本文主要闡述了青首大根與迷你小冬瓜的接茬栽培模式，該模式在1年內(nèi)三種三收，各個(gè)茬口之間無(wú)縫對(duì)接，達(dá)到了各栽培作物之間合理的輪作倒茬，提高了土地復(fù)種指數(shù)和土地利用率，有利于土壤耕作層的改善及合理利用，本文把各個(gè)茬口的栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)闡述，其生產(chǎn)栽培過(guò)程達(dá)到了省工、省時(shí)，減少人工投入，有十分顯著經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

山東省蘭陵縣的蔬菜種植戶有常年種植各種蔬菜的傳統(tǒng)和高超的種植技術(shù)以及豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。目前，青首大根和迷你小冬瓜1年內(nèi)三種三收的栽培技術(shù)是一項(xiàng)比較成熟的蔬菜種植技術(shù)，該技術(shù)已經(jīng)在蘭陵縣東南部及周邊地區(qū)得到廣泛應(yīng)用，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。青首大根，俗稱青頭白蘿卜、二蘿卜。青首大根和迷你小冬瓜是一種主要的蔬菜作物，營(yíng)養(yǎng)豐富并深受人們喜愛(ài)。為了提高這兩種蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，減少生產(chǎn)成本，魯南地區(qū)菜農(nóng)通過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐，摸索出了一整套高效的三種三收栽培技術(shù)。本文將主要從土壤處理、品種選擇、育苗、定植、施肥、病蟲(chóng)害防治等方面介紹青首大根和迷你小冬瓜的三種三收高效栽培技術(shù)。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)在蘭陵縣廣泛的種植和推廣，簡(jiǎn)化了栽培模式，優(yōu)化了植保技術(shù)，總結(jié)出適合魯南地區(qū)青首大根和迷你小冬瓜品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。本地區(qū)青首大根多在2月中下旬直播栽培，4月下旬開(kāi)始收獲；迷你小冬瓜多在2月底、3月初進(jìn)行工廠化基質(zhì)育苗，當(dāng)大拱棚撤除薄膜后，在兩棚間雙行定植，6月下旬開(kāi)始采收，在立秋至處暑期間清園，然后直播青首大根進(jìn)行秋季種植。各復(fù)種茬口要連接緊湊，以免影響全年生產(chǎn)和收益。合理的間作套種可提高土地利用率和復(fù)種指數(shù)，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)和充分利用土地肥力，充分利用自然資源及光照，增加土地單產(chǎn)和畝均效益，從而實(shí)現(xiàn)三種三收達(dá)到增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

一、三種三收種植模式

春季青首大根于2月中下旬，在高2.2m，寬6m，棚間距80cm的大拱棚內(nèi)起壟直播，壟高30cm，定苗株距15cm，行距60cm，地膜覆蓋，4月下旬開(kāi)始采收；迷你小冬瓜在2月底進(jìn)行工廠化育苗，待大拱棚撤除薄膜后，在兩棚間雙行定植，其中株距1.5～2m，行距55～70cm，6月下旬開(kāi)始采收；立秋至處暑期間進(jìn)行清園、整地后直播秋季青首大根。

二、春青首大根關(guān)鍵栽培技術(shù)

1、品種選擇

春青首大根多選用根頭黃綠、口感甜脆、商品性好、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的中熟品種“春雷”，并且，種子質(zhì)量符合國(guó)家要求。種子要求純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥95%，其長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐寒且葉色黃綠，根長(zhǎng)38～40 cm，屬于中等抗病性品種。多適于早春栽培，是內(nèi)銷和出口的優(yōu)勢(shì)品種。

2、整地、土壤處理

整地前要清理前茬作物收獲后的植株殘?bào)w，運(yùn)出田外集中處理減少病蟲(chóng)害存活基數(shù)。青首大根喜歡松軟、肥沃的土壤，因此在種植前應(yīng)該選擇土壤耕層深厚、肥沃、理化性狀好、有機(jī)質(zhì)含量高的砂質(zhì)壤土和疏松透氣性好、有益微生物菌群豐富、活躍且地勢(shì)高大雨不積水且排灌通暢的平整地塊進(jìn)行種植，冬前需要對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻松處理。同時(shí)，在深耕翻松時(shí)可以適量施入有機(jī)肥，來(lái)增加土壤肥力，改善土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)，提高土壤保水性和通透性，早春解凍后畝施熟腐的有機(jī)肥5000kg、三元復(fù)合肥40kg作基肥，播前要進(jìn)行土地整理，平整土地達(dá)到平、松、細(xì)、凈，塇實(shí)適中，淺耕備播。

3、建棚

大拱棚高2.2m，寬6m，棚間距80cm。選用鍍鋅無(wú)縫鋼管以提高耐久性，在鋼架的支撐和固定件上安裝薄膜和壓膜線。同時(shí)，調(diào)整支撐和固定件的位置和高度，確保棚體結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性和承重能力。 要選擇保溫性好，厚度不低于0.011～0.012cm，耐老化，透光性好、強(qiáng)度大、易于修補(bǔ)而且操作簡(jiǎn)單、質(zhì)量穩(wěn)定優(yōu)良和經(jīng)多年使用口碑好的棚膜。使用壽命高達(dá)2～3年，適合喜光喜溫作物生產(chǎn)，從而降低成本。安裝薄膜時(shí)將薄膜覆蓋在拱棚上，并使用壓膜線將其固定在支撐和固定件上。注意薄膜的拼接和密封處理，確保棚內(nèi)密閉性，在拱棚的兩側(cè)可以安裝卷膜器，便于調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度和通風(fēng)換氣。在拱棚的四周安裝地錨，以固定薄膜和防止大風(fēng)天氣對(duì)拱棚的影響。

4、播種與苗期管理

春季青首大根在2月中下旬，在棚中起壟栽培，壟高40cm，壟距90～100cm以方便灌溉和田間管理。開(kāi)溝深2cm直播，順溝澆水，水滲干后條播，覆土2cm，后覆地膜保溫保墑，有利于提高幼苗質(zhì)量和成苗率，條播行距5～7cm，每66.7m2播種量100～125ｇ。出苗后及時(shí)打孔放苗透氣，防止氣溫過(guò)高燙傷幼苗。平時(shí)經(jīng)常查看大棚，注意棚膜清潔度，當(dāng)棚膜灰塵較多，為增加其透光性要進(jìn)行清掃增加其透光度，從而提高棚內(nèi)溫度和增加作物光合強(qiáng)度，積累更多的干物質(zhì)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。其次是時(shí)常觀察棚內(nèi)的溫度和濕度，溫度過(guò)高和濕度過(guò)大時(shí)要結(jié)合天氣放風(fēng)降溫降濕，棚溫過(guò)低時(shí)要及時(shí)封棚升溫以便給作物提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，培育壯苗，為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。條播的苗床幼苗在長(zhǎng)出3片葉子時(shí)，開(kāi)始進(jìn)行間苗，清除長(zhǎng)相偏弱，過(guò)密的幼苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到6片葉子時(shí)進(jìn)行間苗定苗，保留長(zhǎng)勢(shì)健壯的旺苗，苗間距離為15cm。

5、田間管理要點(diǎn)

在青首大根的肉質(zhì)根生長(zhǎng)期間，所需要的水肥較多，它既要維持上部葉片的健康生長(zhǎng)，進(jìn)行光合作用來(lái)制造養(yǎng)分，又要促進(jìn)下部肉質(zhì)根的生長(zhǎng)，因此要根據(jù)土壤的墑情并結(jié)合作物生長(zhǎng)和需肥具體情況在地下塊根膨大期適量使用水溶性好的優(yōu)質(zhì)沖施肥，進(jìn)行補(bǔ)充養(yǎng)分，及時(shí)澆水，要均勻，防止根部糠心、開(kāi)裂降低作物商品性的情況發(fā)生，這時(shí)需求的養(yǎng)分也比較全面，建議以氮磷鉀復(fù)合肥為主。青首大根在進(jìn)入肉質(zhì)根生長(zhǎng)旺盛的中后期，每畝追施復(fù)合肥15～20kg，來(lái)促進(jìn)肉質(zhì)塊根快速生長(zhǎng)，同時(shí)結(jié)合病蟲(chóng)害防治進(jìn)行葉面追肥，提高作物的品質(zhì)。

6、主要病蟲(chóng)害防治

春季青首大根在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)主要害蟲(chóng)為薊馬、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾等，危害作物的莖葉，先用黃板誘殺，其次可以用吡蟲(chóng)啉、乙威、高效氯氟氰菊酯等進(jìn)行防治。病害主要有霜霉病、白粉病、黑腐病、病毒病等。黑腐病可導(dǎo)致青首大根出現(xiàn)黑心或者黑皮，防治時(shí)可用絡(luò)氨銅。病毒病主要是防治蚜蟲(chóng)，以切斷其傳播途徑。使用時(shí)一定要注意藥劑的使用量和使用方法，避免對(duì)環(huán)境造成污染。

主要蟲(chóng)害防治：蚜蟲(chóng)可使用5%吡蟲(chóng)啉乳油2000～3000倍液噴霧，注意噴灑的方法，一定不能和堿性的農(nóng)藥混用，噴灑的時(shí)候還要避開(kāi)中午的高溫及棚內(nèi)濕度過(guò)大時(shí)，要先降低濕度再噴施，否則會(huì)降低藥效，起不到良好的防治效果。薊馬防治可利用早晚時(shí)間，施用35%吡蟲(chóng)啉懸浮液1000倍液噴霧防治。菜青蟲(chóng)可用菊酯類農(nóng)藥和阿維菌素防治，在幼蟲(chóng)期，可以用高效氯氟氰菊酯2.5%乳油3000～4000倍液或1000倍的1%甲維鹽噴配合2%阿維菌素1500倍液進(jìn)行噴霧防治。

主要病害防治：霜霉病可選用68%精甲霜·錳鋅水分散粒劑600倍液、72.2%霜霉威水劑1000倍液或40%烯酰氰霜唑懸浮劑4000倍液等藥物進(jìn)行防治。灰霉病可選用2000倍的40%嘧霉胺懸浮劑噴霧防治。褐腐病可在團(tuán)棵期及時(shí)用1.8%辛菌安醋酸鹽水劑300倍液、50%氯溴異氰尿預(yù)防。為提高噴藥效果，可添加展著劑，以提高防治效果。

7、收獲

根據(jù)肉質(zhì)根品相達(dá)到最優(yōu)商品性狀時(shí)可根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格適時(shí)采摘收獲上市，同時(shí)在采摘時(shí)或者運(yùn)輸途中要時(shí)刻注意，不要讓硬物碰傷產(chǎn)品，人為造成殘次品，從而降低農(nóng)產(chǎn)品的商品性狀，減少經(jīng)濟(jì)效益。

三、迷你小冬瓜關(guān)鍵栽培技術(shù)

迷你小冬瓜是一種很容易種植的蔬菜，適宜在肥沃、排水良好的土壤中生長(zhǎng)。最適宜的生長(zhǎng)溫度范圍為20℃～30℃，太高或太低都會(huì)影響其正常生長(zhǎng)，生長(zhǎng)期間它們需要充足的陽(yáng)光和空氣流通。

1、土壤處理

迷你小冬瓜生長(zhǎng)需要較高的土壤溫度和保水能力，因此在種植前需要對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻松處理，并加入適量的有機(jī)肥。同時(shí)，在種植前可以利用黑色地膜覆蓋土壤，提高土壤溫度和保水能力。

2、育苗

①準(zhǔn)備基質(zhì)：選擇適合迷你小冬瓜生長(zhǎng)的基質(zhì)，可以使用腐葉土、泥炭土和珍珠巖等基質(zhì)。這些基質(zhì)通透性好且保水性良好，能夠提供足夠的水分和養(yǎng)分。

②準(zhǔn)備容器：選擇適當(dāng)大小的苗缽作為育苗容器，確保容器底部有排水孔，以免水分積聚導(dǎo)致?tīng)€根。

③浸種：準(zhǔn)備46℃開(kāi)水，一邊攪拌，一邊放入種子，水溫度降到27℃時(shí)， 撈出洗凈，后放入26℃的清水中浸泡5個(gè)小時(shí)，撈出用清水沖洗3～5遍， 瀝干，用干凈的棉布包好，在28℃恒溫催芽箱中催芽。每天早晚翻動(dòng)1次，使種子內(nèi)、外溫度一致。當(dāng)芽長(zhǎng)到0.2cm時(shí)開(kāi)始播種。

④播種覆土：將迷你小冬瓜種子每缽1粒， 用細(xì)土輕輕覆蓋種子，厚度約為種子的2倍左右，輕輕按壓土壤，使種子與土壤接觸更緊密，用噴壺噴水，濕透基質(zhì)，覆蓋地膜，扣上拱棚，夜間加草墊子保溫。

⑤苗期管理：播種后，保持基質(zhì)的濕潤(rùn)?？梢允褂脟婌F器輕柔地噴水，也可以在上方覆蓋一層濕潤(rùn)的保鮮膜。保持適宜的濕度可以提高種子的發(fā)芽率。迷你小冬瓜喜歡溫暖的環(huán)境，最適宜的溫度為20℃～30℃。提供充足的日照，每天至少8小時(shí)的陽(yáng)光照射。如果光線不足，可以使用人工燈光補(bǔ)充照明。在育苗期間，保持基質(zhì)濕潤(rùn)但不能過(guò)濕。定期檢查濕度并及時(shí)澆水。同時(shí)注意通風(fēng)，以避免濕度過(guò)高引起病蟲(chóng)害。除凈雜草、枯黃葉子等雜物，并定期施以適量的有機(jī)肥料，幫助迷你小冬瓜生長(zhǎng)。

3、定植

當(dāng)迷你小冬瓜幼苗長(zhǎng)到10～20cm高，2～3片真葉，幼苗生長(zhǎng)25～30天時(shí)，可以將幼苗移栽到大拱棚中，進(jìn)行雙行定植，以便更好地?cái)U(kuò)展根系。株距150～200cm，行距55～70cm。應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、土壤溫度較高、避免大風(fēng)天氣進(jìn)行定植并注意保持良好的土壤通風(fēng)和濕度管理，以及加入適量的有機(jī)肥，以滿足迷你小冬瓜生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。

4、施肥和灌溉

迷你小冬瓜的施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主。在迷你小冬瓜幼苗移栽后15～20天，可施用腐熟的雞糞、牛糞等有機(jī)肥，以促進(jìn)迷你小冬瓜生長(zhǎng)。在迷你小冬瓜開(kāi)花結(jié)果期間，可適當(dāng)增加磷肥的使用量，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。迷你小冬瓜對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求較高，因此在種植過(guò)程中要及時(shí)施肥。使用含有鉀、磷和氮等元素的肥料可以提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，要保持土壤濕潤(rùn)，但避免過(guò)度澆水，尤其是在果實(shí)成熟后，過(guò)度澆水可能會(huì)導(dǎo)致水分過(guò)多、產(chǎn)品質(zhì)地不佳、不耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸、商品性差。

5、病蟲(chóng)害防治

迷你小冬瓜容易受到真菌和昆蟲(chóng)的攻擊，為了防止這些問(wèn)題，可以定期噴施殺蟲(chóng)或殺菌劑進(jìn)行防治。迷你小冬瓜常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有白粉病、疫霉病、花葉螟、薊馬、菜青蟲(chóng)等?？梢圆捎脟姙嘲傧x(chóng)、氧氟蟲(chóng)腈等藥品進(jìn)行防治，同時(shí)注意定期清除病葉、病殘?bào)w等，以減少病害傳播。

主要蟲(chóng)害防治：花葉螟可噴灑敵百蟲(chóng)、氧氟蟲(chóng)腈等藥劑控制。氧氟蟲(chóng)腈的用量為100倍液，每隔7～10天噴灑1次，連續(xù)噴3～4次。敵百蟲(chóng)用量為1500倍液，每5～7天噴灑1次，連續(xù)噴3～4次。菜青蟲(chóng)可以用1000倍的1%甲維鹽加2%的阿維菌素1500倍液混合噴霧，有很好的防治效果。蚜蟲(chóng)可噴灑乙威、吡蟲(chóng)啉等藥劑控制?？捎?%吡蟲(chóng)啉乳油2000～3000倍液噴霧，每隔10天噴灑1次，連續(xù)噴3次，注意噴灑的方法，一定不能和堿性的農(nóng)藥混用，噴藥的時(shí)候避開(kāi)午間高溫，否則會(huì)降低藥效。在使用任何農(nóng)藥前，請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)并按照正確的方法使用。此外，保持良好的土壤通風(fēng)和濕度管理，也可以有助于預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。

主要病害防治：白粉病可定期噴灑藥劑，如甲基硫菌靈、多菌靈等。甲基硫菌靈用量為3000倍液，每7～10天噴灑1次，連續(xù)噴3次。也可用50%多菌靈900倍液，每隔8天噴灑1次，連續(xù)噴3次。疫霉病應(yīng)通風(fēng)排水，可噴施代森錳鋅1000倍液，每隔7 天1次，連續(xù)噴3次。葉霉病要及時(shí)清理病葉，可噴灑代森錳鋅等藥劑控制。代森錳鋅的用量為800倍液，每隔8天噴灑1次，連續(xù)噴4次。

農(nóng)藥使用時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：①在施藥前應(yīng)將藥劑充分?jǐn)嚢杈鶆?。②噴灑時(shí)要注意保護(hù)好自己，穿戴防護(hù)服、手套、口罩等。③噴灑時(shí)要均勻地噴灑在迷你小冬瓜的各個(gè)部位，以確保藥劑的覆蓋面積。④在野外噴灑時(shí)，應(yīng)避免風(fēng)力較大的天氣進(jìn)行，以免藥劑被風(fēng)吹散。⑤使用任何藥劑前，請(qǐng)務(wù)必仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)并按照正確的方法使用。

6、適期收獲

迷你小冬瓜達(dá)到最佳商品性狀時(shí)，適期采摘銷售。

四、秋青首大根關(guān)鍵栽培技術(shù)

1、品種選擇

秋青首大根多選用“春雷”品種。

2、適期播種

立秋至處暑之間起壟直播。

3、苗期管理

在青首大根生長(zhǎng)初期，可以施用適量的氮、磷、鉀等微量元素肥料，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)吸收。在青首大根成熟后，可采用追肥的方式，適當(dāng)增加磷酸二銨、硫酸銨等含磷肥料的使用量，以提高青首大根品質(zhì)。后期注意防凍，以免商品性降低，影響經(jīng)濟(jì)效益。

4、主要病蟲(chóng)害防治

秋季青首大根主要害蟲(chóng)有菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、小菜蛾，病害主要有白粉病、黑腐病、腐爛病等?？梢圆捎脟姙⒁彝?、吡蟲(chóng)啉等藥品進(jìn)行防治，注意藥劑的使用量和使用方法，避免對(duì)環(huán)境造成污染。內(nèi)主要害蟲(chóng)、病害多發(fā)生在幼苗期，２～３片真葉期最盛，及時(shí)防治兼治，一舉兩得。其具體防治方法可參照春青首大根部分。

5、適期收獲

可根據(jù)市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格和成熟度適期分段采收，間隔上市。

五、經(jīng)濟(jì)效益分析

該栽培模式的農(nóng)作物均為一次性播種或栽植，一次性采收，相對(duì)于其他蔬菜作物省工、省時(shí)，是一種栽培技術(shù)簡(jiǎn)單，資金投入少、成本低，高產(chǎn)高效的種植模式，可以實(shí)現(xiàn)各茬口間，緊密銜接，各種作物之間能合理的倒茬輪作，還能夠合理的利用土地，從而提高了土地復(fù)種指數(shù)。其種植的農(nóng)產(chǎn)品均為人們喜愛(ài)的大眾蔬菜，需求量大，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。青首大根和迷你小冬瓜的三種三收高效栽培技術(shù)是一種能夠提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本的有效方法。通過(guò)合理的土壤處理、育苗、定植、施肥和病蟲(chóng)害防治等措施，可以使青首大根和迷你小冬瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中得到充分的營(yíng)養(yǎng)和保護(hù)，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的栽培目標(biāo)。

（作者單位：277724山東省蘭陵縣莊塢鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）