民以食為天，食以安為先。食品安全歷來是重大民生問題，與人民群眾的身體健康和生命安全緊密相關(guān)。一旦出現(xiàn)食品安全問題，將給個人、家庭乃至整個社會帶來難以估量的危害。思政教育在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，對學生三觀的塑造至關(guān)重要。將食品安全教育與思政育人融合，不僅能切實提高學生的食品安全意識與自我保護能力，更能在潛移默化中培養(yǎng)學生的社會責任感、法治觀念及職業(yè)道德，為社會輸送有擔當、懂法律、重道德的高素質(zhì)人才。

一、食品安全教育與思政育人融合的必要性

（一）提高學生的綜合素質(zhì)

食品安全教育與思政育人的深度融合，不僅能豐富學生的學習內(nèi)容，更能在潛移默化中提升其綜合素養(yǎng)。在這一過程中，學生不僅能系統(tǒng)學習食品安全相關(guān)知識，還能通過案例分析等實踐方式，深刻體會食品安全對個人健康及社會穩(wěn)定的影響，從而自覺增強食品安全意識和自我保護能力。結(jié)合思政育人，教育者可以引導學生將食品安全意識內(nèi)化于心、外化于行，樹立誠信為本、質(zhì)量至上的職業(yè)道德觀，在面對食品安全問題時能夠秉持科學的態(tài)度，做出正確判斷，成長為有擔當、有作為的新時代青年。

（二）培養(yǎng)學生的社會責任感

一方面，食品安全問題直接關(guān)乎個人的身體健康和生命安全，劣質(zhì)食品的攝入可能引發(fā)各種疾病，甚至危及生命。另一方面，食品安全問題會對社會的穩(wěn)定和發(fā)展產(chǎn)生深遠影響，若食品安全事件頻發(fā)，將引發(fā)公眾的恐慌和信任危機，擾亂市場秩序。將食品安全教育與思政育人融合，有助于學生通過學習食品安全知識，深入了解食品安全問題的成因，如生產(chǎn)環(huán)節(jié)不規(guī)范、監(jiān)管漏洞等，同時也能掌握解決方法，如加強監(jiān)管、提高企業(yè)自律等。學生增強社會責任感后，會積極參與食品安全宣傳和監(jiān)督活動，成為保障食品安全的重要力量。

（三）促進食品安全文化建設(shè)

食品安全文化涵蓋食品生產(chǎn)、加工、流通和消費等各個環(huán)節(jié)，以保障食品安全為核心，包含價值觀念、行為規(guī)范和社會風尚等多方面內(nèi)容。將食品安全教育與思政育人融合，有助于學生深入了解食品安全文化的內(nèi)涵和重要性，樹立正確的食品安全觀念，促使學生養(yǎng)成良好的道德品質(zhì)和行為習慣，增強對食品安全法律法規(guī)的敬畏之心，能夠積極主動地參與食品安全文化建設(shè)。

二、食品安全教育與思政育人融合的可行性

（一）目標一致性

食品安全教育的核心目標在于切實提高學生的食品安全意識及自我保護能力，可以有效辨別安全食品與問題食品，掌握正確的食品儲存、加工和食用方法，最大程度地保障自己的身體健康和生命安全。思政育人則致力于培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，引導學生樹立正確的三觀，使其具備高尚的道德品質(zhì)、強烈的社會責任感和正確的政治信仰?？梢?，食品安全教育與思政育人都旨在培養(yǎng)具有良好素質(zhì)的人才，培養(yǎng)目標具有一致性。

（二）內(nèi)容相關(guān)性

食品安全教育內(nèi)涵豐富，其中食品安全法律法規(guī)明確了食品生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)的行為準則，為保障食品安全提供了法律依據(jù)；食品安全標準從技術(shù)層面規(guī)范了食品質(zhì)量要求，確保了食品的安全性；食品安全知識則包括食品的選購、儲存、烹飪等內(nèi)容。思想政治教育可以引導學生樹立正確的政治方向和理想信念；道德教育可以培養(yǎng)學生的良好品德和行為規(guī)范；法治教育可以讓學生尊法、守法、學法、用法?？梢?，食品安全教育中的法律法規(guī)與思政育人的法治教育相互呼應(yīng)，共同強化著學生的法治觀念，而道德規(guī)范與責任意識也與道德教育相契合，兩者的內(nèi)容具有相關(guān)性。

（三）方法互補性

食品安全教育方法多樣，課堂教學可以系統(tǒng)傳授食品安全法律法規(guī)、標準及知識等內(nèi)容；實踐教學讓學生通過實地參觀食品生產(chǎn)企業(yè)、參與食品安全檢測等活動，增強學生的直觀感受和實際操作能力；宣傳教育則利用海報、講座等形式廣泛傳播食品安全理念。思政育人的理論教學奠定了堅實的思想理論基礎(chǔ)；實踐教學可以促使學生在實際行動中踐行價值觀；案例教學則能以生動的事例引發(fā)學生的思考?？梢?，食品安全教育的實踐教學和宣傳教育能為思政育人提供鮮活的實踐平臺和豐富的案例資源，思政育人的理論和案例教學也可為食品安全教育注入理論支撐和思想引導，兩種方法具有互補性。

三、食品安全教育與思政育人融合的路徑

（一）課程融合

食品安全與思政教育融合的課程內(nèi)容可以包括食品安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品安全知識、社會責任感、法治觀念、職業(yè)道德等，使學生了解食品安全問題的嚴重性和危害性，增強自身的社會責任感和法治觀念，在學習食品安全知識的同時，接受思想政治教育，提高自身綜合素質(zhì)。

（二）實踐融合

食品安全實踐活動涵蓋食品安全宣傳、調(diào)查以及檢測等內(nèi)容，不僅可以使學生將所學的食品安全知識運用于實際，提升自身的實踐與創(chuàng)新能力，還能引領(lǐng)學生構(gòu)建正確的價值觀、人生觀和世界觀，培育其社會責任感與法治觀念。此外，還可建立包含食品生產(chǎn)企業(yè)、食品檢測機構(gòu)及食品安全監(jiān)管部門等的食品安全實踐基地，通過在實踐基地開展教學，學生能夠深入了解食品生產(chǎn)、加工、流通和消費的整個流程，增強自身的食品安全意識與自我保護能力，樹立正確的職業(yè)道德與職業(yè)操守，培養(yǎng)職業(yè)責任感和敬業(yè)精神。

（三）文化融合

校園文化建設(shè)有助于營造良好的食品安全文化氛圍，可以通過課堂教學、實踐教學及文化活動等多種形式，將食品安全文化教育納入學校的德育教育體系。比如，在校園內(nèi)設(shè)立食品安全宣傳欄、張貼食品安全標語牌等，大力宣傳食品安全知識與文化；舉辦食品安全文化活動，如食品安全知識競賽、主題演講比賽及文藝演出等，提升學生的食品安全意識與參與度?？傊咝ｉ_展食品安全文化教育，可以讓學生深刻了解食品安全的文化內(nèi)涵與重要性，樹立正確的食品安全觀念，養(yǎng)成良好的道德品質(zhì)和行為習慣，進而自覺遵守食品安全法律法規(guī)，積極參與食品安全文化建設(shè)活動。

（四）師資融合

一方面，高校要加強對教師的培訓，提高教師的食品安全教育和思政育人能力。比如，組織教師參加食品安全培訓、思政教育培訓等，使教師了解食品安全知識和思政教育內(nèi)容，掌握教學方法和教學技巧；組織教師開展教學研討和教學交流活動，分享教學經(jīng)驗和教學成果，提高其教學水平。另一方面，高?？梢越⒂墒称钒踩珜＜?、思政教育專家、教師等組成的師資團隊，共同開展教學研究、課程開發(fā)、實踐教學等活動，為食品安全教育與思政育人融合提供師資保障。

四、食品安全教育與思政育人融合的保障措施

（一）加強組織領(lǐng)導

學校在推進食品安全教育與思政育人融合的進程中，必須高度重視組織領(lǐng)導工作。首先，學校應(yīng)成立專門的領(lǐng)導小組，成員可包括學校領(lǐng)導、食品安全專家、思政教育工作者等。領(lǐng)導小組要充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的作用，對融合工作進行全面規(guī)劃和部署。其次，制定詳盡的工作方案，并明確融合工作的目標、任務(wù)、實施步驟及時間節(jié)點等內(nèi)容。該工作方案應(yīng)具備可操作性與針對性，以確保各項工作有序推進。最后，明確各部門崗位的工作職責，構(gòu)建健全的工作責任制，為食品安全教育與思政育人融合工作的順利開展提供堅實的保障。比如，教學部門承擔將食品安全教育與思政育人內(nèi)容融入課程教學之責；后勤部門負責維護校園食品安全環(huán)境；宣傳部門則要做好融合工作意義與成果的宣傳等。

（二）加大經(jīng)費投入

學校在推動食品安全教育與思政育人融合的過程中，必須加大經(jīng)費投入。首先，要購置與更新教學設(shè)備，如多媒體教學設(shè)備、食品安全檢測儀器等，為教學活動的順利開展提供硬件支持。其次，要積極建設(shè)實踐基地，包括與食品企業(yè)、監(jiān)管機構(gòu)等合作建立實習基地，為學生提供親身體驗的機會。最后，要投入經(jīng)費組織教師參加專業(yè)培訓、學術(shù)交流等活動，提升教師在食品安全教育與思政育人融合方面的教學能力和專業(yè)素養(yǎng)，以滿足融合工作對高質(zhì)量師資隊伍的需求，確保各項工作能夠扎實推進并取得良好成效。

（三）加強考核評價

學校需高度重視食品安全教育與思政育人融合的考評環(huán)節(jié)，建立一套科學合理的考核評價體系，涵蓋教師的教學工作和學生的學習情況。教師的教學工作可從教學方法的創(chuàng)新性、教學內(nèi)容的融合度、課堂教學效果等維度進行考核。例如，考查教師能否將食品安全案例與思政教育元素巧妙結(jié)合，引導學生思考社會責任。學生的學習情況則可通過考試、作業(yè)、實踐活動表現(xiàn)等方式進行評價，以評估其對食品安全知識的掌握程度及其在思政層面的感悟與提升。通過全面、系統(tǒng)的考核評價，可以及時發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整教學策略，確保食品安全教育與思政育人融合工作真正取得實效。

（四）加強宣傳推廣

學校應(yīng)加強對食品安全教育與思政育人融合的宣傳推廣。首先，要充分利用校園網(wǎng)這一重要平臺，開設(shè)融合工作專欄，詳細闡述其意義，及時發(fā)布融合工作的進展，包括課程融合的新舉措、實踐活動的精彩瞬間等。其次，微信公眾號可以定期推送相關(guān)內(nèi)容，以生動活潑的形式展現(xiàn)融合工作的成效。最后，校報可以進行深度報道，剖析融合工作取得的成效。通過多維度宣傳，師生可以充分認識到融合工作的價值并積極參與，營造濃厚的輿論氛圍，為推動食品安全教育與思政育人融合工作的深入開展提供有力的支持和保障。

綜上所述，食品安全教育與思政育人的融合是順應(yīng)時代發(fā)展需求的積極探索，可以豐富教學內(nèi)容，營造濃厚的氛圍，讓學生在親身體驗中強化責任感與法治觀念，潛移默化中影響學生的價值觀。對于融合路徑的探索，將為培養(yǎng)具有高度社會責任感和良好職業(yè)道德的新時代人才奠定堅實的基礎(chǔ)，為社會和諧穩(wěn)定與持續(xù)發(fā)展貢獻力量。

作者簡介：智月（1995—），女，漢族，陜西西安人，助教，碩士研究生，研究方向為思想政治教育。

胡欣婷（1992—），女，漢族，河南開封人，助教，碩士研究生，研究方向為思想政治教育。