摘" 要：18、19世紀(jì)，廣州外銷扇以其獨特的藝術(shù)風(fēng)格盛行海外，成為西方國家名媛淑女的時尚標(biāo)配，外銷扇中的官扇制作精美，扇面繪制題材獨特，備受西方市場歡迎。本文介紹了廣州外銷扇中的官扇，并對其藝術(shù)特點做了詳細(xì)的分析，以及其從產(chǎn)生到發(fā)展直至衰落的發(fā)展過程進(jìn)行一定的論述，闡述它在“中國風(fēng)”中的地位，對歐洲文化的影響。

關(guān)鍵詞：外銷扇；官扇；藝術(shù)特點

基金項目：本文系廣東省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃2022年度一般項目“廣東博物館群館藏清代外銷文化遺產(chǎn)轉(zhuǎn)化與開發(fā)路徑研究”（GD22CYS07）研究成果。

清代廣州外銷扇，是廣州工匠根據(jù)海外市場需求生產(chǎn)制作的中西藝術(shù)風(fēng)格共融的扇子。

康熙二十三年（1684）開放海禁，次年設(shè)廣州、寧波、泉州、松江四海關(guān)對外經(jīng)商，廣州是海上絲綢之路的起點。乾隆二十二年（1757）關(guān)閉寧波、泉州、松江三海關(guān)，廣州又成為唯一的對外貿(mào)易港口，不僅出口絲綢、茶葉，瓷器、還出口大量的藝術(shù)產(chǎn)品。廣州的工匠技藝精湛。他們制作的象牙、玳瑁、硨磲、檀香木等雕刻制品十分精美，其中尤以用象牙以及玳瑁、黑漆描金、紙面、絹面繡花、貝殼、羽毛、檀香木等材料制作的扇子為佳，精美絕倫，馳名海外。

廣州外銷扇工藝精巧、材質(zhì)名貴、色彩艷麗，充滿東方風(fēng)情。18、19世紀(jì)，曾一度風(fēng)靡歐美，長達(dá)一百多年，成為“中國風(fēng)”的主要構(gòu)成部分，影響了歐美文化。對此，美國《福布斯》雜志曾經(jīng)刊文稱：“扇子成了每個淑女衣柜中的必備之物。從17世紀(jì)中葉一直到20世紀(jì)初，在歐洲或美洲，沒有一位穿戴體面的婦女外出時不帶扇子。她們的扇子除了扇風(fēng)驅(qū)熱外，還可作為吸引別人注意和賣弄風(fēng)情的道具?！盵1]

廣州外銷扇的銷售對象主要是來華的外國人，也為歐美貴族定制出口。因此，在制作和裝飾上，－方面注重西方社會欣賞的“中國風(fēng)格”的審美趣味，另一方面也接納和吸收了當(dāng)時西方的風(fēng)格潮流，以迎合西方的流行時尚，從而摒棄了中國扇瀟灑、淡雅，注重散點平面式構(gòu)圖，講究文學(xué)雅致的傳統(tǒng)風(fēng)格，走上了一條中西文化相結(jié)合之路。采用象牙、玳瑁、檀香木等名貴的材質(zhì)，鏤雕、鍍金、累絲等高超的技藝，以及工筆、細(xì)膩、逼真的繪畫與刺繡藝術(shù)，制作出了多種多樣以中為本，帶有西洋風(fēng)味的精美絕倫的外銷扇。

外銷扇品種多樣，有團(tuán)扇、羽扇、骨扇、黑漆描金扇、絲繡扇、彩繪扇、官扇等。其中的官扇，就是迎合西方的愛好，按照外商訂制生產(chǎn)，而形成的一個品種。

官扇又名百頭扇，扇面彩繪官邸庭園人物，人物面部多用象牙貼繪，人物服飾多用織錦剪貼裝飾而成。19世紀(jì)上半葉開始流行，19世紀(jì)中后期發(fā)展至鼎盛階段，20世紀(jì)以后日漸衰落。官扇色彩濃艷，構(gòu)圖布局熱鬧緊湊，一幅扇面中繪制了30-50人，多的有100余人，人物形象生動、神態(tài)各異，畫面內(nèi)容復(fù)雜卻規(guī)整有序，描繪的是西方人神往的東方人情與風(fēng)物。

圖1為制雜骨牙貼面人物扇，此扇由16檔材質(zhì)各異（象牙、玳瑁、銀鎏金累絲燒藍(lán)、貝、檀香木等多種材質(zhì)）的扇骨組成，不同材質(zhì)的扇骨多對稱分布，扇骨上雕飾各種花卉亭臺，十分精美。紙本扇面，扇面繪圖以官邸為背景，描繪官宦人家的喜慶集會，另有眾多的王孫公子與宅邸女眷聚集在一起，高談闊論，一派喜慶祥和景象。圖2為黑漆描金骨牙貼面游樂圖扇，扇面描繪了一艘花舫停泊于江面，官府宅邸臨江而立，貴族男女身穿華麗的服裝，幾乎人手一扇，正在消遣娛樂的場景，其中所有人物的面部均以貝殼剪貼勾畫，衣著則為各色織物剪貼加繪。圖3為貝雕骨牙片貼面官邸人物扇，此扇扇骨采用象牙雕刻，精致美觀，扇面的繪畫采用透視繪畫技法繪制了不同的場景，如童子江邊嬉戲、官員宅邸會客、家眷園中漫步等。圖4為銀累絲燒藍(lán)骨牙貼面官邸人物扇，扇骨采用銀、鎏金、琺瑯雕刻而成，華麗精巧，扇面表現(xiàn)了官邸庭院人物，人物用象牙貼面，人物的衣裝用絲綢剪貼并加以加繪制。

17世紀(jì)初，來中國做生意的葡萄牙人開始用“滿大人”稱呼中國的官員，并為后來的西方商人沿用。后來，許多西方畫家隨使團(tuán)來到中國，用畫筆記錄下了他們的所見所聞，包括中國官員的生活，這些畫作和其他一些游記進(jìn)一步引發(fā)了西方世界對中國社會的好奇，“滿大人”的稱呼更廣為傳播。因此，在西方，人們又把這類扇子稱為“滿大人扇”。

官扇之所以精致美好，為人青睞，是因為它的制作具有以下特點。

（一）材質(zhì)珍貴，運用廣州傳統(tǒng)的雕刻工藝

官扇的扇骨主要以象牙制作。后來隨著西方市場對外銷扇的需求增大，增加了玳瑁、硨磲、檀香木等材料。這些材料都非常名貴。阮元《廣州通志》中記載：“諺曰：‘蘇州樣，廣州匠。香犀、象牙、蜃、玳瑁、竹、木、藤、錫諸器俱甲天下?！盵2]

制作扇骨時先將象牙削成薄片，再用嶺南傳統(tǒng)的雕刻工藝進(jìn)行細(xì)致深入地雕刻，雕出亭塔山水花卉等圖案與花紋。廣雕，是具有嶺南特色的雕刻工藝。它包括牙雕、骨雕、木雕、玳瑁雕、貝雕等種類；采用鏤雕、劈絲、透雕、浮雕、深雕等雕刻技巧。經(jīng)過雕刻的扇骨，精細(xì)美觀，極為華麗。玳瑁、檀香木等材料的制作與象牙相同。

（二）繪畫、刺繡與鑲貼結(jié)合，精繪扇面

官扇的扇面繪畫，技法獨特。西方人喜愛濃郁艷麗的色彩，且熟悉透視法，注重繪畫的立體效果。官扇在扇面的繪制上，非常注意這一點。

鑲貼是廣州一種傳統(tǒng)的工藝。在運用中國傳統(tǒng)的“以線造型”手法，先用筆墨勾畫出人物的輪廓之后，再運用鑲貼工藝用象牙剪貼勾畫人物的臉部，用各色織物剪貼加繪人物的衣著，色彩艷麗，光彩耀眼，且人像凸出扇面，極具立體感。這是外銷扇制造中極具難度的“貼面”技藝。周邊的花卉景物等圖案與花紋，則用繪畫與刺繡進(jìn)行描繪。

廣繡與蘇繡、湘繡、蜀繡并稱為中國的四大名繡。其中廣繡尤受西方市場的喜愛，被西方學(xué)者譽為“中國給西方的禮物”。常采用平針、咬針、插針繡花卉，續(xù)針、扭針繡花枝，另有滲針、舒針、轉(zhuǎn)紋續(xù)針、灑插針、勒針等針法，所繡花卉及飛禽走獸，風(fēng)格秀麗，光彩耀眼[3]。

（三）扇面題材具有濃郁的中國風(fēng)

19世紀(jì)中期來華的法國醫(yī)生老尼克述說：“對于我們這些外國人來說，更具有價值的是中國畫的題材。畫中巧妙真實地再現(xiàn)了社會各階層的生活?！盵4]

西方貴族之所以青睞中國畫、中國扇，除了喜愛它們的精美以外，還有一個重要原因，那就是想借助它們來了解中國的社會，尤其是中國上層社會的狀況。在中國的封建社會里，皇親貴族、達(dá)官貴人具有無限的權(quán)威，大量的財富。紅樓夢里的大觀園就占地萬畝，建造了大觀樓、怡紅院、瀟湘館、蘅蕪苑、蓼風(fēng)軒、藕香榭等十多處院館……像這樣宏美的社會景觀，又怎么不值得介紹給西方世界呢？

引畫入扇是官扇的一重要特點。扇面的畫，多以當(dāng)時社會風(fēng)尚和市場定制要求，題材雖然非常豐富，但在官扇上卻有一些不同。官扇扇面的人物，林林總總，成千上萬，卻大多以官宦人家的生活故事作為題材，以官邸的廊閣庭院為背景，描繪眾多的官員及其著屬，偶而也有少量的神仙、洋人及其他身份的人物。入扇的畫面具有濃郁的中國色彩。

歷史的記載方式有二種：文字和圖像。前者比較抽象，需要用想象去加以補(bǔ)充，后者則比較直觀。在照相術(shù)發(fā)明以前，官扇的這些人物圖像也起了記載歷史的作用，它們向西方貴族提供了中國上層社會生活狀況的信息，滿足了他們這一方面的愿望。

（四）注重整體布局

官扇的扇面繪畫人物眾多，很容易產(chǎn)生擁擠雜亂的弊病。因此，扇面的繪畫非常注重整體的設(shè)計，常以中國傳統(tǒng)人物畫的場景方式布局，將眾多的人物分成若干組，組與組之間以回廊、植物、流水、屏風(fēng)等間隔，排列有序，疏密相間。再在扇面的周邊，裝飾纏枝花朵和西番蓮枝等西方裝飾元素，非但不顯擁擠雜亂之感，還將中國傳統(tǒng)特色和西方的裝飾風(fēng)格相結(jié)合，極具歷史和文化藝術(shù)價值。

（五）中西結(jié)合的藝術(shù)風(fēng)格

廣州外銷扇是在中西海貿(mào)的特殊歷史背景下產(chǎn)生的，是銷往西方市場的特定產(chǎn)物，比如官扇，是按照外商定制生產(chǎn)而產(chǎn)生的，它在扇面繪畫上，融入了較多西方的藝術(shù)風(fēng)格，如西洋卷草花卉、西式的庭院人物等。在扇骨上通常以浮雕、透雕方法雕刻出蜿蜒卷曲的卷草紋樣或植物藤蔓，與彼時歐洲盛行的浪漫主義風(fēng)格一致；而表面髹漆的顏色，則是典型的洛可可式的粉白、粉藍(lán)和金色。

在扇面繪制上則融入西方的繪畫技巧：在人物繪制上，利用明暗關(guān)系對臉部和手進(jìn)行刻畫，強(qiáng)調(diào)人物動態(tài)與結(jié)構(gòu)的準(zhǔn)確，強(qiáng)調(diào)明暗對比，注重陰影的處理；在山水畫方面，則強(qiáng)調(diào)山石的立體感和畫面的縱深感，利用黑白變化處理山石的結(jié)構(gòu)。

綜上所述，珍貴的材質(zhì)，精湛的雕刻工藝，精美的髹漆工藝，精細(xì)的牙絲工藝，傳神的鑲貼工藝，以及繪畫工藝之融貫中西，造就了官扇，使它達(dá)到了登峰造極地步，成為了歐洲人視覺中極具東方情趣的精美工藝品。

17世紀(jì)，隨著大航海時代的來臨，東西方貿(mào)易與文化交流更加頻繁，東方國家的物品被源源不斷地帶到了西方。歐洲人在驚嘆東方器物的精美之余，更對中國這個神秘的國度產(chǎn)生了濃厚的興趣。繼而自17世紀(jì)下半葉開始至18世紀(jì)，在一百多年的時間里，歐洲多個國家興起了一股強(qiáng)勁的“中國風(fēng)”。

日本20世紀(jì)80年代出版的《新潮世界美術(shù)辭典》曾對“中國風(fēng)格”一詞做過以下定義：“指西方人在遠(yuǎn)東特別是中國文物上尋求啟迪和表現(xiàn)源泉的藝術(shù)傾向，以及由此產(chǎn)生的作品，又稱‘中國樣式’和‘中國趣味’”[5]。

廣州外銷扇，在這一潮流中起著重要的作用，影響了歐洲文化的發(fā)展，促進(jìn)了歐美的工業(yè)生產(chǎn)。

中國外銷扇大量銷往西方市場后，對歐洲制扇業(yè)產(chǎn)生巨大沖擊。為了維護(hù)本地扇子市場，1752年英國制扇工人曾一度聯(lián)合，抗議從東方進(jìn)口扇子的商業(yè)貿(mào)易。嗣后，為了適應(yīng)市場需求，降低成本，提高銷量，歐洲工匠一方面從廣東進(jìn)口扇骨半成品，生產(chǎn)加工本地扇，以求降低制扇成本；另一方面效仿中國的外銷扇，通過繪制具有東方風(fēng)情的扇面來迎合市場需求，由此而產(chǎn)生了歐洲制作的“中國風(fēng)”的扇子[6]。

另外，遠(yuǎn)銷海外的中國外銷扇，扇骨的雕刻、髹漆等技藝又極大地吸引了歐洲工匠的好奇心。扇子制作的精湛技藝，影響了歐洲的工匠和藝人，他們經(jīng)常將這些來自東方的雕刻藝術(shù)用于本土建筑和家具裝飾上，取得了很好的效果。

據(jù)專家考證，官扇的生產(chǎn)與外銷始于1825年。由于它的精美絕倫，更由于它反映了中國上層社會的官宦生活，一經(jīng)問世，立即得到歐美貴族的青睞，爭相搶購，愛不釋手。有人還將它作為清朝宮廷與官邸生活的寫照而加以珍藏。1840年維多利亞女王曾經(jīng)將一把一面繪有眾多人物，另一面繪有澳門風(fēng)景的官扇贈給了她的兒子阿爾伯特。道光中期（約1830至1840年之間）官扇的生產(chǎn)發(fā)展至鼎盛時期，在此期間生產(chǎn)的官扇，制作精良，一張扇面之上繪制著百余位人物，生動傳神，畫面布局緊湊，井然有序，因此，曾有人把它們譽為外銷扇中的極品。道光后期，隨著外銷扇的銷售由盛轉(zhuǎn)衰，官扇的制作水平才開始下降，工藝較為粗糙，扇面上的人物也大為減少。

因為是外銷扇，所生產(chǎn)的扇子全都銷往海外，留傳下來的官扇寥寥無幾，大多只能在各大博物館的展柜里看到，并且都是海外回歸的珍貴之物。它們靜靜地躺在那里，以自身的精美告訴人們：當(dāng)年廣州制扇工人的高超技藝，以及“中國風(fēng)”對歐美文化的影響。

今天，廣州外銷官扇雖然已經(jīng)成為往昔的云煙，但它的絢麗與輝煌已載入史冊，稱為中國文化藝術(shù)史上重彩的一筆，但它所承載歷史與文化的記憶，仍值得我們深深地回味。

參考文獻(xiàn)：

[1]曾智林.18世紀(jì)前后廣州外銷扇的裝飾趣味[J].美術(shù)觀察，2015（8）：142-144.

[2]李雨婷.嶺南地域文化下的清代外銷扇的視覺審美特征[J].中國美術(shù)研究，2014（4）：92-96.

[3]白芳.清代廣作外銷扇[J].文物天地，2016（12）：33-36.

[4]老尼克.開放的中國——一個番鬼在大中華[M].波爾特，插圖.錢林森，蔡宏寧，譯.濟(jì)南：山東畫報出版社，2004：43-47.

[5]袁宣萍.十七至十八世紀(jì)歐洲的中國風(fēng)設(shè)計［M］.北京：文物出版社，2006：5.

[6]白芳.清代廣作外銷骨扇[J].收藏家，2017（8）：58-63.

作者簡介：陳玲杰，碩士，廣東財經(jīng)大學(xué)副教授。