2018年7期
刊物介紹
《現(xiàn)代食品》雜志是國(guó)家新聞出版廣電總局批準(zhǔn)辦刊的國(guó)家級(jí)刊物,由鄭州中糧科研設(shè)計(jì)院有限公司主辦。以權(quán)威發(fā)布糧食流通技術(shù)與食品行業(yè)信息資訊,深度解讀政策法規(guī),傾力關(guān)注糧食流通與食品行業(yè)的發(fā)展與變化為辦刊宗旨,主要服務(wù)于大中型糧食流通物流企業(yè),食品企業(yè),糧油食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),快速成長(zhǎng)型企業(yè),商業(yè)領(lǐng)袖和相關(guān)政府部門的決策者、糧食流通及食品領(lǐng)域的專家學(xué)者、經(jīng)銷商和密切關(guān)注糧食及食品安全、追求生活品位的人士等,致力于積極為他們搭建一個(gè)從田間到餐桌一站式服務(wù)的全新食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的新媒體平臺(tái),并將以專業(yè)新聞人士的社會(huì)責(zé)任感,敏銳的新聞視角,探究真相的職業(yè)精神,將食品領(lǐng)域內(nèi)涉及的問(wèn)題以通俗、易懂、活潑、有趣、好讀的表現(xiàn)方式傳播給受眾,并得到全國(guó)各地廣大讀者朋友的支持、認(rèn)可和厚愛(ài),雜志內(nèi)容豐富詳實(shí)、新穎實(shí)用、印刷精美、圖文并茂,是一份糧食流通與食品產(chǎn)業(yè)人士喜歡,信賴的高品質(zhì)雜志。
現(xiàn)代食品
行業(yè)綜述
- 超高壓技術(shù)在徽州裹粽生產(chǎn)中應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)化分析
- 我國(guó)嬰幼兒米粉發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展方向
- 食用油中鄰苯二甲酸酯類塑化劑檢測(cè)及遷移研究進(jìn)展
- 推進(jìn)第三方食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)市場(chǎng)化發(fā)展的應(yīng)對(duì)策略
- 淺談食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
- 項(xiàng)目教學(xué)法在焙烤食品加工工藝課程中的應(yīng)用
- 關(guān)于實(shí)驗(yàn)室典型質(zhì)量控制的方式及實(shí)施的探討
- 食品生產(chǎn)許可審查工作存在的問(wèn)題及建議
- 職業(yè)院校烹飪教學(xué)中存在的問(wèn)題及對(duì)策研究
- 漯河食品職業(yè)學(xué)院五年制高職生學(xué)習(xí)動(dòng)力現(xiàn)狀調(diào)查與分析
- 地方本科院校食品類畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀及分析
——以曲靖師范學(xué)院為例 - 淺談食品設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽對(duì)食品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)的促進(jìn)作用
食品科技
營(yíng)養(yǎng)健康
食品安全
分析檢測(cè)
- 檢測(cè)莠去津殘留試劑盒的研制
- 毛細(xì)管氣相色譜法同時(shí)檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品中17種農(nóng)藥殘留的分析
- PCR技術(shù)在食品微生物檢測(cè)中的應(yīng)用
- 基因芯片技術(shù)及其在食品檢測(cè)中的應(yīng)用
- 飼料添加劑檢測(cè)方法研究現(xiàn)狀
- 綠色食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)研究
- 原子吸收光譜法在食品檢驗(yàn)中的應(yīng)用探討
- 關(guān)于色譜檢測(cè)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的應(yīng)用研究
- 茶葉中乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定
- 關(guān)于食品監(jiān)測(cè)中理化檢驗(yàn)質(zhì)量控制的管理分析
- 食品中重金屬超標(biāo)危害與檢測(cè)
- 不同水分脅迫時(shí)間對(duì)柑橘葉片脫落酸含量的影響
- 食品安全檢測(cè)的核酸適配體技術(shù)
- ICP-MS冷焰法測(cè)試食品中鈉鉀的研究
- 食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留分析前處理技術(shù)研究進(jìn)展
- 食品檢測(cè)中酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的應(yīng)用
- 論樣品與標(biāo)準(zhǔn)品體系的差異對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響
- Atlantis?T3色譜柱檢測(cè)保健酒中西地那非和他達(dá)拉非的含量
- 食品中亞硝酸鹽檢測(cè)的研究進(jìn)展
- 紹興腐乳發(fā)酵過(guò)程中酶活力和化學(xué)組分變化探究
- 食源性疾病監(jiān)測(cè)中副溶血性弧菌現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法的建立與應(yīng)用
工藝技術(shù)
- 醬油釀造技術(shù)分析
- 黑米花青苷復(fù)方軟膠囊生產(chǎn)工藝研究
- 瑪咖鮮花飲料加工工藝研究
- 山茶籽油超臨界萃取的工藝研究
- 白酒釀造的經(jīng)典理念與現(xiàn)代低碳綠色可循環(huán)化釀酒技術(shù)
- 藍(lán)莓酒渣中花色苷提取工藝的優(yōu)化及其穩(wěn)定性分析
- 乳酸菌在辣椒醬發(fā)酵中的應(yīng)用
- 蠶豆綜合加工利用研究進(jìn)展
- 農(nóng)產(chǎn)品和食品干燥技術(shù)及設(shè)備的現(xiàn)狀與發(fā)展
- 人參多糖開(kāi)菲爾飲料的研制
- 鷹嘴豆無(wú)糖蛋糕工藝及配方優(yōu)化研究
- 夏秋茶萎凋新技術(shù)研究進(jìn)展
- 鷹嘴豆抗性淀粉提取工藝及其降血脂效應(yīng)研究