梁傳奎

飲食對(duì)胃腸潰瘍的影響是舉足輕重的，若飲食不當(dāng)，就會(huì)加重病情，影響治療，如下述幾種飲料對(duì)潰瘍病就有弊無(wú)利。

一、咖啡咖啡及含咖啡的飲料已成為我國(guó)人民的常用飲料之一。它們對(duì)潰瘍病人并非福音，因?yàn)榭Х饶艽龠M(jìn)胃酸的分泌，提高胃液的酸度。由于胃液氫離子濃度加大而增強(qiáng)了對(duì)潰瘍面的刺激，結(jié)果會(huì)引起胃部疼痛，也會(huì)影響潰瘍面的愈合。

二，茶我國(guó)人民有喝茶的習(xí)慣，而且很多人喜歡喝濃茶。雖然適量喝茶有益于人體的健康，但潰瘍病人多喝濃茶則為大忌，因?yàn)椴枞~里含有咖啡因及茶堿等。這些物質(zhì)是胃酸分泌的促進(jìn)物，會(huì)使胃酸分泌增多而提高胃液的酸度，結(jié)果可使癥狀加重，影響潰瘍面的愈合。因此，潰瘍病人喝茶不宜太多。

三、酒乙醇也是胃酸分泌的促進(jìn)物，若長(zhǎng)期過(guò)量地飲酒，會(huì)使胃液的酸度一直處于很高的水平。一般認(rèn)為，過(guò)高酸度的胃液對(duì)胃和十二指腸粘膜有侵蝕作用，可能是消化性潰瘍發(fā)病的原因之一。因此，正常人不宜長(zhǎng)期大量地飲酒。潰瘍病人則應(yīng)禁止飲酒和飲含酒的飲料。

四、含大量二氧化碳的飲料和酸性飲料含大量二瓴化碳的飲料(如汽水)進(jìn)入胃內(nèi)后，水液的體積和氣體的體積相加可增加胃內(nèi)壓力，會(huì)使胃體急刷擴(kuò)張，有引起潰瘍面穿孔的危險(xiǎn)。因此，潰瘍病人只能少量地飲用含二氧化碳的飲料。

五、醋醋也是胃酸分泌的促進(jìn)物。雖然沒(méi)有人將醋當(dāng)飲料，但喝醋“解淄”或?qū)Υ子刑厥馐群玫倪€是大有人在。潰瘍病患者食醋，實(shí)屬雪上加霜，應(yīng)予避免。