食品與機(jī)械
基礎(chǔ)研究
安全與檢測
食品裝備與智能制造
包裝與設(shè)計
貯運(yùn)與保鮮
提取與活性
研究進(jìn)展
信息窗
- 課程思政視角下的食品質(zhì)量與安全課程教學(xué)研究
——《食品質(zhì)量與安全管理》(第4版)評述 - 幼兒園食品安全管理研究
——《食品安全控制與管理》評述 - 食品營養(yǎng)對體育運(yùn)動的影響
——《食品營養(yǎng)與健康》評述 - 食品安全報道中新聞媒體的監(jiān)督與責(zé)任
——《媒體參與食品安全社會共治的作用研究》評述 - 英語在中國美食文化傳播中的應(yīng)用
——《用英語介紹中國美食》評述 - 高職院校大學(xué)語文教學(xué)融入傳統(tǒng)飲食文化的路徑
——《飲食文化十三講》評述 - 高校食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與心理健康教育的融合
——《食品專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練》評述 - 基于CBI理論的食品專業(yè)英語教學(xué)研究
——《食品學(xué)科本科專業(yè)英語》(第3版)評述 - 食品包裝設(shè)計優(yōu)秀作品選登