藿香是個(gè)很響亮的本草名稱(chēng)，大家即使沒(méi)有喝過(guò)藿香正氣水，也一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)它。這是從宋朝就傳下來(lái)的古方，最早出現(xiàn)在北宋的《太平惠民和劑局方》之中，距今已經(jīng)有一千多年的歷史了呢！

藿香，又名“合香”，別稱(chēng)“土藿香”“大葉薄荷”“青莖薄荷”等，為唇形科藿香屬多年生草本植物。它的花期在夏季，花開(kāi)之時(shí)，一片紫白色，香氣襲人。這種奇特香氣，正是藿香的價(jià)值所在。

藿香正氣千古傳

清朝有位醫(yī)生叫趙瑾叔，此人寫(xiě)了不少本草詩(shī)，其中就有一首寫(xiě)藿香的：“藿香入藥葉多功，潔古東垣用頗同。佳種自生邊海外，奇香半出佛經(jīng)中。安胎不使酸頻吐，正氣須知暑可攻。噙漱口中能洗凈，免教惡穢氣猶沖?！?/p>

這首詩(shī)寫(xiě)清了藿香的藥效，詩(shī)中的潔古、東垣為金代的醫(yī)家張潔古、李東垣，他們就善于用藿香的葉子治病。藿香的氣味清芬，是調(diào)理脾胃的妙品，還是暑濕時(shí)令的要藥。藿香的辛溫入肺以調(diào)氣，甘溫入脾胃以和中，入補(bǔ)脾藥則益氣，入順氣藥則理肺滯，有清上治中之功，有安胎止吐之效，還可以去除口臭。你看，它的功效那么多，難怪受到世人的歡迎。

但是，在本草詩(shī)以外的古詩(shī)詞中，我們卻很少能找到藿香的身影。中國(guó)歷史上有那么多的詩(shī)人，藿香為什么勾不起他們的創(chuàng)作欲望呢？這恐怕和藿香太一般、不出眾、沒(méi)能給詩(shī)人帶來(lái)更多遐想有關(guān)，所以歷史上和藿香沾邊的詩(shī)詞乏善可陳，但這并不影5ZZB1Qah6vSGXCtwyIIceHdEVhaEfh9nldU9X1C5hKk=響藿香成為良藥！

我國(guó)境內(nèi)有廣藿香和藿香兩種本草，它們都具有祛暑解表、化濕和胃的作用，只是習(xí)用不同。廣藿香因?yàn)楫a(chǎn)地主要在廣東等地，因此得名。

在很多人的家庭藥箱里，藿香正氣水是必備藥物。藿香正氣水的主要成分為藿香、紫蘇、白芷、陳皮、桔梗、甘草等，多用來(lái)治療外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯或夏傷暑濕所致的感冒等癥。到了夏天，許多戶外工作者都備有藿香正氣水，在中暑時(shí)急用。

實(shí)際上，藿香正氣水的日常用途很廣泛，諸如水土不服、暈車(chē)暈船、空調(diào)病、美尼爾綜合征等毛病都能派上用場(chǎng)。如外出時(shí)水土不服，出現(xiàn)消化不良、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的情況，藿香正氣水能夠緩解癥狀。如果暈車(chē)暈船，可用醫(yī)用棉簽蘸取藿香正氣水，直接外涂肚臍，或?qū)⑺幰悍笥诙悄氈?，有一定的預(yù)防作用。再如空調(diào)病，冷風(fēng)吹多了，受寒感冒，或腹痛、腹瀉，藿香正氣水都可解決以上問(wèn)題。被蚊蟲(chóng)叮咬后，也可用適量的藿香正氣水外搽患部，3～5分鐘后就能消除瘙癢。不過(guò)，要再次提醒大家的是，酒精過(guò)敏者、糖尿病、高血壓、孕婦最好在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下用藥，以免貽誤病情。

藿香可以說(shuō)在中國(guó)紅了近千年，到了近代，它又開(kāi)始名揚(yáng)海外了。民國(guó)時(shí)期的一本雜志曾對(duì)藿香在德國(guó)熱銷(xiāo)的盛況進(jìn)行了報(bào)道：“他們認(rèn)為藿香是能治百病的圣藥，酒醉也去吃它，疲倦時(shí)也去吃它，傷風(fēng)感冒，都備一些藿香。”報(bào)道還提及，當(dāng)時(shí)藿香在德國(guó)賣(mài)得很貴，可謂奇貨可居。

充作香草辟邪頑

藿香有殺菌功能，口含一葉，可以袪除口臭，可以預(yù)防傳染病，并被用作防腐劑。

在中國(guó)古代，就有使用藿香香氣的記載?！赌现莓愇镏尽分芯蛯?xiě)道：“藿香可著衣服中，用充香草?！惫糯m然沒(méi)有香水，但是聰明的古人想到拿藿香來(lái)充當(dāng)“香水”，懷于衣內(nèi)，讓縷縷清香從體內(nèi)慢慢散發(fā)出來(lái)。

廣藿香是味道非常濃烈的一種植物香料，其香味濃而持久。廣藿香精油中獨(dú)特的辛香和松香會(huì)隨時(shí)間推移而變得更加明顯，是已知香料中持久性較好的?，F(xiàn)在，有1/3 的高級(jí)香水都會(huì)用到它。廣藿香制成的精油還有個(gè)美好的名字——“精油界的女兒紅”。據(jù)說(shuō)，如果一瓶廣藿香精油保存20 年之后再打開(kāi)，它的功效更佳。

早在19 世紀(jì)初，廣藿香就被做成了香包，被人們放在抽屜和柜子里面，以防蟲(chóng)擾。由于廣藿香有抵御飛蛾的作用，所以亞洲絲綢和羊毛的生產(chǎn)商會(huì)在運(yùn)往歐洲的集裝箱里面撒上一些廣藿香葉子，讓集裝箱里充滿異國(guó)香味，在抵御飛蛾侵?jǐn)_的同時(shí)，還可以給西方人一種羅曼蒂克的遐想。

藿香的園林價(jià)值也很重要，常被用于花徑、池畔和庭院的成片栽植。在此漫步時(shí)，陣陣香氣會(huì)使人們浮想聯(lián)翩。

當(dāng)然，人們不會(huì)忘記還可以食用有著奇特香氣的藿香。藿香是一味藥食兩用的本草，食用部位一般為其嫩莖葉，可涼拌、炒食、炸食，也可做粥、泡茶。另外，藿香還可以作為烹飪作料。藿香的健脾益氣功效不可小覷，很多民間美食都利用藿香來(lái)豐富口感，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如下飯小菜火焙魚(yú)、漢中美食罐罐茶等。

（責(zé)任編輯：白玉磊）