2019年21期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
工藝探討
分析測試
加工教研
- 依托產學研優(yōu)勢培養(yǎng)創(chuàng)新型食品類專業(yè)人才的研究與實踐
- 工程與科研雙導向的“食品無損檢測技術”虛擬仿真教學研究
- 基于卓越農林人才培養(yǎng)的食品專業(yè)實踐創(chuàng)新能力研究與探索
——以重慶工商大學食品科學與工程專業(yè)為例 - 食品化學“互聯(lián)網+課堂”雙軌道教學方法實踐
- 適時教學模式在“食品質量管理”信息化課堂中的應用
- “食品加工工藝學”課程改革及探索
- 基于超星學習通的對分課堂模式在“食品分析”教學中的應用
- 工程教育認證下食品科學與工程專業(yè)的問題與對策
- “面點工藝學”慕課教學改革探索
- 突出軟件應用能力培養(yǎng)的“生物統(tǒng)計學”教學改革探討
- 高職“綠色食品生產”實踐教學改革與實踐
——以嘉興職業(yè)技術學院為例