都　都

當(dāng)你剛剛進(jìn)入中年，看到眼角像魚(yú)尾的細(xì)紋、惱人的抬頭紋、松弛下垂的頸部皮膚、一笑就出現(xiàn)的褶子……你的心里會(huì)是怎樣的滋味呢?最簡(jiǎn)單而又成效顯著的方法就是，通過(guò)調(diào)整我們的飲食結(jié)構(gòu)來(lái)逐漸減少皺紋，延緩皮膚衰老，把皺紋一點(diǎn)一點(diǎn)“吃”掉。

多吃富含軟骨素的食物：皮膚是由富有彈性的纖維構(gòu)成，而構(gòu)成彈性纖維最重要的物質(zhì)是軟骨素硫酸，軟骨素主要含于雞皮、雞骨、魚(yú)翅等軟骨內(nèi)。如果說(shuō)魚(yú)翅顯得有些“奢侈”，那么雞皮、雞骨就是再平常不過(guò)的食物了，當(dāng)你品嘗鮮美的雞時(shí)，可把雞皮、雞骨頭剔下來(lái)，擱在一塊熬湯喝。

多吃富含核酸的食物：核酸是一種保春物質(zhì)，它能延緩衰老，又能健美皮膚。含核酸豐富的食物有魚(yú)、蝦、動(dòng)物肝臟、酵母、蘑菇、木耳等。我們就說(shuō)蘑菇吧，很多人把它稱為“少女的而頰”，因?yàn)樗袃纱篑v顏“王牌”：一種是促進(jìn)皮膚新陳代謝的酸性物質(zhì)；一種是抗衰老化妝品中常有的抗氧化物質(zhì)——硒，這兩大物質(zhì)最大的功效是防止皺紋，保持青春面容。

多飲茶：茶是天然的健美飲料，經(jīng)常飲用，有助于保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現(xiàn)并減少皺紋。而在眾多的茶飲料中，綠茶的防皺功效最為明顯，這是由于綠茶中的維生素與茶多酚的含量最多，這兩者都是抗衰老的最佳選擇。當(dāng)然，一些花茶也同樣具有綠茶的這種功效，如在市面上常能買到的玫瑰花茶和杜鵑花茶。不過(guò)喝這些茶的時(shí)候，切記不宜過(guò)濃。

多吃富含維生素A、維生素B的食物：當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，皮膚表面有鱗屑和棘狀丘疹出現(xiàn)，變得異常粗糙。而缺乏維生素B，就會(huì)出現(xiàn)口角乳白、口唇皮膚裂開(kāi)、下唇微腫、脫屑及色素沉著等癥。為了防止上述現(xiàn)象的出現(xiàn)，應(yīng)食用富含維生素A、維生素B的食物，如動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油、魚(yú)卵、牛奶、奶油、蛋類、菠菜、胡蘿卜、檸檬、南瓜、紫菜、杏、柿子以及新鮮的綠葉蔬菜等。

多吃蘋(píng)果：蘋(píng)果屬于堿性食品，而我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘墓任?、肉、蛋等均為酸性食物。酸性食物可使體液中乳酸等有害物質(zhì)增多，而當(dāng)乳酸不能及時(shí)排出時(shí)，就會(huì)侵蝕我們的表皮細(xì)胞，使皮膚失去彈性。而蘋(píng)果中的堿性礦物質(zhì)能與乳酸等酸性物質(zhì)中和，從而使皮膚滋潤(rùn)細(xì)膩。

多吃芝麻、黃豆、花生、葵花子等食品：這些食品含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸(如亞油酸等)。當(dāng)人體缺乏亞油酸時(shí)，皮膚就會(huì)變得干燥、鱗富的維生素E，維生素E具有抗皺、防衰老的功效。

多吃含鐵的食物：許多含鐵質(zhì)的食物也應(yīng)補(bǔ)充到人的飲食中去。皮膚的光澤紅潤(rùn)，需要充足的血液，而鐵質(zhì)是構(gòu)成血紅素的重要成分之一，故應(yīng)多食用一些含鐵的食物，如蛋黃、動(dòng)物肝臟、海帶、紫菜、萵苣等。

多吃酸牛奶和肉皮：人的皮膚每天都有幾百萬(wàn)個(gè)表皮細(xì)胞死亡，酸牛奶中含酸性物質(zhì)，有助于軟化皮膚的粘性物質(zhì)，去掉死亡細(xì)胞，在此過(guò)程中皺紋也可消除。多吃肉皮，能使貯存水功能低下的組織細(xì)胞得到改善，同時(shí)人體可利用肉皮中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分合成膠原蛋白，然后通過(guò)體內(nèi)與膠原蛋白結(jié)合的水，去影響特定組織的生理功能，減少皺紋，使皮膚保持光滑。

多吃桑葉：桑葉是一味常用中藥，除能散風(fēng)除熱、清肝明目外，古醫(yī)書(shū)還說(shuō)它有“駐容顏，烏秀發(fā)”的功效。桑葉味道可口，無(wú)副作用，我國(guó)古代養(yǎng)生家曾用桑葉代替茶葉作飲料，借以常葆青春?？谇?，日本中央蠶業(yè)研究所已開(kāi)發(fā)出有保健功能的桑茶，茶色碧綠，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、鋅、錳等營(yíng)養(yǎng)成分，飲用方便，營(yíng)養(yǎng)成分吸收快，具有促進(jìn)新陳代謝及血液循環(huán)，消除疲勞等功用。

(編輯湯知慧)