問題，本文研究了結(jié)晶核對濃縮苕子蜜結(jié)晶的影響，并向濃縮苕子蜜中添加不同蜜源和不同濃度結(jié)晶核，研究添加不同蜜源結(jié)晶核后對蜂蜜結(jié)晶速度的影響。絕大多數(shù)純正蜂蜜在自然條件下會出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，由于蜂蜜含水量等因素，導(dǎo)致蜂蜜在生產(chǎn)、運輸過程中出現(xiàn)結(jié)晶不完全[5]，結(jié)晶不完全會導(dǎo)致未結(jié)晶部分含水量增加，這時溫度、水分為酵母提供了最適宜生長的環(huán)境，同時也加快蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)的速度[6]。添加結(jié)晶核后過飽和的葡萄糖圍繞著結(jié)晶核生長，蜂蜜不僅可以完全結(jié)晶，結(jié)晶顆粒也會更均勻細(xì)膩[

分子的作用力場和結(jié)晶微環(huán)境，使其表現(xiàn)出異于本體的熱物理性質(zhì)和結(jié)晶行為[2]。限域效應(yīng)在多個尺度上影響著受限分子的晶體取向、熱力學(xué)穩(wěn)定性和相轉(zhuǎn)化行為[3]。Uvanesh 等[4]研究了SA 在Span60 存在下的結(jié)晶行為。在Span60的誘導(dǎo)下，SA由片層狀結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)槔w維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，且成核誘導(dǎo)時間和二次結(jié)晶時間隨Span60 質(zhì)量分?jǐn)?shù)的增加而縮短。Pielichowska 等[5]研究了聚環(huán)氧乙烷(PEO)在月桂酸和硬脂酸共混體系中的等溫和非等溫結(jié)晶動力學(xué)

聚反應(yīng)制備成的半結(jié)晶性芳香族聚酯[1-2]。PET分子鏈對稱性和規(guī)整性好，并且存在剛性的苯環(huán)，因此具有優(yōu)異的力學(xué)性能、熱穩(wěn)定性、耐磨耐候性和阻隔性，被廣泛應(yīng)用于纖維、薄膜、工程塑料、聚酯瓶等領(lǐng)域[1-4]。近年來，隨著石化資源日益枯竭，全球能源形勢日益嚴(yán)峻，合理開發(fā)和利用可再生資源來代替石化資源，對實現(xiàn)化學(xué)工業(yè)和能源產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義[4-5]。PET的原料之一PTA是一種傳統(tǒng)石油化工產(chǎn)品，屬于不可再生的石油基單體。目前，2，5-呋喃二甲酸(F

ET)是具有高度結(jié)晶性的熱塑性聚合物[1]，熔點在265～280 ℃之間，具有優(yōu)異的可紡性、拉伸性、熱穩(wěn)定性和加工性能[2-3]，可廣泛用于紡織服裝、日用品、薄膜等領(lǐng)域[4-5]。但PET切片存在結(jié)晶速度慢、成形周期長、缺口沖擊性能差等問題，限制了其應(yīng)用發(fā)展[6-7]，因此,PET結(jié)晶過程中的成核、晶粒生長和結(jié)晶速度備受研究者的關(guān)注。等溫結(jié)晶對溫度要求高，實驗所需的條件嚴(yán)苛，在實際研究中具有難度，多用于理論研究。高聚物在熔融狀態(tài)下進(jìn)行變溫結(jié)晶的過程屬于非等

ization（結(jié)晶） of ancient wisdom.They should not be just personal decorations behind closed doors,” Yu said.He began to collect the old items as a boy but later put all his income and savings into protecting and researching them.Yu r

法圖1 復(fù)鹽體系結(jié)晶實驗裝置圖2 結(jié)果與討論2.1 結(jié)晶溫度對結(jié)晶的影響結(jié)晶時間15 min，結(jié)晶溫度對錳、鎂、銨復(fù)鹽體系結(jié)晶率及形貌的影響見圖2、圖3。圖2 結(jié)晶溫度對復(fù)鹽體系結(jié)晶率的影響圖3 不同結(jié)晶溫度的復(fù)鹽結(jié)晶SEM圖由圖3可知，55 ℃時結(jié)晶物表面較為平整，而65 ℃時結(jié)晶物表面有細(xì)小裂紋產(chǎn)生。這是因為隨著結(jié)晶溫度的升高，粒子間布朗運動加劇，溶液中晶粒與晶粒、晶粒與器壁間碰撞幾率增加，形成的晶粒表面出現(xiàn)裂紋，晶粒品質(zhì)下降。當(dāng)結(jié)晶溫度>55 ℃時，

烯（HDPE）是結(jié)晶聚合物，在HDPE管材擠出成型的過程中，往往伴隨著HDPE動態(tài)非等溫熔融、結(jié)晶過程，而結(jié)晶行為將直接影響最終制品的性能。因此，研究HDPE的非等溫結(jié)晶動力學(xué)可以為大口徑HDPE管道制品的成型加工提供理論依據(jù)，具有指導(dǎo)作用。本文研究了三種不同牌號的HDPE管道混配料的非等溫結(jié)晶過程，得到了其結(jié)晶溫度、半結(jié)晶時間、結(jié)晶速率等，為生產(chǎn)提供理論依據(jù)。1 實驗部分1.1 原料市售三種不同牌號的大口徑HDPE 管道混配料，編號為：1#、2#、3#。

。目前葡萄糖酸鈣結(jié)晶工藝中主要采用急冷后靜置結(jié)晶的傳統(tǒng)工藝和設(shè)備，存在能耗高、結(jié)晶粒度不均勻、占地面積大、自動化程度低等問題[6]。與傳統(tǒng)工藝和設(shè)備相比，真空降溫連續(xù)結(jié)晶工藝和設(shè)備具有生產(chǎn)連續(xù)性強(qiáng)、自動化程度高、勞動強(qiáng)度小、結(jié)晶器不結(jié)疤、產(chǎn)品純度高、粒度分布均勻等優(yōu)點[7]。將真空降溫連續(xù)結(jié)晶技術(shù)應(yīng)用于葡萄糖酸鈣制備工業(yè)，對優(yōu)化現(xiàn)有葡萄糖酸鈣生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量與品級具有十分重要的現(xiàn)實意義和應(yīng)用價值。目前在葡萄糖酸鈣結(jié)晶方面，前人研究集中于pH和葡萄糖濃

規(guī)共聚聚丙烯等溫結(jié)晶行為與熔融特性的影響李美1，章自壽2，麥堪成2(1.廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院∥廣東高校高分子材料加工工程技術(shù)開發(fā)中心∥廣東省高分子材料先進(jìn)加工工程技術(shù)研究中心，廣東 廣州510300; 2.中山大學(xué)化學(xué)院材料科學(xué)研究所∥聚合物基復(fù)合材料及功能材料教育部重點實驗室∥廣東省高性能樹脂基復(fù)合材料重點實驗室，廣東 廣州510275)采用負(fù)載型β-成核劑制備了β-成核無規(guī)共聚聚丙烯(β-PPR)，通過差示掃描量熱法(DSC)對比研究了純PPR和β-P

的成因分析與快速結(jié)晶加工技術(shù)的研究席景平 劉彩云 （甘肅省養(yǎng)蜂研究所，天水 741022）本文通過對蜂蜜快速結(jié)晶因素的分析，總結(jié)出蜂蜜結(jié)晶與所含的葡萄糖結(jié)晶核的數(shù)量、環(huán)境溫度的高低、含水量多少、蜜源花種的不同有著某種密切對應(yīng)的關(guān)系。通過試驗研究證實：液相蜂蜜通過改變蜂蜜加工工藝、利用人工干預(yù)蜂蜜物理變化的方法，加入一定量和一定比例大小顆粒的研磨結(jié)晶蜂蜜，通過工藝改進(jìn)、控制存貯環(huán)境的方式，使其結(jié)晶形態(tài)呈現(xiàn)一致性，達(dá)到快速結(jié)晶的目的。主題詞：蜂蜜；結(jié)晶；分析；

茂名大中空料等溫結(jié)晶性能影響王碧瓊，馬宇罡(茂名石化研究院，廣東茂名525021)針對茂名石化采用進(jìn)口催化劑生產(chǎn)的高密度聚乙烯TR571M，在200 L大桶專用上存在剛韌平衡性差的問題，裝置改用國產(chǎn)新型催化劑用于生產(chǎn)TR571M。我們通過采用差示掃描量熱儀，對不同催化劑的TR571M進(jìn)行了等溫結(jié)晶動力學(xué)表征研究，實驗結(jié)果表明，使用國產(chǎn)催化劑的TR571M，其達(dá)到最大結(jié)晶速率時的時間和半結(jié)晶時間縮短了近20%，結(jié)晶速率提高近50%，改善了TR571M的剛韌平

但溫度過低會產(chǎn)生結(jié)晶，有人認(rèn)為結(jié)晶的蜂蜜已變質(zhì)，不能食用，其實，生成結(jié)晶的是蜂蜜中的葡萄糖，不結(jié)晶的主要是果糖。蜂蜜結(jié)晶主要與蜜種、儲存條件有關(guān)。大部分蜂蜜在13℃以下結(jié)晶，而油菜蜜、椴樹蜜在13℃～14℃就會結(jié)晶，洋槐蜜則不太容易結(jié)晶。棗花蜜雖屬不易結(jié)晶的品種，但若有少量結(jié)晶，仍屬自然現(xiàn)象，可放心食用。蜂蜜結(jié)晶后并沒有降低其營養(yǎng)價值和本性，是純粹的物理現(xiàn)象。蜂蜜結(jié)晶后的處理方法：方法一：蜂蜜連同瓶子浸泡在低于50℃的溫水中，水溫過高會使蜂蜜中的酶失活、維

蜂蜜結(jié)晶是自然現(xiàn)象其實，結(jié)晶是蜂蜜的一種自然現(xiàn)象。蜂蜜的結(jié)晶，實質(zhì)上是葡萄糖從蜂蜜中析出被分離的一種現(xiàn)象和過程。當(dāng)蜂蜜中葡萄糖的量超過它的溶解度，成為過飽和溶液時，就有一部分葡萄糖開始形成一個個微小的結(jié)晶核，成為一個結(jié)晶的中心。接著，更多的葡萄糖分子有規(guī)則地排列在它的周圍，逐漸形成較大的晶體從蜂蜜中分離出來，這就是蜂蜜結(jié)晶。結(jié)晶的蜂蜜，其化學(xué)成分、營養(yǎng)價值都未發(fā)生變化，不會影響蜂蜜的質(zhì)量。其實，如果蜂蜜摻入了白糖，反而不易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，而易于結(jié)晶的蜂蜜才是

28)棕櫚油等溫結(jié)晶動力學(xué)劉海信1,2,白新鵬1,2,*,蘇 娜1,2,李婧秋1,2,楊慧強(qiáng)1,2,李幼梅1,呂曉亞1(1.海南大學(xué),食品學(xué)院,海南?？?570228;2.海口市生物活性物質(zhì)與功能食品開發(fā)重點實驗室,海南?？?570228)通過差示量熱掃描法研究了24 ℃棕櫚油的等溫結(jié)晶過程。研究不同結(jié)晶速率、不同結(jié)晶溫度(Tc)下的熱行為,并通過Avrami方程計算出基本結(jié)晶參數(shù)。結(jié)果表明,等溫結(jié)晶過程中以1、5、10、20 K/min的結(jié)晶速率觀察結(jié)晶

5）0 前言附生結(jié)晶是指結(jié)晶物質(zhì)在取向基底上的結(jié)晶。附生結(jié)晶最早發(fā)現(xiàn)在天然礦物中，而系統(tǒng)研究開始于20世紀(jì)。Royer［1］在1928年首次提出附生結(jié)晶，早期的附生結(jié)晶研究主要集中在小分子體系。20世紀(jì)中期，半結(jié)晶聚合物在無機(jī)小分子基底上附生結(jié)晶現(xiàn)象的發(fā)現(xiàn)［2－5］拓展了附生結(jié)晶的研究領(lǐng)域，隨后，半結(jié)晶聚合物在有機(jī)小分子基底［6－9］上的附生結(jié)晶研究也相繼展開。20世紀(jì)80年代，聚合物／聚合物附生結(jié)晶才正式開始系統(tǒng)研究。在對聚合物／聚合物附生結(jié)晶的研究中，

酯(PBT)是半結(jié)晶性的熱塑性聚酯［1］，具有比聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)更高的結(jié)晶速率，廣泛應(yīng)用于多種領(lǐng)域，如汽車、電器及電子、薄膜、纖維、光纜等領(lǐng)域。近年來由于PBT產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，國內(nèi)市場的競爭變得更加激烈，2011年國內(nèi)5家PBT樹脂生產(chǎn)商的合計產(chǎn)能已達(dá)到33萬 t，預(yù)計產(chǎn)量20萬 t，據(jù)預(yù)測2011年國內(nèi)PBT樹脂的需求量約為16～17萬t，國內(nèi)擬建PBT裝置約31萬t。因此加強(qiáng)PBT研發(fā)，開發(fā)PBT新品，建立多樣化的產(chǎn)品系列顯得非常重要。結(jié)晶

與共混物中組分的結(jié)晶行為和結(jié)晶形態(tài)有關(guān)[8-16]。為高附加值利用r-PET，并實現(xiàn)r-PET/PP共混物高性能化，本課題組采用熔融擠出法制備了相容劑/r-PET共混物、r-PET/PP共混物和r-PET/PP增容共混物，由于共混物性能取決于組分的結(jié)晶行為，本文重點研究了相容劑對r-PET結(jié)晶與熔融行為的影響，r-PET對PP結(jié)晶與熔融行為的影響和相容劑對r-PET/PP共混物結(jié)晶與熔融行為的影響，為開發(fā)高性能r-PET/PP共混物提供科學(xué)依據(jù)。1 實驗部

探索溶液結(jié)晶的奧秘溶液結(jié)晶是固體物質(zhì)從溶液中結(jié)晶析出的過程，現(xiàn)在為數(shù)眾多的化工產(chǎn)品都是以結(jié)晶形態(tài)出現(xiàn)，搞清溶液結(jié)晶理論對發(fā)展化工生產(chǎn)意義重大?，F(xiàn)在結(jié)晶理論已明確提出，溶液結(jié)晶是溶液的濃度差形成的，就是說只要溶液濃度達(dá)到過飽和，便會有溶質(zhì)結(jié)晶析出。但是筆者在山東諸城礬礦做明礬結(jié)晶實驗時發(fā)現(xiàn)，明礬的過飽和溶液在靜止的暗室中沒有結(jié)晶析出，即使有極大的過飽和度也不會結(jié)晶析出。帶著這個課題筆者在1990年離休以后做了大量實驗，得到的結(jié)果是:凡含有7個以上結(jié)晶水的化合