摘 要：農(nóng)藥、獸藥的使用存在農(nóng)產(chǎn)品殘留污染風(fēng)險(xiǎn)，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全。施用不當(dāng)和不遵守相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)會(huì)導(dǎo)致殘留水平升高，影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，并給消費(fèi)者帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。基于此，分析了農(nóng)藥、獸藥殘留問題的主要原因，探討了農(nóng)藥、獸藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，提出了相應(yīng)的策略。

關(guān)鍵詞：農(nóng)藥、獸藥殘留；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；食品安全

中圖分類號(hào)：F322 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）07–00-03

農(nóng)藥和獸藥在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，有助于控制病蟲害，確保最佳產(chǎn)量和牲畜健康。然而，它們的廣泛應(yīng)用引起了人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中可能存在殘留物的擔(dān)憂，對(duì)消費(fèi)者健康和環(huán)境可持續(xù)性構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。食品安全問題一直是國(guó)家密切關(guān)注的問題，因此研究農(nóng)藥、獸藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響，并探討解決這一問題的策略具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 農(nóng)藥、獸藥在農(nóng)業(yè)中的使用

1.1 常用農(nóng)藥、獸藥種類

農(nóng)業(yè)農(nóng)藥含有多種化學(xué)化合物，旨在控制或消除可能損害農(nóng)作物的病害蟲。常見類型包括針對(duì)昆蟲的殺蟲劑、用于控制雜草的除草劑、對(duì)抗真菌疾病的殺菌劑，以及用于管理嚙齒動(dòng)物的滅鼠劑。每種類型的農(nóng)藥都針對(duì)其目標(biāo)病害蟲表現(xiàn)出特定的作用模式，為農(nóng)民提供了應(yīng)對(duì)各種農(nóng)業(yè)挑戰(zhàn)的選擇。

在畜牧業(yè)中，獸藥被用于預(yù)防、治療和控制牲畜疾病，這些藥物包括抗生素、抗寄生蟲藥、疫苗、生長(zhǎng)促進(jìn)劑和鎮(zhèn)痛藥。例如，抗生素經(jīng)常被用于預(yù)防或治療細(xì)菌感染，生長(zhǎng)促進(jìn)劑則旨在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。正確使用獸藥不僅對(duì)維持動(dòng)物健康至關(guān)重要，還對(duì)保證人類食用動(dòng)物源性產(chǎn)品的安全性至關(guān)重要[1]。

1.2 使用方法

根據(jù)農(nóng)藥類型、目標(biāo)害蟲、作物類型和環(huán)境考慮等因素，可以使用多種方法施用農(nóng)藥。常見的施用方法包括噴灑、撒粉、浸透和種子處理。噴霧是最常見的方法，使用安裝在拖拉機(jī)或手持設(shè)備上的噴霧器，將農(nóng)藥均勻地噴灑在農(nóng)作物上。無人機(jī)和配備傳感器的機(jī)械等精密施藥技術(shù)，越來越多地被用于優(yōu)化農(nóng)藥分布，并最大限度地減少對(duì)環(huán)境的影響。

獸藥通過多種途徑被用于牲畜身上，包括口服、注射、局部和飼喂方法。注射藥物通常用于快速、精確地輸送藥物，通過水或飼料口服給藥則便于得到大規(guī)模應(yīng)用。局部治療，如噴霧劑或軟膏，適用于局部病癥或外部寄生蟲。獸藥劑量和給藥途徑是根據(jù)動(dòng)物種類、年齡、體重、健康狀況和所治療病癥性質(zhì)等因素仔細(xì)選擇的。

2 農(nóng)藥、獸藥殘留問題的主要原因

2.1 施用不當(dāng)

不當(dāng)?shù)氖┯梅椒?，是?dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品殘留水平升高的重要原因之一。以下因素可能導(dǎo)致農(nóng)藥、獸藥施用不當(dāng)：錯(cuò)誤判斷農(nóng)藥、獸藥所需劑量，導(dǎo)致過量施用，殘留水平較高；設(shè)備校準(zhǔn)不準(zhǔn)確、人員技能培訓(xùn)不足，或未遵循標(biāo)簽說明等，導(dǎo)致劑量錯(cuò)誤；在農(nóng)作物或牲畜生產(chǎn)的錯(cuò)誤時(shí)間施用農(nóng)藥或獸藥，導(dǎo)致治療無效和殘留水平升高。例如，在大風(fēng)或大雨期間施用殺蟲劑，可能會(huì)導(dǎo)致偏離目標(biāo)的漂移或徑流，將化學(xué)物質(zhì)分散至預(yù)期區(qū)域外并加劇環(huán)境污染；施用設(shè)備校準(zhǔn)不當(dāng)或維護(hù)不當(dāng)，導(dǎo)致農(nóng)藥或獸藥分布不均勻，區(qū)域化學(xué)沉積不足或過量；不遵守農(nóng)藥和獸藥使用規(guī)定，如施用量、限制區(qū)域和緩沖區(qū)，增加殘留污染的風(fēng)險(xiǎn)。隨著時(shí)間的推移，未使用的化學(xué)品或沖洗液的不當(dāng)處理，也會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染和殘留物積累[2]。

2.2 不遵守停藥期

停藥期，對(duì)于農(nóng)作物也稱為收獲前間隔期，對(duì)于牲畜則稱為停藥期，是指施用農(nóng)藥或獸藥后，在收獲農(nóng)作物或動(dòng)物源性產(chǎn)品可以安全食用前所需的時(shí)間。農(nóng)民可能會(huì)誤解或忽視有關(guān)停藥期的標(biāo)簽說明，導(dǎo)致農(nóng)作物或牲畜過早被收獲或屠宰。此外，對(duì)停藥期合規(guī)性的監(jiān)管和監(jiān)控不足，可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)者未嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定。

3 農(nóng)藥、獸藥殘留對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響

3.1 農(nóng)藥殘留對(duì)農(nóng)作物品質(zhì)的影響

農(nóng)藥殘留會(huì)對(duì)農(nóng)作物的質(zhì)量產(chǎn)生深較大的影響，如味道和風(fēng)味、外觀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、保質(zhì)期等，了解這些影響對(duì)確保農(nóng)產(chǎn)品的安全和適銷性至關(guān)重要。

（1）味道和風(fēng)味。殘留物會(huì)給農(nóng)作物帶來不良或異味特征，改變其味道。消費(fèi)者可能會(huì)在含有殘留物的產(chǎn)品中感受到類似化學(xué)物質(zhì)的味道或苦味，從而導(dǎo)致對(duì)產(chǎn)品的滿意度下降，消費(fèi)者需求和適銷性下降。

（2）外觀。農(nóng)藥殘留還會(huì)影響農(nóng)作物的外觀，導(dǎo)致變色、瑕疵或形狀和大小不規(guī)則等視覺缺陷。變色或有瑕疵的農(nóng)產(chǎn)品，可能會(huì)被認(rèn)為是劣質(zhì)或損壞的，從而影響其對(duì)消費(fèi)者的審美吸引力，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格下降并影響種植者的盈利能力。

（3）營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。農(nóng)藥殘留的存在也可能影響農(nóng)作物的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素、礦物質(zhì)和其他必需營(yíng)養(yǎng)素的水平。研究表明，農(nóng)藥殘留可能會(huì)影響植物的養(yǎng)分吸收和代謝，長(zhǎng)期接觸某些農(nóng)藥可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)失衡或缺乏，從而影響其整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[3]。

（4）保質(zhì)期。農(nóng)藥殘留會(huì)加速農(nóng)作物在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中的變質(zhì)，縮短其保質(zhì)期并增加腐敗風(fēng)險(xiǎn)。殘留物可能會(huì)促進(jìn)腐敗生物的生長(zhǎng)或?qū)е律砦蓙y，例如加速成熟或腐爛，導(dǎo)致生產(chǎn)者和經(jīng)銷商增加食物浪費(fèi)和經(jīng)濟(jì)損失。

（5）對(duì)環(huán)境造成的影響。除了對(duì)作物質(zhì)量產(chǎn)生直接影響，農(nóng)藥殘留還會(huì)產(chǎn)生更廣泛的環(huán)境影響。殘留物可能會(huì)積聚在土壤、水和空氣中，影響生態(tài)系統(tǒng)和非目標(biāo)生物。農(nóng)藥徑流會(huì)污染水源，導(dǎo)致污染和生態(tài)危害。此外，某些農(nóng)藥可能會(huì)在環(huán)境中長(zhǎng)期存在，對(duì)生物多樣性構(gòu)成威脅。

3.2 獸藥殘留對(duì)畜產(chǎn)品的影響

（1）肉類質(zhì)量問題。某些獸藥殘留物會(huì)改變?nèi)獾臍馕逗涂诟校瑢?dǎo)致異味。消費(fèi)者認(rèn)為含有殘留物的肉類受到污染或異常，從而降低對(duì)產(chǎn)品的滿意度。一些獸藥可能會(huì)影響肉的質(zhì)地和嫩度，導(dǎo)致食用質(zhì)量的變化。獸藥殘留物會(huì)導(dǎo)致肉變硬或纖維增多，使其不適合食用。獸藥殘留也可能影響肉的顏色和外觀，變色的肉會(huì)被認(rèn)為已變質(zhì)，從而影響消費(fèi)者的接受度和適銷性。

（2）乳制品質(zhì)量問題。在經(jīng)過獸藥處理的動(dòng)物衍生的乳制品中，殘留物會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量和加工適用性。牛奶中的獸藥殘留，會(huì)改變其成分和風(fēng)味，影響奶酪、酸奶和黃油等乳制品的品質(zhì)。消費(fèi)者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)含有殘留物的乳制品出現(xiàn)異常，導(dǎo)致接受度和市場(chǎng)需求下降。獸藥殘留會(huì)干擾乳制品的加工和生產(chǎn)，影響其質(zhì)地、稠度和保質(zhì)期。殘留物可能會(huì)抑制發(fā)酵乳制品的發(fā)酵過程，或影響乳制品的乳化和穩(wěn)定性，導(dǎo)致生產(chǎn)問題和質(zhì)量缺陷。

（3）雞蛋質(zhì)量問題。雞蛋中的獸藥殘留，會(huì)影響雞蛋質(zhì)量和食用適宜性。獸藥殘留可能會(huì)影響蛋殼的質(zhì)量和完整性，導(dǎo)致蛋殼薄弱，使得雞蛋在處理和運(yùn)輸過程中更容易破裂，從而給生產(chǎn)者造成經(jīng)濟(jì)損失。獸藥殘留也會(huì)影響雞蛋的內(nèi)部特征，包括蛋黃顏色、蛋白稠度和整體新鮮度。消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為含有殘留物的雞蛋質(zhì)量差或新鮮度不高，從而影響他們的購(gòu)買欲望。

3.3 消費(fèi)者的健康風(fēng)險(xiǎn)

消費(fèi)者可能面臨與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥殘留相關(guān)的健康風(fēng)險(xiǎn)。具體表現(xiàn)在以下4個(gè)方面。

（1）急性毒性。食品中高含量的農(nóng)藥殘留會(huì)給消費(fèi)者帶來急性健康風(fēng)險(xiǎn)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)器官損傷或死亡。某些農(nóng)藥，如有機(jī)磷酸酯和氨基甲酸酯，以其急性毒性而聞名，若攝入濃度過高，則會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的風(fēng)險(xiǎn)。

（2）慢性健康影響。隨著時(shí)間的推移，長(zhǎng)期接觸低水平的農(nóng)藥殘留可能會(huì)引發(fā)長(zhǎng)期健康問題，包括癌癥、生殖障礙、神經(jīng)系統(tǒng)影響和免疫系統(tǒng)功能障礙。某些農(nóng)藥已被歸類為致癌或內(nèi)分泌干擾化學(xué)品，引發(fā)人們對(duì)其對(duì)人類健康潛在影響的擔(dān)憂。

（3）過敏反應(yīng)。有些人可能會(huì)對(duì)食品中的特定農(nóng)藥或獸藥產(chǎn)生過敏反應(yīng)或敏感，過敏反應(yīng)的范圍從輕微的皮膚刺激到嚴(yán)重的過敏性休克，具體取決于個(gè)人的敏感性和過敏原性質(zhì)。

（4）抗生素耐藥性。來自牲畜的食品中抗生素殘留，可能會(huì)導(dǎo)致抗生素耐藥性，這是嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問題。食用含有抗生素殘留的肉、奶或蛋，可能會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生抗生素耐藥性細(xì)菌，降低抗生素治療傳染病的有效性[5]。

4 解決農(nóng)藥、獸藥殘留問題的策略

4.1 加強(qiáng)監(jiān)測(cè)和檢測(cè)程序

第一，定期采樣和分析。定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥和獸藥殘留采樣和分析，發(fā)現(xiàn)潛在的污染問題并確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)。采樣方案的設(shè)計(jì)，應(yīng)從供應(yīng)鏈的各個(gè)生產(chǎn)區(qū)域和階段采集具有代表性的樣品。

第二，先進(jìn)的分析技術(shù)。應(yīng)用色譜、質(zhì)譜和免疫分析等先進(jìn)的分析技術(shù)，提高殘留檢測(cè)方法的準(zhǔn)確性和靈敏度，識(shí)別和量化復(fù)雜基質(zhì)中痕量殘留物，從而提高風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和管理水平。

第三，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)。探索基于傳感器的檢測(cè)系統(tǒng)和遙感技術(shù)等實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥殘留進(jìn)行快速且經(jīng)濟(jì)有效的監(jiān)測(cè)，持續(xù)監(jiān)控生產(chǎn)環(huán)境，并及早發(fā)現(xiàn)潛在的污染事件[6]。

4.2 采用可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐

可持續(xù)農(nóng)業(yè)注重長(zhǎng)期的環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)性，強(qiáng)調(diào)保護(hù)自然資源、保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)健康和提高抵御氣候變化的能力。

第一，害蟲綜合治理。這是一種全面的害蟲管理方法，強(qiáng)調(diào)預(yù)防、監(jiān)測(cè)和控制方法，盡量減少農(nóng)藥的施用。采取生物控制，鼓勵(lì)使用天敵、寄生蟲和病原體控制害蟲種群，減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴。引入有益生物或保護(hù)害蟲天敵，有效管理害蟲種群，最大限度地減少對(duì)環(huán)境的影響；輪作作物和混合多種植物物種，擾亂害蟲生命周期并減輕害蟲壓力。種植多種作物品種和實(shí)施間作，增強(qiáng)生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力，減少害蟲，并建立害蟲防治機(jī)制；實(shí)施環(huán)境衛(wèi)生、作物衛(wèi)生和棲息地改造等實(shí)踐，減少害蟲的棲息地和食物來源，從而控制害蟲數(shù)量。適當(dāng)?shù)墓喔裙芾?、雜草控制和土壤肥力管理等，提高作物健康水平和抵御病蟲害的能力。

第二，有機(jī)農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)實(shí)踐禁止使用合成農(nóng)藥和獸藥，依靠自然投入和生態(tài)過程控制病蟲害。農(nóng)民利用作物輪作、覆蓋種植和堆肥維持土壤健康和肥力，減少對(duì)合成投入的需求。健康土壤支持植物的旺盛生長(zhǎng)和對(duì)病蟲害的天然抵抗力；采用生物病害蟲防治方法，如生物農(nóng)藥、植物提取物和有益昆蟲控制害蟲，而不使用合成化學(xué)品。這些方法針對(duì)特定害蟲，同時(shí)最大限度地減少對(duì)有益生物和非目標(biāo)物種的傷害；農(nóng)民利用機(jī)械耕作、覆蓋和火焰除草控制雜草，無須合成除草劑。這些方法可以減少土壤擾動(dòng)，保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)，并最大限度地減少對(duì)環(huán)境的影響。

第三，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。應(yīng)用精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，能夠有針對(duì)性、高效地使用農(nóng)藥和獸藥，以優(yōu)化生產(chǎn)，同時(shí)最大限度地減少對(duì)環(huán)境的影響。GPS引導(dǎo)設(shè)備和可變施用量系統(tǒng)等精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)，使農(nóng)民能夠根據(jù)田間條件的氣候變化，施用農(nóng)藥和獸藥，減少施用并最大限度地減少環(huán)境污染；衛(wèi)星圖像和無人機(jī)等遙感技術(shù)，使農(nóng)民能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)作物健康、病蟲害和環(huán)境狀況。這些信息有助于及時(shí)和有針對(duì)性地干預(yù)，減少全面施用農(nóng)藥的需求；精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)依靠數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的決策過程，包括土壤測(cè)試、害蟲偵察和天氣預(yù)報(bào)，優(yōu)化投入使用和生產(chǎn)實(shí)踐。通過利用數(shù)據(jù)分析和預(yù)測(cè)模型，農(nóng)民可以作出明智的決策，最大限度地減少農(nóng)藥和獸藥殘留，提高生產(chǎn)力和盈利能力。

第四，生態(tài)農(nóng)業(yè)方法。生態(tài)農(nóng)業(yè)方法將生態(tài)原則融入農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，強(qiáng)調(diào)生物多樣性、生態(tài)恢復(fù)力和資源效率?；祓B(yǎng)系統(tǒng)是指以多種方式混合種植多種作物，農(nóng)林業(yè)系統(tǒng)則將喬木和灌木融入農(nóng)業(yè)景觀，增加生物多樣性和提供生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。這些系統(tǒng)可以提高自然害蟲控制、土壤肥力和保水能力，減少對(duì)合成投入的依賴；可持續(xù)的水資源管理實(shí)踐，如雨水收集、滴灌和土壤濕度監(jiān)測(cè)，可以減少農(nóng)業(yè)徑流造成的水浪費(fèi)和環(huán)境污染。通過提高用水效率，可以最大限度地減少農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留。

4.3 開展公眾消費(fèi)意識(shí)和教育活動(dòng)

第一，消費(fèi)者教育。向消費(fèi)者提供有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥和獸藥殘留的信息，包括潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)和盡量減少接觸的方法，有助于提高認(rèn)識(shí)并作出明智的購(gòu)買決策?？梢酝ㄟ^各種渠道進(jìn)行教育活動(dòng)，包括媒體、社交媒體、教育材料和社會(huì)外展活動(dòng)。

第二，生產(chǎn)者培訓(xùn)。為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者提供有關(guān)使用農(nóng)藥和獸藥、正確使用技術(shù)和遵守停藥期的培訓(xùn)和教育，有助于降低殘留水平并促進(jìn)更安全的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)強(qiáng)調(diào)遵循標(biāo)簽說明、使用個(gè)人防護(hù)設(shè)備，以及減少農(nóng)藥和獸藥的使用對(duì)環(huán)境保護(hù)的重要性。

第三，利益相關(guān)方合作。促進(jìn)政府機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、非政府組織和學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)等利益相關(guān)方之間的合作，實(shí)施知識(shí)共享、能力建設(shè)和協(xié)調(diào)行動(dòng)，以解決農(nóng)藥和獸藥殘留問題。合作舉措可以包括研究伙伴關(guān)系、技術(shù)援助計(jì)劃和多方利益相關(guān)者對(duì)話[7]。

4.4 加強(qiáng)政策干預(yù)和監(jiān)管

第一，監(jiān)管監(jiān)督。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥和獸藥使用的監(jiān)管，包括產(chǎn)品的注冊(cè)、許可和監(jiān)控，確保符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并防止有害物質(zhì)進(jìn)入食品供應(yīng)鏈。監(jiān)管機(jī)構(gòu)在評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)、設(shè)定最大殘留限量和執(zhí)行法規(guī)，以保護(hù)公眾健康和環(huán)境。

第二，執(zhí)行機(jī)制。實(shí)施強(qiáng)有力的執(zhí)行機(jī)制，如檢查計(jì)劃、產(chǎn)品測(cè)試和違規(guī)處罰，杜絕非法或不安全的行為，問責(zé)的實(shí)施直接保障利益相關(guān)者共同治理的效率。有效的執(zhí)法，需要充足的資源、培訓(xùn)，以及地方、國(guó)家各級(jí)監(jiān)管機(jī)構(gòu)之間的協(xié)調(diào)。

第三，國(guó)際合作。加強(qiáng)農(nóng)藥和獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際合作和統(tǒng)一，促進(jìn)貿(mào)易、增強(qiáng)食品安全性并防止跨境污染問題。各國(guó)之間可以合作制定共同準(zhǔn)則，數(shù)據(jù)共享機(jī)制和相互承認(rèn)協(xié)議，從而提高全球糧食系統(tǒng)的信任度和透明度。

5 結(jié)束語(yǔ)

解決農(nóng)藥、獸藥殘留問題需要所有利益相關(guān)者，包括農(nóng)民、監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者的共同努力。通過采用可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐、加強(qiáng)監(jiān)測(cè)程序、增強(qiáng)公眾意識(shí)和實(shí)施有效監(jiān)管措施，可以有效保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉洋，李天雨，張文.樣品前處理技術(shù)在食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)中運(yùn)用概述[J].現(xiàn)代食品，2021（4）：143-144，147.

[2] 李紫蘭.農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2021（2）：107-108.

[3] 謝樂，徐懷德.周至縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)探究[J].食品安全導(dǎo)刊，2020（6）：50.

[4] 陳妍.簡(jiǎn)析農(nóng)藥危害及綠色植保技術(shù)推廣[J].廣東蠶業(yè)， 2021，55（11）：73-74.

[5] 郭乾城.論農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全控制與農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2020（10）：18.

[6] 李宏秋.蔬菜農(nóng)藥殘留對(duì)健康的危害[J].食品安全導(dǎo)刊， 2021（20）：16，18.

[7] 祁夢(mèng)菲.新時(shí)期化肥農(nóng)藥減量增效的路徑研究[J].新農(nóng)業(yè)， 2022（3）：20.