摘 要：高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教育中占據(jù)著舉足輕重的地位，是提升學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的關(guān)鍵途徑。本文將從學(xué)科核心素養(yǎng)的視角出發(fā)，詳細(xì)探討高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)生化學(xué)知識(shí)與技能、科學(xué)思維與方法、科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)以及科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任等方面的作用，并結(jié)合具體實(shí)踐案例進(jìn)行深入分析，以期為高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提供有益的參考。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)；學(xué)生能力培養(yǎng)；評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制

學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，已成為當(dāng)今教育改革浪潮中教育領(lǐng)域的核心話題?；瘜W(xué)學(xué)科是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，而化學(xué)實(shí)驗(yàn)這一重要環(huán)節(jié)上，更離不開其學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)既是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、探究能力、創(chuàng)新意識(shí)的關(guān)鍵平臺(tái)，也是學(xué)生化學(xué)知識(shí)和技能獲取途徑。本文旨在深入探討高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)提升的重要作用，從知識(shí)與技能、思維與方法、探究與創(chuàng)新、態(tài)度與責(zé)任等多個(gè)維度，通過(guò)具體的實(shí)踐案例，展現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是如何幫助學(xué)生全面發(fā)展的。

一、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)科核心素養(yǎng)中的作用

（一）提升化學(xué)知識(shí)與技能

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生理解化學(xué)知識(shí)并獲得技能起著不可低估的作用，因?yàn)榛瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，它的知識(shí)體系的建立與發(fā)展離不開實(shí)驗(yàn)的支撐，而直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可以讓學(xué)生對(duì)化學(xué)概念和原理有更深入的理解和掌握，從而使學(xué)生的化學(xué)知識(shí)層次得到提高。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生親自參與化學(xué)反應(yīng)的觀察與體會(huì)，對(duì)反應(yīng)物的變化有直觀的認(rèn)識(shí)，對(duì)反應(yīng)所放出的熱量或氣體等有切身的感受，這些都對(duì)加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解起到了很大的作用。如酸堿中和實(shí)驗(yàn)中，能對(duì)酸堿指示劑的顏色變化有深刻的認(rèn)識(shí)，從而對(duì)酸堿中和原理有比較全面的認(rèn)識(shí)，這是通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)認(rèn)識(shí)和記憶化學(xué)知識(shí)比較有效的方式。而單純的文字描述或口頭講解往往不能達(dá)到同樣的效果[1]。

同時(shí)，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技能也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要部分。在實(shí)驗(yàn)操作中，學(xué)生必須熟悉各種儀器的使用方法并有深刻的體會(huì)，對(duì)藥品的使用方法也要有一定的了解和把握。對(duì)藥品使用方法的認(rèn)識(shí)與熟練掌握有助于鍛煉學(xué)生動(dòng)手操作能力，能為其今后的化學(xué)學(xué)習(xí)與研究奠定扎實(shí)的理論功底。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練的時(shí)候要不斷地反復(fù)實(shí)踐與練習(xí)，從而逐步使自己的實(shí)驗(yàn)操作技能得到提高與完善。

在“金屬的電化學(xué)腐蝕與防護(hù)”實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生通過(guò)觀察不同金屬在不同電解質(zhì)溶液中的腐蝕現(xiàn)象，對(duì)其電化學(xué)腐蝕的基本原理有了較直觀的認(rèn)識(shí)，同時(shí)學(xué)習(xí)到金屬腐蝕的電化學(xué)過(guò)程，以及如何通過(guò)改變環(huán)境條件或采用防護(hù)措施來(lái)減緩或防止金屬的腐蝕。通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生還能學(xué)會(huì)如何制備電解質(zhì)溶液、在電化學(xué)試驗(yàn)中如何連接電路，這些實(shí)驗(yàn)技能對(duì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中取得更好的成績(jī)以及今后從事化學(xué)研究或相關(guān)領(lǐng)域工作都會(huì)有很大的幫助。因此，實(shí)驗(yàn)既是一種理論學(xué)習(xí)，又是一種實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練[2]。

綜上所述，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)生化學(xué)知識(shí)與技能方面具有不可替代的作用。通過(guò)直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和生動(dòng)的實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生可以更加深入地理解和掌握化學(xué)概念和原理，并不斷提升自己的實(shí)驗(yàn)操作技能和化學(xué)知識(shí)水平。這為其后續(xù)的化學(xué)學(xué)習(xí)和研究奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也為其在未來(lái)的科學(xué)探索或相關(guān)領(lǐng)域的工作提供了有力的支持。

（二）培養(yǎng)科學(xué)思維與方法

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維與方法方面具有舉足輕重的地位?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)不僅是對(duì)化學(xué)知識(shí)的簡(jiǎn)單證明，還是一個(gè)鍛煉學(xué)生觀察分析推理等多種科學(xué)思維能力的過(guò)程，是學(xué)生形成科學(xué)素養(yǎng)的有效途徑。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，既鍛煉了觀察力，又培養(yǎng)了他們細(xì)致入微全面觀察的科學(xué)態(tài)度，因?yàn)槊恳淮渭?xì)微的變化都可能蘊(yùn)含著重要的化學(xué)信息，學(xué)生要學(xué)會(huì)捕捉這些信息并加以分析推理，以利于自身科學(xué)認(rèn)識(shí)水平的提高。

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)資料是化學(xué)實(shí)驗(yàn)中不可缺少的環(huán)節(jié)，也是學(xué)生從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中提取有用信息和得出科學(xué)結(jié)論所必須具備的能力。學(xué)生在進(jìn)行資料的收集和整理過(guò)程中，為了得出合理的解釋和推斷，必須運(yùn)用邏輯思維進(jìn)行資料分析[3]。

推理是科學(xué)思維的核心。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生為了得出化學(xué)原理或結(jié)論，根據(jù)觀察到的現(xiàn)象和分析的數(shù)據(jù)進(jìn)行推理，運(yùn)用已有的化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)中的新發(fā)現(xiàn)進(jìn)行創(chuàng)造性思考，通過(guò)這種推理過(guò)程對(duì)化學(xué)原理有了深入的認(rèn)識(shí)，并能在解決實(shí)際問(wèn)題時(shí)運(yùn)用這些原理。

學(xué)生親自參與“探究影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”實(shí)驗(yàn)，通過(guò)不同條件下的化學(xué)反應(yīng)速率的比較來(lái)學(xué)會(huì)如何控制變量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，這是科學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的基本原則之一，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維的方法之一。學(xué)生根據(jù)對(duì)比分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出了影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素，如溫度的影響是主要因素，還有濃度的影響和催化劑的作用等。這一過(guò)程既鍛煉了學(xué)生的科學(xué)思維能力，又使他們掌握了如何運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的方法。因此，“探究影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生科學(xué)思維方法的訓(xùn)練起到了很好的效果。

綜上所述，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維與方法方面具有不可替代的作用。通過(guò)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的觀察、分析和推理，學(xué)生可以學(xué)會(huì)如何運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，掌握正確的方法，這將為他們未來(lái)的科學(xué)探索或從事相關(guān)領(lǐng)域的工作提供有力的支持。

（三）增強(qiáng)科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要作用是使學(xué)生在科學(xué)探究和創(chuàng)新意識(shí)方面得到顯著提高?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)為學(xué)生搭建了一個(gè)自主探究和創(chuàng)新實(shí)踐的平臺(tái)，使學(xué)生在平臺(tái)上能夠有限度地大膽嘗試和勇于創(chuàng)新?？梢赃@樣說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和創(chuàng)新意識(shí)起到了推波助瀾的作用。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中可以獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，這要求他們既要有基本的化學(xué)知識(shí)，又要能夠運(yùn)用這些知識(shí)來(lái)解決實(shí)際問(wèn)題。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的過(guò)程即是一個(gè)鍛煉學(xué)生科學(xué)探究能力的過(guò)程。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)時(shí)需要思考如何控制實(shí)驗(yàn)條件、如何選擇合適的實(shí)驗(yàn)方法、如何預(yù)測(cè)和解釋實(shí)驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容，既鍛煉了學(xué)生的邏輯思維能力和問(wèn)題解決能力，又使學(xué)生學(xué)習(xí)到了如何進(jìn)行科學(xué)探究的方法和技巧。學(xué)生在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案的過(guò)程中，既提高了科學(xué)素養(yǎng)，又增強(qiáng)了能力。

在“制備并檢驗(yàn)乙烯的性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，教師賦予學(xué)生充分的自主權(quán)，讓他們自主選擇實(shí)驗(yàn)原料和實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行探究。學(xué)生通過(guò)比較不同的原料和條件下的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，既掌握了乙烯的制備方法和性質(zhì)檢驗(yàn)方法，又學(xué)會(huì)了在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)行創(chuàng)新和優(yōu)化的方法。有的學(xué)生提出了用微波加熱來(lái)加快反應(yīng)進(jìn)程的創(chuàng)新方法，既縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，又提高了實(shí)驗(yàn)效率；有的學(xué)生通過(guò)改變反應(yīng)物的比例來(lái)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加準(zhǔn)確可靠；等等。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果，學(xué)生不僅掌握了已有的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法，而且通過(guò)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新和優(yōu)化，提高了自己的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。這既有利于學(xué)生在實(shí)踐中鍛煉實(shí)驗(yàn)技能，又可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維[4]。

開展創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，既鍛煉了學(xué)生的科學(xué)探究能力，又激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，使他們?cè)谶\(yùn)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題中能發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和想象力，對(duì)今后的學(xué)習(xí)和工作產(chǎn)生正面影響。因此，開展創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)具有十分重要的意義，是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和科學(xué)探究能力的重要途徑。

綜上所述，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)具有舉足輕重的作用。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程中能夠?qū)W習(xí)到科學(xué)探究的基本步驟和方法，提高科學(xué)探究的能力，還能學(xué)會(huì)如何創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)方法、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)條件，提高創(chuàng)新意識(shí)，這對(duì)今后的科學(xué)探究或從事相關(guān)領(lǐng)域的工作都會(huì)有很大的幫助。

（四）培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中具有舉足輕重的地位，在培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和社會(huì)責(zé)任方面發(fā)揮著不可低估的作用。實(shí)驗(yàn)既重視學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解與把握，又著眼于實(shí)驗(yàn)安全和環(huán)保意識(shí)的訓(xùn)練，以使學(xué)生在實(shí)踐中對(duì)科學(xué)探索與社會(huì)責(zé)任的相互聯(lián)系有深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。

學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中被要求嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)驗(yàn)操作規(guī)程，并時(shí)刻注意安全要求，這既是為了保證學(xué)生的人身安全，也是為了培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度。學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)前必須進(jìn)行充分的安全準(zhǔn)備，熟悉實(shí)驗(yàn)藥品的特性和使用注意事項(xiàng)，保證實(shí)驗(yàn)的順利開展。另外，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中還必須了解實(shí)驗(yàn)器材的正確使用方法，了解如何避免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的安全事故與相關(guān)安全知識(shí)，這些都要求學(xué)生具備高度的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)態(tài)度。

培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)也是高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要目標(biāo)之一。除了保證實(shí)驗(yàn)安全的考慮外，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要學(xué)會(huì)正確處理實(shí)驗(yàn)廢棄物，為保護(hù)環(huán)境貢獻(xiàn)自己的一份力量。這不僅是對(duì)學(xué)生環(huán)保知識(shí)的教育，更是對(duì)學(xué)生作為社會(huì)一分子所應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)[5]。

在“制備硫酸亞鐵銨并檢驗(yàn)其性質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生在科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任方面得到了很好的培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)前，教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行了詳細(xì)的安全教育，使學(xué)生對(duì)硫酸亞鐵銨等實(shí)驗(yàn)藥品的性質(zhì)及使用方法有了充分的了解和認(rèn)識(shí)；在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，做到了實(shí)驗(yàn)安全萬(wàn)無(wú)一失，充分體現(xiàn)了其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。另外，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中還學(xué)到了如何正確運(yùn)用實(shí)驗(yàn)器材及避免實(shí)驗(yàn)意外發(fā)生等有關(guān)安全方面的知識(shí)，使自己的安全意識(shí)得到了進(jìn)一步的提高，也使自己具有了較好的自我保護(hù)能力?？傊@次實(shí)驗(yàn)不僅使學(xué)生在實(shí)踐中得到了鍛煉，也使他們的科學(xué)態(tài)度及社會(huì)責(zé)任得到了很好的發(fā)展。

二、高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改進(jìn)策略

為了更好地發(fā)揮高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提升學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)中的作用，需要對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化。以下是一些具體的改進(jìn)策略：

（一）創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和手段

為提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，創(chuàng)新教學(xué)方法和手段是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的一條重要途徑。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中主動(dòng)思考、積極動(dòng)手，用探究式、問(wèn)題式等先進(jìn)的教學(xué)方法，對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)入較深的理解，對(duì)科學(xué)探究能力進(jìn)行較好的培養(yǎng)。

探究式教學(xué)法強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主體地位，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)化學(xué)現(xiàn)象背后的規(guī)律和原理，并通過(guò)自主觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和推理的方式進(jìn)行教學(xué)。在這樣的教學(xué)模式下，教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者和陪伴者，不再是單純的知識(shí)傳授者。教師引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中不斷提出問(wèn)題、尋找答案，通過(guò)設(shè)計(jì)具有探究性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究精神和創(chuàng)新思維，從而激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。

問(wèn)題式教學(xué)法是以培養(yǎng)學(xué)生解題能力為主要目的的化學(xué)授課法，它是以問(wèn)題為中心，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)中運(yùn)用化學(xué)知識(shí)和解題技巧的一種教學(xué)方法。教師在授課過(guò)程中緊扣化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況設(shè)計(jì)具有挑戰(zhàn)性和啟發(fā)性的問(wèn)題，促使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)和解題技巧進(jìn)行融會(huì)貫通，從而鍛煉學(xué)生的解題能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。運(yùn)用問(wèn)題式教學(xué)法不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且可以使學(xué)生在解題過(guò)程中體會(huì)到成功的喜悅，從而增強(qiáng)自信心。因此，在化學(xué)學(xué)科教學(xué)中進(jìn)行以問(wèn)題為中心的授課方式是非常有必要的。

綜上所述，在化學(xué)教學(xué)中創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式與手段是一個(gè)有效促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高的重要方式。教師在教學(xué)中運(yùn)用探索式授課方式結(jié)合問(wèn)題導(dǎo)向的教學(xué)方法，以現(xiàn)代信息技術(shù)手段為支撐，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情為重點(diǎn)來(lái)提供更為豐富、更多方位的實(shí)驗(yàn)環(huán)境與資源的同時(shí)，也促使學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新意識(shí)得到有效的鍛煉和培養(yǎng)，從而促進(jìn)其科學(xué)素養(yǎng)與實(shí)驗(yàn)技能的提高。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)的重要途徑之一。

（二）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)與生活的聯(lián)系

加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活的聯(lián)系是化學(xué)教學(xué)中必不可少的一環(huán)，因?yàn)榛瘜W(xué)不是脫離實(shí)際生活的一門學(xué)科?；瘜W(xué)知識(shí)與我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷娑加兄Ыz萬(wàn)縷的聯(lián)系，作為教師應(yīng)該積極地指導(dǎo)學(xué)生如何將學(xué)到的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中去，并解決一些實(shí)際問(wèn)題。這樣既能增加學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也能提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用能力。

為此，教師可設(shè)計(jì)一些與日常生活聯(lián)系緊密的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，如家庭用水質(zhì)量檢測(cè)。教師可指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)水質(zhì)檢測(cè)的基本原理和方式，然后由學(xué)生自己采集水樣進(jìn)行測(cè)試，從而使學(xué)生既了解水質(zhì)檢測(cè)的重要性，又在實(shí)驗(yàn)中學(xué)會(huì)運(yùn)用化學(xué)知識(shí)對(duì)家庭用水質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)與提高。

另一個(gè)與生活息息相關(guān)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是檢測(cè)食品中的添加劑?，F(xiàn)在食品添加劑在食品工業(yè)中得到了廣泛的應(yīng)用，但超量或不當(dāng)?shù)氖褂每赡軐?duì)人體健康造成危害。所以教師可引導(dǎo)學(xué)生對(duì)食品添加劑有基本的了解，并向?qū)W生介紹如何檢測(cè)食品中的添加劑含量。開展此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)既能使學(xué)生對(duì)食品安全有深入的認(rèn)識(shí)，又能鍛煉學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和科學(xué)探究能力，可謂一舉多得。

除設(shè)計(jì)具體實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目之外，教師還應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中多觀察多思考，對(duì)身邊的化學(xué)問(wèn)題進(jìn)行探究并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)加以解決。例如：觀察家中各種化學(xué)產(chǎn)品的成分表，了解其中的化學(xué)成分及其作用原理；對(duì)周邊環(huán)境污染問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查，提出改善意見等。

加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)與生活的聯(lián)系，可使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)有更深刻的認(rèn)識(shí)，并培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際生活問(wèn)題的能力，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)的濃厚興趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力，使學(xué)生具有科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。因此，在化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)重視實(shí)驗(yàn)與生活的聯(lián)系，使學(xué)生在學(xué)有所成的基礎(chǔ)上學(xué)以致用，真正達(dá)到化學(xué)教育的目的。

（三）培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和交流能力

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作與交流能力，其意義十分重大，既能使學(xué)生較好地完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，又能提高學(xué)生的社交技能與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，為今后的學(xué)術(shù)和職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容。

教師應(yīng)組織學(xué)生進(jìn)行小組合作實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生有機(jī)會(huì)各展所長(zhǎng)，又能從同伴那里學(xué)到新的知識(shí)和技能，通過(guò)共同面對(duì)實(shí)驗(yàn)中的挑戰(zhàn)和問(wèn)題，使學(xué)生學(xué)會(huì)如何有效溝通、協(xié)商妥協(xié)，從而達(dá)成團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。這種合作經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是十分寶貴的，它能幫助學(xué)生適應(yīng)今后的團(tuán)隊(duì)工作環(huán)境，在合作中實(shí)現(xiàn)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的共同目標(biāo)。

（四）注重實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)和反饋

將化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中對(duì)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)和反饋?zhàn)鳛橹攸c(diǎn)來(lái)抓，推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量的提高并促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展是必不可少的一環(huán)。教師對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面客觀的評(píng)價(jià)，同時(shí)給予及時(shí)的反饋和建設(shè)性建議，可以促使學(xué)生在學(xué)習(xí)中發(fā)現(xiàn)自身不足并加以改進(jìn)提高。

對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)進(jìn)行測(cè)評(píng)時(shí)，既要以實(shí)驗(yàn)技能與知識(shí)的掌握情況為基礎(chǔ)進(jìn)行綜合考核，又要以學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的科學(xué)探究能力、創(chuàng)新意識(shí)以及科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任等為重點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)與綜合能力具有十分重要的導(dǎo)向性作用是評(píng)價(jià)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中所表現(xiàn)出來(lái)的科學(xué)探究能力、創(chuàng)新意識(shí)以及科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任等方面的表現(xiàn)。

科學(xué)探究能力是綜合反映學(xué)生提出問(wèn)題的能力、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力、分析數(shù)據(jù)的能力，以及得出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的結(jié)論。教師需要評(píng)價(jià)學(xué)生在遇到問(wèn)題的時(shí)候，是否能夠獨(dú)立地進(jìn)行科學(xué)探究，是否能夠積極地思考問(wèn)題并尋求解決辦法。創(chuàng)新意識(shí)，就是考核學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中能不能提出新觀點(diǎn)、新方法，敢不敢試、敢不敢創(chuàng)新。在科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任方面，學(xué)生是否能對(duì)科學(xué)保持敬畏之心、對(duì)實(shí)驗(yàn)操作是否能負(fù)責(zé)任、是否關(guān)注實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)社會(huì)和環(huán)境的影響等問(wèn)題，都需要教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。

教師在給予學(xué)生反饋時(shí)要做到及時(shí)、具體和有針對(duì)性。及時(shí)反饋能使學(xué)生及時(shí)了解自己的實(shí)驗(yàn)情況并及時(shí)調(diào)整學(xué)習(xí)策略和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)辦法；具體的反饋能使學(xué)生對(duì)自己在哪些方面做得好有更清晰的認(rèn)識(shí)；有的放矢的反饋能根據(jù)學(xué)生的個(gè)體差異和實(shí)驗(yàn)情況，有的放矢地給予個(gè)性化的建議和指導(dǎo)，從而幫助學(xué)生在發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，對(duì)不足進(jìn)行有效的彌補(bǔ)。通過(guò)及時(shí)、具體、有的放矢的反饋，學(xué)生能在實(shí)驗(yàn)中取得較好的成績(jī)。

此外，教師對(duì)學(xué)生開展自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)的引導(dǎo)與啟發(fā)作用，可以促使學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行全方位的反思和評(píng)價(jià)。自我評(píng)價(jià)可以使學(xué)生對(duì)自身的實(shí)驗(yàn)過(guò)程有更深入的了解和思考；相互評(píng)價(jià)可以讓學(xué)生多方位地觀察他人的實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)和學(xué)習(xí)他人的優(yōu)點(diǎn)與長(zhǎng)處。這樣既能提高學(xué)生的自我評(píng)價(jià)能力和批判性思考能力，又可以培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與溝通技巧。

綜上所述，注重實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)和反饋是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中不可或缺的一環(huán)。教師需要全面、客觀地評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)，并給予及時(shí)的反饋和建議，以幫助學(xué)生不斷改進(jìn)提高，培養(yǎng)他們的科學(xué)素養(yǎng)和綜合能力。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)在提高學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)方面起著舉足輕重的作用，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)和練習(xí)中，將能較好地掌握化學(xué)知識(shí)與技能，發(fā)展科學(xué)思維與方法，增強(qiáng)科學(xué)探究和創(chuàng)新意識(shí)。在今后的化學(xué)教學(xué)中，為了進(jìn)一步突出化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的地位和作用，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與練習(xí)的質(zhì)量和效果，提高學(xué)生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)和動(dòng)手操作能力，教師需要在實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式創(chuàng)新上多下功夫，注重實(shí)驗(yàn)與生活的聯(lián)系，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作交流能力的培養(yǎng)，注重實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)與反饋。

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