摘" 要：隨著人們生活水平的不斷提高，南美白對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）的市場(chǎng)需求量逐漸增加，因此帶動(dòng)了其養(yǎng)殖的快速發(fā)展，但同時(shí)伴隨著各種疾病的發(fā)生，主要疾病種類有病毒病、細(xì)菌病、真菌病等，其中病毒病對(duì)南美白對(duì)蝦危害最大。本文以病毒病為例，系統(tǒng)地闡述對(duì)蝦病原體的傳播方式、發(fā)病機(jī)制和防控措施。

關(guān)鍵詞：南美白對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）；病原體；發(fā)生機(jī)理；防控

中圖分類號(hào)：S966.12文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C

1 南美白對(duì)蝦疾病病原體的傳播方式

當(dāng)前，病毒病是南美白對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）養(yǎng)殖生產(chǎn)中危害最大的一類疾病，在養(yǎng)殖一切正常的情況下，病毒一般處于潛伏狀態(tài)，攜帶病毒的對(duì)蝦也不會(huì)表現(xiàn)出任何癥狀^[1]。然而，當(dāng)外界環(huán)境條件發(fā)生突變，尤其是水質(zhì)變化、缺氧、氨氮和亞硝酸鹽濃度升高、鹽度變化、大量添加水造成環(huán)境因子發(fā)生變化時(shí)，潛伏的病毒就會(huì)暴發(fā)。病毒病的治療相當(dāng)困難，重在預(yù)防，要想預(yù)防病毒病的發(fā)生，必須了解疾病傳播的兩個(gè)要素，即傳染源、傳播途徑。

1.1 傳染源

南美白對(duì)蝦病毒的傳染源最早來(lái)自引進(jìn)的親蝦，中國(guó)早已發(fā)現(xiàn)了對(duì)蝦白斑病病毒、傳染性皮下造血組織壞死病病毒、肝胰腺細(xì)小病毒等多種病毒^[2]，但有些病毒是由南美白對(duì)蝦親本攜帶而來(lái)，如桃拉病毒，這些病毒可以感染各種蝦類、蟹類和多種甲殼類動(dòng)物，容易感染的甲殼類動(dòng)物包括水生昆蟲(chóng)、橈足類、枝角類、輪蟲(chóng)等。在不受干擾的情況下，脫離南美白對(duì)蝦母體的病毒能以無(wú)生命的化學(xué)大分子狀態(tài)長(zhǎng)期存在并保持其感染性^[3]，因此有過(guò)發(fā)病歷史的對(duì)蝦池塘，經(jīng)過(guò)多年后仍能檢測(cè)出病毒粒子，病毒可謂無(wú)處不在。

對(duì)蝦病毒病的傳染源主要有兩類，一類是水中的甲殼類動(dòng)物，包括對(duì)蝦、枝角類、橈足類、輪蟲(chóng)等^[4]；另一類是養(yǎng)殖水體中的藻類和有機(jī)碎屑等。由此可見(jiàn)，養(yǎng)殖水體中的傳染源是無(wú)處不在的。但是盡管傳染源眾多，最主要的傳染源還是感染病毒的病死蝦，死蝦可以被其他健康蝦所吞食。病蝦的排泄物是另一個(gè)主要的傳染源，健康對(duì)蝦包括甲殼類浮游動(dòng)物的感染，大部分來(lái)自攜帶病毒的有機(jī)碎屑。

1.2 傳播途徑

研究表明，對(duì)蝦病毒病的傳播途徑有兩條，即垂直傳播和水平傳播。

1.2.1 垂直傳播

親蝦通過(guò)繁殖將病毒傳給子代，即通過(guò)蝦苗的方式^[5]。也就是說(shuō)，如果進(jìn)行繁殖的親蝦是病毒攜帶者，那么蝦苗成為病毒攜帶者的機(jī)率會(huì)大大增加。研究表明，對(duì)蝦親蝦的卵巢含有某種桿狀病毒，那么卵細(xì)胞、無(wú)節(jié)幼體、蚤狀幼體、糠蝦幼體和仔蝦體內(nèi)均會(huì)發(fā)現(xiàn)桿狀病毒或者病毒的包涵體。

1.2.2 水平傳播

水平傳播是指病毒在養(yǎng)殖池塘內(nèi)攜帶病毒的傳染源和健康蝦之間進(jìn)行傳播，或者不同的養(yǎng)殖池塘之間進(jìn)行傳播的方式。不同池塘之間水平傳播的方式，主要是池塘加入了被病毒污染的水，以及養(yǎng)殖工具的混用。池塘間或者不同地區(qū)間的水平傳播是飛鳥(niǎo)傳播。對(duì)蝦發(fā)病后在池塘表面活動(dòng)，或者病死在池邊淺水處，被鷗鳥(niǎo)發(fā)現(xiàn)進(jìn)行捕食。鳥(niǎo)在飛行時(shí)的排泄物可能攜帶病毒，對(duì)蝦或者浮游動(dòng)物攝食鳥(niǎo)類糞便，因此感染病毒。這種傳播方式可以概括為經(jīng)口傳播、經(jīng)鰓傳播等途徑。

2 南美白對(duì)蝦的發(fā)病機(jī)制

2.1 攜帶病毒對(duì)蝦的發(fā)病機(jī)制

如果投放的苗種不是無(wú)特定病原體（SPF）的苗種，對(duì)蝦攜帶某種病毒的可能性就會(huì)非常大。養(yǎng)殖期間，水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良，對(duì)蝦的免疫力強(qiáng)，病毒處于潛伏期，對(duì)蝦不發(fā)病。但是，當(dāng)自然條件發(fā)生突然改變的時(shí)候，如臺(tái)風(fēng)、降雨、高溫，或者隨著養(yǎng)殖時(shí)間的不斷延長(zhǎng)，水體的理化因子隨著有機(jī)質(zhì)的增多逐漸發(fā)生變化的時(shí)候，環(huán)境對(duì)對(duì)蝦形成脅迫作用時(shí)，對(duì)蝦的免疫力下降，潛伏的病毒就會(huì)大量復(fù)制，導(dǎo)致病害暴發(fā)，表現(xiàn)為發(fā)病急，死亡率高，使養(yǎng)殖者措手不及。

2.2 健康蝦苗養(yǎng)殖過(guò)程中病毒病的發(fā)生機(jī)制

如果養(yǎng)殖場(chǎng)放養(yǎng)的是真正的無(wú)特定病原體的苗種，而且養(yǎng)殖池塘經(jīng)過(guò)徹底的清淤消毒，在養(yǎng)殖過(guò)程中也并無(wú)病毒引入池塘，一般不會(huì)發(fā)生病毒性疾??；如果池塘沒(méi)有經(jīng)過(guò)徹底消毒，環(huán)境中殘留有病毒，或者在養(yǎng)殖過(guò)程中不慎引入了病毒，通過(guò)水平傳播途徑，會(huì)使部分對(duì)蝦感染病毒。處于潛伏期，當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生改變時(shí)，感染者就會(huì)發(fā)病，健康蝦攝食死亡的病蝦，病毒又傳染給健康蝦，則病情會(huì)逐漸擴(kuò)大，加劇死亡。

3 南美白對(duì)蝦疾病的綜合防控措施

3.1 嚴(yán)格選擇苗種

選擇健康的苗種，要選擇不帶有特定病原體（SPF）的蝦苗，若蝦苗攜帶病毒，不僅會(huì)對(duì)養(yǎng)殖當(dāng)期造成嚴(yán)重威脅，還會(huì)對(duì)池水、池底產(chǎn)生污染，病毒會(huì)存留在池塘內(nèi)，為以后的養(yǎng)殖埋下隱患^[6]。因此，蝦苗的選擇要慎之又慎。一般情況下，養(yǎng)殖戶應(yīng)該要求育苗場(chǎng)提供親本進(jìn)口檢疫合格證明、蝦苗幼體來(lái)源證明、蝦苗檢疫合格證明等證明材料，或者請(qǐng)具有檢測(cè)能力和資質(zhì)的有關(guān)單位進(jìn)行檢測(cè)。

3.2 選擇適宜的放養(yǎng)時(shí)機(jī)

對(duì)蝦是一種比較脆弱的水生動(dòng)物，而對(duì)蝦的發(fā)病時(shí)間和特性也很明顯，如對(duì)蝦的白斑病一般在體長(zhǎng)6 cm以上、水溫達(dá)到28℃以上時(shí)才容易發(fā)病。所以，某些地區(qū)的養(yǎng)殖者采用錯(cuò)時(shí)錯(cuò)季的放養(yǎng)方法，目的是錯(cuò)開(kāi)對(duì)蝦容易發(fā)病的階段和氣候條件，減少疾病的發(fā)生。例如，華北地區(qū)很多養(yǎng)殖戶采取在5月1日以前放苗，馬上開(kāi)始投喂，當(dāng)水溫升至28℃時(shí)，對(duì)蝦的體長(zhǎng)已經(jīng)超過(guò)了10 cm，錯(cuò)開(kāi)了易發(fā)病階段。事實(shí)證明，這種方法在某些年份是切實(shí)可行的，但是在養(yǎng)殖第一季或北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，過(guò)早放養(yǎng)危險(xiǎn)性很高，尤其是近幾年氣候反常，往往在春季突然間溫度升高，然后又是大風(fēng)降溫天氣，溫度劇降，造成對(duì)蝦苗種因?yàn)樗疁叵陆刀劳觥?/p>

3.3 根據(jù)池塘條件及飼養(yǎng)管理水平，控制放養(yǎng)密度

放養(yǎng)密度過(guò)高，不但會(huì)導(dǎo)致管理成本上升的問(wèn)題，還會(huì)因投喂過(guò)多而增加水環(huán)境的污染，致使對(duì)蝦發(fā)病，得不償失。蝦池的承載力就是蝦池最多能夠成功養(yǎng)殖多少蝦，是有一定規(guī)律的，當(dāng)養(yǎng)殖環(huán)境承受不了的時(shí)候，對(duì)蝦就會(huì)發(fā)病，池塘環(huán)境承受不了的特征是缺氧及氨氮、亞硝酸鹽含量居高不下，這樣必定會(huì)引起對(duì)蝦疾病的發(fā)生。

3.4 改善池塘環(huán)境

眾所周知，水環(huán)境因子的改變，無(wú)論是驟變還是漸變，都會(huì)對(duì)對(duì)蝦形成“脅迫”，引起疾病的發(fā)生。因此，一定要最大限度地做好池塘生態(tài)環(huán)境的改善和優(yōu)化，保持池塘的微生態(tài)平衡。例如清塘徹底清塘，有條件的要洗池、曬池。在養(yǎng)殖各階段，科學(xué)選擇微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)^[7]，要適當(dāng)換水，保持適宜的溶氧量。

參考文獻(xiàn)：

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[2]李偉哲，劉露，張輝，等.PCR技術(shù)在水產(chǎn)動(dòng)物疾病檢測(cè)中的應(yīng)用[J].水產(chǎn)科學(xué)，2019，38（05）：726-733.

[3]龔婷.對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境中TCBS類群細(xì)菌多樣性分析及蝦源氣單胞菌噬菌體生物學(xué)特性研究[D].廈門：國(guó)家海洋局第三海洋研究所，2014.

[4]張俊儒，劉萍，王清印，等.中國(guó)對(duì)蝦雄性生殖系統(tǒng)感染W(wǎng)SSV及其在垂直傳播中的作用[J].海洋科學(xué)研究，2007（3）：1-7.

[5]蔡生力，陳專靜.凡納對(duì)蝦白斑綜合征病毒的檢測(cè)和預(yù)防[J].上海水產(chǎn)大學(xué)學(xué)報(bào) 2001（4）：364-369.

[6]梁新民，侯天棟，明飛，等.南美白對(duì)蝦病毒病的傳播、誘因、前兆、癥狀及防控措施[J].科學(xué)種養(yǎng)，2008（10）：52-55.

作者簡(jiǎn)介：馮曉（1979.8-），男，高級(jí)工程師，主要從事水產(chǎn)病害防控工作。E-mail：18769606611@163.com。