張廣綠銅烹百味香，火調(diào)肴中味，鍋中皆有色，引得八方客。拆開讀是一副對聯(lián)： 銅火鍋引得八方客， 烹調(diào)中皆有色味香。橫批：肴中百味冬思霧起云遮月，雪落山隱松。意欲覓長庚，已是日盡窮。更有夜長歌，盡皆蓑衣苦。更靜思啟明，冬盡百花詠。草蟲競相食，花木爭相擾。放眼天地間，又是一場爭。賀小堂弟雙喜臨門幸福路上喜報(bào)傳， 四夷諸番齊爭搶。沒有寒窗十八載， 哪得如今紅袖香。夫妻相諧同進(jìn)步， 不可辜負(fù)父母恩。飄洋過海師長技， 戒驕戒燥多斬獲。一朝師成再回首， 要叫四夷皆敬服。

商，我們急需普通百味果200噸，請盡快送來。”“好的，我們盡快送貨。水果專用運(yùn)輸機(jī)將于今晚8∶20準(zhǔn)時(shí)送達(dá)?！爆F(xiàn)在是2047年，我是新型水果公司的總經(jīng)理，負(fù)責(zé)銷售新型水果，我也是新型水果的發(fā)明者。在實(shí)驗(yàn)室里，我和我的助手研發(fā)出了新型水果，它們分別是普通百味果、藥味百味果、知識(shí)百味果。這三種百味果熱銷海外幾十個(gè)國家，深受各國人民喜愛。在研發(fā)普通百味果時(shí)，我提取出蘋果、香蕉、西瓜等上百種水果中的優(yōu)良基因，將它們注入蘋果幼苗中，這樣就結(jié)出了普通百味果。它不僅酸甜

三明治連鎖巨頭賽百味全球總部在官網(wǎng)宣布，其已與上海富瑞食企業(yè)發(fā)展有限公司（下稱FRS）簽訂了新的特許經(jīng)營協(xié)議，以大幅擴(kuò)大其在中國大陸的業(yè)務(wù)。這項(xiàng)協(xié)議是由包括美元PE基金Asia Investment Capital 在內(nèi)的私人投資者財(cái)團(tuán)出資的。根據(jù)新的合作伙伴關(guān)系，F(xiàn)RS獲得了賽百味在中國大陸所有門店的獨(dú)家管理權(quán)和開發(fā)權(quán)，將在未來20年內(nèi)在中國大陸開設(shè)近4000家餐廳，使賽百味在市場上的門店增長6倍以上。未來將專注于擴(kuò)大規(guī)模賽百味全球首席執(zhí)行官John C

編譯／ 年雙渡賽百味（Subway），這家1965年在美國成立的跨國快餐連鎖店，曾是世界上擴(kuò)張最快的單一品牌連鎖店。鼎盛時(shí)期，賽百味在全球擁有近44000 家門店，比任何競爭對手都多。2021 年，在英國品牌評估機(jī)構(gòu)“品牌有價(jià)值餐飲品牌”榜單中，星巴克位居第一，賽百味位居第四。由于人們在飲食上越來越注重健康，自由挑選面包、多種蔬菜配料組成的“營養(yǎng)快餐”——潛艇堡，成就了賽百味的健康速食形象。然而，在經(jīng)歷了半個(gè)世紀(jì)的成功之后，賽百味的發(fā)展如今卻遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

糊弄顧客，美國賽百味或被起訴？據(jù)路透社11日報(bào)道，有消費(fèi)者稱，該公司的“100%金槍魚”產(chǎn)品被檢測出包含其他肉類。報(bào)道稱,舊金山法官喬恩?提加爾表示，賽百味辯解稱金槍魚中“不純”的部分可能是多種偶然因素造成的，比如蛋黃醬中殘留的雞蛋成分，或是餐廳員工操作時(shí)遺留的其他成分。提加爾認(rèn)為，對于消費(fèi)者來說，這些“偶然因素”不能成為金槍魚不純的理由。原告尼利馬?阿明聲稱在2013年至2019年期間訂購了100多次賽百味金槍魚產(chǎn)品。他援引一位海洋生物學(xué)家的調(diào)查結(jié)果稱，

帶曾經(jīng)的愛人去賽百味餐廳，然后去公園野餐，溫柔地喂她三明治和軟飲料——賽百味的商標(biāo)正對著鏡頭。這一細(xì)節(jié)并非敘事的偶然，而是韓國的廣播電視監(jiān)管規(guī)定及賽百味聲勢浩大的韓劇廣告植入帶來的。賽百味是美國三明治連鎖品牌，以一英尺長、售價(jià)五美元的三明治聞名?！坝型嫘φf：‘如果賽百味每次出現(xiàn)我都喝一杯，還沒播完一半我就得醉了?！敝ゼ痈绲捻n劇評論記者金在河（音譯）女士說，“所有人都說：‘我從沒買到過看起來那么好吃、有那么多肉的賽百味三明治?！彪娨暪?jié)目中植入廣告在全球范

藝釩吳賢清（“淳百味”聯(lián)合創(chuàng)始人）吳賢清笑起來，臉頰上有兩個(gè)深深的酒窩，十分親切。就像她創(chuàng)辦的“淳百味”一樣，用淳樸的形象、溫暖的服務(wù)、嚴(yán)選的食材品質(zhì)，走進(jìn)大眾的心里?！叭绻阕龅漠a(chǎn)品不能給你的父母吃，請不要端給我們的顧客?！边@是淳百味的產(chǎn)品理念，是給予消費(fèi)者的承諾，也是吳賢清創(chuàng)業(yè)以來為之努力的方向。從服裝到餐飲的抉擇沙縣小吃是福建的一張名片，常言道“有人的地方就有沙縣小吃”。十載風(fēng)雨，淳百味從傳統(tǒng)的沙縣小吃隊(duì)伍中冒了出來，立足福建，走向全國，擁有著500

家媒體報(bào)道，紫燕百味雞的母公司上海紫燕食品股份有限公司，已于5月下旬全部完成A股上市輔導(dǎo)工作，擇日將正式遞交招股說明書。這意味著，佐餐鹵味連鎖第一股正在漸行漸近。不過紫燕百味雞當(dāng)下也有隱憂：年輕人似乎越來越不愛了，到底出了什么問題？“一年多沒有開火了，哪有心情去做飯？”徐嘉悅?cè)缡钦f。定屆西南某城市的徐嘉悅于2019年邁入職場，起初與父母同住，時(shí)不時(shí)回家順路捎帶點(diǎn)吃食，其中就不乏紫燕百味雞?！氨攸c(diǎn)夫妻肺片，喜歡多加牛筋、豬耳、無骨鳳爪?！毙旒螑偙硎?，搬家與女

間味，酸甜苦辣，百味俱全。該話題的現(xiàn)代文在形象把握、情感體悟、語言品析、個(gè)性表達(dá)等考點(diǎn)的考查上，有比較突出的文體、選材方面的優(yōu)勢。表現(xiàn)人間百味的記敘文、散文、議論文閱讀題，既可以檢測考生對文本蘊(yùn)含感情、人物形象的把握，對富有表現(xiàn)力語言的賞析，又可以激發(fā)考生的情感體驗(yàn)，獲得對社會(huì)、人生的有益啟迪。各地中考試卷選用“人間百味”這一話題的文本比較集中，如2019湖北咸寧卷選用了《插在鎖孔里的鑰匙》，貴州安順卷選用了《拾荒》，浙江臺(tái)州卷選用了《刷面》，湖北武漢卷選

有間素食店名曰：百味齋。對外賣制作精美的素食，形態(tài)上則不然，雞魚肉蛋，應(yīng)仿盡仿。在我的口感里，素牛肉是比真牛肉更好吃的。曾有朋友對此不解：既是懷著護(hù)生之心拒絕肉類，緣何又煞費(fèi)苦心地?cái)[了滿桌的動(dòng)物滋味？口是素了，心呢？這等基于絕對完美標(biāo)準(zhǔn)的道德指責(zé)，著實(shí)讓人為難。全不想“五味令人口爽”，原是人之本性。以仿真素食入口，是兼顧了發(fā)展愛心與尊重本性的中和之舉。如是，吃食者既滿足了眼見口腹之欲，又呵護(hù)了戒殺愛生之意，有何不可？指責(zé)者之局限，在于未看到食素者的良好動(dòng)機(jī)

吳迪案例重現(xiàn)賽百味曾是世界餐飲特許經(jīng)營500強(qiáng)中的老大，在全球110個(gè)國家及地區(qū)設(shè)立門店超44000家，被美國《企業(yè)家》雜誌更評其為連鎖加盟系統(tǒng)第一名。但是，近幾年賽百味公佈的數(shù)據(jù)顯示，賽百味的擴(kuò)張道路似乎出現(xiàn)了巨大的困難。2014年開始，賽百味走向大規(guī)模虧損；2015年，賽百味於美國本土開911家店，卻關(guān)閉877家；2016年，又關(guān)了359家店，遭遇歷史首次店鋪負(fù)增長；2017年關(guān)閉近千家門店?？粗@些令人心驚的數(shù)據(jù)，不禁思考：這個(gè)以擴(kuò)張速度聞名全球的速

的戰(zhàn)略？在大連金百味集團(tuán)有限公司，我們找到了答案。責(zé)任+誠信=企業(yè)價(jià)值2017年，大連金百味集團(tuán)旗下的食品公司、面業(yè)公司從大連1300余家食品生產(chǎn)企業(yè)脫穎而出，雙雙榮獲“大連市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全示范單位”稱號。談及于此，金百味集團(tuán)董事長、大連廣東商會(huì)執(zhí)行會(huì)長兼秘書長鄭興坦言：“近年來，食品安全問題已成為社會(huì)高度關(guān)注的問題。解決食品安全問題，首先要靠企業(yè)誠信，因?yàn)槭称钒踩皇枪艹鰜淼?，更不是靠檢測出來的，而是靠良心生產(chǎn)出來的。這是企業(yè)的責(zé)任?！苯?span id="syggg00" class="hl">百味集團(tuán)有限公

nelen中國賽百味的“矛”與“盾”文｜陳婧 昝慧昉 愛范兒 編輯｜Iranelen［√］全球哪家連鎖餐廳門店最多？相信不少人都會(huì)猜是麥當(dāng)勞或肯德基，但正確答案卻是賽百味。截至2017年6月，賽百味全球門店約有4.5萬間，分布在100多個(gè)國家。論門店數(shù)量，無論是從全球?qū)用?，還是單看美國大本營，賽百味都穩(wěn)坐全球第一。這個(gè)驕人的成就，恐怕是賽百味的創(chuàng)始人弗雷德里克?德盧卡當(dāng)年沒有想到的。1965年，年僅17歲的德盧卡還在為如何才能賺取大學(xué)學(xué)費(fèi)和零花錢發(fā)愁時(shí)，他

9月15日，陜西百味園網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（百味網(wǎng)）人才培訓(xùn)基地正式在西安郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院陜西省電子商務(wù)協(xié)同創(chuàng)新研究中心掛牌成立。陜西省電商協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長、秘書長郭金生，西安郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長張鴻，西安郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院院長助理蘇錦旗，西安郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院博士衛(wèi)昆，西安郵電大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院電商中心主任盛攀峰，陜西百味園網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（百味網(wǎng)）董事長袁國強(qiáng)，百味網(wǎng)總經(jīng)理李云峰，漢中市電商協(xié)會(huì)秘書長姚寧，百味網(wǎng)傳媒總監(jiān)劉文軍參加了揭牌儀式

《星云禪話》選讀百味具足云巖曇晟禪師初參藥山禪師時(shí)，藥山禪師問道：“你從什么地方來？”曇晟：“百丈懷海禪師那里來。”藥山：“百丈有何言句開示？”曇晟：“平常都說：我有一句，百味具足?！彼幧剑骸跋虅t咸味，淡則淡味，不咸不淡是常味，什么是百味具足的一句？”曇晟禪師無言以對。藥山：“我亦有一句：爭奈目前生死何？”曇晟：“目前無生死。”藥山：“你在百丈禪師處有多久？”曇晟：“二十年?！彼幧剑骸岸暝诎僬商?，俗氣仍未去除?！庇幸惶?，藥山禪師又問道：“百丈禪師除一句

關(guān)停877家店賽百味真相綜合整理/木 青賽百味，這個(gè)曾以健康形象站在餐飲行業(yè)高處的快餐品牌，2015年連續(xù)關(guān)停了877家美國本土店面。一個(gè)速食產(chǎn)業(yè)巨頭，為何如此狼狽？在中國，賽百味的知名度似乎沒有肯德基、麥當(dāng)勞那么大，但是在國外，尤其是美國，賽百味可以說是一個(gè)盡人皆知的品牌。它在全球110個(gè)國家和地區(qū)有近4.5萬家門店，最快時(shí)平均每天新增5家店。然而這樣一個(gè)速食產(chǎn)業(yè)巨頭，近兩年的營業(yè)額卻在不斷下跌。2014年，賽百味在美國的銷售額減少3%，其排名也在7年來

一反應(yīng)竟然是“賽百味”，交流了一會(huì)兒，才知道人家問的是“地鐵”。哎呀，差點(diǎn)兒在國際友人面前暴露吃貨本性。神回復(fù)——@侃叨客：跟他們說“北新橋”！又有地鐵又有賽百味，膩了還有麻小……吃貨本性展現(xiàn)得淋漓盡致。@小地嘍子：姐，用subway這詞兒的是哪個(gè)時(shí)代的外國人？@喬瞧427：哪個(gè)國家的人喜歡用subway這個(gè)詞??？我學(xué)的地鐵是metro～@純金屬外殼：說Metro你把人導(dǎo)到麥德龍咋辦？@maggierose：我告訴孩子也是賽百味，讓英語老師罵了半天……唉！

”？今年五月，賽百味宣布，2015年是它們連續(xù)第二年錄得大型虧損了。這家以店多為豪的快餐巨頭，2015年在美國本土開了911家店，但關(guān)了877家，可以稱得上是幾乎顆粒無收。這個(gè)從世紀(jì)之交開始以健康形象站在前方高處的品牌，現(xiàn)在甚至連風(fēng)雨飄搖的新聞都不如麥當(dāng)勞們的響聲大。在它身上發(fā)生了什么樣的“人間慘劇”？根據(jù)2015年的數(shù)據(jù)，和2010年相比，賽百味在美國三明治市場的份額，從半壁江山下跌了5.1%，營收蒸發(fā)了11.1億美元，同比下降4.3%，跌幅超過快餐行業(yè)

product.百味大成，百品不厭。Its blended，its splendid.好吃，好吃，好好吃，好好吃。A Delicacy Dedicated for Delightful Dejeuner.In the above examples，great changes are made to the source texts both in structure and content.The second translation employs th

燕 編輯/趙曉嬿百味年夜飯專題策劃/《餐飲世界》雜志社 文/馮靖伊 蕭燕 編輯/趙曉嬿2016年的春節(jié)轉(zhuǎn)眼已至，過年最為期盼和重要的，莫過于那頓闔家團(tuán)圓的年夜飯。一年的辛苦與思念，都融匯在這一桌豐盛的飯菜中。都說百味年夜飯，在文化味兒、儀式感極強(qiáng)的年夜飯餐桌上，又何止一百種味道。辭舊迎新的這一桌餐飯，不僅匯集了各家各戶對舌尖美味最美好的理解，也融入了人們在辛勤工作認(rèn)真生活中所領(lǐng)悟到的人生百味。餐飲的江湖里，百花齊放，百家爭鳴，年夜飯也成為各路餐飲人在歲末年

5家店。他就是賽百味，在國內(nèi)，似乎賽百味遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有麥當(dāng)考和肯德基那么火，甚至可能還有不少人并不知道“Subway”這個(gè)原意為“地鐵”的單詞竟然意味著代表著2010年超過麥當(dāng)勞的全球最大餐廳連鎖品牌。然而就在這兩年，這個(gè)餐飲連鎖巨頭的經(jīng)營情況卻接連下滑。2014年，賽百味在美國的銷售額減少3%，大約4億美元，比全美排名前25的連鎖餐廳中任意一家嚴(yán)重，其排名也在7年來首次跌到倒數(shù)第三。2015年，減少4.3%，連續(xù)第二年下滑。一直以開店速度著稱的賽百味，2015

聞?wù)氯碎g百味須吃苦；世上千行莫作惡。朋友開了一家飯店，要我擬幾副聯(lián)。我擬了，除了上面這一副，還有：一片真心掌灶；百年老味當(dāng)廚。鹽調(diào)百味當(dāng)少許；姜通七竅須多些。飯店很多，但好飯店不多。為什么？因?yàn)檠劢?。眼界短的，只看利，但利能在短處么？利益從來在長遠(yuǎn)處。長遠(yuǎn)處是個(gè)什么處呢？是個(gè)利益別人的處，先想著利益別人，這事情才能做得好，做得長久。你為別人想，別人才能為你想，或者別人才能想著你。不但人能想著你，連上蒼也會(huì)眷顧你。人間百味，苦辣酸甜，你得先學(xué)會(huì)吃苦?？铣钥?，

前賽百味全球營銷官Chris Carroll宣布重新加盟老東家，負(fù)責(zé)咨詢及營銷創(chuàng)意等相關(guān)工作。Chris Carroll在1999至2005年間，擔(dān)任賽百味全球營銷高級副總裁；2006年到2008年，擔(dān)任快餐連鎖公司Cosi的CMO；2009年，擔(dān)任代理公司Zimmerman的首席客戶官；2013年，他擔(dān)任Liberty Tax Service的銷售及營銷副總裁。2014年，賽百味在美國的銷售業(yè)績首次出現(xiàn)3%的下滑，外界認(rèn)為，Chris Carroll如果

北京嘉里中心，賽百味中國境內(nèi)第400家門店開業(yè)，這也是北京地區(qū)的第100家店。這家店的店主林女士是一位海歸化學(xué)博士，這已是她個(gè)人的第5家賽百味店了。開賽百味店對她來說，是一個(gè)平衡主業(yè)、能夠帶來穩(wěn)定收入的小生意。而著裝頗有面包師“范兒”的Tomaz Hladnik站在這家典型賽百味風(fēng)格的小店前，顯得十分興奮。他是賽百味大中華區(qū)的地區(qū)經(jīng)理，加入賽百味時(shí)，恰逢其在中國進(jìn)入快速增長期?！拔磥韮赡辏覀儗⒃诠枮I、濟(jì)南、合肥、南寧、三亞等二線城市新開440家門店。2

年意大利領(lǐng)先品牌百味來集團(tuán)，今晚在上海舉行了盛大的亮燈儀式。在上海外灘迷人的夜景下，百味來集團(tuán)對中國消費(fèi)者的祝福和承諾被投射在全球最大的LED顯示屏上，璀璨的燈光照亮了浦江兩岸。作為一家運(yùn)營近140年的家族企業(yè)，百味來集團(tuán)一直走在行業(yè)創(chuàng)新的前沿，在保持品牌固有的精細(xì)工藝與優(yōu)良品質(zhì)的基礎(chǔ)上，不斷為中國消費(fèi)者帶來創(chuàng)新產(chǎn)品及意大利美食精髓。

香從南粵來、鮮自百味佳百味佳品牌創(chuàng)立于1994年，正逢新型調(diào)味品在神州大地開始興起的時(shí)候，它的誕生也成就了今天 “百味佳”20年的輝煌。百味佳公司從開始創(chuàng)業(yè)至今，從當(dāng)初的產(chǎn)品較為單一發(fā)展到今天擁有以11項(xiàng)發(fā)明專利，8項(xiàng)實(shí)用新型專利，129個(gè)申請注冊商標(biāo)為基礎(chǔ)的先進(jìn)技術(shù)類信譽(yù)產(chǎn)品；從當(dāng)初的自己“開著車、拉著貨”跑市場談業(yè)務(wù)，發(fā)展到今天以省級中心城市的大客戶進(jìn)行輻射，利用當(dāng)?shù)氐谋就临Y源優(yōu)勢進(jìn)行分銷，在短時(shí)間內(nèi)奠定了百味佳在河南、河北、山東、山西等地區(qū)的銷售地位

球連鎖快餐品牌賽百味（Subway）承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有化學(xué)物“偶氮二甲酰胺”，并宣布停用。事件引起廣泛關(guān)注，但賽百味在2月10日發(fā)布聲明，表示在中國出售的面包產(chǎn)品不含偶氮二甲酰胺。賽百味及麥當(dāng)勞先后發(fā)布聲明，均表示其在中國銷售的面包不含有偶氮二甲酰胺，賽百味更出示了兩家面包供應(yīng)商麥西恩食品（上海）有限公司及北京百嘉宜食品有限公司的承諾證明，力圖與偶氮二甲酰胺撇清關(guān)系。在中國銷售的面包中是否含有偶氮二甲酰胺？截至發(fā)稿時(shí)，百勝、星巴克、漢堡王等

后，他搖身變成賽百味建國門店的老板，被“夾裹”在各色三明治當(dāng)中。陳松是2009年底投資70萬元加盟賽百味的。作為全球第30870號特許經(jīng)營加盟者，這家位于北京市建國門CBD商圈的店已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)月實(shí)現(xiàn)了贏利。而陳松為此付出的代價(jià)是每周花12-20個(gè)小時(shí)的時(shí)間呆在店里，把業(yè)余時(shí)間和節(jié)假日大部分放在了照顧生意上。戴眼鏡、穿襯衫不系領(lǐng)帶的打扮使陳松看起來更像是一個(gè)IT人，但他對特許經(jīng)營的關(guān)注卻始于幾年前。2002年10月，在北京舉辦的特許經(jīng)營大會(huì)上，陳松第一次了解

我們這里急需普通百味果一萬噸，請您盡快送來，好嗎?”“ok!我們的水果將由專用運(yùn)輸機(jī)在四小時(shí)內(nèi)送到!”我是水果大樓股份有限公司的總經(jīng)理，如今，我公司的新產(chǎn)品——普通百味果、藥品百味果、知識(shí)百味果隨我一起走遍了北京、香港、澳門、海南、西藏等二十多個(gè)地區(qū)，還遠(yuǎn)銷海外幾十個(gè)國家和地區(qū)。我們的新產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛，目前正供不應(yīng)求呢。為了研制開發(fā)這些新水果，我們可沒少花心思?？茖W(xué)家發(fā)明了專用針筒，扎進(jìn)香蕉、桂圓、西瓜、橘子、草莓等幾百種水果里，取出它們的基因汁

我們這里急需普通百味果一萬噸。請您盡快送來，好嗎?”“OK!我們馬上送貨，水果專用運(yùn)輸機(jī)四小時(shí)內(nèi)送到!”這不，2028年，我，正是水果大樓股份有限公司的銷售經(jīng)理。如今，我公司的新產(chǎn)品——普通百味果、藥味百味果、知識(shí)百味果隨我一起走遍了北京、香港、澳門、海南、西藏等地，還遠(yuǎn)銷海外幾十個(gè)國家和地區(qū)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。目前正供不應(yīng)求呢。為了研制開發(fā)這些新水果，我們可沒少花心思!比如為了研發(fā)普通百味果，我們用科學(xué)家發(fā)明的專用針筒扎進(jìn)香蕉、桂圓、西瓜、橘子、草莓