自制花草亮葉劑

要讓室內(nèi)花草的葉子又亮又綠，可用啤酒加水（比例為1：1，也可以2：1）噴到葉子上（開花了的植物不能直接噴灑）。噴草本植物溶液要配得稀一些，噴葉厚的植物溶液要配得濃一些。也可以用綿紙蘸上啤酒直接擦拭葉子。

包餃子不出湯

青菜做的餃子餡極易出湯，以前介紹過先在青菜餡中放鹽的辦法，今日再介紹一個好辦法：當菜餡出湯時，可放入一些用油炸過的粉絲，粉絲的吸水性非常強而且也不會串味。如果炸一些蝦片放進餡里也有吸水提味的效果。

磨損皮鞋巧變新

女士皮鞋的鞋頭尖，易磨損、磕破，用過期的眼線液就可以補救。先將皮鞋擦干凈，再將眼線液均勻地抹在皮鞋尖破損處，最后用干布擦一下，您的皮鞋就變新了。

冷凍法開瓶蓋

塑料瓶的瓶蓋有時因擰得太緊而打不開，此時可將整個瓶子放入冰箱中（冬季可放在室外）冷凍一會兒，然后再擰，很容易就能擰開。

快速清除瓶中油污法

瓶子里面有油污不易刷干凈。遇到這種情況可以放一把沙子到瓶子里，再加入適量的清水，用力振蕩幾分鐘，然后倒出來，再用清水洗刷幾遍，瓶子里就干凈了。

讓炒雞蛋更鮮嫩

雞蛋如何炒得鮮嫩？打蛋時放入一點兒溫水，炒蛋時滴入幾滴白酒，這樣炒出的雞蛋會更鮮嫩。

自制冰箱儲物盒

冰箱的冷藏室里一般沒有抽屜，存放起一些蔬菜水果來一則不能最大限度地利用空間；二則拿取不便，取下邊的東西上邊的會滾落，所以只能將上邊的東西先取下來。如果做個儲物盒就會避免這種不足。將盛裝水果、牛奶等食品的紙盒剪成高度與冰箱冷藏室里的每檔的高度一致即可；依每檔的寬度，可放兩個這樣的儲物盒。也可以在朝外的一面紙壁上鉆兩個孔，拴上一根塑料繩做拉環(huán)。這樣一來儲物量就會多起來，還可以分門別類地存放，取拿也方便了。

巧制精油熏燈

由于冬天天冷，大家都關(guān)緊門窗，室內(nèi)空氣不流通，如果點上一盞精油熏燈，裊裊香氣散開，既可使?jié)M屋生香又增加了一份浪漫，何樂不為？現(xiàn)給您介紹一個自制簡易精油熏燈的方法吧！

用一個空易拉罐，倒置，在靠近底端（原來的頂端）的側(cè)壁上剪開一個小口，將蠟燭放進小門里，倒幾滴精油在易拉罐的頂端（即原來的底端），點燃蠟燭。巧妙的精油熏燈就開始工作了。

自制好吃的泡菜汁

韓國泡菜非常好吃，很受歡迎。如何能快速制作出美味的泡菜呢？其實泡菜汁是關(guān)鍵。泡菜汁的做法是：將干辣椒（1小把）、香葉（若干）、白糖（2勺）加水熬制；大火將汁熬開后改小火再熬20分鐘，把鍋端下來，晾涼，放入冰箱冷藏10天，10天后就可以隨用隨取、快速制作泡菜了。

制作泡菜時，將時令蔬菜洗干凈切好，放開水里焯一下，撈出來，與適合生吃的菜放在一起，撒一些白醋、鹽、雞精，最后倒入泡菜汁（要沒過蔬菜），腌制一會兒就可以吃了。

番茄醬巧保存

番茄醬打開罐（瓶）后，就不好保存了，容易長毛。您可以將吃剩下的番茄醬倒入冰格里，用保鮮膜包好，放到冰箱的冷凍室里冷凍起來。吃的時候可以依據(jù)需要取出若干塊來即可。

如何讓干了的發(fā)面

面食變新鮮

為了省事，您可能買了一些發(fā)面面食或蛋糕、面包等，放了幾天后，它們就會變硬了。怎么讓它們回軟呢？您可以往一只牛皮紙袋里倒水，再將水倒出，將饅頭或蛋糕放進袋子里去、包好，放烤箱里烤4分鐘。然后，您就可以吃到軟軟的、甜甜的饅頭或蛋糕了。

巧識油溫

炒菜時，油溫很重要。比如炸花生米時，油溫1～2成熱時炸出來的最好吃；做溜菜、干煸類的菜時需要3～4成熱的油溫；炒菜時需要5～6成的油溫；爆炒時需要7～8成的油溫……那么該怎么識別油溫呢？可以將1顆蔥的末端放入油鍋中，沒反應(yīng)時，油溫達1～2成熱；油面平靜，蔥周圍有些小氣泡產(chǎn)生，油溫就達到3～4成熱了；蔥的周圍有些大氣泡產(chǎn)生，有青煙開始冒出來，油溫達到5～6成了；當有大量的青煙冒出、有大氣泡濺出時，說明油溫已經(jīng)達到7～8成了。

自己動手給寶寶制作

“泡泡液”

美麗的肥皂泡是孩子們最好的禮物，當吹出漫天飛舞的肥皂泡時，他們會蹦蹦跳跳的，非常高興。您快動手給孩子制作一瓶“泡泡液”吧！配方其實很簡單：4份水，1份洗滌靈，1份白糖、1份甘油，也可以將甘油換成膠水。

超市新品推介

微波蒸蛋器具有安全方便的微波煮蛋功能，能保持雞蛋水分，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。一次可煮4只蛋，通過微波加熱時間的長短來選擇嫩、中、老三種不同的成熟度，滿足您和您家人的不同口味，您也可以用它來蒸饅頭、面包、蒸餃等食物。底部特設(shè)積水槽，有效防止水進入微波爐。

使用方法：

1. 將水倒入蒸蛋器底部至水位線。

2. 雞蛋整個放進蒸蛋器內(nèi)。

3. 將上蓋對正蓋好并扣緊。

4. 可根據(jù)個人口味，調(diào)整雞蛋熟嫩程度。

注意事項：必須放在微波爐中使用，不能單獨使用。

一句話竅門

1. 和面時加些泡打粉可以使面食更好吃。

2. 做“獅子頭”時加入一些饅頭碎末會使肉丸更酥軟。

3. 做魚時如果沒有料酒可以用白胡椒代替。

4. 堿水洗碗是最好的消毒辦法，兼可防感冒。

5. 燉排骨倒入紅茶（1小包泡一大碗水即可），味道鮮美。

6. 解凍北極蝦要在常溫下進行，熱水和高溫解凍會失去營養(yǎng)和鮮度。

7. 在面包袋中放一段芹菜，可以使面包保持新鮮。

8.要想使燉的肉爛得快，可以在鍋內(nèi)加幾片蘿卜與肉同燉。

9.豆腐下鍋前在開水中浸泡十幾分鐘，這樣可以去除豆腐的異味，做出來口感特別好。