摘要 為探索雪茄煙在易門縣種植的適應(yīng)性，在易門縣3個核心煙區(qū)開展了雪茄煙試種試驗(yàn)，對農(nóng)藝性狀、病害發(fā)生情況、晾后煙葉外觀質(zhì)量、化學(xué)成分、產(chǎn)量進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙長勢較好，未發(fā)生嚴(yán)重病害，煙葉外觀質(zhì)量較好，化學(xué)成分協(xié)調(diào)，產(chǎn)量適宜，具有種植雪茄煙的可行性。其中，綠汁鎮(zhèn)的雪茄煙株高、莖圍、最大葉長和葉面積系數(shù)都顯著大于其他地區(qū)，外觀質(zhì)量得分高，各化學(xué)成分指標(biāo)除蛋白質(zhì)外均高于其他地區(qū)，產(chǎn)量為2 000.25 kg/hm2，與其他地區(qū)達(dá)到顯著差異，可見綠汁鎮(zhèn)為易門縣雪茄煙種植的最適宜區(qū)域。

關(guān)鍵詞 雪茄煙；農(nóng)藝性狀；化學(xué)成分；可行性

中圖分類號 S572 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2024）17-0027-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.17.006

Study on Cigar Planting Adaptability in Yimen County of Yuxi City

FAN Wu-wei，QIAN Cheng-jie，LI Peng et al

（Yimen County Branch of Yuxi Tobacco Company，Yuxi，Yunnan 651100）

Abstract In order to explore the adaptability of cigar planting in Yimen County， cigar planting test was carried out in three core tobacco areas of Yimen County. The agronomic traits，disease occurrence，appearance quality，chemical compositiIbz+9i1Izn6jZkU/sE2zeg==on and yield of cured tobacco leaves were observed and analyzed. Results showed that the cigar grew well，no serious diseases occurred，the appearance quality of tobacco was good，the chemical composition was coordinated，the yield was suitable，and it was feasible to grow cigar. The plant height，stem circumference，maximum leaf length and leaf area index of Lvzhi Town were significantly higher than those of other areas，the appearance quality score was higher，the chemical composition indexes were higher than other areas except protein，and the yield was 2 000.25 kg/hm2，which was significantly different from other areas. It could be seen that Lvzhi Town was the most suitable area for cigar planting in Yimen County.

Key words Cigar;Agronomic traits;Chemical composition;Feasibility

基金項(xiàng)目 云南省煙草公司玉溪市公司科技項(xiàng)目（yxyc2023003）。

作者簡介 范吳蔚（1996—），女，貴州凱里人，助理農(nóng)藝師，碩士，從事煙葉生產(chǎn)技術(shù)研究與推廣工作。

收稿日期 2023-10-07

近年來，我國雪茄煙市場銷量持續(xù)快速增長，消費(fèi)潛力不斷釋放，雪茄煙迎來良好的發(fā)展機(jī)遇，國內(nèi)高度重視“中式雪茄”的發(fā)展，多個產(chǎn)區(qū)開展了雪茄煙葉的開發(fā)研究［1-5］。云南作為我國烤煙生產(chǎn)規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)和雪茄煙葉重要產(chǎn)區(qū)，穿越世界優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉產(chǎn)區(qū)的北回歸線，具備得天獨(dú)厚的光熱水土條件，其中易門縣為雪茄煙的產(chǎn)區(qū)之一。易門縣位于云南省玉溪市西北部，是“云煙之鄉(xiāng)”的重要成員，屬中亞熱帶氣候，水利資源豐富，土壤以水稻土、紅壤和紫色土為主，土質(zhì)砂黏適宜，森林覆蓋率達(dá)72.16%，空氣質(zhì)量優(yōu)，良級天數(shù)占全年的98.50%。良好的生態(tài)環(huán)境給易門煙區(qū)的雪茄煙生長提供了

得天獨(dú)厚的自然條件，但目前在易門縣種植雪茄煙尚屬于起步階段，關(guān)于易門縣雪茄煙的相關(guān)研究報道較少。鑒于此，筆者立足玉溪市易門縣氣候特征及生產(chǎn)現(xiàn)狀，比較不同地區(qū)種植雪茄煙生育期、農(nóng)藝性狀、抗病性和產(chǎn)質(zhì)量，探討易門縣不同地區(qū)種植雪茄煙的可行性和適應(yīng)性。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2022年分別在玉溪市易門縣綠汁鎮(zhèn)木廠村、易門縣小街鄉(xiāng)普廠村和易門縣十街鄉(xiāng)建小村進(jìn)行，地理位置、氣象條件和土壤條件見表1、2。

1.2 供試材料 試驗(yàn)材料為云雪1號。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 育苗。各試驗(yàn)地點(diǎn)均于2022年3月22日播種，使用漂浮育苗方式，苗期按玉溪市優(yōu)質(zhì)雪茄煙育苗管理模式管理。

1.3.2 大田移栽。供試品種于2022年5月5日移栽，均采單壟栽培，行距 110 cm，株距45 cm，田間按玉溪市優(yōu)質(zhì)雪茄煙田間管理模式管理。

1.4 測定內(nèi)容及方法

1.4.1 農(nóng)藝性狀。參照YC/T 142—2010的標(biāo)準(zhǔn)，在3個試驗(yàn)地點(diǎn)分別選取10株有代表性的煙株調(diào)查農(nóng)藝性狀。調(diào)查項(xiàng)目包括有效葉數(shù)、株高、莖圍、最大葉長和葉寬、葉面積系數(shù)、節(jié)間距等。葉面積系數(shù)=平均葉長×平均葉寬×0.634 5。

1.4.2 病害發(fā)生情況。參照GB/T 23222—2008的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)查各試驗(yàn)地點(diǎn)田間病害發(fā)生情況，計算發(fā)病率和病情指數(shù)。

1.4.3 外觀質(zhì)量。各試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉采收晾制后測定中部葉的成熟度、身份、葉片結(jié)構(gòu)、油分、支脈平伏度、青雜、殘傷，每個處理3次重復(fù)。

1.4.4 化學(xué)成分。各試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉采收晾制后，采用王學(xué)奎［6］的方法測定中部葉的總糖、總植物堿、總氮、磷、鉀、蛋白質(zhì)和淀粉含量，每個處理3次重復(fù)。

1.4.5 單葉重和產(chǎn)量。雪茄煙葉采收、晾制按不同試驗(yàn)地點(diǎn)掛牌標(biāo)記，晾制結(jié)束后統(tǒng)計各試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉單葉重合總產(chǎn)量，每個處理3次重復(fù)。

1.5 數(shù)據(jù)處理方法 采用 Microsoft Excel 2016 進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與圖表制作；采用DPS 7.05進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙農(nóng)藝性狀比較 由表3可知，不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙的長勢不同。各試驗(yàn)地點(diǎn)株高在141.1 ～158.9 cm，莖圍在7.4 ～9.5 cm，最大葉長在53.2～57.3 cm，最大葉寬在31.7～33.6 cm，其中綠汁鎮(zhèn)雪茄煙的株高、莖圍、最大葉長和葉面積系數(shù)都顯著大于其他地區(qū)，說明綠汁鎮(zhèn)的雪茄煙長勢更好。

2.2 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙病害發(fā)生情況比較

由表4可知，易門縣不同試驗(yàn)地點(diǎn)種植雪茄煙均有病毒病發(fā)生，其中綠汁鎮(zhèn)和小街鄉(xiāng)的發(fā)病規(guī)律較為相似，不同生育期病毒病發(fā)病率由高到低排序?yàn)橥L期＞成熟期＞團(tuán)顆期，十街鄉(xiāng)的病毒病的發(fā)病率隨著煙株生育期的增加而逐漸降低。各試驗(yàn)地點(diǎn)除小街鄉(xiāng)外均未感染黑脛病。

2.3 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙中部葉外觀質(zhì)量比較

由表5可知，各試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉成熟度好，得分均為9.0分，身份適中，得分在8.7～8.8分，但各試驗(yàn)地點(diǎn)間無顯著差異。不同試驗(yàn)地點(diǎn)的葉片結(jié)構(gòu)、油分的得分由高到低排序均為綠汁鎮(zhèn)＞十街鄉(xiāng)＞小街鄉(xiāng)。除青雜、成熟度、身份和殘傷外，綠汁鎮(zhèn)的其他指標(biāo)均與其他試驗(yàn)地點(diǎn)間有顯著差異，說明綠汁鎮(zhèn)的雪茄煙的外觀質(zhì)量更好。

2.4 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙原葉中部葉常規(guī)化學(xué)成分含量比較

由表6可知，不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙晾制后煙葉的化學(xué)成分存在一定差異。雪茄煙葉片的總糖含量整體偏低，其中綠汁鎮(zhèn)雪茄煙葉片總糖含量最高；小街鄉(xiāng)最低，僅有0.10%，與其他試驗(yàn)地點(diǎn)間差異顯著?？傊参飰A是雪茄煙葉的主要氮源之一，也是衡量煙草吃味的重要指標(biāo)，其含量為雪茄煙葉干重的4.00%～5.00%［7］。易門縣不同試驗(yàn)地點(diǎn)的雪茄煙總植物堿含量為3.37%～4.40%，其中綠汁鎮(zhèn)顯著高于其他試驗(yàn)地點(diǎn)，為4.40%。

氮、磷、鉀含量是影響煙葉質(zhì)量的重要因素，綠汁鎮(zhèn)雪茄煙葉片的總氮、磷、鉀含量均最高，其中磷含量均與其他地點(diǎn)間有顯著差異，但蛋白質(zhì)含量顯著低于其他地點(diǎn)。不同試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉的淀粉含量由高到低排序?yàn)榫G汁鎮(zhèn)＞十街鄉(xiāng)＞小街鄉(xiāng)，但各地點(diǎn)間無顯著差異。

2.5 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙鮮煙葉單葉重比較

由圖1可知，各葉位雪茄煙晾制后的單葉重由高到低排序?yàn)橹胁咳~＞上部葉＞下部葉，綠汁鎮(zhèn)的單葉重均顯著高于其他試驗(yàn)地點(diǎn)，3個葉片部位單葉重排序均為綠汁鎮(zhèn)>十街鄉(xiāng)>小街鄉(xiāng)。

2.5 不同試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙產(chǎn)量比較

由圖2可知，各試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙產(chǎn)量為1 689.75 ～2 000.25 kg/hm2，其中綠汁鎮(zhèn)產(chǎn)量最高，分別顯著高于小街鄉(xiāng)普廠村和十街鄉(xiāng)建小村18.38%和7.06%。

3 結(jié)論與討論

雪茄煙葉對自然生態(tài)條件要求較高，玉溪市易門縣煙區(qū)氣候溫和、水利資源豐富、土壤條件適宜，具有生產(chǎn)雪茄煙適宜的生態(tài)條件，因此該研究在易門縣3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了雪茄煙試驗(yàn)性種植。煙草農(nóng)藝性狀直接體現(xiàn)了煙株的生理協(xié)調(diào)性和煙草生長發(fā)育過程中生理代謝和生化反應(yīng)強(qiáng)弱［8］。該研究表明，各試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙農(nóng)藝性狀都在雪茄煙生長正常范圍內(nèi)，其中綠汁鎮(zhèn)雪茄煙的株高、莖圍、最大葉長和葉面積指數(shù)都顯著大于其他地區(qū)，說明綠汁鎮(zhèn)雪茄煙長勢最優(yōu)。

煙葉外觀質(zhì)量評價指通過人們感官和經(jīng)驗(yàn)來判斷判定煙葉質(zhì)量的一種評價方法。優(yōu)質(zhì)茄芯煙葉要求顏色均勻、組織疏松、油分多、厚薄適中、填充性好［9］。該研究表明，各試驗(yàn)地點(diǎn)雪茄煙成熟度好、身份適中，綠汁鎮(zhèn)的葉片結(jié)構(gòu)、油分和支脈平伏度得分均顯著高于其他試驗(yàn)地點(diǎn)。

煙葉主要化學(xué)成分的含量在很大程度上決定了煙葉及其制品的煙氣特性，因而直接影響著煙葉品質(zhì)的優(yōu)劣［10］。前人對于雪茄煙葉化學(xué)成分的研究主要集中在不同栽培措施、煙葉晾制等方面［11-14］，關(guān)于不同地區(qū)的雪茄煙化學(xué)成分的相關(guān)研究較少。該研究結(jié)果表明，易門縣不同試驗(yàn)地點(diǎn)的雪茄煙植物堿含量為干重的3.37%～4.40%，煙葉糖含量相比烤煙較低，與前人研究相似［7］。易門縣雪茄煙葉鉀含量在25.9～35.4 g/kg，其中綠汁鎮(zhèn)的鉀含量最高，煙葉中鉀的含量與雪茄的燃燒性呈正相關(guān)［15］，說明綠汁鎮(zhèn)的雪茄煙燃燒性更好。通常認(rèn)為優(yōu)質(zhì)雪茄的總氮含量在40.0～60.0 g/kg為宜，各試驗(yàn)地點(diǎn)煙葉氮、磷、鉀含量適宜，綠汁鎮(zhèn)雪茄煙要比其他地區(qū)的含量高，說明具有更好的協(xié)調(diào)性，可能會產(chǎn)生更好的香氣質(zhì)。

綜合分析農(nóng)藝性狀、病害發(fā)生情況、煙葉產(chǎn)質(zhì)量等因素，在易門縣種植雪茄煙具有一定的可行性，其中綠汁鎮(zhèn)的雪茄煙綜合表現(xiàn)最好，為易門縣雪茄煙生產(chǎn)的最適宜區(qū)域。

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