2017年9期
刊物介紹
本刊作為中國農產品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農業(yè)部農產品加工領導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農產品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農產品加工業(yè)成果，交流農產品加工經驗，提高農產品產業(yè)化經營水平和國際競爭力為宗旨。
農產品加工
- 靈芝多糖與微量元素硒螯合物的研究
- 大蒜CA貯藏特性和參數優(yōu)化研究
- 苦丁茶甲醇提取物對過氧化氫誘導巨噬細胞炎癥的影響
- 甜茶超微粉低糖酸奶的制作
- 近紅外漫反射光譜技術對水稻產地溯源的研究
- 模糊數學方法在雅安藏茶感官審評中的應用
- 五谷餅干配方的研究
- 胡蘿卜熱風干燥多指標綜合分析
- 超細大豆皮膳食纖維在面包中的應用
- 黃桃罐頭加工工藝技術研究
- 模擬低溫冷庫中異味物質分析及臭氧清除效果研究
- 臭氧處理對櫻桃番茄果脯中矮壯素殘留的影響
- 檸條顆粒飼料專用壓制設備現狀及其設計路線研究
- 表面增強拉曼技術在檢測食品中化學污染物的應用
- 薏苡仁的藥理活性及其應用的研究進展
- 傳感器技術在現代化農業(yè)發(fā)展中的應用
- 洞庭碧螺春茶葉品質評價研究進展
- 體外消化模型的研究進展
- 食品類創(chuàng)業(yè)孵化平臺構建及其在解決創(chuàng)業(yè)之坎中的作用
- 牡丹籽油的研究與開發(fā)
- 白芨組培苗的播種技術研究
- 大豆油脫膠方法的研究進展
- “食品原料學”課程教學內容與教學方法的探討
- 高職頂崗實習“課崗深度融合”課程開發(fā)與示范
- “Food Quality Management”教學方法探討
- 基于工程認證教育的“食品工廠設計”課程建設思考
- 滄州地區(qū)市售炒葵花子中鋁檢測及風險性分析