7月8日，北京電視臺(tái)生活頻道“透明度”欄目播出新聞，名為“紙做的包子”。報(bào)道中說，該欄目編導(dǎo)通過暗訪，發(fā)現(xiàn)北京的早點(diǎn)鋪有人出售用廢紙箱和肥豬肉做餡的小籠包。報(bào)道引起廣泛關(guān)注，但10天后又有消息稱“廢紙箱做包子餡”為虛假報(bào)道，北京電視臺(tái)為此向社會(huì)深刻道歉，當(dāng)事人已被刑事拘留云云。

20日《南方都市報(bào)》社論說，紙箱餡包子面世的時(shí)機(jī)，正是中國的食品安全危機(jī)四伏的時(shí)刻，內(nèi)外輿論皆不寬容。這一極端案例的出現(xiàn)，將中國食品安全問題的嚴(yán)峻程度再次推高，民眾一時(shí)嘩然。而就在政府宣布，證實(shí)事情是虛假新聞，涉嫌記者造假時(shí)，仍有不少民眾愿意相信是假包子，而不是假新聞，甚至有人懷疑政府查處也從中造假。一場包子引發(fā)的輿論風(fēng)潮，轉(zhuǎn)眼成為一場公眾辨識(shí)真假的能力測試。公眾各是其是，各非其非，基本上只體現(xiàn)了各自采信的某種情感傾向。

社論說，這個(gè)尷尬的局面令人憂慮。圍繞紙箱餡包子的來龍去脈，其中既有日趨嚴(yán)峻改善乏力的食品安全問題，也有媒體和記者的信譽(yù)危機(jī)，還有政府對(duì)新聞媒體的管理問題，諸多方面的個(gè)案層層累加，沉淀為今天公眾的意識(shí)背景。猜忌、懷疑、不信任，成為了分化公共事件處理結(jié)果的民意之刀。如今彌漫在社會(huì)的不信任，使得這一事件的善終顯得尤其艱難。公眾可能既不信任早點(diǎn)攤販，也不相信新聞媒體，同時(shí)也難以相信事件處理的地方政府。

社論認(rèn)為，從假包子到假新聞，公眾情緒將信將疑，地方管理者當(dāng)然可以我行我素，不過，公眾的疑心如此深重，辨識(shí)真假如此謹(jǐn)慎，終究是今天公共事件處理中令人尷尬的場面。