人到了老年，身體機(jī)能不可避免地會出現(xiàn)下降，包括嗅覺減退、味覺減退、食欲減退、消化減退、咀嚼減退、免疫力下降等，很容易引發(fā)營養(yǎng)不良。那么，老年人應(yīng)該如何改善營養(yǎng)呢？

保持均衡飲食

對于老年人來說，保持均衡的飲食非常重要。很多老年人出現(xiàn)營養(yǎng)不良，往往是某種營養(yǎng)元素的缺乏。比如，部分老年人可能較為挑食，很少吃蔬菜，導(dǎo)致身體缺乏纖維素、維生素。所以，在日常生活中，老年人一定要保持均衡的飲食，建議每周吃的食物在25種以上，包括蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋、牛奶等。

調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)

老年人的腸胃蠕動功能有所下降，如果仍然保持年輕時候的食量，可能會出現(xiàn)消化不良，因此飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)也很重要。首先，應(yīng)當(dāng)避免暴飲暴食，每頓飯吃到七成飽即可。其次，可以選擇少食多餐的飲食方式，尤其對存在腸胃基礎(chǔ)疾病或糖尿病患者，在保持每日總熱量不變的情況下，每天可以在一日三餐中插入兩次加餐。

開展戶外活動

老年人由于身體機(jī)能退化，活動量會逐漸減少，腸胃蠕動速度變慢，身體代謝能力變?nèi)?，進(jìn)而影響飲食營養(yǎng)的吸收。針對這個問題，老年人需要積極開展戶外活動。首先，可以選擇一些自己喜歡的戶外活動方式，建議以有氧運動為主，包括散步、打太極拳等。其次，根據(jù)自己的時間安排制定運動計劃，盡量保證每周不少于5 d時間開展運動，每次不少于30 min，不但能夠促進(jìn)腸胃蠕動，還可以增強(qiáng)身體素質(zhì)，減少疾病侵襲的風(fēng)險。

鼓勵共同進(jìn)餐

不少老年人是單獨進(jìn)餐，很容易影響到食欲，導(dǎo)致進(jìn)食量減少，最終引發(fā)營養(yǎng)不良。建議在日常生活中，老年人應(yīng)當(dāng)與家人共同進(jìn)餐。在進(jìn)餐過程中，通過聊天、夾菜等方式，保持愉悅的心情，提高進(jìn)食量。如果老年人是獨自生活，可以選擇經(jīng)常與親屬、好友們進(jìn)餐。子女們應(yīng)當(dāng)適時放下手頭的事情，時不時去看望一下。如果老年人生活存在困難，無法自主進(jìn)餐或進(jìn)餐較為困難，家屬應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)陪伴，讓其感受到家庭的溫暖，從而提高食欲。

改善食物狀態(tài)

人到老年，無論是咀嚼能力、吞咽能力，還是消化能力，均會出現(xiàn)不同程度的下滑，此時需要改善食物狀態(tài)，讓自己能夠更方便地進(jìn)食。首先，可適當(dāng)增加烹飪的時間，讓食物充分軟化，有利于咀嚼和吞咽。其次，可選擇一些比較碎的食材，如把土豆切成絲或者小丁狀。如果老年人存在輕度的進(jìn)食障礙，進(jìn)食時可能會出現(xiàn)嗆咳等情況，此時可以將食物制作成糊狀，方便吞咽。最后，如果老年人已經(jīng)出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象，需要及時就醫(yī)治療。