田　剛

履行社會(huì)責(zé)任與實(shí)現(xiàn)企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效之間往往表現(xiàn)為長(zhǎng)期、間接的關(guān)系，其標(biāo)準(zhǔn)難以具體量化，甚至相互矛盾。瑞康公司總經(jīng)理陳靜坦言：“這種現(xiàn)實(shí)必然要求我們決策者放遠(yuǎn)目光，把握好義與利的均衡，尋求企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展路徑?！?/p>

也許“有機(jī)食品”這一概念對(duì)人們來(lái)說(shuō)略顯專業(yè)化，但“綠色食品”卻早已備受消費(fèi)者的青睞。有機(jī)食品即是綠色食品的進(jìn)一步升級(jí)產(chǎn)品，相比于綠色食品更具有健康、環(huán)保、無(wú)公害的特點(diǎn)。有機(jī)食品生產(chǎn)近年來(lái)在中國(guó)日漸興起。

位于古都南京的瑞康有機(jī)食品有限公司成立于1995年，是中國(guó)最早專門從事有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工與貿(mào)易的專業(yè)企業(yè)之一，也是國(guó)家八部委實(shí)施“三綠”工程首批試點(diǎn)、示范企業(yè)中唯一的有機(jī)食品生產(chǎn)單位。

談及瑞康產(chǎn)品定位的初衷，“選擇生產(chǎn)研發(fā)有機(jī)食品也許是一種偶然，但定位于健康、環(huán)保、有益于人類生活的產(chǎn)品生產(chǎn)卻是瑞康的必然追求?！标愳o表示。

擴(kuò)大出口創(chuàng)匯 企業(yè)與民族產(chǎn)業(yè)“共贏”

開發(fā)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是突破綠色技術(shù)壁壘、提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與質(zhì)量安全的有效途徑。2006年、2007年，瑞康公司的有機(jī)食品出口創(chuàng)匯均突破70萬(wàn)美元。

“瑞康是國(guó)內(nèi)第一家通過(guò)有機(jī)食品驗(yàn)證的企業(yè)?！标愳o介紹：“我們生產(chǎn)的有機(jī)甘草、有機(jī)茶葉和有機(jī)蜂蜜是瑞康出口創(chuàng)匯的‘拳頭產(chǎn)品”。

在江蘇省茶葉出口連續(xù)受創(chuàng)之時(shí)，瑞康公司的有機(jī)茶葉卻在國(guó)際市場(chǎng)一枝獨(dú)秀，并且與美、德、法、加、澳等10余個(gè)國(guó)家建立了貿(mào)易關(guān)系。為進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)茶葉的出口份額，瑞康又在江西開辟了兩萬(wàn)畝的有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地、6000平方米的有機(jī)茶加工廠，在新疆建成有機(jī)甘草生產(chǎn)基地4.7萬(wàn)畝，新建成有機(jī)洋槐蜜生產(chǎn)基地50萬(wàn)畝，出口量連年增加。

“我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)目前還是手工作坊式，從生產(chǎn)到流通還處在無(wú)序狀態(tài)，管理粗放，缺乏標(biāo)準(zhǔn)控制，技術(shù)落后，設(shè)備簡(jiǎn)陋；蜂病防治以化學(xué)藥物為主，易造成藥物殘留超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)度；缺少質(zhì)量約束機(jī)制，造假售假事件時(shí)有發(fā)生。這些問(wèn)題都是制約我國(guó)蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展、缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素?！?/p>

陳靜重點(diǎn)從有機(jī)蜂產(chǎn)品談出口創(chuàng)匯，“我們開發(fā)有機(jī)蜂產(chǎn)品、建立外向型有機(jī)蜂產(chǎn)品基地、加工廠，旨在提高我國(guó)蜂產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的信譽(yù)，增強(qiáng)蜂產(chǎn)品出口創(chuàng)匯能力。我們以蜂產(chǎn)品加工、經(jīng)營(yíng)為主體，對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，提升和改造傳統(tǒng)工藝，更新設(shè)備，實(shí)現(xiàn)蜂業(yè)基地化、組織化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，加強(qiáng)全程質(zhì)量控制，重新贏得國(guó)際市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。”

“公司＋農(nóng)戶” 模式實(shí)現(xiàn)“共贏”

據(jù)了解，我國(guó)目前的一家一戶式經(jīng)營(yíng)體制已構(gòu)成有機(jī)食品產(chǎn)品質(zhì)量控制體系中的最大障礙，如何把這些分散農(nóng)戶組織起來(lái)，統(tǒng)一按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和加工，從而生產(chǎn)出高質(zhì)量的有機(jī)食品是當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。

“共生共利是企業(yè)和社會(huì)發(fā)展的紐帶?！荆r(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式是瑞康一個(gè)有效的嘗試，既為企業(yè)節(jié)省成本、實(shí)現(xiàn)品質(zhì)效益，又為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了顯而易見(jiàn)的收益，實(shí)現(xiàn)了‘雙贏”。

陳靜向記者表白，“以前，我們每年都要尋找蜜源采購(gòu)，零散的收購(gòu)消耗了大量的人力物力，而且價(jià)格不穩(wěn)定，也不能保證原料蜜的質(zhì)量，一些蜂農(nóng)由于沒(méi)有固定的采購(gòu)商也要四處奔波兜售，當(dāng)年賣不掉的蜂蜜到來(lái)年時(shí)價(jià)格就會(huì)低很多，品質(zhì)也要下降很多。我公司和固定的農(nóng)戶簽訂了協(xié)議后，不但以高價(jià)收購(gòu)，還提供技術(shù)支持，這樣經(jīng)過(guò)高科技過(guò)濾的高質(zhì)量蜂產(chǎn)品既保證了農(nóng)戶的增產(chǎn)增收，又為企業(yè)帶來(lái)了質(zhì)量效益。”

2004年，瑞康與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開發(fā)了外向型有機(jī)蜂產(chǎn)品加工基地項(xiàng)目。此項(xiàng)目通過(guò)對(duì)蜂農(nóng)進(jìn)行有機(jī)知識(shí)與技術(shù)培訓(xùn)，采用“公司+蜂場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，建成核心有機(jī)蜂群15000群，第一年增加20000群，第二年增加25000群共54000群，這些蜂群輻射影響東三省3-5萬(wàn)蜂群。經(jīng)過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施，企業(yè)的投資利潤(rùn)率可達(dá)30-35%，蜂場(chǎng)純收益提高20-30%以上，又帶動(dòng)了2000戶蜂農(nóng)致富奔小康。

選擇有機(jī)食品旨在追求 “可持續(xù)”的績(jī)效目標(biāo)

有機(jī)食品生產(chǎn)的基本要求是生產(chǎn)種植過(guò)程中不施用農(nóng)藥、化肥等化學(xué)合成物質(zhì)，充分利用生物及物理方法防治病、蟲、害，合理使用有機(jī)肥料和農(nóng)業(yè)廢棄物。因此，發(fā)展有機(jī)食品，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從常規(guī)方式轉(zhuǎn)向有機(jī)方式，以建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)，可以從根本上避免這些問(wèn)題的產(chǎn)生，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。瑞康效益的逐年遞增也足證了其可持續(xù)戰(zhàn)略的成效：2006年，瑞康凈利潤(rùn)50萬(wàn)元；2007年則達(dá)到150萬(wàn)元；2008年僅1月至8月就實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)300萬(wàn)元。

“瑞康多年來(lái)的努力并不忽略企業(yè)的績(jī)效目標(biāo)，恰恰相反，我們所追求的是健康而和諧的長(zhǎng)遠(yuǎn)績(jī)效?！标愓f(shuō)。

瑞康——有機(jī)食品

有機(jī)食品可以說(shuō)是綠色食品的升級(jí)產(chǎn)品，是指采取一種有機(jī)的耕作和加工方式生產(chǎn)的食品。產(chǎn)品符合國(guó)際或國(guó)家有機(jī)食品要求和標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品及其加工品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。

江蘇瑞康有機(jī)食品有限公司成立于1995年，是中國(guó)最早專門從事有機(jī)食品的生產(chǎn)、加工與貿(mào)易的專業(yè)企業(yè)之一，也是國(guó)家八部委實(shí)施“三綠”工程首批試點(diǎn)、示范企業(yè)中唯一的有機(jī)食品生產(chǎn)單位。自成立以來(lái)，瑞康一直致力于提高農(nóng)民生活水平，改善種植環(huán)境，保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人類健康。

瑞康公司主要經(jīng)營(yíng)的有機(jī)產(chǎn)品為：有機(jī)蜂王漿、洋槐蜜、有機(jī)茶葉和有機(jī)甘草。于2000年7月創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)首家有機(jī)食品專賣店。通過(guò)多年不懈的努力，瑞康公司的有機(jī)事業(yè)已初具規(guī)模，在全國(guó)各地建立了眾多有機(jī)生產(chǎn)基地：江西、湖北、安徽等地的有機(jī)茶生產(chǎn)基地30000畝，新疆有機(jī)甘草生產(chǎn)基地47000畝，吉林、黑龍江、山東有機(jī)蜂產(chǎn)品基地，擁有有機(jī)蜜蜂30000群。其有機(jī)產(chǎn)品連續(xù)多年通過(guò)ECOCERT和OCIA國(guó)際有機(jī)認(rèn)證。在國(guó)際上，瑞康與來(lái)自德國(guó)、荷蘭、加拿大、澳大利亞、美國(guó)的客戶建立了長(zhǎng)期、穩(wěn)定、友好的貿(mào)易合作關(guān)系，并已成為IFOAM的會(huì)員。