王　文　馮　骉

摘要：γ-氨基丁酸(CABA)是一種具有生理活性的氨基酸，用生物發(fā)酵方法合成的GABA需要進一步的分離和純化．針對發(fā)酵液成分的復雜性，采用高速離心進行初步的分離，然后運用超濾和稀釋過濾相結(jié)合的方法，在去除大分子的同時，盡量提高CABA的回收率．用分子切割量為50 000 D的PES膜組件進行試驗，研究了各操作參數(shù)的影響，得到優(yōu)化參數(shù)：溫度低于40℃，壓差0．2 MPa，循環(huán)流速0．5 m／s，pH=5．因超濾后GABA的回收率較低，故采用稀釋過濾，以提高回收率．在兩次間歇式稀釋過濾后，GABA的回收率由原來的50％提高到將近95％，達到較好的分離效果．超濾后的濾液可再作進一步的純化處理．

關鍵詞：發(fā)酵；超濾；GABA；間歇式稀釋過濾

中圖分類號：TS 201．1

文獻標識碼：A

文章編號：1671—7775(2005)01—0005—04