摘要：寶豐清涼寺汝窯所生產(chǎn)的汝瓷為中國瓷器中的精品，其窯址經(jīng)考古發(fā)掘獲取了大量遺跡、遺物，對研究汝窯傳統(tǒng)制作工藝有重要價值。筆者通過實地調(diào)研，探究汝窯現(xiàn)代制作工藝，論述其傳統(tǒng)制作工藝的繼承情況，進而展望現(xiàn)代科技與理念下汝窯制作工藝的創(chuàng)新與發(fā)展。

關(guān)鍵詞：寶豐清涼寺；傳統(tǒng)制作工藝；汝官窯；創(chuàng)新性發(fā)展

汝窯是我國宋代五大名窯之一，其產(chǎn)品汝瓷以釉色天青、溫潤如玉的質(zhì)感及端莊大方的造型塑造出符合中國人審美的古樸典雅、沉穩(wěn)內(nèi)斂的青瓷，并以精湛的制作工藝而受到北宋宮廷的青睞，汝窯奉命生產(chǎn)宮廷御用青瓷并得以大力生產(chǎn)發(fā)展。

對汝窯古今制作工藝以及繼承與創(chuàng)新發(fā)展進行探討，是為了更好地認識汝瓷這一極具特色與風(fēng)格的中國瓷器、中華文化的瑰寶，同時也是對我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化其具體內(nèi)涵的不斷補充、拓展與完善。

一、寶豐清涼寺汝窯的古代傳統(tǒng)制作工藝

汝窯生產(chǎn)的汝瓷具有顯著的特征，青瓷通常為較薄的香灰色胎體，釉色呈天青、天藍或青綠色，釉面溫潤有開片，器型多為瓶、碗、盤、碟、盞、杯等，造型秀美別致。汝窯作為北宋時期為宮廷生產(chǎn)御用青瓷的窯業(yè)，奉北宋宮廷之命燒制，被稱為汝官窯，同時還生產(chǎn)大量的民間用瓷，稱為民汝窯。不同使用對象的產(chǎn)品制作工藝不同。汝窯通過釉色、釉料、造型、裝飾等塑造出古樸典雅、端莊大氣的中國瓷器風(fēng)格，有獨特的制作工藝。

（一）傳統(tǒng)窯爐、窯具與燒造方式

窯爐、窯具及燒造方式?jīng)Q定了該瓷窯的生產(chǎn)技術(shù)水平、質(zhì)量及規(guī)模。窯爐由窯門、燃燒室、窯床、隔墻及煙囪組成。主要有平面馬蹄形和橢圓形兩種形制，窯壁磚砌。馬蹄形窯爐窯室的面積較大，橢圓形窯爐窯室面積較小，便于控溫。燃料均為木柴，提供還原性氣氛[1]。

窯具包括匣缽、墊餅、墊圈、火照。常見匣缽為漏斗形、筒狀、圓形，多成組在燃燒室即火膛中發(fā)現(xiàn)。涂耐火泥有密封匣缽和保溫作用，使匣缽內(nèi)受熱均勻。墊餅分帶支釘?shù)闹筒粠еп數(shù)膲|燒。墊圈有圓形、橢圓形以及帶支釘圓形?；鹫沼赡突鹉嘀瞥?，表面有插槽，測試溫度以燒制更準(zhǔn)確[2]。

考古出土瓷器底部多帶支釘痕，還發(fā)現(xiàn)有支燒器座和支燒缽，同墊餅、墊圈等都為支燒窯具[3]。汝窯的燒造方式分為支燒和墊燒，以支燒較多且以底部帶有支釘痕為汝窯燒造特征。

大量素?zé)髯C明汝窯的燒造為二次燒制，先進行素?zé)?，再施釉進行二次燒制。

（二）傳統(tǒng)用料

古代瓷窯多就地取材，以瓷窯周圍原料作胎料、釉料。研究表明大營鎮(zhèn)清涼寺礦區(qū)的黏土礦，儲量大、埋藏淺、質(zhì)量優(yōu)且易開采。礦石的可塑性好，易于瓷器制作成形。同時耐火度較高，介于1 320 ℃至1 700 ℃之間[2]。

檢測分析表明K2O和CaO質(zhì)量分數(shù)較高，利于產(chǎn)生較厚的釉層及玉質(zhì)感，TiO2和MnO2的質(zhì)量分數(shù)低，利于生成天青等釉色。汝窯可能采用了高K2O和低TiO2的釉料[4]。汝官窯和民汝窯的釉料組成存在差異，汝官窯CaO的質(zhì)量分數(shù)較高，幾乎為民汝窯含量的兩倍[5]。

宋代《清波雜志》提到汝窯釉料中含有瑪瑙成分，“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙為釉。唯供御揀退方許出賣，近尤難得”[6]。汝窯遺址考古發(fā)現(xiàn)有瑪瑙礦石，在一定程度上證實了汝窯釉料中含有瑪瑙成分。

（三）傳統(tǒng)器型、造型與裝飾

汝窯主要產(chǎn)品為青釉瓷，包括青瓷、豆青釉瓷、天青釉瓷等?？脊虐l(fā)掘出土及傳世品以青釉瓷數(shù)量較多、品質(zhì)較高。本文以汝窯青釉瓷為研究對象，對汝官窯和民汝窯的器型、造型與裝飾等方面進行闡述。

汝官窯多為模制成型，種類豐富，有實用品和觀賞品，器型主要為碗、盤、洗、碟、瓶、樽等。器物裝飾有刻花、印花、貼飾、鏤空裝飾。考古出土內(nèi)模和外模[7]，內(nèi)模以碗、盤、碟、盞、洗較多，圖案多花卉，外模有龍、鳥等。模具使汝窯能大批量地生產(chǎn)汝瓷，同時也能規(guī)范燒造。胎體裝飾以素面為主，也有弦紋、蓮紋，如故宮博物院所藏傳世品三足樽（圖1），器身飾弦紋，為仿漢時銅樽。官窯瓷器專供皇室，為宮中所傳，不作明器殉葬，同時對社會保密[8]。故宮博物院所藏的有三足樽、圓洗、碗、盤、洗，考古出土有蓮瓣碗、花口碗、直口碗、圈足盤、平底盤、折肩瓶等。汝窯生產(chǎn)的御用瓷器專供宮廷所用，其器型種類齊全，涵蓋多方面需求，造型與裝飾追求古樸典雅，素面加不同類型開片作點綴，是北宋最高瓷器成就的代表。

民汝窯多拉坯成形，多為實用瓷器，器型主要為碗、盤、缽、瓶。釉色為較天青釉更淡的青釉。裝飾有印花、刻花、畫花，裝飾題材多為山水、鳥、魚、花卉等，富有生活情趣。考古發(fā)掘出土的有花口瓶、盤、缽、器蓋，故宮博物院所藏有花口小碟、蓮鴨印花碗、三足爐。汝窯生產(chǎn)的民用瓷器集實用性與觀賞性一體，裝飾多為民間喜聞樂見。

宋代瓷器講究釉面勻凈，加以天然開片。汝窯的開片有直紋開片、斜開片、魚鱗狀開片、蟹爪紋、魚子紋、芝麻花等[2]，以斜開片和魚鱗紋為特征。不同種類的開片大小與開片疏密程度，呈現(xiàn)在不同的釉面上產(chǎn)生了不同的藝術(shù)效果，造就了獨一無二的具有北宋時代特征的汝瓷。

二、寶豐清涼寺汝窯的現(xiàn)代制作工藝

如今的河南寶豐清涼寺一帶仍有汝瓷燒造[3]，筆者探訪了一家在清涼寺村當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、聲望較高的現(xiàn)代汝瓷生產(chǎn)窯廠寶豐宣和汝瓷窯廠，對汝瓷制作工藝及流程進行了較全面的觀察與調(diào)研。

（一）現(xiàn)代窯爐、窯具與燒造方式

現(xiàn)代汝瓷生產(chǎn)的窯爐有傳統(tǒng)的燒木柴的柴窯和天然氣的氣窯，現(xiàn)代柴窯為馬蹄形，窯壁磚砌，現(xiàn)代人工搭建，會不斷根據(jù)產(chǎn)品需求修改完善，配備空氣凈化裝置以控制燃燒產(chǎn)生的污染氣體。氣窯為現(xiàn)代創(chuàng)新產(chǎn)物，燒制燃料為天然氣，內(nèi)有測溫裝置，配有軌道和窯門，可將產(chǎn)品放在多層臺上推入窯爐，關(guān)上窯爐開始燒制，較為方便，氣窯的燒成率在20%～30%。柴窯的燒成率更低，柴窯多燒制大型仿古器，氣窯多燒制小型產(chǎn)品，但因氣窯有較高的燒成率，現(xiàn)大多選用氣窯燒制。

窯具有匣缽、支釘、墊板支釘、試插片。柴窯為匣缽燒制，為筒狀匣缽，內(nèi)放支釘支燒。氣窯為直接支燒，支釘由耐火材料制成于墊板，是改良的墊餅支燒。試插片類似傳統(tǒng)的試燒插片，可用于測試不同溫度下產(chǎn)品的燒成情況。

現(xiàn)代汝瓷燒造方式多二次燒造，也有特殊工藝的三次燒造。第一次為素?zé)上慊疑煞郯咨乃靥?，再放釉料缸?nèi)上釉后進行第二次燒制。

（二）現(xiàn)代用料

用料分為胎料和釉料兩種，均采自清涼寺本地。胎料用土在本地稱為“白毛土”，土料灰中夾雜土黃，應(yīng)當(dāng)含多種礦料，因條件限制未對具體成分進行檢測。胎料采集后需要在儀器中粉碎至面粉粗細，以保證可塑性。濕潤胎料呈灰色，第一次燒造后呈粉白色。

釉料用土顏色呈金黃色，加入本地所采瑪瑙一起粉碎，按具體比例配成天青色釉料于缸中以備使用。配好的釉料呈灰色，經(jīng)燒造后呈天青釉色。

胎料用土經(jīng)儀器粉碎加工后壓制成扁平的餅狀，師傅隨用隨取并根據(jù)具體器型再加工至合適的柔軟濕潤程度，既節(jié)省時間，又精確分工。

（三）現(xiàn)代器型、造型與裝飾

現(xiàn)代汝瓷生產(chǎn)的器型、造型與裝飾豐富多樣，既有汝瓷傳統(tǒng)類型，也有創(chuàng)新類型。據(jù)器物類型制作分為手工拉坯、壓制以及模具成形。手工拉坯為壺一類精細化要求較高的實用器以及大型仿古器。壓制成形，配成一套相同的器型，如碗、杯，放在模具中再用儀器壓制。模具成形為造型復(fù)雜的裝飾擺件，如動物、人物、景觀類，將胎料注入模具中，陰干成形。壓制和模制成形后都需要進行手工修整、拼接等。

器型以仿古器、壺、杯、碗、盤、裝飾擺件居多。仿古器為仿北宋汝瓷器型及傳統(tǒng)瓷器器型，有水仙盆、圈足洗、三足樽、梅瓶、富貴瓶、刻花花卉盤等。壺、杯、碗、盤一類做工較為精細，多成套出現(xiàn)，其中壺的做工尤為精細，壺內(nèi)氣密性極好，可做到倒水時壺蓋緊閉。裝飾擺件造型種類極為豐富，有神獸、神仙、動物、人物、組合景觀類等，如麒麟、狻猊、千手觀音、玉兔、荷葉流水等。還有較具時代特色的偉人像、黨旗等造型，為新時代下汝瓷的造型方面創(chuàng)新性發(fā)展的彰顯。

裝飾手法除傳統(tǒng)的刻花、印花外，此窯廠還創(chuàng)新了內(nèi)壁施釉、外壁露胎并刻畫的裝飾方式，在瓷器中結(jié)合陶器裝飾的手法較為新穎獨特。在較薄的杯壁上刻畫體現(xiàn)了高超的技藝。

三、寶豐清涼寺汝窯的發(fā)展現(xiàn)狀與展望

寶豐清涼寺汝窯遺址上現(xiàn)建立了寶豐汝窯博物館、寶豐清涼寺汝官窯遺址展示館。寶豐汝窯博物館內(nèi)大量展出考古發(fā)掘出土的遺物，向觀眾完整地展示了考古發(fā)掘成果以及汝窯的興衰，是了解與學(xué)習(xí)汝瓷文化的重要場所。在館內(nèi)設(shè)有文創(chuàng)商店，有現(xiàn)代工藝大師汝瓷產(chǎn)品和館內(nèi)展品復(fù)制品在售。寶豐清涼寺汝官窯遺址展示館對考古發(fā)掘現(xiàn)場建造場館進行保護，館內(nèi)包括已發(fā)掘區(qū)域和未發(fā)掘區(qū)域，建立透明玻璃棧道以供觀眾俯視每處遺跡。兩個展館最大限度地保存了清涼寺汝窯遺存，對研究汝窯有重要的學(xué)術(shù)價值，對弘揚與傳承汝瓷文化也有重要的意義。

同時，寶豐清涼寺一帶不斷涌現(xiàn)出優(yōu)秀的汝瓷工藝大師，汝瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，極大地促進了汝瓷制作工藝的傳承與創(chuàng)新，推動了汝瓷相關(guān)文化事業(yè)的發(fā)展。汝瓷制作手藝的傳承形式主要是學(xué)徒制，一般由師父教授給徒弟。據(jù)統(tǒng)計，目前寶豐縣有汝瓷燒制和研究機構(gòu)共50多家，有4000多名從業(yè)人員，年產(chǎn)汝瓷20多萬件，產(chǎn)品銷售市場逐漸向省外市場擴展，銷售收入達億元。汝瓷逐漸成為寶豐縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一[9]。

汝瓷緊跟時勢，不斷創(chuàng)新。為慶祝中國成功舉辦夏奧、冬奧，周國楨和李廷懷聯(lián)袂打造了汝瓷雙奧泰平尊（圖2），其器型源于青銅器觚，獨具中國藝術(shù)特色。雙奧泰平尊現(xiàn)已入藏奧運博物館。汝瓷向世界展示了中國傳統(tǒng)藝術(shù)之美，是中華傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展的優(yōu)秀成果。

現(xiàn)代汝窯制作工藝在融合科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代理念下進行取舍，汝瓷、汝瓷文化、汝瓷相關(guān)文化事業(yè)在社會各界的支持下正處于蓬勃的發(fā)展期。汝瓷作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，在經(jīng)歷了時代的更迭后仍具有向上的朝氣，在對傳統(tǒng)的繼承、在創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化與創(chuàng)新性發(fā)展過程中，煥發(fā)勃勃生機。

作者簡介

趙雨祺，女，河南平頂山人，碩士研究生，研究方向為考古學(xué)。

參考文獻

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