已更新至2024年2期
本刊立足于傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代新技術(shù)相結(jié)合,為釀造業(yè)的權(quán)威雜志,是從事釀造專業(yè)的科技人員、大專院校、釀造企業(yè)技術(shù)人員及管理人員必備的國(guó)家一級(jí)科技期刊。
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