每每回到家鄉(xiāng)景德鎮(zhèn)，品嘗到奶奶親手制作的冷粉，心里便會生出一種幸福的感覺。

奶奶先將米粉制作成粉條，接著將粉條涼水下鍋，煮軟煮熟，撈出放入盤中。然后就到了調(diào)味環(huán)節(jié)，給粉條淋上醬油、香油，撒上香蔥、雪菜、剁椒以及花生米，最后再攪拌均勻，一盤冷粉就大功告成了。那紅亮的油光和晶瑩剔透的粉條搭配在一起，令人垂涎三尺。一層香蔥覆蓋在粉條上，給它披上了一件綠衣裳。剁椒則像一顆顆紅寶石，起到畫龍點睛的作用。

嘗上一口，麻辣鮮香的味道頓時充滿口腔，粉條口感光滑軟糯，在舌上肆意蹦躥、游動，不一會兒便滑入腹中，令人回味無窮。

冷粉作為景德鎮(zhèn)人的傳統(tǒng)早餐，深受大眾喜愛。對我來說，它濃縮著家鄉(xiāng)的民俗風(fēng)情，承載著我對家鄉(xiāng)的思念。

發(fā)稿/莊眉舒

景德鎮(zhèn)以瓷器名揚天下，現(xiàn)在我才知道那里的小吃也獨樹一幟，好想去嘗嘗！//@鬧鬧：這個冷粉色香味俱全，而且口感也很棒。用來當(dāng)早餐，一定讓人精神振奮一整天。