2017年13期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專(zhuān)業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 響應(yīng)面法優(yōu)化抹茶凝膠面膜的開(kāi)發(fā)
- 利用三維混合儀制備葉酸強(qiáng)化面粉
- 綠豆皮酸奶功能特性和貯藏期間的變化
- Bacillus subtilis ZH168多酚氧化酶特性研究
- 復(fù)合酶解法浸提紅棗汁工藝研究
- 設(shè)施葡萄熱風(fēng)烘干工藝研究
- 杏熱風(fēng)烘干工藝研究
- 澳洲堅(jiān)果乳飲料加工工藝的研究
- 近紅外光譜法快速測(cè)定牛乳飲料中CMC的含量
- 花生脂肪酸值測(cè)定影響因素的研究
- 基于低場(chǎng)核磁共振檢測(cè)海南瑞今黑豬肉
- 沙果腐爛的高光譜圖像檢測(cè)
- 廣佛手香氣成分分析
- 桑葉食品研究進(jìn)展
- 關(guān)于檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的期間核查實(shí)施方法
- 關(guān)于寧夏設(shè)施果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
- 黃秋葵籽的功能性成分及綜合開(kāi)發(fā)利用的研究進(jìn)展
- 獸藥殘留免疫學(xué)快速檢測(cè)技術(shù)研究進(jìn)展
- 物理保鮮技術(shù)在鮮切果蔬保鮮加工中應(yīng)用的研究進(jìn)展
- 海洋生物功能性脂類(lèi)的研究進(jìn)展
- 蘋(píng)果特性及其貯藏方法淺析
- 動(dòng)物源性抗疲勞肽研究與功能食品開(kāi)發(fā)進(jìn)展
- 淺談OBE模式下的“儀器分析”課程教學(xué)質(zhì)量的提升
- 大學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)培養(yǎng)在食品加工實(shí)踐教學(xué)中發(fā)展模式的研究
- 高職食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的探索與實(shí)踐
- 大學(xué)公共選修課課程設(shè)置現(xiàn)狀分析
——以某省屬本科高校為例 - “食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新性改革與實(shí)踐
- “互聯(lián)網(wǎng)+”下的菜品分析實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放安全管理探索