平原晚報(bào)編輯部
番茄醬顧名思義就是使用新鮮的番茄制作而成的一種具有獨(dú)特風(fēng)味的調(diào)味品。番茄醬味道鮮美,因此受到很多人的歡迎。那么平時(shí)我們?cè)撊绾问秤梅厌u?番茄醬吃多了好嗎,都有哪些好處?
增進(jìn)食欲
番茄醬味道酸甜可口,不僅有利人體身體健康,還可以增進(jìn)人體食欲。這是因?yàn)榉厌u中含有豐富的番茄紅素,而番茄紅素在含有脂肪狀態(tài)下,更容易被人體所吸收。
抑制細(xì)菌生長(zhǎng)
番茄醬中的番茄紅素,具有抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的功效,這是優(yōu)良的抗氧化劑,不但可以清除人體內(nèi)的自由基,而且其抗癌效果還是胡蘿卜素的兩倍。
利尿
番茄醬中含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣,以及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、尼克酸,以及鹽酸嘌呤等物質(zhì).根據(jù)一項(xiàng)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,番茄醬中的這些物質(zhì)具有利尿作用。
平時(shí)我們?cè)撊绾问秤梅厌u
1.將番茄醬和淀粉一起食用
將番茄醬和淀粉一起食用。這是我們食用番茄醬的正確吃法。具體做法為:將番茄醬和淀粉,還有醬油混到一起,放到盛有熱油的鍋里攪拌,使其變得濃稠,味道更加鮮美。
2.將番茄醬和醋汁一起食用
番茄醬本身就是一種很有特色的調(diào)味品,同時(shí)也是西餐中一個(gè)重要調(diào)味品,并且具有增色、添酸、助鮮的作用,因此平時(shí)食用番茄醬,我們不妨將其和醋汁一起食用,這樣更加有味道。
番茄醬是很多人非常喜歡的一種調(diào)味品??墒欠厌u吃多了好嗎?根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示,只要注意一定的方法和科學(xué)性,這樣不僅有利于人體身體健康,而且有促進(jìn)人體消化,增進(jìn)食欲等功效。
(摘自《平原晚報(bào)》)