2015年3期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是全國(guó)輕工類(lèi)食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊，主要刊登糧、油、食品行業(yè)的科學(xué)研究成果和綜述，是本行業(yè)國(guó)內(nèi)外權(quán)威文獻(xiàn)之一。設(shè)有研究論文、綜述、科研動(dòng)態(tài)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、研究初報(bào)、研究生論文等欄目。
河南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）
- 棉酚對(duì)大豆油的抗氧化活性研究
- 魚(yú)皮明膠膜水分吸附特性的研究
- 蛋白、多糖及親水膠體的流變特性研究
- 混合溶劑提取亞臨界花生餅粕中蛋白及其性質(zhì)的研究
- 不同產(chǎn)地米糠油理化特性與組成分析研究
- 乳化劑對(duì)夾層蛋糕坯質(zhì)地的影響
- 響應(yīng)面法優(yōu)化板栗膨化食品配方的研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)化草魚(yú)魚(yú)鱗檸檬酸-蘋(píng)果酸鈣提取工藝
- 酶解輔助提取山藥多糖的研究
- 防腐劑在花色生鮮面保鮮中的應(yīng)用研究
- 響應(yīng)面法優(yōu)選火龍果多糖的微波提取工藝研究
- 大型庫(kù)存檔案硫酰氟熏蒸與殺蟲(chóng)效果試驗(yàn)
- 熱處理對(duì)經(jīng)歷高溫鍛煉的玉米象保護(hù)酶活性的影響
- 磷化鋁丸劑潮解速率的測(cè)定研究與應(yīng)用探討
- 大型樓房倉(cāng)控溫儲(chǔ)藏技術(shù)集成與示范應(yīng)用
- 降鈣素原（PCT）單克隆抗體的制備及其在血清學(xué)檢測(cè)中的應(yīng)用
- 納米伊曲康唑藥代動(dòng)力學(xué)特性初步研究
- 基于Modbus 協(xié)議的仿FCS面粉生產(chǎn)控制系統(tǒng)設(shè)計(jì)
- 相似理論指導(dǎo)下鋼板筒倉(cāng)模型設(shè)計(jì)
- 天然色素的理化特性及其應(yīng)用研究進(jìn)展
- 谷蠹侵害后小麥品質(zhì)變化的研究進(jìn)展