
2020年1期
刊物介紹
《農(nóng)產(chǎn)品加工》是經(jīng)國家新聞出版署和科技部批準(zhǔn)創(chuàng)辦的科技普及刊物,由山西省農(nóng)機(jī)局主管,山西省農(nóng)機(jī)化科學(xué)研究所和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會主辦。以“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、主食工業(yè)化”為主題,力爭成為國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)政策法規(guī)傳播的橋梁、農(nóng)民與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)溝通的管道、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工科技集萃的園地、政、農(nóng)、工、商、學(xué)各界為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工而交匯的殿堂,以及成為廣大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域瞭望的窗口。
農(nóng)產(chǎn)品加工·上
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測試
專題綜述
加工教研
- 基于超星學(xué)習(xí)通的PBL教學(xué)模式應(yīng)用于“食品微生物學(xué)”課程教學(xué)的初探
- 基于干酪加工大案例教學(xué)的“食品工程原理”課程教學(xué)改革探索與實(shí)踐
- 普通本科高校校企合作存在的問題及對策研究
- 食品專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)教學(xué)模式的研究
- 廣西獨(dú)立學(xué)院應(yīng)用型本科食品專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)學(xué)生去向分析
- 基于“食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)”課程思政教育的改革策略研究
- 基于微信的移動微課程在“食品生物化學(xué)”課程教學(xué)中應(yīng)用與探討
- 新時(shí)代高等教育院校輔導(dǎo)員隊(duì)伍建設(shè)的思考建議
- 基于CBL教學(xué)法的“食品工廠設(shè)計(jì)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- 食品“新工科”應(yīng)用型人才產(chǎn)教融合培養(yǎng)模式探討