上的。

湖北為產(chǎn)米大省，但由于糧食供需相對的不平衡，以及糧食品種差價的影響，農(nóng)戶的糧食消費結(jié)構(gòu)逐漸發(fā)生變化，稻米僅占糧食消費的34％，遠遠低于湖南、江西、浙江、江蘇等省的水平。在鄂北祈家灣等地情形來看，其所產(chǎn)谷物商品化程度較高，平均約25％。這與祈家灣等緊靠平漢鐵路，交通較為方便有關(guān)。值得注意的是，在祈家灣等的自耕農(nóng)的糧食消費中，有相當部分是從市場購入。因為農(nóng)民糶精糴粗，出售稻麥等換取現(xiàn)金，購入甘薯等粗糧自己食用。這種情形在隨縣等地也得到反映。據(jù)調(diào)查，隨縣等地在輸出部分糧食作物時，又會輸入部分糧食作物，這其中除了面粉等制成品外，其余則為雜糧。

崇陽所產(chǎn)米谷，依人口計算本不足供食用，“但每年尚有大批米谷出口，因薯可占食糧1／3”。松滋全縣耕地種稻者約60萬畝，豐年可收稻谷200萬石，以全縣46萬人口計之，“供與求僅可相償，然非值奇荒，每年必有出境之稻，少則數(shù)萬石，多則數(shù)10萬石，此其原因安在?蓋地主之家，不顧本境民食，不肯零售，輒以大宗稻租，托奸商販運宜都、宜昌等處，冀獲高價。于是貧民不得已，但以麥、秫、番薯、苞谷充食，故每年出境之稻，系出自貧民之口，并非有余之數(shù)，談民生者不可不知”。

五、結(jié)論

近代小農(nóng)經(jīng)濟的作物模式中，糧食作物具有霸權(quán)地位，同時，經(jīng)濟作物也有了一定程度的發(fā)展。首先，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點，自然環(huán)境對作物模式顯然具有決定性的影響。無論棉花的價格怎樣高，但不能在高山上種植。同樣要解決吃飯問題，旱地種麥而水田則種稻。其次，在小農(nóng)生產(chǎn)的條件下，一家的小塊土地難以析出多種用途，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以自給自足為主，因此生產(chǎn)糧食以保障一家的吃飯問題成為小農(nóng)生產(chǎn)的首要目標。第三，以經(jīng)濟刺激為中心的市場制度的發(fā)展為農(nóng)業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件，使經(jīng)濟作物種植有了一定的規(guī)模。

如前所述，市場制度是不完善的。各地市場處于分割狀態(tài)，難以有效調(diào)劑豐盈與不足情形；在較小的市場范圍內(nèi)容易形成商人壟斷市場銷售，操縱價格的局面。運銷困難，高昂的運銷成本最后都要由小農(nóng)以及消費者承擔。20世紀30年代，在國外農(nóng)產(chǎn)品的沖擊下，糧食等農(nóng)產(chǎn)品的價格波動較大，對農(nóng)民也是不利的。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然以傳統(tǒng)的方式在進行。首先，雖然已不乏新的農(nóng)業(yè)技術(shù)，但是很少有施用于農(nóng)村的。舒爾茨指出，落后國家農(nóng)業(yè)部門的經(jīng)濟增長主要取決于現(xiàn)代(非傳統(tǒng)的)農(nóng)業(yè)要素的可得性和價格。在這種意義上說，這些要素的供給者掌握了這種增長的關(guān)鍵。鑒于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的外部性特點，因此應該由非營利機構(gòu)提供，而其所花費的全部實際成本要有受益的社會或國家償付。也就是說，政府應在農(nóng)業(yè)技術(shù)進步方面扮演積極角色。但當時政府在這方面鮮有作為，上述張之洞推廣棉花新品種的努力只能算是一個例外。其次，農(nóng)民對新技術(shù)的掌握有困難。如一些茶區(qū)的茶農(nóng)就不能很好地打理生產(chǎn)，導致茶產(chǎn)量及質(zhì)量都受影響，影響收益。崇陽縣“以茶為出口大宗，暢銷時約值萬余元，系用新式機器制造，但主權(quán)均在外人之手，任人操縱，莫可如何。加之農(nóng)民知識缺乏，不知改良，唯利是圖，暢銷時，大肆采摘，破壞茶樹的生長；滯銷時，任雜草叢生，不加培植”。第三，市場對于農(nóng)民來說，還是一個陌生的事物，如何對付市場的風險和不確定性，農(nóng)民既缺乏能力，也缺乏必要的物質(zhì)儲備來抵御這種風險。一戶小農(nóng)就如一葉扁舟，雖然被拋入市場經(jīng)濟的汪洋大海中，但完全掌握不了自己的方向。

農(nóng)民只好借助傳統(tǒng)的經(jīng)驗來對抗商業(yè)化中的不利處境。農(nóng)作物以糧食作物為主，而糧食作物又主要用于自家消費；其商品化的部分，并非完全是農(nóng)家消費外的剩余，有相當部分糧食出售只是為了賺取精糧與粗糧之間的差價。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力的大部分被用于解決農(nóng)民的吃飯問題；完租納稅以及日用之需，又加劇了農(nóng)民對現(xiàn)金的需求，農(nóng)民渴望進入市場交換。由于市場需求的不穩(wěn)定，一般農(nóng)戶并不敢完全按照市場導向來進行生產(chǎn)。通常情況下，農(nóng)戶會像任何一個謹慎的投資者一樣，將其十分有限的作物面積分成幾部分，一部分用來生產(chǎn)自給的作物，通常是糧食，一部分用來生產(chǎn)經(jīng)濟作物。用當時的市場價格來衡量，這兩部分的邊際收益可能是不相等的，在某些年份后者或

(責任編輯曾毅生)